Abbey kokteilis
Abbey kokteilis ir izsmalcināts un atsvaidzinošs klasisks dzēriens, kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar Lillet Blanc smalkajām, vīna bāzes notīm. Svaigi spiestas apelsīnu sulas pievienošana nodrošina maigu saldumu un skābumu, savukārt apelsīnu bitera piliens apvieno visas garšas, piešķirot dziļumu un sarežģītību. Tas ir skaisti vienkāršs, bet garšas ziņā bagāts kokteilis, kas ir ideāli piemērots tiem, kas novērtē labi sabalansētu, uz stipro alkoholu balstītu dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Abbey kokteilis ir klasisks kokteilis, ko parasti bauda kā aperitīvu. Tas pieder pie "skābo" dzērienu saimes, jo satur citrusaugļus, lai gan tas ir sabalansēts un nav pārmērīgi skābs. Tā sastāvs no džina, stiprinātā vīna un citrusaugļiem to stingri ierindo pirms-prohibīcijas stila kokteiļu kategorijā.
Pasniegšana
Abbey kokteili pasniedz atdzesētu un bez ledus ("straight up") iepriekš atvēsinātā coupé vai kokteiļu glāzē. Tas ir uz stipro alkoholu balstīts dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 100-120 ml / 3.5-4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 22-26% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupé vai kokteiļu glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Abbey kokteilis pirmo reizi parādījās Harija Kredoka (Harry Craddock) ietekmīgajā grāmatā "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā. Tā precīza izcelsme nav skaidra, bet tiek uzskatīts, ka tā nosaukums ir atsauce uz konkrētu vietu vai vienkārši, lai radītu klasiskas Eiropas elegances tēlu. Dzēriena vienkāršā uzbūve un sabalansētā garšas profils padarīja to par klasisko kokteiļu ēras pamatelementu.
Izcelsme
Pirmā publicētā recepte ir no Apvienotās Karalistes, kas parādījās "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā. Dzēriens, visticamāk, radies Apvienotajā Karalistē vai ASV 1920. gados.
Abbey kokteilis
Dzēriens visbiežāk pazīstams kā Abbey kokteilis, dažreiz saīsināts līdz "The Abbey". Šai klasiskajai receptei nav citu nozīmīgu alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Abbey Cocktail
Alternatīvs nosaukums
The Abbey
Raksturojuma pārskats
Abbey kokteilim ir svaigs, atsvaidzinošs profils ar gludu tekstūru un skaistu, bāli zeltainu krāsu. Tā garša ir harmonisks maisījums no džina kadiķa, Lillet ziedu notīm un svaiga apelsīna, radot tīru, citrusainu pēcgaršu.
Garša
Džina botāniskās notis, apelsīns, citrusaugļi, ziedu, vīna notis, nedaudz salds, svaigs
Aromāts
Apelsīna miziņa, kadiķis, ziedu, augu
Garšas līdzsvars
Sabalansēta, nedaudz salda, nedaudz skāba
Pēcgarša
Tīra, īsa, augu, citrusu
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Bāli zeltains, viegli oranžs tonis, dzidrs
Tekstūra
Gluda, viegla tekstūra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir mērena garšas intensitāte, kas līdzsvaro botāniskās, augļu un vīnam līdzīgās notis. Tas nav ne pārlieku spēcīgs, ne smalks, piedāvājot patīkamu un pieejamu garšas profilu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: London Dry džins, aperitīva vīns Lillet Blanc, svaiga apelsīnu sula un piliens apelsīnu bitera. Augstas kvalitātes džins un svaigi spiesta sula ir atslēga, lai sasniegtu vislabāko garšu.
- Džins45 ml / 1.5 uncesKlasisks London Dry džins vislabāk saderēs ar pārējām sastāvdaļām.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 uncesJa Lillet Blanc nav pieejams, Cocchi Americano ir piemērots aizstājējs.
- Apelsīnu sula22.5 ml / 0.75 uncesLai iegūtu vislabāko garšu, tai jābūt svaigi spiestai.
- Apelsīnu biters1 piliensAngostura Orange Bitters vai Regan's Orange Bitters No. 6 labi derēs.
Ledus veids
- Kubveida
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot šeikeri, džigeru un sietiņus. Citrusaugļu spiede ir arī būtiska, lai pagatavotu svaigu apelsīnu sulu.
- Kokteiļu šeikeris - sastāvdaļu atdzesēšanai un atšķaidīšanai.
- Džigers vai mērtrauks - precīzai ieliešanai.
- Sietiņš (Hawthorne un smalkais) - gludai, bez ledus tekstūrai.
- Citrusaugļu spiede - svaigai apelsīnu sulai.
