After Eight

After Eight, adını daşıdığı şokoladın mürəkkəb dadını təqlid etmək üçün nəzərdə tutulmuş həvəsli və hamar bir dessert kokteylidir. Crème de menthenin soyuq, təzə notlarını crème de cacao-nun zəngin, barxımlı dadı ilə ustalıqla birləşdirir. Vodka və qatı xama ilə balansı, bir paketdə içki və dessert kimi xidmət edən lüks yeməkdən sonrakı bir zəfətdir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

After Eight, şirin, kremalı və zəngin dad profili sayəsində əsasən dessert kokteyli kimi təsnif edilir, bu da onu mükəmməl maye dessert edir. Həmçinin, həzmə kömək etmək üçün yeməkdən sonra içilən spirtli içki olan digestif kimi də funksiya görür, bu da onun sakitləşdirici nənəli keyfiyyətinə görədir.

Servis

Bu orta dərəcədə güclü, soyuq kokteyli soyudulmuş kokteyl və ya kupe şüşəsində verin. İçki nisbətən kiçik, həvəsli bir içkidir, yeməkdən sonra içmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 120 ml / 4 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 20-25% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kokteyl şüşəsi

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

1962-ci ildə İngiltərədə təqdim edilmiş məşhur "After Eight Thin Mints"dən ilham alaraq yaradılmış bu kokteyl, onların fərqli nənə-şokoladlı dadını təqlid etmək üçün yaradılıb. 1970-ci və 80-ci illərdə, kremalı, şirin və dessert üslublu kokteyllərin çox dəbdə olduğu bir dövrdə populyarlığı artdı. İndiyədək, həvəsli və rahat bir yeməkdən sonrakı içki axtaranlar üçün nostaljik sevimli olaraq qalır.

Mənşə

Yaradıcısının və mənşə yerinin dəqiq məlumatları məlum deyil. Bununla belə, kokteylin İngiltərə Krallığı və ya Birləşmiş Ştatlarda 1960-cı illərin sonu və ya 1970-ci illərdə, After Eight şokoladlarının beynəlxalq uğuşundan sonra yaradıldığına geniş şəkildə inanılır.

After Eight

Bu içki ən çox adıyla tanınır, adını aldığı şokoladlı nənə ilə birbaşa bağlıdır. Şüşə seçimindəki fərqlər bəzən onu After Eight Martini adlandırılmasına səbəb olsa da, resepti adətən eynidir.

Orijinal ad

After Eight

Alternativ adlar

After Eight Kokteyli
After Eight Martini

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki hamar, kremalı bir tekstura və opak, açıq yaşıl rəngə malikdir, nənə və kakaonun əhəmiyyətli aroması ilə. Dad şirin və balansı nənə və şokoladın birləşməsidir, davamlı, soyuducu bir dadla.

Dad

Nənəli, Şokoladlı, Kremalı, Şirin, Barxımlı

Ətir

Nənə, Kakao, Şirin xama

Dad balansı

Şirin

Daddan sonra qalan dad

Davamlı, Soyuducu, Nənə-şokoladlı

Qazlılıq

Yoxdur, Sakit

Rəng və görünüş

Açıq yaşıl, Opak, Kremalı

Tekstura

Hamar, Zəngin, İpək kimi

Mövsümilik

Soyuducu, Zəngin, Dessert, Qış

Dad intensivliyi və təəssürat

İçkinin xüsusiyyəti yüksək şirinliyi və kremalılığıdır, turşu və duzlu notlar yoxdur. Alkoqol gücü mülayimdir, güclü olmayan zəngin nənə-şokoladlı dad verir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteylin bazası vodka, xüsusi dad üçün Yaşıl Crème de Menthe və Ağ Crème de Cacao tələb olunur. İpəkli tekstura üçün qatı xama vacibdir.

Vodka45 ml / 1.5 oz
Nötr vodka nənə və şokolad dadlarının parlamasına imkan verir.
Yaşıl Crème de Menthe22.5 ml / 0.75 oz
Xarakterik nənə dadını və açıq yaşıl rəngi təmin edir. Rəngsiz versiya üçün ağ crème de menthe istifadə edilə bilər.
Ağ Crème de Cacao22.5 ml / 0.75 oz
İçkinin rəngini qaranlıqlaşdırmadan şokolad dadı əlavə edir. Qəhvəyi bir ton üçün tünd crème de cacao istifadə edilə bilər.
Qatı Xama30 ml / 1 oz
Zəngin, kremalı tekstura əlavə edir. Daha yüngül bir versiya üçün yarım-xama istifadə edilə bilər.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Standart kokteyl şeyker dəsti, ölçmə üçün cigger, şeyker qabları və hamar, buzsuz tökmək üçün incə süzgəcə ehtiyacınız olacaq.

