Cocktail Acapulco

Cocktailul Acapulco este o întoarcere încântătoare la epoca de aur a băuturilor de stațiune, oferind un gust simplu, dar satisfăcător, al tropicelor. Acesta combină o bază de rom alb sau auriu cu esența de lichior de portocale a triple sec-ului și cu accentul proaspăt și acidulat al sucului de lime. O notă de sirop de zahăr completează aromele, creând un amestec armonios, care este atât revigorant, cât și ușor de băut. Este un văr mai puțin cunoscut al Daiquiri-ului, perfect pentru cei care se bucură de o băutură cu rom curată și cu accent citric.
Cocktail Acapulco

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Acapulco este clasificat ca un cocktail clasic, aparținând familiei de băuturi sour. Utilizarea romului și a citricelor îl plasează, de asemenea, în categoria largă a cocktailurilor tropicale sau în stil tiki, deși este mult mai simplu în construcție decât multe rețete tiki complexe. Este o băutură amestecată directă și răcoritoare.

Servire

Serviți acest cocktail foarte rece într-un pahar coupe sau un pahar de cocktail standard răcit pentru o prezentare elegantă. Este o băutură cu o tărie alcoolică evidentă, dar nu copleșitoare, concepută pentru a fi sorbită și savurată.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120-150 ml / 4-5 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 25-30% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Coupe
Tratarea paharului
Răcit

Istoric

Originile exacte ale Cocktailului Acapulco sunt oarecum neclare, așa cum se întâmplă frecvent cu multe băuturi clasice. Se crede pe scară largă că a fost creat în sau numit după orașul-stațiune plin de farmec Acapulco, Mexic, în perioada sa de glorie din anii 1950. Profilul simplu și răcoritor al cocktailului l-a făcut perfect pentru a fi savurat la piscină sau pe plajă, capturând spiritul lipsit de griji al unei evadări pe litoral.
Origine
Numit după Acapulco, Mexic, cocktailul a apărut probabil la mijlocul secolului al XX-lea, în jurul anilor 1950. Acesta reflectă stilul popular al băuturilor tropicale simple, pe bază de rom, care erau la modă în acea epocă, în special în destinațiile turistice americane și mexicane.

Cocktail Acapulco

Băutura este cel mai frecvent cunoscută sub numele de Cocktail Acapulco, uneori prescurtat simplu la Acapulco. Este numită după faimosul oraș-stațiune din Mexic, evocând o senzație de vacanțe însorite și relaxare tropicală. Nu există alte nume alternative semnificative pentru această rețetă specifică.
Nume original
Acapulco Cocktail
Nume alternativ
Acapulco

Prezentare generală a caracteristicilor

Acapulco prezintă un profil dulce-acrișor frumos echilibrat, cu arome proeminente de lime și portocală pe o bază fină de rom. Aspectul său este un galben pal, tulbure, și se simte ușor și proaspăt pe palat, făcându-l excepțional de răcoritor pentru a fi savurat vara.
Gust
Citric, Tropical, Dulce, Rom
Aromă
Lime, Portocală, Trestie de Zahăr
Echilibrul gustului
Acru, Dulce
Postgust
Curat, Proaspăt, Scurt
Efervescență
Necarbogazos, Deloc
Culoare și aspect
Galben Pal, Tulbure, Translucid
Textură
Fîn, Corp Ușor
Sezonalitate
Răcoritor, De Vară

Intensitatea aromei & Experiență

Acest cocktail are o aciditate și o fructuozitate pronunțate de la lime și triple sec, echilibrate de o dulceață moderată. Tăria alcoolică este prezentă, dar bine integrată, și nu există carbonatare, rezultând o înghițitură fină.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de o bază de rom, triple sec pentru dulceața de portocală, suc de lime proaspăt stors pentru aciditate și o notă de sirop simplu pentru echilibru. Opțional, se poate adăuga un albuș de ou pentru o textură mai bogată.
  • Rom Alb sau Auriu45 ml / 1.5 oz
    Un rom de bună calitate în stil portorican sau cubanez funcționează cel mai bine pentru a lăsa citricele să iasă în evidență.
  • Triple Sec15 ml / 0.5 oz
    Cointreau sau un alt lichior de portocale de înaltă calitate poate fi folosit ca înlocuitor.
  • Suc de Lime22.5 ml / 0.75 oz
    Sucul de lime proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
  • Sirop Simplu7.5 ml / 0.25 oz
    Ajustați cantitatea după gust, în funcție de dulceața triple sec-ului și de aciditatea lime-ului.
  • Albuș de Ou15 ml / 0.5 oz(opțional)
    Adăugarea albușului de ou creează o textură mătăsoasă și o spumă bogată. Dacă se folosește, se face mai întâi un dry shake (se agită fără gheață).

