Koktajl Acapulco

Koktajl Acapulco to wspaniały powrót do złotej ery drinków kurortowych, oferujący prosty, ale satysfakcjonujący smak tropików. Łączy w sobie bazę z jasnego lub złotego rumu z esencją likieru pomarańczowego triple sec i ostrym, wyrazistym akcentem świeżego soku z limonki. Odrobina syropu cukrowego dopełnia smaki, tworząc harmonijną mieszankę, która jest zarówno ożywcza, jak i łatwa do picia. Jest to mniej znany kuzyn Daiquiri, idealny dla tych, którzy lubią czyste i cytrusowe drinki na bazie rumu.
Koktajl Acapulco

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Acapulco jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, należący do rodziny drinków typu sour. Użycie rumu i cytrusów umieszcza go również w szerokiej kategorii koktajli tropikalnych lub w stylu tiki, chociaż jest znacznie prostszy w budowie niż wiele złożonych receptur tiki. To prosty i orzeźwiający drink.

Serwowanie

Podawaj ten koktajl lodowato zimny w schłodzonym kieliszku coupe lub standardowym kieliszku koktajlowym dla eleganckiej prezentacji. Jest to drink o wyrazistym smaku alkoholu, z zauważalną, ale nie przytłaczającą mocą, przeznaczony do powolnego picia i delektowania się.
Wielkość porcji
Około 120-150 ml / 4-5 oz
Zawartość alkoholu
Około 25-30% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Dokładne pochodzenie koktajlu Acapulco jest nieco niejasne, co jest częste w przypadku wielu klasycznych drinków. Powszechnie uważa się, że został stworzony w lub nazwany na cześć luksusowego kurortu Acapulco w Meksyku, w okresie jego świetności w latach 50. XX wieku. Prosty, orzeźwiający profil koktajlu sprawił, że idealnie nadawał się do picia przy basenie lub na plaży, oddając beztroskiego ducha nadmorskiego wypoczynku.
Pochodzenie
Nazwany na cześć Acapulco w Meksyku, koktajl prawdopodobnie pojawił się w połowie XX wieku, około lat 50. Odzwierciedla popularny styl prostych, tropikalnych drinków na bazie rumu, które były modne w tamtej epoce, szczególnie w amerykańskich i meksykańskich miejscowościach turystycznych.

Koktajl Acapulco

Drink jest najczęściej znany jako Koktajl Acapulco, czasem skracany po prostu do Acapulco. Nazwa pochodzi od słynnego kurortu w Meksyku, przywołując na myśl skąpane w słońcu wakacje i tropikalny wypoczynek. Nie ma innych znaczących alternatywnych nazw dla tej konkretnej receptury.
Oryginalna nazwa
Acapulco Cocktail
Alternatywna nazwa
Acapulco

Przegląd cech

Acapulco prezentuje pięknie zrównoważony profil słodko-kwaśny, z dominującymi smakami limonki i pomarańczy na gładkiej bazie rumu. Ma wygląd bladożółty, mętny, a na podniebieniu jest lekki i rześki, co czyni go wyjątkowo orzeźwiającym na letnie dni.
Smak
Cytrusowy, Tropikalny, Słodki, Rum
Aromat
Limonka, Pomarańcza, Trzcina cukrowa
Balans smaku
Kwaśny, Słodki
Posmak
Czysty, Rześki, Krótki
Musowanie
Niegazowany, Brak
Kolor i wygląd
Bladożółty, Mętny, Półprzezroczysty
Tekstura
Gładki, Lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni

Intensywność smaku i doznania

Ten koktajl ma wyraźną kwasowość i owocowość pochodzącą z limonki i triple sec, zrównoważoną umiarkowaną słodyczą. Moc alkoholu jest wyczuwalna, ale dobrze zintegrowana, a brak nasycenia dwutlenkiem węgla sprawia, że jest gładki w smaku.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować bazy rumowej, triple sec dla pomarańczowej słodyczy, świeżo wyciśniętego soku z limonki dla kwasowości oraz odrobiny syropu cukrowego dla równowagi. Opcjonalnie można dodać białko jaja dla bogatszej tekstury.
  • Jasny lub złoty rum45 ml / 1.5 oz
    Najlepiej sprawdzi się dobrej jakości rum w stylu portorykańskim lub kubańskim, aby pozwolić cytrusom zabłysnąć.
  • Triple Sec15 ml / 0.5 oz
    Można go zastąpić Cointreau lub innym wysokiej jakości likierem pomarańczowym.
  • Sok z limonki22.5 ml / 0.75 oz
    Świeżo wyciśnięty sok z limonki jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku.
  • Syrop cukrowy7.5 ml / 0.25 oz
    Dostosuj ilość do smaku, w zależności od słodyczy triple sec i kwasowości limonki.
  • Białko jaja15 ml / 0.5 oz(opcjonalnie)
    Dodanie białka jaja tworzy jedwabistą teksturę i bogatą piankę. Jeśli go używasz, najpierw wykonaj 'dry shake' (wstrząśnij bez lodu).

