50/50 Martini
50/50 Martini dünyanın ən məşhur kokteylinin mürəkkəb və içməyə çox əlverişli bir variantıdır. Ginə quru vermutla bərabər nisbətdə istifadə edərək, Quru Martini-nin güclü təsirini azaldır, daha yumşaq, aromatik və dadlı təcrübə yaradır. Bu hazırlama həm gin, həm də vermutun botanik keyfiyyətlərini vurğulayır, nəticədə harmonik və zərif aperitif əldə edilir. Gəncə Martini-nin çox quru və ya spirtli olduğunu düşünenlər üçün mükəmməl seçimdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
50/50 Martini klassik kokteyl və məşhur Martini-nin tarixi variantıdır. Adətən aperitif kimi təsnif edilir, yeməkdən əvvəl zövq alınması üçün nəzərdə tutulmuşdur. Sadə tərkibi onu klassik qarışdırılmış içkilər ailəsinə daxil edir.
Servis
Bu, çox soyuq və "yuxarı" (buz olmadan) Martini və ya Coupe şüşəsində verilir, spirtli bir kokteyl, lakin aşağı ABV vermut hissəsi ilə yumşaldılır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Martini və ya Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
50/50 Martini, Martini-nin 19-cu əsrin sonu və 20-ci əsrin əvvəllərindəki inkişafının erkən günlərindəki günlərə qayıdışdır, vermutun daha görkəmli rol oynadığı zamanlar. 20-ci əsrə doğru, zövq yalnız bir fısıltı vermut olan daha quru Martinilərə doğru dəyişdi. Klassik kokteyl mədəniyyətinin dirçəlişi 50/50-ni yenidən diqqətə çatdırdı, burada mükəmməl balansı və tarixi əhəmiyyəti üçün qiymətləndirilir.
Mənşə
Bu üslublu Martini 20-ci əsrin əvvəlində ABŞ-da ortaya çıxmışdır. Martini-nin yaygın "quru" versiyalarının tərkibində möhkəmlənməzdən əvvəl Martini-nin erkən, məşhur bir formasını təmsil edir.
50/50 Martini
50/50 Martini, həmçinin Fifty-Fifty Martini və ya Equal Parts Martini kimi tanınır, adları birbaşa reseptinin özəyini – gin və vermutun bərabər ölçülərini təsvir edir. Bəziləri onu "İslak Martini" növü kimi adlandıracaqlar, bu isə vermut miqdarı çox olan hər hansı Martini üçün daha geniş bir termindir.
Orijinal ad
50/50 Martini
Alternativ adlar
- Fifty-Fifty Martini
- Equal Parts Martini
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
50/50 Martini ipəkli, hamar bir tekstura və nə gin, nə də vermutun üstünlük təşkil etmədiyi balanslaşdırılmış, otlu bir dad təklif edir. Onun aromatik buketləri və təmiz, qızdırıcı sonrakı dadı onu təzə və mürəkkəb bütün il boyu içki edir.
Dad
Otlu, botanik, qızıl, bir qədər şirin, ardıc, şərab kimi
Ətir
Aromatik, botanik, ardıc, otlu, sitrus
Dad balansı
Balanslaşdırılmış, spirtli, yarımquru
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, uzun, otlu, qızdırıcı
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Aydın, sol saman
Tekstura
İpəkli, hamar, bir qədər viskoz
Mövsümilik
Təzə, bütün il boyu
Dad intensivliyi və təəssürat
50/50 Martini orta dərəcədə intensivdir, gin və vermutdan gələn əhəmiyyətli botanik və otlu xarakterə malikdir. Alkoqol baxımından güclüdür, lakin aşağı ABV vermut hissəsi ilə mükəmməl balanslaşdırılır, çox az şəkər və qazlı içki yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə, lakin zərif kokteyl üçün yalnız üç əsas maddə lazımdır: bərabər miqdarda London Dry Gin və quru vermut, habelə bir damla portağal bitters. Son nəticə üçün hər bir komponentin keyfiyyəti çox vacibdir.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozYüksək keyfiyyətli, botanik-irəliləyən gin vermutu tamamlayacaq ən yaxşısıdır.
- Dry Vermouth45 ml / 1.5 ozTəzə, keyfiyyətli quru vermut istifadə edin. Dadını qorumaq üçün açdıqdan sonra soyuducuda saxlayın.
- Orange Bitters1 dashGin və vermutun dadını tamamlayır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq: maddələri birləşdirmək və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi, ölçmək üçün həcm ölçmə aləti, qarışdırmaq üçün bar qaşığı və süzmək üçün süzgəc.
- Məzəcləmə şüşəsi, maddələri soyutmaq və birləşdirmək üçün.
- Həcm ölçmə aləti, dəqiq tökmələr üçün.
- Bar qaşığı, qarışdırmaq üçün.