Tip de gheață

  • Gheață cuburi

Echipamente de amestecare

Acesta este un cocktail agitat (shaken), deci echipamentul esențial include un shaker de cocktail și o strecurătoare. Se recomandă un jigger pentru măsurarea ingredientelor pentru a menține echilibrul băuturii.
  • Shaker de cocktail pentru a răci și combina ingredientele
  • Jigger sau instrument de măsurat pentru turnări precise
  • Strecurătoare (Hawthorne și sită fină) pentru a turna fără așchii de gheață

Instrucțiuni

Prepararea este simplă: răciți paharul, combinați toate ingredientele lichide într-un shaker plin cu gheață și agitați până se răcește foarte bine. Strecurați dublu în pahar și adăugați garnitura pentru a servi.
1. Răciți paharul coupe sau de cocktail umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator pentru câteva minute.
2. Adăugați romul, triple sec-ul, sucul proaspăt de lime și siropul simplu într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu gheață cuburi până la aproximativ două treimi.
4. Închideți bine capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine răcit.
5. Aruncați gheața din paharul răcit.
6. Strecurați dublu conținutul shakerului în paharul răcit pentru a îndepărta orice așchii mici de gheață sau pulpă de lime.
7. Garniți cu o felie rotundă, un sfert sau un twist de lime.

Garnitură

O garnitură simplă de citrice completează perfect aromele băuturii. O felie subțire rotundă sau un sfert de lime pe margine este clasică, sau se poate folosi un twist de lime pentru a adăuga uleiuri aromatice la suprafață.
  • Felie rotundă sau sfert de lime, așezată pe marginea paharului
  • Coajă de lime (twist), stoarsă deasupra băuturii și lăsată să cadă înăuntru

Informații dietetice

Acest cocktail este în mod natural lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, glutenul, nucile și soia. Deoarece nu conține produse de origine animală, este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acest cocktail are un număr moderat de calorii, provenind în principal din alcool și zahăr. Conținutul de carbohidrați și zahăr provine de la triple sec și siropul simplu.
Calorii
Aproximativ 190 kcal / 795 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 12g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 11g
Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este perfect potrivit pentru vreme caldă și medii relaxate. Natura sa răcoritoare îl face o alegere excelentă pentru petreceri de vară, grătare sau orice adunare casual în aer liber. Este băutura de vacanță chintesențială pentru a fi savurată la piscină sau pe o plajă însorită.
  • Petreceri de Vară
  • Relaxare la Piscină
  • Happy Hour
  • Vacanțe la Plajă

Sugestii de asociere

Profilul vibrant și citric al Cocktailului Acapulco se potrivește minunat cu bucătăria mexicană sau latino-americană ușoară și proaspătă. Taie bogăția avocadoului din guacamole și completează aromele curate ale preparatelor din fructe de mare, cum ar fi ceviche sau tacos cu pește. Este, de asemenea, un companion excelent pentru gustări simple și sărate.
  • Chipsuri și Guacamole
  • Ceviche
  • Tacos cu Pește
  • Gustări Ușor Sărate

Cocktail Acapulco: Un Gust de Simplitate Tropicală

Cocktailul Acapulco este un clasic subapreciat care oferă un gust perfect al tropicelor cu un efort minim. Combinația sa simplă de rom, triple sec și lime creează o băutură răcoritoare și echilibrată de tip sour, care este incredibil de ușor de preparat și de savurat. Deși poate nu are complexitatea altor băuturi tiki, farmecul său constă în profilul său direct și curat. Este o alegere ideală pentru orice zi călduroasă, oferind o evadare rapidă și delicioasă către o stare de spirit mai însorită.

Cocktailuri Similare

Daiquiri

Daiquiri-ul clasic omite triple sec-ul, concentrându-se exclusiv pe interacțiunea dintre rom, lime și zahăr.

Margarita

O Margarita urmează același șablon, dar folosește tequila ca băutură de bază în loc de rom.

S-ar putea să vă placă și

Michelada

Un cocktail mexican răcoritor și savuros pe bază de bere, preparat cu suc de lime, diverse sosuri, condimente și suc de roșii, servit într-un pahar cu marginea presărată cu sare.

Sour cu Gin de Porumbe

Un cocktail sour perfect echilibrat, cu note bogate, fructate și de prune, specifice ginului de porumbe.

Punch cu Lapte de Cereale

Un cocktail cremos și nostalgic care surprinde aroma dulce și prăjită a laptelui rămas la fundul bolului de cereale, clarificat până la o textură fină și mătăsoasă.

Sidecar

Un cocktail sour clasic și elegant, care echilibrează perfect bogăția Cognac-ului, aciditatea sucului de lămâie și dulceața lichiorului de portocale.

Ați Încercat Acestea Deja?

Lucien Gaudin

Un cocktail sofisticat pe bază de gin, dulce-amărui și cu note citrice, adesea descris ca o variantă a Negroni-ului cu o tentă franțuzească.

Absinthe Suissesse

Un cocktail cremos, spumos și aromat, cu o aromă îndrăzneață de anason de la absint, echilibrată de siropul dulce orgeat și de smântâna lichidă bogată.

Cocktail Japonez

Un cocktail clasic, bogat și cu note de nuci, care combină căldura coniacului cu dulceața siropului de orgeat și o notă de bitter aromatic.

Meletti Swizzle

Un cocktail răcoritor și complex în stil Tiki, unde Amaro Meletti dulce-amărui, cu note de ciocolată, se întâlnește cu romul jamaican funky și sucuri de fructe tropicale.