Instrukcijas
Abbey kokteili gatavo, visas sastāvdaļas sakratot ar ledu līdz tās atdziest, pēc tam dubulti nokāšot atdzesētā coupé glāzē. Pēdējais pieskāriens ir aromātisks apelsīna miziņas garnējums.
1. Atvēsiniet savu coupé vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Pievienojiet džinu, Lillet Blanc, svaigu apelsīnu sulu un apelsīnu biteru kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem.
4. Enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Izņemiet ledu no atvēsinātās glāzes.
6. Dubulti nokāsiet šeikera saturu atvēsinātajā glāzē.
7. Garnējiet ar apelsīna miziņas strēmeli, vispirms izspiežot eļļas virs dzēriena virsmas.
Garnēšana
Tradicionālais garnējums ir vienkārša apelsīna miziņas strēmele. Eļļu izspiešana no miziņas virs dzēriena virsmas pirms garnēšanas piešķir brīnišķīgu aromātisku dimensiju.
- Apelsīna miziņas strēmele - izspiediet eļļas virs dzēriena un iemetiet to iekšā vai novietojiet uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis ir alkoholisks dzēriens, kas parasti nesatur kofeīnu, piena produktus, olas un ir vegāns. Tas parasti tiek uzskatīts arī par bezglutēna, jo destilēti spirti ir droši lielākajai daļai cilvēku ar celiakiju.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Vienā porcijā šis kokteilis satur aptuveni 160-180 kalorijas un 7-9 gramus ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no Lillet Blanc un apelsīnu sulas.
Kalorijas
Vidēji 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 7-9 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 6-8 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lielisks aperitīvs, ideāli piemērots garšas kārpiņu stimulēšanai pirms maltītes. Tas ir labi piemērots kokteiļu ballītēm, elegantām sanākšanām vai jebkuram gadījumam, kas prasa izsmalcinātu un klasisku dzērienu.
- Aperitīvs
- Kokteiļu ballīte
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Eleganta sanākšana
Saderības ieteikumi
Abbey kokteilis labi sader ar vieglām, sāļām uzkodām, kas nepārspēs tā smalkās garšas. Olīvas, sālīti rieksti, viegli jūras velšu ēdieni, piemēram, garneļu kokteilis, vai kazas siers uz krekeriem ir lieliski pavadoņi šim elegantajam aperitīvam.
- Vieglas uzkodas
- Olīvas un rieksti
- Jūras velšu uzkodas
- Kazassiera kanapē
Abbey kokteilis: mūžīgas elegances malks
Abbey kokteilis ir mūžīga klasika no "The Savoy Cocktail Book" lappusēm. Tas ir elegants dzēriens uz džina bāzes, kas panāk perfektu līdzsvaru starp botāniskām, ziedu un citrusu notīm. Viegli pagatavojams, bet ar izsmalcinātu garšu, tas ir atsvaidzinošs aperitīvs, kas pamatoti ir nopelnījis savu vietu kokteiļu kanonā. Tā spilgtais raksturs un tīrā pēcgarša padara to par daudzpusīgu izvēli jebkuram gadījumam, kas prasa klasiska stila pieskārienu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Grand Mimosa
Elegants klasiskā Mimosa kokteiļa pavērsiens, kas papildināts ar apelsīnu liķieri, lai piešķirtu tam dziļāku garšu un citrusaugļu sarežģītību.
Margarita Fizz
Atsvaidzinoša un dzirkstoša klasiskās Margaritas variācija, kas papildināta ar gāzētu ūdeni un kam piemīt zīdaina, putaina tekstūra, ko nodrošina olas baltums.
Saketini
Maiga, eleganta klasiskā Martini variācija, kurā vermuts aizstāts ar japāņu sakē, radot smalku, niansētu garšu.
Citronu Martini
Saldskābs kokteilis uz degvīna bāzes, kas garšo kā cietā konfekte, kuras vārdā tas nosaukts.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Paradīzes kokteilis
Klasisks un elegants džina kokteilis ar saldu, augļainu raksturu, ko piešķir aprikožu brendijs un svaigi spiesta apelsīnu sula.
Tipperary kokteilis
Spēcīga un zālaina Manhattan variācija, kurā izmantots īru viskijs, saldais vermuts un zaļais Šartrēzes (Green Chartreuse) liķieris.
Staggerac
Sarežģīts un zāļains klasiskā Sazerac pavērsiens, kurā Cynar un dzeltenais Chartreuse piešķir rūgteni saldu, botānisku dziļumu.
Ode to Viceroy
Izsmalcināts, stiprs kokteilis ar añejo tekilu, zālīšu liķieri Bénédictine un divu klasisku biteru duetu.