- Hawthorne və ya Julep süzgəci, şüşəyə süzmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Üsula şüşəni soyutmaq, qin, vermut və bittersi ayrı bir qarışdırma şüşəsində buzla qarışdırmaq, sonra soyudulmuş şüşəyə süzmək daxildir. Limon qabıq qarniri içkini tamamlayır.
1. Martini və ya Coupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud ən azı 15 dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Qarışdırma şüşəsini bolca kublu buzla doldurun.
3. Gin və quru vermutu qarışdırma şüşəsinə ölçün və tökün.
4. Bir damla portağal bitters əlavə edin.
5. Qarışığı bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca yaxşı soyudulana və düzgün seyreltilənə qədər qarışdırın.
6. Hazırlanmış servis şüşəsindən buzu tökün.
7. Qarışdırma şüşəsinin içərisini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
8. Limon qabıq kəsin, qabıqı bükərək içkinin üzərinə yağları buraxın, sonra qarnir kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Klassik qarnir limon qabıqdır, onun sıxılmış sitrus yağları içkinin aromasını parlaqlaşdırır. Dadı sevənlər üçün yaşıl zeytun da ümumi alternatividir.
- Limon qabıq, içkinin üzərinə yağlarını buraxmaq üçün sıxılır, sonra qarnir kimi şüşəyə salınır.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir və kafein, süd, yumurta, qoz, soya və qluten kimi ümumi allergenlərdən ümumiyyətlə azaddır. İstifadə edilən vermut vegan dostu olduğu təqdirdə vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu nisbətən az kalorili kokteyl güclüyünə görə, təxminən 160 kkal ehtiva edir. Vermutdan gələn bir neçə qramlıq şəkər və karbohidrat baxımından da çox azdır.
Kalori
Orta hesabla 150-170 kkal / 627-711 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 1-2 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 1-2 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
50/50 Martini əla aperitividir, yeməkdən əvvəl damağı stimullaşdırmaq üçün mükəmməldir. Kokteyl partiyaları, zərif görüşlər və ya klassik, balanslaşdırılmış içki tələb edən hər hansı bir hal üçün mükəmməl seçimdir.
- Yeməkdən əvvəl içki
- Kokteyl partiyası
- Mərifətli görüş
- Aperitif saatı
Uyğunlaşdırma təklifləri
50/50 Martini, yeməkdən əvvəl damağı stimullaşdırmaq üçün mükəmməl olan əla aperitividir. Kokteyl partiyaları, zərif görüşlər və ya klassik, balanslaşdırılmış içki tələb edən hər hansı bir hal üçün mükəmməl seçimdir.
- İstirdiyə
- Zeytun
- Duzlu badam
- Kolbasa lövhəsi
- Yumşaq pendirlər
50/50 Martini: Mükəmməl Balans Araşdırması
50/50 Martini, Martini-nin orijinal üslubuna qayıdan mükəmməl balanslaşdırılmış və zərif kokteylisdir. Ginə quru vermutla bərabər nisbətdə istifadə edərək, daha yumşaq, dadlı təcrübə yaradır, hər iki spirtin mürəkkəb botanikalarını nümayiş etdirir. Klassik, balanslaşdırılmış içkiyi qiymətləndirənlər üçün ideal aperitividir. Sadəcə qarışdırma və limon qabıq bu zamanı klassikə çevirmək üçün kifayətdir.
Variantlar
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Flor de Jalisco
Aperol və qreypfrut likoru ilə hazırlanmış canlı, acı-şirin və sitruslu tequilla kokteyli.
Coronita Margarita
Böyük bir şüşədə tərs çevrilmiş bir Corona bira butulkası olan əyləncəli və şən dondurulmuş margarita.
Painkiller
Qara rom, ananas şirəsi, portağal şirəsi və hindistan cevizi kremi ilə qarışdırılmış tropik tiki kokteyli, təzə muskatla bəzədilib.
İnanılmaz Hulk Kokteyli
Sadə, güclü və vizual olaraq diqqət çəkən parlaq yaşıl kokteyl, bərabər miqdarda Konyak və Hpnotiq liköründən hazırlanır.
Bunları artıq sınamısınız?
Ləzzətli Axtarış
İskoç viskisi və qreypfrut likörlü qan və qum kokteylini parlaq şəkildə yenidən təsəvvür edən tüstülü və meyvəli müasir klassik.
Brandi Kobler
Ezilmiş buz üzərində brandi, sitrus meyvələri və bol meyvə bəzəyi ilə təchiz olunmuş təravətləndirici 19-cu əsr klassiki.
Brandi Bak
Brandi, limon şirəsi və zəncəfil ale və ya zəncəfil birası ilə hazırlanan təzələşdirici və ədviyyəli yüksək şüşə kokteyli.
Derbi
Gin əsaslı, gözəl botanik notları şirin vermut və ləzzətli ərik likörü ilə balansı olan mürəkkəb və aromatik klassik.