Abbey Kokteil

Name: Abbey Kokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 untsi Džinn; 22.5 ml / 0.75 untsi Lillet Blanc; 22.5 ml / 0.75 untsi Apelsinimahl; 1 tilk Apelsinibitter

Koostisosad Juhised

Abbey Kokteil on peen ja värskendav klassikaline jook, mis tasakaalustab džinni botaanilisi noote Lillet Blanci õrnade, veinipõhiste nootidega. Värske apelsinimahla lisamine annab õrna magususe ja happesuse, samas kui tilk apelsinibitterit seob kõik maitsed kokku, lisades sügavust ja keerukust. See on kaunilt lihtne, kuid maitsekas kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad hästi tasakaalustatud, kanget jooki.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Abbey Kokteil on klassikaline kokteil, mida tavaliselt nauditakse aperitiivina. See kuulub tsitruse lisamise tõttu "hapude" jookide perekonda, kuigi see on tasakaalustatud ja mitte liiga hapukas. Selle koostis džinnist, kangendatud veinist ja tsitrusest paigutab selle kindlalt keeluseaduse-eelsesse kokteilide kategooriasse.

Serveerimine

Abbey Kokteili serveeritakse jahutatult ja ilma jääta (straight up) eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis. See on kange jook mõõduka alkoholisisaldusega.

Portsjoni suurus

Umbes 100-120 ml / 3.5-4 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 22-26% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe- või kokteiliklaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Abbey Kokteil ilmus esmakordselt Harry Craddocki mõjukas raamatus "The Savoy Cocktail Book" 1930. aastal. Selle täpne päritolu on ebaselge, kuid arvatakse, et selle nimi viitab kas konkreetsele asukohale või on lihtsalt mõeldud klassikalise Euroopa elegantsi kuvandi loomiseks. Joogi lihtne ülesehitus ja tasakaalustatud maitseprofiil tegid sellest klassikalise kokteiliajastu põhiretsepti.

Päritolu

Esimene avaldatud retsept pärineb Ühendkuningriigist, ilmudes 1930. aastal raamatus "The Savoy Cocktail Book". Jook pärineb tõenäoliselt kas Ühendkuningriigist või USA-st 1920. aastatel.

Abbey Kokteil

Jook on enamasti tuntud kui Abbey Cocktail, mõnikord lühendatult lihtsalt "The Abbey". Sellel klassikalisel retseptil pole muid olulisi alternatiivseid nimesid.

Originaalnimi

Abbey Cocktail

Alternatiivne nimi

The Abbey

Omaduste ülevaade

Abbey Kokteilil on karge, värskendav profiil, sile tekstuur ja kaunis kahvatukuldne värvus. Selle maitse on harmooniline segu džinni kadakast, Lillet'i lillelistest nootidest ja värskest apelsinist, mille tulemuseks on puhas, tsitruseline järelmaitse.

Maitse

Džinni ürdid, apelsin, tsitrus, lilleline, veini noodid, kergelt magus, karge

Aroom

Apelsinikoor, kadakas, lilleline, ürdine

Maitsetasakaal

Tasakaalustatud, kergelt magus, kergelt hapukas

Järelmaitse

Puhas, lühike, ürdine, tsitruseline

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Kahvatukuldne, heleoranž toon, selge

Tekstuur

Sile, kerge kehaga

Hooajalisus

Värskendav, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Jook pakub mõõdukat maitseintensiivsust, tasakaalustades botaanilisi, puuviljaseid ja veinilaadseid noote. See ei ole ei liiga tugev ega ka liiga tagasihoidlik, pakkudes meeldivat ja kergesti vastuvõetavat maitseprofiili.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja peamist koostisosa: London Dry Gin, aperitiivvein Lillet Blanc, värske apelsinimahl ja tilk apelsinibitterit. Kvaliteetne džinn ja värskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamise võtmeks.

Džinn45 ml / 1.5 untsi
Klassikaline London Dry Gin sobib kõige paremini teiste koostisosade täiendamiseks.
Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 untsi
Kui Lillet Blanc pole saadaval, on Cocchi Americano sobiv asendaja.
Apelsinimahl22.5 ml / 0.75 untsi
Parima maitse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Apelsinibitter1 tilk
Angostura Orange Bitters või Regan's Orange Bitters No. 6 sobivad hästi.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Vajate standardset kokteilišeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, mõõdikut ja sõelu. Tsitrusepress on samuti hädavajalik värske apelsinimahla valmistamiseks.

Kokteilišeiker - Koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
Mõõdik või mõõtevahend - Täpseks valamiskes.
Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) - Sileda, jäävaba tekstuuri saamiseks.
Tsitrusepress - Värske apelsinimahla jaoks.

