50/50 Martini
50/50 Martini er smekkuríkur og mjög drykkur snúningur á frægustu kokteil heimsins. Með því að nota jafnmikið af gin og þurru vermouth, dregur hann úr áfengishraða þurrs Martinis, og skapar mjúkri, ilmurrænni og bragðmeiri upplifun. Þessi undirbúningur undirstrikar plöntuáhrifin af bæði gininu og vermouthinu, sem gefur tilfinningalega og glæsilegan fordrykk. Hann er fullkominn kostur fyrir þá sem finna hefðbundið þurrt Martini of strangt eða sterklega.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
50/50 Martini er klassískur kokteill og söguleg afbrigði af ikoníska Martininu. Hann er venjulega flokkaður sem fordrykkur, sem á að njóta áður en máltíð er borðuð. Einföld samsetning hans setur hann fastlega í fjölskyldu klassískra hrærðra drykkja.
Framreiðsla
Þetta er sterkur en jafnvægur kokteill sem er borinn upp mjög kaldur og „upp“ (án ís) í köldu Martini eða Coupe glasi. Alkóhólhlutfallið er verulegt en lækkað af jafnmörgu magni af vermouthi með lægra ABV.
Skammtastærð
Umsvifalaust 90-120 ml / 3-4 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Martini eða Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
50/50 Martini er afturblíða til fyrri daga þróunar Martinis í lok 19. og byrjun 20. aldar, þegar vermouth gegndi miklu fremuráhluta. Þegar 20. öldin leið, breyttust smekkur í átt að þurru Martinum með aðeins smátt af vermouth. Endurvakning klassískrar kokteilkultúru hefur fært 50/50 aftur í sviðsljósið, þar sem hann er metinn fyrir fullkomna jafnvægi og sögulega þýðingu.
Uppruni
Þessi stíll Martinis er uppruninn í Bandaríkjunum um aldamótin 20. aldar. Hann táknar snemma, vinsælan form Martinis áður en útbreiddur þráandi eftir sérstaklega „þurrum“ útgáfum tók við um miðjan 1900-alið.
50/50 Martini
50/50 Martini er einnig þekktur sem Fjörutíu og fimmtíu Martini eða Jafnmargur Martini, nöfn sem lýsa beint kjarna uppskriftarinnar, sem er jafnmikið af gin og vermouth. Sumir gætu vísað til þess sem tegund af „Rettum Martini“, sem er breiðari hugtök fyrir hvaða Martini sem er með verulegan skammt af vermouth.
Upprunalegt heiti
50/50 Martini
Önnur heiti
- Fjörutíu og fimmtíu Martini
- Jafnmargur Martini
Yfirlit eiginleika
50/50 Martini býður upp á silkimjúka, slétta áferð með jafnvægi, jurtarlegum bragð þar sem hvorki gin né vermouth ræður. Ilmurrænni útblástur hans og hreinn, hlýjandi eftirbragð gera hann ferskan og glæsilegan drykk allan ársins hring.
Bragð
Jurtarlegur, plöntuáhrif, skær, létt sætur, einiber, vínlíkur
Ilmur
Ilmurríkur, plöntuáhrif, einiber, jurtarlegur, sítrus
Bragðjafnvægi
Jafnvægi, sterkur, hálfþurr
Eftirbragð
Hrein, langvarandi, jurtarleg, hlýjandi
Freyðing
Kyrr
Útlit og litur
Tær, ljós strá
Áferð
Silkimjúkur, sléttur, örlítið seigur
Árstíðabundin einkenni
Ferskur, allan ársins hring
Bragðstyrkur og upplifun
50/50 Martini er meðalsterkur, með áberandi plöntu- og jurtarlegum einkennum frá gininu og vermouthinu. Hann er sterkur í áfengi en fullkomlega jafnvægi, með mjög litla sætu og enga fýsu.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi einfaldi en glæsilegi kokteill krefst aðeins þriggja lykilþátta: jafnmikið af London Dry Gin og þurrum vermouth, ásamt einum skammti af appelsínubitter. Gæði hvers þáttar eru nauðsynleg fyrir endanlega niðurstöðuna.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozHágæða, plöntuáhrifamikill gin virkar best til að bæta vermouthinn.
- Þurr Vermouth45 ml / 1.5 ozNotaðu ferskan, hágæða þurran vermouth. Geymdu hann í kæli eftir opnun til að viðhalda bragðinu.
- Appelsínubitter1 skammturBætir flóknleika og tengir bröðin af gininu og vermouthinu.
Tegund íss
- Kúbbar
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir hrærðan kokteill: blandunarglas til að sameina og kæla hráefnin, mál til að mæla, barsskeið til að hræra og sigti.
- Blandunarglas til að kæla og sameina hráefnin.
