एबी कॉकटेल

एबी कॉकटेल एक परिष्कृत और ताज़ा क्लासिक पेय है जो जिन के वनस्पति को लिलेट ब्लांक के नाजुक, वाइन-आधारित नोट्स के साथ संतुलित करता है। ताज़े संतरे के रस का मिश्रण एक कोमल मिठास और अम्लता प्रदान करता है, जबकि संतरे के बिटर्स की एक बूंद सभी स्वादों को एक साथ बांधती है, गहराई और जटिलता जोड़ती है। यह एक खूबसूरती से सरल फिर भी स्वादिष्ट कॉकटेल है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक अच्छी तरह से संतुलित, स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय की सराहना करते हैं।
एबी कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

एबी कॉकटेल एक क्लासिक कॉकटेल है, जिसका आनंद आमतौर पर एपेटाइज़र के रूप में लिया जाता है। इसमें साइट्रस शामिल होने के कारण यह "खट्टा" परिवार के पेय पदार्थों से संबंधित है, हालांकि यह संतुलित है और बहुत खट्टा नहीं है। जिन, फोर्टिफाइड वाइन और साइट्रस की इसकी संरचना इसे निषिद्ध-पूर्व शैली के कॉकटेल की श्रेणी में मजबूती से रखती है।

सर्विंग

एबी कॉकटेल को ठंडा और सीधा एक प्री-चिल्ड कूप या कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 100-120 मिली / 3.5-4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 22-26% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप या कॉकटेल ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

एबी कॉकटेल पहली बार 1930 में हैरी क्रैडॉक की प्रभावशाली "द सैवॉय कॉकटेल बुक" में दिखाई दिया था। इसकी सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन माना जाता है कि इसका नाम या तो किसी विशिष्ट स्थान या क्लासिक यूरोपीय सुंदरता की छवि को जगाने के लिए रखा गया है। पेय की सरल संरचना और संतुलित स्वाद प्रोफ़ाइल ने इसे क्लासिक कॉकटेल युग का एक मुख्य आधार बना दिया।
उत्पत्ति
पहली प्रकाशित रेसिपी यूनाइटेड किंगडम से है, जो 1930 में "द सैवॉय कॉकटेल बुक" में दिखाई दी थी। यह पेय संभवतः 1920 के दशक में या तो यूके या यूएस में उत्पन्न हुआ था।

एबी कॉकटेल

यह पेय आमतौर पर एबी कॉकटेल के नाम से जाना जाता है, कभी-कभी इसे केवल "द एबी" भी कहा जाता है। इस क्लासिक रेसिपी के लिए कोई अन्य महत्वपूर्ण वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Abbey Cocktail
वैकल्पिक नाम
द एबी

विशेषताओं का अवलोकन

एबी कॉकटेल में एक कुरकुरा, ताज़ा प्रोफ़ाइल, एक चिकना बनावट और एक सुंदर हल्का सुनहरा रंग होता है। इसका स्वाद जिन के जुनिपर, लिलेट के पुष्प नोट्स और ताज़े संतरे का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है, जिसके परिणामस्वरूप एक साफ, साइट्रसी आफ्टरटेस्ट होता है।
स्वाद
जिन वनस्पति, नारंगी, साइट्रस, पुष्प, वाइन नोट्स, थोड़ा मीठा, कुरकुरा
सुगंध
नारंगी छिलका, जुनिपर, पुष्प, हर्बल
स्वाद संतुलन
संतुलित, थोड़ा मीठा, थोड़ा खट्टा
बाद का स्वाद
साफ, छोटा, हर्बल, साइट्रसी
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का सोना, हल्का नारंगी रंग, स्पष्ट
बनावट
चिकना, हल्का-शरीर वाला
मौसमीयता
ताज़ा, सभी मौसम

