Abbey Kokteil

Abbey Kokteil on peen ja värskendav klassikaline jook, mis tasakaalustab džinni botaanilisi noote Lillet Blanci õrnade, veinipõhiste nootidega. Värske apelsinimahla lisamine annab õrna magususe ja happesuse, samas kui tilk apelsinibitterit seob kõik maitsed kokku, lisades sügavust ja keerukust. See on kaunilt lihtne, kuid maitsekas kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad hästi tasakaalustatud, kanget jooki.
Abbey Kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Abbey Kokteil on klassikaline kokteil, mida tavaliselt nauditakse aperitiivina. See kuulub tsitruse lisamise tõttu "hapude" jookide perekonda, kuigi see on tasakaalustatud ja mitte liiga hapukas. Selle koostis džinnist, kangendatud veinist ja tsitrusest paigutab selle kindlalt keeluseaduse-eelsesse kokteilide kategooriasse.

Serveerimine

Abbey Kokteili serveeritakse jahutatult ja ilma jääta (straight up) eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis. See on kange jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 100-120 ml / 3.5-4 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 22-26% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe- või kokteiliklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Abbey Kokteil ilmus esmakordselt Harry Craddocki mõjukas raamatus "The Savoy Cocktail Book" 1930. aastal. Selle täpne päritolu on ebaselge, kuid arvatakse, et selle nimi viitab kas konkreetsele asukohale või on lihtsalt mõeldud klassikalise Euroopa elegantsi kuvandi loomiseks. Joogi lihtne ülesehitus ja tasakaalustatud maitseprofiil tegid sellest klassikalise kokteiliajastu põhiretsepti.
Päritolu
Esimene avaldatud retsept pärineb Ühendkuningriigist, ilmudes 1930. aastal raamatus "The Savoy Cocktail Book". Jook pärineb tõenäoliselt kas Ühendkuningriigist või USA-st 1920. aastatel.

Abbey Kokteil

Jook on enamasti tuntud kui Abbey Cocktail, mõnikord lühendatult lihtsalt "The Abbey". Sellel klassikalisel retseptil pole muid olulisi alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Abbey Cocktail
Alternatiivne nimi
The Abbey

Omaduste ülevaade

Abbey Kokteilil on karge, värskendav profiil, sile tekstuur ja kaunis kahvatukuldne värvus. Selle maitse on harmooniline segu džinni kadakast, Lillet'i lillelistest nootidest ja värskest apelsinist, mille tulemuseks on puhas, tsitruseline järelmaitse.
Maitse
Džinni ürdid, apelsin, tsitrus, lilleline, veini noodid, kergelt magus, karge
Aroom
Apelsinikoor, kadakas, lilleline, ürdine
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, kergelt magus, kergelt hapukas
Järelmaitse
Puhas, lühike, ürdine, tsitruseline
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvatukuldne, heleoranž toon, selge
Tekstuur
Sile, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Jook pakub mõõdukat maitseintensiivsust, tasakaalustades botaanilisi, puuviljaseid ja veinilaadseid noote. See ei ole ei liiga tugev ega ka liiga tagasihoidlik, pakkudes meeldivat ja kergesti vastuvõetavat maitseprofiili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja peamist koostisosa: London Dry Gin, aperitiivvein Lillet Blanc, värske apelsinimahl ja tilk apelsinibitterit. Kvaliteetne džinn ja värskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamise võtmeks.
  • Džinn45 ml / 1.5 untsi
    Klassikaline London Dry Gin sobib kõige paremini teiste koostisosade täiendamiseks.
  • Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 untsi
    Kui Lillet Blanc pole saadaval, on Cocchi Americano sobiv asendaja.
  • Apelsinimahl22.5 ml / 0.75 untsi
    Parima maitse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
  • Apelsinibitter1 tilk
    Angostura Orange Bitters või Regan's Orange Bitters No. 6 sobivad hästi.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Vajate standardset kokteilišeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, mõõdikut ja sõelu. Tsitrusepress on samuti hädavajalik värske apelsinimahla valmistamiseks.
  • Kokteilišeiker - Koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Mõõdik või mõõtevahend - Täpseks valamiskes.
  • Sõel (Hawthorne ja peenike sõel) - Sileda, jäävaba tekstuuri saamiseks.
  • Tsitrusepress - Värske apelsinimahla jaoks.