- Mál eða mælitæki til nákvæmra skammta.
- Barsskeið til að hræra.
- Hawthorne eða Julep sigti til að sigta í glasið.
Leiðbeiningar
Aðferðin felur í sér að kældu glasi, hræra gininu, vermouthinu og bitters með ís í sérstaku blandunar glasi og síðan sigta í kælda glasið. Sítrónuhvolf skreyting fullkomnar drykkinn.
1. Kældu Martini eða Coupe glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í að minnst 15 mínútur.
2. Fylltu blandunarglas með fullt af kúbba ís.
3. Mældu og helltu gininu og þurru vermouthinu í blandunar glasið.
4. Bættu einum skammti af appelsínubitter.
5. Hræru blönduna með barsskeið í um 20-30 sekúndur þar til hún er vel köld og rétt þynnt.
6. Hengtu ísnum úr þínu undirbúna glasi.
7. Sigta innihaldið úr blandunar glasi í kælda borðglasið.
8. Skeraðu braut úr sítrónuberki, kreistu olíurnar yfir yfirborð drykksins með því að toga í berkið, og slepptu því síðan í glasið sem skreytingu.
Skreyting
Heimildarlegur skreytingar er sítrónuhvolf, þar sem kreistar sítrusolíur bjartar upp ilminn drykksins. Græn ólívu er algengur valkostur fyrir þá sem kjósa bragðmikinn tón.
- Sítrónuhvolf, kreist yfir drykkinn til að losa olíur hans og er síðan sleppt í hann.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er með áfengi og almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur, soju og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, að því leyti að vermouthinn sem notaður er er vegan-vænlegur.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þetta er tiltölulega lággæða kokteill fyrir styrk sinn, sem inniheldur um 160 kcal. Hann er einnig mjög lítil á kolvetnum og sykri, með bara nokkrum grömmum á skammt komandi frá vermouthinu.
Hitaeiningar
Meðaltals 150-170 kcal / 627-711 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 1-2 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 1-2 g
Sykurmagn
Tilefni
50/50 Martini er frábær fordrykkur, fullkominn til að örva geðahnemendur fyrir máltíð. Hann er glæsilegur kostur fyrir kokteilhófi, glæsilegar samkomur eða hvaða tilefni sem krefst klassískra, jafnvægis drykkja.
- Drykkur fyrir kvöldverð
- Kokteilhófi
- Glæsileg samkoma
- Fordrykkjatími
Tillögur að pörun
50/50 Martini passar vel við salt og bragðgóða forrétti. Hrein, jurtarlegur prófíll hans bætir brínómat eins og ostrur og ólívur, sem og saltkjöt og milda osta, sem gerir hann fullkominn fordrykk.
- Ostrur
- Ólívur
- Saltar möndlur
- Charcuterie borð
- Mildir ostar
50/50 Martini: Rannsókn á fullkominni jafnvægi
50/50 Martini er fullkomlega jafnvægur og glæsilegur kokteill sem minnir á upprunalegan stíl Martinis. Með því að nota jafnmikið af gin og þurrum vermouth skapar hann sléttari, bragðmeiri upplifun en þurrari samstarfsmönnum sínum, sem sýnir flóknar plöntur áfengisdaga. Hann er kjörinn fordrykkur fyrir þá sem meta minna áfengisáhrif en jafn glæsilegan drykk. Einföld hræring og sítrónuhvolf er allt sem þarf til að búa til þennan tímalausa klassík.
Afbrigði
Líkir kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Siesta Cocktail
Ferskur og bittersætur tequila-undirstaða cocktail með Campari, greipafrukt og límónusafa.
Persephone
Flókin og aðlaðandi tequila kokteill sem jafnvægir sætt-súrt granatepli, blómalegt eldreblóm og ferskt límónu.
Vodka Martini
Hress, hreinn og sterkur klassískur cocktail gerður úr vodka og þurru vermouth, skreytt með sítrónu eða ólívu.
Gin Basil Smash
Ferskur og grænn gin sýrður drykkur sem sýnir ilmandi kraft fersks basils.
Hefur þú prófað þessa?
Part-Time Lover
Bjartur, blómlaglegur og ávaxtaríkur gin og sherry kokteil með tónum af jarðarberjum og eldreblómi, oft með silkimjúkri og froðkenndri áferð.
Jockey Club
Skarpur og glæsilegur klassískur gin-kokteill með bjartri sítrus og sérstakri, hnetu- og mandelbragði.
Arrack Punch
Sögulegur og ilmurmikill punch með einstaka bragð Batavia Arrack, jafnvægi við sítrus og krydd.
Gin og synd
Klassískur kokteill frá banni sem bjartar upp á jurtablöndu gins með sýru sítrónu og sætu appelsínusafa og grenadín.