Abbey Cocktail
Abbey Cocktail är en sofistikerad och uppfriskande klassisk drink som balanserar ginens botaniska kryddor med de delikata, vinbaserade tonerna från Lillet Blanc. Tillsatsen av färsk apelsinjuice ger en mild sötma och syra, medan en skvätt apelsinbitter binder samman alla smaker och tillför djup och komplexitet. Det är en vackert enkel men ändå smakrik cocktail, perfekt för den som uppskattar en välbalanserad, spritig drink.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Abbey Cocktail är en klassisk cocktail, vanligtvis avnjuten som en aperitif. Den tillhör "sour"-familjen av drinkar på grund av citrusinslaget, även om den är balanserad och inte överdrivet syrlig. Dess sammansättning av gin, starkvin och citrus placerar den stadigt i kategorin av cocktails från tiden före förbudstiden.
Servering
Abbey Cocktail serveras kyld och "straight up" i ett förkylt coupeglas eller cocktailglas. Det är en spritig drink med en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholhalt
Cirka 22-26 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas eller cocktailglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Abbey Cocktail dök först upp i Harry Craddocks inflytelserika "The Savoy Cocktail Book" år 1930. Dess exakta ursprung är oklart, men namnet tros vara en referens till antingen en specifik plats eller helt enkelt för att framkalla en bild av klassisk europeisk elegans. Drinkens enkla konstruktion och balanserade smakprofil gjorde den till en stapelvara under den klassiska cocktaileran.
Ursprung
Det första publicerade receptet är från Storbritannien och förekommer i "The Savoy Cocktail Book" från 1930. Drinken har troligen sitt ursprung i antingen Storbritannien eller USA under 1920-talet.
Abbey Cocktail
Drinken är mest känd som Abbey Cocktail, ibland förkortat till bara "The Abbey". Det finns inga andra betydande alternativa namn för detta klassiska recept.
Ursprungligt namn
Abbey Cocktail
Alternativt namn
The Abbey
Översikt över egenskaper
Abbey Cocktail har en krispig, uppfriskande profil med en len textur och en vacker blekgyllene färg. Smaken är en harmonisk blandning av ginens enbär, Lillets blommiga toner och färsk apelsin, vilket resulterar i en ren, citrusaktig eftersmak.
Smak
Ginkryddor, apelsin, citrus, blommig, vinnoter, lätt söt, krispig
Arom
Apelsinzest, enbär, blommig, örtig
Smakbalans
Balanserad, lätt söt, lätt syrlig
Eftersmak
Ren, kort, örtig, citrusaktig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Blekgyllene, ljus orange nyans, klar
Textur
Len, lätt
Säsong
Uppfriskande, året runt
Smakintensitet & upplevelse
Drinken erbjuder en måttlig smakintensitet som balanserar botaniska, fruktiga och vinliknande toner. Den är varken överväldigande stark eller subtil, utan presenterar en behaglig och lättillgänglig smakprofil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver fyra huvudingredienser: London Dry Gin, aperitifvinet Lillet Blanc, färsk apelsinjuice och ett stänk apelsinbitter. En högkvalitativ gin och färskpressad juice är nyckeln till att uppnå den bästa smaken.
- Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk London Dry Gin fungerar bäst för att komplettera de andra ingredienserna.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 ozOm Lillet Blanc inte finns tillgänglig är Cocchi Americano ett lämpligt substitut.
- Apelsinjuice22.5 ml / 0.75 ozMåste vara färskpressad för bästa smak.
- Apelsinbitter1 stänkAngostura Orange Bitters eller Regan's Orange Bitters No. 6 fungerar bra.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailshakning, inklusive en shaker, jigger och silar. En citruspress är också nödvändig för att förbereda den färska apelsinjuicen.
- Cocktailshaker - För att kyla och späda ut ingredienserna.
- Jigger eller mätglas - För exakt upphällning.