Rodzaj lodu

  • Lód w kostkach

Sprzęt do mieszania

Jest to koktajl wstrząsany, więc niezbędny sprzęt to shaker i sitko. Zaleca się użycie jiggera do odmierzania składników, aby zachować równowagę smaku drinka.
  • Shaker do schładzania i łączenia składników
  • Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania
  • Sitko (Hawthorne i o drobnych oczkach) do przelewania bez odłamków lodu

Instrukcje

Przygotowanie jest proste: schłódź kieliszek, połącz wszystkie płynne składniki w shakerze wypełnionym lodem i wstrząsaj, aż będzie bardzo zimny. Przecedź przez podwójne sitko do kieliszka i dodaj dekorację, aby podać.
1. Schłódź kieliszek coupe lub koktajlowy, wypełniając go lodem lub wstawiając na kilka minut do zamrażarki.
2. Dodaj rum, triple sec, świeży sok z limonki i syrop cukrowy do shakera.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach do około dwóch trzecich objętości.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
5. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Przecedź zawartość shakera przez podwójne sitko do schłodzonego kieliszka, aby usunąć drobne kawałki lodu lub miąższ z limonki.
7. Udekoruj plasterkiem, cząstką lub skórką z limonki.

Dekorowanie

Prosta dekoracja cytrusowa doskonale uzupełnia smaki drinka. Klasycznym wyborem jest cienki plasterek lub cząstka limonki na krawędzi kieliszka, można też użyć skórki z limonki, aby dodać aromatyczne olejki na powierzchnię.
  • Plasterek lub cząstka limonki, umieszczona na krawędzi kieliszka
  • Skórka z limonki, wyciśnięta nad drinkiem i wrzucona do środka

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, gluten, orzechy i soja. Ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru. Zawartość węglowodanów i cukru pochodzi z triple sec i syropu cukrowego.
Kalorie
Około 190 kcal / 795 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 12g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 11g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl idealnie pasuje do ciepłej pogody i relaksującej atmosfery. Jego orzeźwiający charakter czyni go doskonałym wyborem na letnie imprezy, grille czy inne nieformalne spotkania na świeżym powietrzu. To kwintesencja wakacyjnego drinka, idealnego do picia przy basenie lub na słonecznej plaży.
  • Letnie imprezy
  • Relaks przy basenie
  • Happy Hour
  • Wakacje na plaży

Sugestie łączenia

Jasny, cytrusowy profil koktajlu Acapulco wspaniale komponuje się z lekką i świeżą kuchnią meksykańską lub latynoamerykańską. Przebija się przez bogactwo awokado w guacamole i uzupełnia czyste smaki dań z owoców morza, takich jak ceviche czy tacos z rybą. Jest również doskonałym towarzyszem prostych, słonych przekąsek.
  • Chipsy i guacamole
  • Ceviche
  • Tacos z rybą
  • Lekko solone przekąski

Koktajl Acapulco: Smak tropikalnej prostoty

Koktajl Acapulco to niedoceniany klasyk, który dostarcza doskonały smak tropików przy minimalnym wysiłku. Jego proste połączenie rumu, triple sec i limonki tworzy orzeźwiający i zbalansowany drink w stylu sour, który jest niezwykle łatwy do zrobienia i picia. Chociaż może nie mieć złożoności innych drinków tiki, jego urok tkwi w prostym, czystym profilu. Jest to idealny wybór na każdy ciepły dzień, oferujący szybką i pyszną ucieczkę w bardziej słoneczny nastrój.

Podobne koktajle

Daiquiri

Klasyczne Daiquiri pomija triple sec, skupiając się wyłącznie na wzajemnym oddziaływaniu rumu, limonki i cukru.

Margarita

Margarita opiera się na tym samym schemacie, ale jako bazowy alkohol używa tequili zamiast rumu.

Może Ci się również spodobać

Nowoorleański Fizz

Legendarny, puszysty jak chmurka i cytrusowy koktajl na bazie ginu z Nowego Orleanu, słynący z pianki przypominającej bezę, która wymaga długiego wstrząsania.

Radler

Orzeźwiający i prosty niemiecki koktajl piwny, przygotowywany przez zmieszanie piwa z gazowaną lemoniadą lub napojem cytrusowym.

Amaretto Sour

Idealnie zbalansowany koktajl łączący słodki, orzechowy smak amaretto z cierpkim sokiem z cytryny, wzbogacony bourbonem i jedwabistą pianką z białka jaja.

Brzoskwinia z Georgii

Słodki i orzeźwiający koktajl typu highball, charakteryzujący się soczystym smakiem brzoskwini, zrównoważonym wódką, pomarańczą i odrobiną cierpkiego soku żurawinowego.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Zummy

Zachwycający i mało znany koktajl w stylu tiki, który pięknie równoważy ciemny rum z miodem, morelą i limonką.

Goldeneye

Wyrafinowany i tropikalny koktajl na bazie rumu, równoważący słodycz ananasa z ziołową złożonością Galliano.

Pomyłka Raya

Słynny, sekretny i mocny blendowany koktajl Tiki z legendarnego baru Tiki-Ti, o złożonym, owocowym i kwiatowym profilu.

Tequila Mockingbird

Orzeźwiająco cierpki i miętowy tequila sour o żywym zielonym kolorze i sprytnej literackiej nazwie.