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह पेय मध्यम स्वाद तीव्रता प्रदान करता है, जो वनस्पति, फल और वाइन जैसे नोट्स को संतुलित करता है। यह न तो अत्यधिक मजबूत है और न ही सूक्ष्म, एक सुखद और सुलभ स्वाद प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए चार मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है: लंदन ड्राई जिन, एपेटाइज़र वाइन लिलेट ब्लांक, ताज़ा संतरे का रस और संतरे के बिटर्स की एक बूंद। सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला जिन और ताज़ा निचोड़ा हुआ रस महत्वपूर्ण हैं।
  • जिन45 मिली / 1.5 औंस
    क्लासिक लंदन ड्राई जिन अन्य सामग्रियों के पूरक के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
  • लिलेट ब्लांक22.5 मिली / 0.75 औंस
    यदि लिलेट ब्लांक उपलब्ध नहीं है, तो कोची अमेरिकानो एक उपयुक्त विकल्प है।
  • संतरे का रस22.5 मिली / 0.75 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • संतरे के बिटर्स1 डैश
    एंगोस्टुरा ऑरेंज बिटर्स या रेगन के ऑरेंज बिटर्स नंबर 6 अच्छी तरह से काम करते हैं।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक मानक कॉकटेल शेकिंग सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें एक शेकर, जिगर और स्ट्रेनर शामिल हैं। ताज़े संतरे का रस तैयार करने के लिए एक साइट्रस जूसर भी आवश्यक है।
  • कॉकटेल शेकर - सामग्री को ठंडा करने और पतला करने के लिए।
  • जिगर या मापने का उपकरण - सटीक डालने के लिए।
  • स्ट्रेनर (हॉथोर्न और महीन जाल) - एक चिकनी, बर्फ-मुक्त बनावट के लिए।
  • साइट्रस जूसर - ताज़े संतरे के रस के लिए।

निर्देश

एबी कॉकटेल बर्फ के साथ सभी सामग्रियों को हिलाकर ठंडा किया जाता है, फिर एक ठंडे कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन किया जाता है। अंतिम स्पर्श एक सुगंधित संतरे का ट्विस्ट गार्निश है।
1. अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को बर्फ भरकर या फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. जिन, लिलेट ब्लांक, ताज़ा संतरे का रस और संतरे के बिटर्स को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें।
4. 12-15 सेकंड के लिए जोरदार रूप से हिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
5. ठंडे ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. शेकर की सामग्री को ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
7. संतरे के ट्विस्ट से गार्निश करें, पहले पेय की सतह पर तेल व्यक्त करें।

सजावट

पारंपरिक गार्निश एक साधारण संतरे का ट्विस्ट है। पेय की सतह पर छिलके से तेल व्यक्त करने से पहले गार्निश करने से एक अद्भुत सुगंधित आयाम जुड़ जाता है।
  • संतरे का ट्विस्ट - पेय पर तेल व्यक्त करें और इसे अंदर गिरा दें या किनारे पर रखें।

आहार संबंधी जानकारी

यह एक मादक पेय है जो आमतौर पर कैफीन-मुक्त, डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और शाकाहारी होता है। यह आमतौर पर लस मुक्त भी माना जाता है क्योंकि आसुत आत्माएं अधिकांश सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सर्विंग, इस कॉकटेल में लगभग 160-180 कैलोरी और 7-9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है, मुख्य रूप से लिलेट ब्लांक और संतरे के रस से।
कैलोरी
औसतन 160-180 किलो कैलोरी / 670-750 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 7-9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 6-8 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल एक उत्कृष्ट एपेटाइज़र है, जो भोजन से पहले तालू को उत्तेजित करने के लिए एकदम सही है। यह कॉकटेल पार्टियों, सुरुचिपूर्ण सभाओं या किसी भी अवसर के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है जिसके लिए एक परिष्कृत और क्लासिक पेय की आवश्यकता होती है।
  • एपेटाइज़र
  • कॉकटेल पार्टी
  • भोजन से पहले का पेय
  • सुरुचिपूर्ण सभा

पेयरिंग सुझाव

एबी कॉकटेल हल्के, स्वादिष्ट नाश्ते के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है जो इसके नाजुक स्वादों को अभिभूत नहीं करेंगे। जैतून, नमकीन नट्स, हल्के समुद्री भोजन व्यंजन जैसे झींगा कॉकटेल, या क्रैकर्स पर बकरी पनीर इस सुरुचिपूर्ण एपेटाइज़र के लिए उत्कृष्ट साथी बनाते हैं।
  • हल्के नाश्ते
  • जैतून और नट्स
  • समुद्री भोजन होर्डोउवर्स
  • बकरी पनीर कैनाप्स

एबी कॉकटेल: कालातीत सुंदरता का एक घूंट

एबी कॉकटेल "द सैवॉय कॉकटेल बुक" से एक कालातीत क्लासिक है। यह एक सुरुचिपूर्ण, जिन-आधारित पेय है जो वनस्पति, पुष्प और साइट्रस नोट्स के बीच एक सही संतुलन बनाता है। तैयार करने में आसान फिर भी स्वाद में परिष्कृत, यह एक ताज़ा एपेटाइज़र है जिसने सही ढंग से कॉकटेल कैनन में अपनी जगह बनाई है। इसका उज्ज्वल चरित्र और साफ खत्म इसे किसी भी अवसर के लिए एक बहुमुखी विकल्प बनाता है जिसके लिए क्लासिक शैली के स्पर्श की आवश्यकता होती है।

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