Kokteyl şeykeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
Şüşəyə buzsuz tökmək üçün süzgəc

Hazırlanma qaydası

Hazırlıq şüşəni soyutmaq, bütün maddələri buzla şiddətlə çalxalamaq və sonra şüşəyə ikiqat süzməkdir. Aroması və təqdimatı artırmaq üçün sadə bir bəzəklə tamamlayın.

1. Kokteyl və ya kupe şüşənizi ən az 10 dəqiqə ərzində dondurucuda soyudun.

2. Kokteyl şeykerini kublu buzla doldurun.

3. Vodka, yaşıl crème de menthe, ağ crème de cacao və qatı xamayı şeykerə əlavə edin.

4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər 15-20 saniyə ərzində şiddətlə çalxalayın.

5. Buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün qarışığı əvvəlcədən soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.

6. Təzə nənə budağı və ya sürtülmüş şokolad qırıntıları ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

Təzə nənə budağı əlavə bir aroma əlavə edir, incə şokolad qırıntıları isə dessert keyfiyyətini artırır. Həqiqətən After Eight şokoladı kənarda yerləşdirilməsi də məşhur seçimdir.

Yağları azad etmək üçün çırpılmış və üstünə qoyulmuş nənə budağı
İçkinin üstünə sürtülmüş şokolad qırıntıları

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl vegetarian, lakin vegan deyil, çünki tərkibində qatı xama var, bu da onu südə allergiyası olanlar üçün uyğun etmir. Ümumiyyətlə, qlüten, qoz, yumurta və kafesindən azaddır.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✕ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl, likörlər və qatı xamanın birləşməsi sayəsində yüksək kalorili bir kokteyldir. Həmçinin, maye dessert kimi rolunu təsdiqləyən şəkər və karbohidrat baxımından çox yüksəkdir.

Kalori

Orta hesabla 320-360 kkal / 1339-1506 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 25-30 qram

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 25-30 qram

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl yeməkdən sonra digestif kimi və ya maye dessert kimi mükəmməl uyğundur. Onun zəngin, şirin profili onu xüsusilə soyuq aylarda və şən bayram toplantılarında yeməyin gözəl tamamlayıcısı edir.

Yeməkdən sonra içki
Dessert kursu

Uyğunlaşdırma təklifləri

After Eight, xüsusilə onun dadını tamamlayan qara şokoladlı maddələrlə digər desertlərlə gözəl uyğunlaşır. Onun zənginliyinə son qoymaq üçün isti qəhvə fincanı ilə də verilir. Ən çox hallarda, yeməyin son kursu kimi tək başına ən yaxşısıdır.

Qara şokolad trüfləri
Qara qəhvə və ya espresso fincanı
Dessert kimi tək başına

After Eight: Həvəsli Nənə-Şokoladlı Zəfət

After Eight, klassik nənə-şokoladlı birləşməyə olan maye bir ehtiram olan özünəməxsus dessert kokteylidir. Hamar tekstura və şirin, balansı dad profili onu ləzzətli edir. Hazırlanması sadə olsa da, zərif təqdimatı və təmin edici dadı hər hansı bir ziyafət və ya xüsusi tədbirə mükəmməl bir son qoyur. Rahatlıq və lüksü soyuq şüşədə təklif edən nostaljik klassikdir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Brancamenta Highball

Nəfəs açan və sadə bir highball, Brancamentanın nənəli, otlu notları kolanın şirin köpüklülüyü ilə balansı gətirir.

Alexander

Gin, krem de kakao və krem ilə hazırlanan kremalı və zərif klassik kokteyl.

Mudslide

Vodka, kofe likörü və İrlandiya kremini əla böyüklər üçün süd şəkərinə çevirən zərif və kremalı bir dessert kokteyli.

Mai Tai

Yaşlı rom, sitrus və badam dadlarının mürəkkəb qarışımına malik klassik Tiki kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Gettysburg Mule

klassik Moscow Mule-un ədviyyəli və təzə çovdar viskisi ilə hazırlanan bir variantı, viski həvəskarları üçün mükəmməl.

Jubilee Kokteyli

Otlar və sitrus notları ilə klassik, təzə, aromatik və zərif qin əsaslı kokteyl.

Smith & Kearns

Sadə və kremalı kofe likörü haysbolu, təəccüblü klub sodası ilə tamamlanıb.

Holland House Kokteyli

Zəncəfil və ya zəncəfil, quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyu ilə balansı olan xırtıldayan, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.