Abbey Cocktail
Abbey Cocktail je sofistikovaný a osviežujúci klasický drink, ktorý vyvažuje botanické vlastnosti ginu s delikátnymi, na víne založenými tónmi Lillet Blanc. Pridanie čerstvej pomarančovej šťavy poskytuje jemnú sladkosť a kyslosť, zatiaľ čo štipka pomarančových horkých vôd spája všetky chute dohromady, dodávajúc hĺbku a komplexnosť. Je to krásne jednoduchý, no zároveň plný chuti kokteil, ideálny pre tých, ktorí si cenia vyvážený drink s výrazným obsahom alkoholu.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Abbey Cocktail je klasický kokteil, ktorý sa zvyčajne podáva ako aperitív. Patrí do rodiny "kyslastých" drinkov vďaka obsahu citrusov, hoci je vyvážený a nie príliš kyslý. Jeho zloženie z ginu, posilneného vína a citrusov ho jednoznačne zaraďuje do kategórie kokteilov v štýle pre-prohibičnej éry.
Servírovanie
Abbey Cocktail sa podáva vychladený a čistý v predchladenom pohári coupe alebo koktailovom pohári. Je to drink s výrazným obsahom alkoholu a stredným obsahom alkoholu.
Veľkosť porcie
Približne 100-120 ml / 3.5-4 oz
Obsah alkoholu
Približne 22-26% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe alebo koktailový pohár
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Abbey Cocktail sa prvýkrát objavil v vplyvnej knihe Harryho Craddocka "The Savoy Cocktail Book" v roku 1930. Jeho presný pôvod nie je jasný, ale predpokladá sa, že jeho názov odkazuje buď na konkrétne miesto, alebo jednoducho na vyvolanie obrazu klasickej európskej elegancie. Jednoduchá konštrukcia a vyvážený chuťový profil z neho urobili základ klasickej koktailovej éry.
Pôvod
Prvý publikovaný recept pochádza z Veľkej Británie a objavil sa v "The Savoy Cocktail Book" v roku 1930. Drink pravdepodobne vznikol buď v Spojenom kráľovstve, alebo v USA v 20. rokoch.
Abbey Cocktail
Tento drink je najčastejšie známy ako Abbey Cocktail, niekedy skrátene len "The Abbey". Neexistujú žiadne ďalšie významné alternatívne názvy pre tento klasický recept.
Pôvodný názov
Abbey Cocktail
Alternatívny názov
The Abbey
Prehľad vlastností
Abbey Cocktail má osviežujúci, čistý profil s hladkou textúrou a krásnou svetlo zlatou farbou. Jeho chuť je harmonická zmes borievky z ginu, kvetinových tónov Lillet a čerstvého pomaranča, čo vedie k čistému, citrusovému záveru.
Chuť
Botanické tóny ginu, pomaranč, citrusy, kvetinové, tóny vína, mierne sladký, osviežujúci
Aróma
Pomarančová kôra, borievka, kvetinové, bylinné
Vyváženosť chuti
Vyvážený, mierne sladký, mierne kyslý
Dochuť
Čistý, krátky, bylinný, citrusový
Perlivosť
Žiadna
Vzhľad farby
Svetlo zlatá, svetlá pomarančová farba, číra
Textúra
Hladká, ľahká
Sezónnosť
Osviežujúci, celoročné
Intenzita chuti a zážitok
Drink ponúka strednú intenzitu chuti, vyvažujúc botanické, ovocné a vínne tóny. Nie je príliš silný ani jemný, predstavuje príjemný a prístupný chuťový profil.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil vyžaduje štyri hlavné ingrediencie: London Dry Gin, aperitívne víno Lillet Blanc, čerstvú pomarančovú šťavu a kvapku pomarančových horkých. Kvalitný gin a čerstvo vylisovaná šťava sú kľúčové na dosiahnutie najlepšej chuti.
- Gin45 ml / 1.5 ozNajlepšie funguje klasický London Dry Gin na doplnenie ostatných ingrediencií.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 ozAk nie je k dispozícii Lillet Blanc, Cocchi Americano je vhodná náhrada.
- Pomarančová šťava22.5 ml / 0.75 ozPre najlepšiu chuť musí byť čerstvo vylisovaná.
- Pomarančové horké1 kvapkaAngostura Orange Bitters alebo Regan's Orange Bitters No. 6 fungujú dobre.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať štandardnú súpravu na šejkovanie kokteilov, vrátane šejkra, odmerky a sitiek. Odzdojovač citrusov je tiež nevyhnutný na prípravu čerstvej pomarančovej šťavy.
- Šejker na kokteily - Na chladenie a riedenie ingrediencií.
- Odmerka alebo merací nástroj - Na presné nalievanie.
- Sitko (Hawthorne a jemné) - Pre hladkú textúru bez ľadu.
