Abbey Cocktail
Abbey Cocktail je sofistikovaný a osvěžující klasický nápoj, který vyvažuje botanické vlastnosti ginu s jemnými, na víně založenými tóny Lillet Blanc. Přidání čerstvé pomerančové šťávy poskytuje jemnou sladkost a kyselost, zatímco špetka pomerančových bitterů spojuje všechny chutě dohromady a dodává hloubku a komplexnost. Je to krásně jednoduchý, ale chutný koktejl, ideální pro ty, kteří ocení vyvážený nápoj s výraznou chutí alkoholu.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Abbey Cocktail je klasický koktejl, obvykle se podává jako aperitiv. Patří do rodiny „kyselé“ nápojů díky obsahu citrusů, i když je vyvážený a není příliš kyselý. Jeho složení z ginu, fortifikovaného vína a citrusů ho pevně řadí do kategorie koktejlů ve stylu před prohibicí.
Servírování
Abbey Cocktail se podává chlazený a čistý v předchlazené coupe nebo koktejlové sklenici. Je to nápoj s výraznou chutí alkoholu a středním obsahem alkoholu.
Velikost porce
Přibližně 100-120 ml / 3,5-4 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 22-26 % ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe nebo koktejlová sklenice
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Abbey Cocktail se poprvé objevil v vlivné knize Harryho Craddocka "The Savoy Cocktail Book" v roce 1930. Jeho přesný původ není znám, ale předpokládá se, že jeho název odkazuje buď na konkrétní místo, nebo jednoduše evokuje obraz klasické evropské elegance. Jednoduchá konstrukce a vyvážený chuťový profil z něj udělaly základ klasické koktejlové éry.
Původ
První publikovaný recept pochází ze Spojeného království a objevil se v "The Savoy Cocktail Book" v roce 1930. Nápoj pravděpodobně vznikl v 20. letech 20. století v buď ve Velké Británii nebo v USA.
Abbey Cocktail
Tento nápoj je nejčastěji známý jako Abbey Cocktail, někdy zkráceně jen "The Abbey". Neexistují žádné další významné alternativní názvy pro tento klasický recept.
Původní název
Abbey Cocktail
Alternativní název
The Abbey
Přehled charakteristik
Abbey Cocktail má osvěžující, křupavý profil s hladkou texturou a krásnou světle zlatou barvou. Jeho chuť je harmonická směs jalovce z ginu, květinových tónů Lillet a čerstvého pomeranče, což vede k čisté, citrusové dochuti.
Chuť
Botanické tóny ginu, pomeranč, citrusy, květinové, tóny vína, lehce sladký, osvěžující
Aroma
Pomerančová kůra, jalovec, květinové, bylinné
Vyváženost chuti
Vyvážený, lehce sladký, lehce kyselý
Dochuť
Čistý, krátký, bylinný, citrusový
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Světlé zlato, světle oranžový odstín, čiré
Textura
Hladké, lehké
Sezónnost
Osvěžující, celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Nápoj nabízí střední intenzitu chuti, vyvažující botanické, ovocné a vinné tóny. Není ani příliš silný, ani jemný, představuje příjemný a přístupný chuťový profil.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje čtyři hlavní ingredience: London Dry Gin, aperitivní víno Lillet Blanc, čerstvou pomerančovou šťávu a kapku pomerančových bitterů. Kvalitní gin a čerstvě vymačkaná šťáva jsou klíčové pro dosažení nejlepší chuti.
- Gin45 ml / 1,5 ozNejlépe se hodí klasický London Dry Gin, který doplňuje ostatní ingredience.
- Lillet Blanc22,5 ml / 0,75 ozPokud není k dispozici Lillet Blanc, Cocchi Americano je vhodná náhrada.
- Pomerančová šťáva22,5 ml / 0,75 ozPro nejlepší chuť musí být čerstvě vymačkaná.
- Pomerančové bitters1 kapkaAngostura Orange Bitters nebo Regan's Orange Bitters No. 6 fungují dobře.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní koktejlovou sadu, včetně šejkru, odměrky a sít. Odměračka na citrusy je také nezbytná pro přípravu čerstvé pomerančové šťávy.
- Šejkr - Pro chlazení a ředění ingrediencí.
- Odměrka nebo měřicí nástroj - Pro přesné nalévání.
- Sítko (Hawthorne a jemné sítko) - Pro hladkou texturu bez ledu.
- Odměračka na citrusy - Pro čerstvou pomerančovou šťávu.
