21st Century Cocktail
Denne moderne klassikeren er en smart vri på den gin-baserte 20th Century cocktailen, skapt av Jim Meehan. Den bytter gin mot tequila og den originale Kina Lillet mot den mer tilgjengelige Lillet Blanc, noe som resulterer i en kompleks, men forfriskende drink. Blanco tequila gir en jordnær, agave-rygg, som perfekt komplimenteres av de tørre sjokoladenotene fra hvit crème de cacao. Lillet Blanc tilfører en blomsteraktig, honningaktig bitterhet, alt samlet av den lyse syren fra fersk sitronsaft for en virkelig elegant slurk.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
21st Century Cocktail kategoriseres som en moderne klassisk cocktail. Den tilhører "sour"-familien av drinker, preget av en basealkohol, et søtt element og et surt element. Dens skapelse i det 21. århundre av en fremtredende bartender befester dens status som en moderne stift i cocktailverdenen.
Servering
Dette er en frisk, kald cocktail med et moderat alkoholinnhold, servert rett opp i et forhåndskjølt coupe- eller cocktailglass for å opprettholde temperaturen.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz (før kjøling)
Alkoholinnhold
Omtrent 22-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Kjølt
Bakgrunnshistorie
Skapt i 2007 av den anerkjente bartenderen Jim Meehan på den anerkjente New York City-baren PDT (Please Don't Tell). Drinken ble tenkt som en tequila-basert variant av den klassiske 20th Century cocktailen, og oppdaterte formelen før forbudstiden for moderne smaker. Den fikk raskt popularitet blant cocktailentusiaster for sin elegante balanse og unike smaksprofil, og sikret seg en plass som en moderne klassiker.
Opprinnelse
New York City, USA, rundt 2007.
21st Century Cocktail
Drinkens navn, "21st Century Cocktail", er en direkte og moderne hyllest til inspirasjonen, den klassiske "20th Century Cocktail". Det signaliserer en oppdatering eller utvikling av den originale formelen for moderne ganer. Navnet er rett frem og har ikke andre betydninger eller mye brukte alternativer.
Opprinnelig navn
21st Century Cocktail
Alternativt navn
Twenty-First Century Cocktail
Oversikt over egenskaper
Denne drinken har en lys, sitrusdrevet aroma og en kompleks smak som balanserer agave, tørr sjokolade og blomsternoter. Teksturen er glatt og den har en ren finish, noe som gjør den til en sofistikert og forfriskende cocktail hele året.
Smak
Agave, Sitrusaktig, Lett sjokolade, Blomsteraktig, Urteaktig
Aroma
Sitronskall, Tequila, Hvite blomster, Svak kakao
Smaksbalanse
Sur, Lett søt, Subtil bitterhet
Ettersmak
Ren, Tørr, Vedvarende sitrus, Lett sjokolade
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Lys halm, Uklar-gjennomsiktig
Tekstur
Glat, Silkeaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er definert av en fremtredende surhet fra sitronen, balansert av en subtil sødme og fruktig karakter fra likørene, med et moderat alkoholinnhold.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger fire nøkkelingredienser til denne cocktailen: en god kvalitet blanco tequila, hvit crème de cacao for et hint av tørr sjokolade, Lillet Blanc for blomsternoter og fersk sitronsaft for syre.
- Blanco Tequila45 ml / 1.5 ozEn 100% blå agave tequila anbefales for best smak.
- Hvit Crème de Cacao22.5 ml / 0.75 ozBruk et kvalitetsmerke som Tempus Fugit eller Marie Brizard. Den bør være klar (blanc), ikke den brune versjonen.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 ozEn fransk aromatisert vin. Oppbevares kjølig etter åpning.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozNypresset er essensielt for best smak.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Dette er en shaken cocktail, så du trenger en cocktailshaker og is. En jigger for måling og en dobbel-silingsmetode ved hjelp av både Hawthorne og finmasket sil anbefales.
- Cocktailshaker for å kjøle ned og kombinere ingrediensene.
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige mål.
- Hawthorne-sil for å holde tilbake isen etter shaking.
- Finmasket sil for å sikre en glatt, isfri tekstur.