Juhised

Abbey Kokteil valmistatakse, raputades kõiki koostisosi jääga kuni need on külmad, seejärel kurnates topeltsõelaga jahutatud coupe-klaasi. Viimane lihv on aromaatne apelsinikooreribast garneering.
1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või pannes selle sügavkülma.
2. Lisage džinn, Lillet Blanc, värske apelsinimahl ja apelsinibitter kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega.
4. Raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
5. Visake jää oma jahutatud klaasist välja.
6. Kurnake šeikeri sisu topeltsõela abil jahutatud klaasi.
7. Garneerige apelsinikooreribaga, pressides esmalt õlid joogi pinnale.

Kaunistamine

Traditsiooniline garneering on lihtne apelsinikooreriba. Enne garneerimist koorest õlide pressimine joogi pinnale lisab imelise aromaatse mõõtme.
  • Apelsinikooreriba - Pressige õlid joogi kohale ja laske see sisse kukkuda või asetage klaasi servale.

Toitumisalane teave

See on alkohoolne jook, mis on tavaliselt kofeiini-, piima-, muna- ja veganisõbralik. Seda peetakse üldiselt ka gluteenivabaks, kuna destilleeritud kanged alkohoolsed joogid on enamikule tsöliaakiahaigetele ohutud.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Ühe portsjoni kohta sisaldab see kokteil umbes 160-180 kalorit ning 7-9 grammi süsivesikuid ja suhkrut, peamiselt Lillet Blancist ja apelsinimahlast.
Kalorid
Keskmiselt 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 7-9 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 6-8 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on suurepärane aperitiiv, mis sobib ideaalselt enne sööki maitsemeelte ergutamiseks. See sobib hästi kokteilipidudele, elegantsetele koosviibimistele või mis tahes sündmusele, mis nõuab peent ja klassikalist jooki.
  • Aperitiiv
  • Kokteilipidu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Elegantne koosviibimine

Sobitamissoovitused

Abbey Kokteil sobib hästi kergete, soolaste suupistetega, mis ei varjuta selle õrnu maitseid. Oliivid, soolatud pähklid, kerged mereanniroad nagu krevetikokteil või kitsejuust kreekeritel on suurepärased kaaslased sellele elegantsele aperitiivile.
  • Kerged suupisted
  • Oliivid ja pähklid
  • Mereandide eelroad
  • Kitsejuustu-kanineed

Abbey Kokteil: Sõõm ajatut elegantsi

Abbey Kokteil on ajatu klassik raamatu "The Savoy Cocktail Book" lehekülgedelt. See on elegantne, džinnipõhine jook, mis loob täiusliku tasakaalu botaaniliste, lilleliste ja tsitruseliste nootide vahel. Lihtne valmistada, kuid maitselt peen, see on värskendav aperitiiv, mis on õigustatult teeninud oma koha kokteilide kaanonis. Selle särav iseloom ja puhas järelmaitse muudavad selle mitmekülgseks valikuks igaks sündmuseks, mis nõuab klassikalist stiili.

Sarnased kokteilid

Valge Daam

Veel üks klassikaline džinni-sour, kuid kasutab Cointreau'd ja sidrunimahla, sageli tekstuuriks munavalget.

Võib-olla meeldib sulle ka

Haystack

Elegantne ja sügisene sour, mis tasakaalustab meisterlikult õunabrändi karguse biscotti likööri pähklise magususe ja sidruni erksa happesusega.

Screwdriver

Lihtne ja värskendav pikk kokteil, mis on valmistatud viinast ja apelsinimahlast.

Gin Rickey

Värskendavalt hapukas ja lihtne highball, mis on valmistatud džinnist, värskest laimimahlast ja gaseeritud veest ning mida iseloomulikult serveeritakse ilma suhkruta.

Vesper Martini

Karge ja kange džinni ja viina martini, mida kuulsalt tellis James Bond.

Kas oled neid juba proovinud?

Lucien Gaudin

Elegantne, magus-mõrkjas ja tsitruseline džinnikokteil, mida sageli kirjeldatakse kui Negroni variatsiooni Prantsuse nüansiga.

Knee Buckler

Karge ja särtsakas highball, milles on vürtsikas ingveriõlu, tasakaalustatud džinni botaaniliste nootide ja erksa laimiga.

Absindi Frappé

Värskendavalt külm ja kosutav klassikaline kokteil, mis toob absindi keerukad ürdised noodid esile kerges ja ligipääsetavas võtmes.

Quill

Rafineeritud ja ürdine džinnikokteil, mis pakub Negroni-laadset elamust koos intrigeeriva aniisi sosinaga absindist.