Postup přípravy
Abbey Cocktail se připravuje protřepáním všech ingrediencí s ledem, dokud není chladný, a poté dvojitým přecezením do chlazené coupe sklenice. Finální tečkou je aromatická ozdoba z pomerančové kůry.
1. Chlaďte svou coupe nebo koktejlovou sklenici naplněním ledem nebo jej vložením do mrazáku.
2. Přidejte gin, Lillet Blanc, čerstvou pomerančovou šťávu a pomerančové bitters do koktejlového šejkru.
3. Naplňte šejkr kostkami ledu.
4. Energeticky protřepejte po dobu 12-15 sekund, dokud se důkladně neochladí.
5. Vyhoďte led z chlazené sklenice.
6. Dvojitě přeceďte obsah šejkru do chlazené sklenice.
7. Ozdobte pomerančovou kůrou, nejprve vytlačte oleje nad povrch nápoje.
Ozdoba
Tradiční ozdobou je jednoduchá pomerančová kůra. Vytlačování olejů z kůry nad povrch nápoje před ozdobením dodává nádherný aromatický rozměr.
- Pomerančová kůra - Vytlačte oleje nad nápojem a vhoďte ji dovnitř nebo ji položte na okraj sklenice.
Dietní informace
Toto je alkoholický nápoj, který je obvykle bez kofeinu, bez mléčných výrobků, bez vajec a veganský. Je také obecně považován za bezlepkový, protože destilované lihoviny jsou bezpečné pro většinu lidí s celiakií.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Na porci obsahuje tento koktejl přibližně 160-180 kalorií a 7-9 gramů sacharidů a cukru, především z Lillet Blanc a pomerančové šťávy.
Kalorie
Průměrně 160-180 kcal / 670-750 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 7-9 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 6-8 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento koktejl je vynikající aperitiv, který dokonale stimuluje chuťové buňky před jídlem. Je vhodný pro koktejlové večírky, elegantní setkání nebo jakoukoli příležitost, která vyžaduje sofistikovaný a klasický nápoj.
- Aperitiv
- Koktejlová párty
- Nápoj před večeří
- Elegantní setkání
Doporučené párování
Abbey Cocktail se dobře hodí k lehkým, slaným předkrmům, které nepřehluší jeho jemné chutě. Olivy, solené ořechy, lehká mořská jídla, jako jsou krevety v koktejlu, nebo pečivo s kozím sýrem jsou vynikajícími společníky pro tento elegantní aperitiv.
- Lehké předkrmy
- Olivy a ořechy
- Mořské plody jako předkrm
- Canapés s kozím sýrem
Abbey Cocktail: Doušek nadčasové elegance
Abbey Cocktail je nadčasová klasika ze stránek "The Savoy Cocktail Book". Je to elegantní koktejl na bázi ginu, který dokonale vyvažuje botanické, květinové a citrusové tóny. Snadno se připravuje, ale má sofistikovanou chuť, je to osvěžující aperitiv, který si právem zasloužil své místo v koktejlovém kánonu. Jeho jasný charakter a čistá dochuť z něj činí všestrannou volbu pro každou příležitost, která vyžaduje nádech klasického stylu.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Rum Old Fashioned
Bohatá a hladká variace klasického Old Fashioned, s použitím vyzrálého rumu pro teplejší, sladší profil s tóny karamelu a koření.
Kapitán a kola
Jednoduchý a všeobecně oblíbený highball vyrobený z Captain Morgan Original Spiced Rum a Coca-Coly, často podávaný s plátkem limetky.
Gin Mojito
Osvěžující a aromatická variace klasického Mojita, kde rum je nahrazen křupavým ginem.
Vegas Bomb
Energetický bomb shot, ve kterém se směs kanadské whisky, broskvového schnappsu a brusinkové šťávy vkládá do sklenice s energetickým nápojem.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Trident Koktejl
Komplexní a slaný mícháný koktejl s aquavitem, Cynarem, sherry a nádechem broskve.
Miláček na částečný úvazek
Světle zářivý, květinový a ovocný gin a sherry koktejl s tóny jahody a bezu, často s hedvábně pěnivou texturou.
Koktejl Rozvod
Sofistikovaný koktejl na bázi ginu s ovocnou kyselostí trnkového ginu a bylinnými tóny suchého vermutu.
Sicilské vešpery
Tmavý, bohatý a hořkosladký twist na klasický Vesper Martini, s použitím sicilského amara namísto Lillet Blanc.