- Sil (Hawthorne och finmaskig) - För en len, isfri textur.
- Citruspress - För färsk apelsinjuice.
Instruktioner
Abbey Cocktail görs genom att skaka alla ingredienser med is tills den är kall, och sedan dubbelsila ner den i ett kylt coupeglas. Den sista touchen är en doftande apelsintwist som garnering.
1. Kyl ditt coupeglas eller cocktailglas genom att fylla det med is eller placera det i frysen.
2. Tillsätt gin, Lillet Blanc, färsk apelsinjuice och apelsinbitter i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset.
7. Garnera med en apelsintwist, efter att först ha pressat ut oljorna över drinkens yta.
Garnering
Den traditionella garneringen är en enkel apelsintwist. Att pressa ut oljorna från skalet över drinkens yta före garnering ger en underbar aromatisk dimension.
- Apelsintwist - Pressa ut oljorna över drinken och släpp i den eller placera den på kanten.
Kostinformation
Detta är en alkoholhaltig dryck som vanligtvis är koffeinfri, mjölkfri, äggfri och vegansk. Den anses också generellt vara glutenfri eftersom destillerad sprit är säker för de flesta med celiaki.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Per portion innehåller denna cocktail cirka 160-180 kalorier och 7-9 gram kolhydrater och socker, främst från Lillet Blanc och apelsinjuicen.
Kalorier
I genomsnitt 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 7-9 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 6-8 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är en utmärkt aperitif, perfekt för att stimulera smaklökarna före en måltid. Den passar bra för cocktailpartyn, eleganta tillställningar eller alla tillfällen som kräver en sofistikerad och klassisk drink.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Fördrink
- Elegant tillställning
Serveringsförslag
Abbey Cocktail passar bra med lätta, salta aptitretare som inte överväldigar dess delikata smaker. Oliver, salta nötter, lätta skaldjursrätter som räkcocktail, eller getost på kex är utmärkta följeslagare till denna eleganta aperitif.
- Lätta aptitretare
- Oliver och nötter
- Skaldjurskanapéer
- Getostkanapéer
Abbey Cocktail: En klunk av tidlös elegans
Abbey Cocktail är en tidlös klassiker från sidorna i "The Savoy Cocktail Book". Det är en elegant, ginbaserad drink som skapar en perfekt balans mellan botaniska, blommiga och citrustoner. Lätt att tillaga men ändå sofistikerad i smaken, är det en uppfriskande aperitif som med rätta har förtjänat sin plats i cocktailkanon. Dess ljusa karaktär och rena avslutning gör den till ett mångsidigt val för alla tillfällen som kräver en touch av klassisk stil.
Liknande Cocktails
Du kanske också gillar
Rum DMC
En komplex och uppfriskande sour i tiki-stil som balanserar en delad bas av romsorter med nötig sherry, kryddig falernum och frisk citrus.
St. Germain Cocktail
En lätt, blommig och pärlande cocktail med fläderblomslikör, krispigt mousserande vin och en skvätt sodavatten.
Rompunch
En livlig, fruktig och delbar tropisk cocktail perfekt för fester och sammankomster.
Bee's Knees
En enkel men elegant klassiker från förbudstiden som kombinerar gin, färsk citronjuice och söt honung.
Har du provat dessa än?
Savoy Hotel Special Cocktail
En elegant och komplex rörd cocktail som mästerligt blandar gin, Calvados, Lillet Blanc och en viskning av Grön Chartreuse.
Cynar Negroni
En jordig och örtig twist på den klassiska Negronin, där Campari ersätts med den kronärtskocksbaserade amaron, Cynar.
Waterloo Cocktail
En sofistikerad och aromatisk gincocktail som elegant balanserar söt och torr vermouth med en subtil antydan av apelsin.
Attorney General
En sofistikerad och torr rörd cocktail som elegant balanserar skotsk whisky med torr vermouth och en antydan av apelsin.