Instruksjoner
Prosessen er enkel: kjøl ned glasset, kombiner alle ingrediensene i en shaker med is, rist godt og dobbel-sil i glasset. Avslutt med å pynte med en vridd sitron.
1. Kjøl ned coupe- eller cocktailglasset i fryseren i minst 10 minutter.
2. Mål og hell blanco tequila, hvit crème de cacao, Lillet Blanc og fersk sitronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakeren tre fjerdedeler full med isbiter.
4. Fest lokket og rist kraftig i ca. 12-15 sekunder, til utsiden av shakeren er iskald.
5. Dobbel-sil blandingen gjennom en Hawthorne-sil og en finmasket sil i det kjølte glasset.
6. Ta et friskt sitronskall, vri det over drinkens overflate for å frigjøre de aromatiske oljene, og slipp det deretter i glasset som pynt.
Garnityr
Drinken pyntes enkelt med en sitronvri. Å presse sitrusoljene over glasset tilfører en viktig aromatisk dimensjon som forbedrer den første slurken.
- Sitronvri: Press oljene over overflaten av drinken for aroma før du slipper den i.
Kostholdsinformasjon
Dette er en alkoholholdig drikk som vanligvis er vegansk, meierifri, eggfri, nøttefri og glutenfri. Sjekk alltid individuelle likør-etiketter hvis du har en alvorlig allergi.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
En enkelt porsjon inneholder omtrent 180-210 kalorier, hovedsakelig fra alkoholen og likørene. Sukkerinnholdet er moderat, i gjennomsnitt rundt 10-13 gram per drink.
Kalorier
Gjennomsnittlig 180-210 kcal / 750-880 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 12-15 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 10-13 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er perfekt som en aperitiff for å stimulere ganen før et måltid. Dens elegante presentasjon og komplekse smak gjør den ideell for cocktailparties, sofistikerte sosiale sammenkomster eller en stilig happy hour.
- Cocktailparty
- Aperitif
- Sofistikert Sammenkomst
- Happy Hour
Serveringsforslag
Cocktailens lyse syre og komplekse smaker passer godt til lette og friske retter. Den er en utmerket match for sjømat, spesielt sitrus-marinert ceviche eller lette fisketacoer. Den komplimenterer også tangy oster som geitost.
- Ceviche
- Lett sjømat-forrett
- Geitost og kjeks
- Fisketaco
21st Century Cocktail: En Moderne Klassiker Gjenskapet
21st Century Cocktail er en sofistikert og forfriskende drink skapt av moderne bartending-ikonet Jim Meehan. Det er en tequila-basert re-tolkning av den klassiske 20th Century, som på mesterlig vis balanserer de jordnære notene av agave med tørr sjokolade, blomsteraktig Lillet Blanc og lys sitronsyre. Shaket og servert i et coupe-glass, er det en elegant cocktail perfekt for de som setter pris på en velbalansert sour med unik kompleksitet. Dens rene og friske profil gjør den til en utmerket aperitiff eller et fremragende valg for enhver cocktailentusiast.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Spaghett
En forfriskende enkel og boblende ølcocktail laget med Aperol, sitronsaft og en kald flaske lys lager.
Verbena
En unik tequila sour kjent for sin interaktive pynt, en Szechuan-knappblomst, som skaper en elektrifiserende kriblende og nummende følelse i munnen.
Limoncello Spritz
En lys, sprudlende og sitruspreget cocktail som kombinerer søt limoncello med sprø prosecco og en skvett sodavann.
Flatiron Martini
En lys, elegant og sitruspreget moderne klassiker med gin og yuzulikør.
Har du prøvd disse ennå?
The Bird is the Word
En kompleks, bittersøt og tropisk vri på den klassiske Jungle Bird-cocktailen, med mørk rom og amaro.
Benson Cocktail
En sofistikert og aromatisk whiskeycocktail med urteaktige toner fra Bénédictine og tørrheten fra vermouth.
Doctor Funk
En kompleks og forfriskende klassisk Tiki-cocktail med rom, sitrusfrukter og et distinkt hint av anis fra absint eller Pernod.
Golden Stag
En overraskende lys og forfriskende sour-cocktail som balanserer de komplekse urte-tonene i Jägermeister med sitrus og ingefær.