Juhised

Abbey Kokteil valmistatakse, raputades kõiki koostisosi jääga kuni need on külmad, seejärel kurnates topeltsõelaga jahutatud coupe-klaasi. Viimane lihv on aromaatne apelsinikooreribast garneering.

1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või pannes selle sügavkülma.

2. Lisage džinn, Lillet Blanc, värske apelsinimahl ja apelsinibitter kokteilišeikerisse.

3. Täitke šeiker jääkuubikutega.

4. Raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.

5. Visake jää oma jahutatud klaasist välja.

6. Kurnake šeikeri sisu topeltsõela abil jahutatud klaasi.

7. Garneerige apelsinikooreribaga, pressides esmalt õlid joogi pinnale.

Kaunistamine

Traditsiooniline garneering on lihtne apelsinikooreriba. Enne garneerimist koorest õlide pressimine joogi pinnale lisab imelise aromaatse mõõtme.

Apelsinikooreriba - Pressige õlid joogi kohale ja laske see sisse kukkuda või asetage klaasi servale.

Toitumisalane teave

See on alkohoolne jook, mis on tavaliselt kofeiini-, piima-, muna- ja veganisõbralik. Seda peetakse üldiselt ka gluteenivabaks, kuna destilleeritud kanged alkohoolsed joogid on enamikule tsöliaakiahaigetele ohutud.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Ühe portsjoni kohta sisaldab see kokteil umbes 160-180 kalorit ning 7-9 grammi süsivesikuid ja suhkrut, peamiselt Lillet Blancist ja apelsinimahlast.

Kalorid

Keskmiselt 160-180 kcal / 670-750 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 7-9 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 6-8 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on suurepärane aperitiiv, mis sobib ideaalselt enne sööki maitsemeelte ergutamiseks. See sobib hästi kokteilipidudele, elegantsetele koosviibimistele või mis tahes sündmusele, mis nõuab peent ja klassikalist jooki.

Aperitiiv
Kokteilipidu
Õhtusöögieelne jook
Elegantne koosviibimine

Sobitamissoovitused

Abbey Kokteil sobib hästi kergete, soolaste suupistetega, mis ei varjuta selle õrnu maitseid. Oliivid, soolatud pähklid, kerged mereanniroad nagu krevetikokteil või kitsejuust kreekeritel on suurepärased kaaslased sellele elegantsele aperitiivile.

Kerged suupisted
Oliivid ja pähklid
Mereandide eelroad
Kitsejuustu-kanineed

Abbey Kokteil: Sõõm ajatut elegantsi

Abbey Kokteil on ajatu klassik raamatu "The Savoy Cocktail Book" lehekülgedelt. See on elegantne, džinnipõhine jook, mis loob täiusliku tasakaalu botaaniliste, lilleliste ja tsitruseliste nootide vahel. Lihtne valmistada, kuid maitselt peen, see on värskendav aperitiiv, mis on õigustatult teeninud oma koha kokteilide kaanonis. Selle särav iseloom ja puhas järelmaitse muudavad selle mitmekülgseks valikuks igaks sündmuseks, mis nõuab klassikalist stiili.

Sarnased kokteilid

Valge Daam

Veel üks klassikaline džinni-sour, kuid kasutab Cointreau'd ja sidrunimahla, sageli tekstuuriks munavalget.

Võib-olla meeldib sulle ka

Cape Codder

Lihtne ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud viinast ja jõhvikamahlast ning kaunistatud laimiviiluga.

Vieux Mot

Värskendav ja elegantne džinni-sour, milles on tunda leedriõielikööri erksaid ja lillelisi noote.

Sangria

Värskendav ja puuviljane Hispaania veinibool, mis on valmistatud punasest veinist, hakitud puuviljadest, magustajast ja sageli tilgast brändist.

Prantsuse Gimlet

Keerukas ja lilleline variatsioon klassikalisest Gimletist, mis sisaldab džinni, leedriõielikööri ja värsket laimimahla.

Kas oled neid juba proovinud?

Cardamaro Sour

Elegantne ja kompleksne sour-kokteil, milles on veinipõhine amaro, Cardamaro, tasakaalustatud värske sidruni ja siidise tekstuuriga.

Don's Pearl

Lihtne, värskendav ja kange klassikaline tiki-kokteil, mis sisaldab greipi, vürtsikat mett ja kahte tüüpi rummi.

Pago Pago kokteil

Klassikaline tiki kokteil, mis meisterlikult segab laagerdunud rummi ürdise rohelise Chartreuse'i, troopilise ananassi ja peene šokolaadinüansiga.

Kuldne Täht

Elegantne ja puuviljane klassikaline kokteil, mis sisaldab Calvadosi, magusat vermutit ja aprikoosibrändit ning mida elavdab sorts apelsinimahla.