Absinthe Frappé

एब्सिन्थे फ्राप्पे न्यू ऑरलियन्स का एक ऐतिहासिक कॉकटेल है, जो अनिवार्य रूप से कुचली हुई बर्फ पर परोसे जाने वाले एब्सिन्थे की ठंडी और पतला तैयारी है। बर्फ के साथ तीव्र हिलाने से विशेषता "लौचे" बनता है, जो आत्मा को स्पष्ट हरे से अपारदर्शी, दूधिया सफेद रंग में बदल देता है। यह प्रक्रिया एब्सिन्थे के मजबूत एनीस और हर्बल स्वादों को कम करती है, जिससे यह सीधे पीने की तुलना में काफी अधिक स्वादिष्ट और ताज़ा हो जाता है। यह एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण पेय है जो गर्म दिन पर आनंद लेने के लिए "हरी परी" को पूरी तरह से शांत करता है।