- Odzdojovač citrusov - Na čerstvú pomarančovú šťavu.
Postup
Abbey Cocktail sa pripravuje trepaním všetkých ingrediencií s ľadom, kým nie je studený, a potom sa dvojitým precedením naleje do vychladeného pohára coupe. Záverečným dotykom je aromatická pomarančová kôra.
1. Ochlaďte pohár coupe alebo koktailový pohár naplnením ľadom alebo umiestnením do mrazničky.
2. Pridajte gin, Lillet Blanc, čerstvú pomarančovú šťavu a pomarančové horké do šejkra na kokteily.
3. Naplňte šejker kockami ľadu.
4. Vigórozne pretrepte 12-15 sekúnd, kým sa dobre neochladí.
5. Vyhoďte ľad z vychladeného pohára.
6. Dvojité precedenie obsahu šejkra do vychladeného pohára.
7. Ozdobte pomarančovou kôrou, najprv vytlačte oleje nad povrch drinku.
Zdobenie
Tradičná ozdoba je jednoduchá pomarančová kôra. Vytlačenie olejov z kôry nad povrch drinku pred ozdobou dodáva nádherný aromatický rozmer.
- Pomarančová kôra - Vytlačte oleje nad drinkom a vhoďte ju dovnútra alebo položte na okraj.
Informácie o stravovaní
Toto je alkoholický nápoj, ktorý je zvyčajne bezkofeínový, bez mlieka, bez vajec a vegánsky. Je tiež všeobecne považovaný za bezlepkový, pretože destilované liehoviny sú bezpečné pre väčšinu ľudí s celiakiou.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Na porciu obsahuje tento kokteil približne 160-180 kalórií a 7-9 gramov sacharidov a cukru, hlavne z Lillet Blanc a pomarančovej šťavy.
Kalórie
Priemerne 160-180 kcal / 670-750 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 7-9 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 6-8 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento kokteil je vynikajúci aperitív, ktorý je ideálny na stimuláciu chuťových pohárikov pred jedlom. Je vhodný na koktailové párty, elegantné stretnutia alebo akúkoľvek príležitosť, ktorá si vyžaduje sofistikovaný a klasický drink.
- Aperitív
- Koktailová párty
- Predjedlo
- Elegantné stretnutie
Odporúčania na párovanie
Abbey Cocktail sa dobre hodí k ľahkým, slaným predjedlám, ktoré neprebijú jeho jemnú chuť. Olivy, solené orechy, ľahké morské plody, ako je krevetový kokteil, alebo syr s kozím syrom na krakrochách sú vynikajúcimi spoločníkmi tohto elegantného aperitívu.
- Ľahké predjedlá
- Olivy a orechy
- Morské plody
- Canapés s kozím syrom
Abbey Cocktail: Sípok nadčasovej elegancie
Abbey Cocktail je nadčasová klasika zo stránok "The Savoy Cocktail Book". Je to elegantný kokteil na báze ginu, ktorý dokonale vyvažuje botanické, kvetinové a citrusové tóny. Ľahko sa pripravuje, no zároveň je sofistikovaný na chuť, je to osviežujúci aperitív, ktorý si právom zaslúži svoje miesto v koktailovom kanóne. Jeho jasný charakter a čistý záver z neho robia všestrannú voľbu pre každú príležitosť, ktorá si vyžaduje štipku klasického štýlu.
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Írska Plechovka
Silný a vizuálne pôsobivý párty kokteil vyrobený so šiestimi liehovinami a doplnený celou plechovkou energetického nápoja.
Vaječné mlieko
Bohatý, krémový a korenený slávnostný nápoj vyrobený z mlieka, smotany, cukru a vajec, obohatený liehom ako brandy, rum alebo whisky.
Cadillac Margarita
Luxusná a jemná verzia klasickej Margarity s prémiovou reposado tequilou a pomarančovým likérom Grand Marnier.
Moscow Mule
Osviežujúci, štipľavý a pikantný kokteil vyrobený z vodky, štipľavého zázvorového piva a limkovej šťavy, tradične podávaný v medenom pohári.
Už ste vyskúšali tieto?
Aquavit Sour
Osviežujúci a slaný variant klasického sour kokteilu, s použitím škandinávskeho aquavitu s výraznými tónmi rasce a kôpru.
Vylepšený Chartreuse Koktail
Komplexný, aromatický a bylinný ginový koktail s Green Chartreuse, maraskínovým likérom a voňavým opláchnutím absintu.
Sicíliansky Bozk
Sladký a orechový kokteil na báze likéru, ktorý kombinuje ovocnú pikantnosť Southern Comfort s bohatou mandľovou chuťou amaretta.
Slávik
Nádherne vyvážený a živý moderný kokteil s ginom, likérom z bazy čiernej, Campari a citrónovou šťavou.