Recettes de Cocktails au Vermouth

Élégant, aromatique et polyvalent, le vermouth offre une base raffinée qui transforme de simples mélanges en créations mémorables. Son profil herbacé complexe le rend aussi bien adapté aux apéritifs légers qu'aux boissons audacieuses et complexes. Faisant partie de la famille des vins fortifiés, il équilibre avec finesse la douceur, l'amertume et les botaniques. Les amateurs apprécient sa capacité à s'associer sans effort avec des spiritueux forts et des mélangeurs délicats. Cette section met en valeur la diversité et la sophistication que le vermouth apporte au monde des cocktails.

Favoris Absolus

Martini

Le roi incontesté des cocktails, un mélange vif, aromatique et puissant de gin et de vermouth sec.

Martini Sec

Un cocktail intemporel et élégant à base de gin et de vermouth sec, remué à la perfection et servi glacé.

Manhattan

Un cocktail classique et sophistiqué à base de whisky, de vermouth doux et d'amers aromatiques.

Clover Club

Un gin sour classique, distingué par son sirop de framboise et une mousse soyeuse de blanc d'œuf, créant un cocktail visuellement magnifique et délicieusement équilibré.

Classiques de Tous les Temps

Rob Roy

Un cocktail classique à base de whisky écossais, de vermouth doux et de bitters, souvent appelé un Manhattan au Scotch.

Filthy Martini

Une version audacieuse et savoureuse du Dirty Martini classique, caractérisée par une généreuse quantité de saumure d'olive de haute qualité pour une saveur intensément saumâtre.

Sang et Sable

Un cocktail classique au Scotch présentant une combinaison unique de vermouth doux, de liqueur de cerise et de jus d'orange pour une saveur équilibrée, fruitée et fumée.

Little Italy

Une variation sophistiquée et douce-amère du Manhattan, à base de rye whiskey et de la liqueur d'artichaut italienne, le Cynar.

Icônes Intemporelles

Martini au Litchi

Un cocktail à la vodka doux, parfumé et exotique qui capture magnifiquement la saveur délicate, florale et fruitée du litchi.

Martini Parfait

Une version équilibrée et sophistiquée du Martini classique, contenant à parts égales du vermouth doux et du vermouth sec pour un profil de saveur complexe et semi-doux.

Mezcal Martinez

Une variation fumée et complexe du cocktail Martinez classique, où le gin est remplacé par du mezcal artisanal.

Red Hook

Un cocktail sophistiqué à base de rye whiskey, avec la complexité douce-amère du Punt e Mes et une touche de liqueur de marasquin.

Choix Légendaires

Remember the Maine

Un cocktail riche et complexe à base de whisky de seigle avec des notes de vermouth doux, de cerise et une touche d'anis provenant de l'absinthe.

Martinez

Le Martinez est un cocktail classique à base de spiritueux, souvent cité comme le précurseur direct du Dry Martini moderne, équilibrant la douceur du gin Old Tom et du vermouth avec une complexité herbacée.

Greenpoint

Un cocktail sophistiqué à base de rye whiskey avec des notes herbacées de Chartreuse et la richesse du vermouth doux.

Hanky Panky

Un cocktail sophistiqué à base de gin, de vermouth doux et d'un trait audacieux et amer de Fernet-Branca.

Les Plus Aimés

Gibson

Un cocktail classique au gin qui est essentiellement un Martini garni d'un oignon grelot mariné.

Martini 50/50

Une version équilibrée et aromatique du Martini classique, composée à parts égales de gin et de vermouth dry.

Negroni au Café

Une version robuste et aromatique du Negroni classique, mettant en vedette les saveurs riches et profondes du café pour une expérience douce-amère parfaite.

Hinoki Martini

Une version élégante, aromatique et savoureuse du Martini classique, inspirée par le parfum du cyprès Hinoki japonais.

Plaisirs Assurés

Kingston Negroni

Une variation audacieuse, funky et douce-amère du Negroni classique, utilisant du rhum jamaïcain à la place du gin.

Sherry Negroni

Une version sophistiquée aux notes de noisette du Negroni classique, remplaçant le gin par du xérès pour un apéritif complexe et plus faible en alcool.

Cocktail Holland House

Un cocktail vif et aromatique de l'ère pré-Prohibition, à base de genièvre ou de gin, équilibré avec du vermouth sec, de la liqueur de marasquin et du jus de citron frais.

Cocktail Churchill

Un cocktail sour sophistiqué et fumé à base de Scotch avec des notes d'agrumes et d'orange douce.

Succès Universels

El Presidente

Un cocktail cubain au rhum, sophistiqué et aromatique, équilibrant la douceur du vermouth avec la chaleur du rhum et une touche d'agrumes.

The Slope

Un cocktail sophistiqué et corsé au whisky de seigle, équilibré par la douceur de l'abricot et les notes herbacées du vermouth.

Cocktail Kangourou

Un classique vif, pur et corsé, à base de vodka et de vermouth sec, représentant la forme originale du désormais célèbre Vodka Martini.

Cocktail El Capitán

Un cocktail péruvien sophistiqué qui mélange magistralement le spiritueux à base de raisin, le pisco, avec du vermouth doux et un trait de bitters.