Agua de Valencia
Agua de Valencia İspaniyanın Valensiya şəhərindən gələn məşhur bir kokteyldir və parlaq, təzə dadı ilə tanınır. O, yerli Valensiya portağallarının təzə şirəsini spirtli içki üçün güclü baza təşkil edən gin və vodka ilə ustalıqla birləşdirir. İçki İspaniyanın ikonik köpüklü şərabı olan brut cava ilə tamamlanır, bu da gözəl köpüklülük və quru dad əlavə edir. Adətən qabda hazırlanır və soyuq verilir, bu da onu sosial görüşlər və qeyd etmələr üçün mükəmməl bir ortaq içki edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Agua de Valencia ən yaxşı şəkildə köpüklü kokteyl və ya punch kimi təsnif edilir. Böyük formatda hazırlanması və meyvə şirəsi, spirtli içkilər və köpüklü şərabın kombinasiyası sayəsində punch kateqoriyasına mükəmməl uyğun gəlir. Bu, klassik punchun xüsusiyyətlərini özündə əks etdirən şən və sosial içkidir.
Servis
Bu, temperaturunu və köpüklülüyünü qorumaq üçün soyudulmuş şampan kuboklarında verilən soyuq, köpüklü punch üslublu kokteyldir. Alkoqol tərkibi aldadıcı dərəcədə yüksəkdir, buna görə də onu ölçülü şəkildə içmək lazımdır.
Porsiya ölçüsü
150-200 ml / 5-7 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Şampan Kuboku
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş şüşə
Yaranma hekayəsi
İçkinin 1959-cu ildə Constante Gil tərəfindən Cervecería Madrid de Valencia-da yaradıldığı deyilir. Barın müntəzəm müştəriləri olan bir qrup bask səyahətçisi onu onlar üçün yeni və orijinal bir şey yaratmağa çağırdı. O, vəzifəyə qalxaraq portağal şirəsini spirtli içkilərlə və cava ilə qarışdırdı, ona “Agua de Valencia” adını verdi. Kokteyl Gil-in müştəriləri arasında on ildən çox müddətə qədər gizli saxlanıldı, sonra 1970-ci illərdə Valensiya daxilində geniş şöhrət qazandı.
Mənşə
Agua de Valencia İspaniyanın Valensiya şəhərində yaranıb. O, 1959-cu ildə Constante Gil tərəfindən onun barı Cervecería Madrid de Valencia-da yaradılıb.
Agua de Valencia
“Agua de València” kokteylin Valensiya dilindəki orijinal adıdır. İngiliscəyə birbaşa tərcüməsi “Valensiya Suyu” və ya bəzən alternativ ad kimi istifadə edilən “Valensiya Suyu”dur.
Orijinal ad
Agua de València
Alternativ ad
Valencian Water
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
O, canlı təzə portağal aromasına və sitruslu bir dadına malikdir, şirin və turşu arasında balansı qoruyur, gin və vodkadan gözə çarpan spirtli bir təkanla. Tekstura cava-dan yüngül və köpüklüdür, bu da onu inanılmaz dərəcədə təzələşdirici yay içkisi edir.
Dad
Sitruslu, Portağallı, Şirin, Spirtli, Köpüklü
Ətir
Təzə portağal, Sitrus, Alkoqollu notlar
Dad balansı
Şirin, Turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Təzələşdirici, Uzun müddət davam edən portağal
Qazlılıq
Köpüklü, Köpüklü
Rəng və görünüş
Parlaq portağal, Günəşli sarı, Biraz buludlu
Tekstura
Yüngül, Köpüklü, Hamar
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, orta şirinlik və alkoqol gücünə malik çox meyvəli içkidir. Dad portağalla intensivdir, cavanın köpüklülüyü ilə balansı qorunur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas ingredientlər bərabər hissədə təzə portağal şirəsi və cava, gin və vodka ilə gücləndirilmişdir. Şəkər dadı tarazlamaq üçün istifadə edilən ixtiyari bir komponentdir.
- Cava700 ml / 23.7 ozPortağal şirəsinin şirinliyini tarazlamaq üçün quru (Brut) Cava tövsiyə olunur.
- Portağal Şirəsi700 ml / 23.7 ozƏsl dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir. Mümkünsə Valensiya portağallarından istifadə edin.
- Gin150 ml / 5 ozKlassik London Dry Gin yaxşı işləyir.
- Vodka150 ml / 5 ozDigər dadların parlamasına imkan verən təmiz, neytral vodka ən yaxşısıdır.
- Şəkər2 yemək qaşığı, və ya dadına görə(istəyə bağlı)Sadə şərbətlə əvəz edilə bilər və ya portağallar çox şirin olarsa, tamamilə buraxıla bilər.
Buz növü
- Yoxdur
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün böyük bir qaba, həmçinin təzə portağallar üçün şirəsi lazımdır. Mayeləri köpüklülüyü itirmədən yavaşca birləşdirmək üçün uzun qaşıq faydalıdır.
- Qarışdırmaq və servis etmək üçün böyük qab
- Portağallar üçün sitrus şirəsi
- Yüngül qarışdırmaq üçün uzun qaşıq
Hazırlanma qaydası
Proses sadədir: spirtli içkiləri və təzə portağal şirəsini qarışdırın, bazanı yaxşıca soyudun, sonra köpükləri qorumaq üçün servis etməzdən əvvəl soyudulmuş cavanı yavaşca əlavə edin. Dərhal soyudulmuş şüşələrdə verin.
1. Təzə portağal şirəsi əldə etmək üçün portağalları sıxın. Əgər kütləsiz istəsəniz, şirəni süzün.
2. Böyük bir qabda gin, vodka və təzə sıxılmış portağal şirəsini birləşdirin.
3. Əgər şəkər istifadə edirsinizsə, indi əlavə edin və tam həll olunana qədər uzun qaşıqla qarışdırın.
4. Qabı soyuducuya qoyun və qarışığı ən az bir saat və ya çox soyuq olana qədər soyudun.
5. Servis etməyə hazır olduğunuz zaman soyudulmuş cavanı yavaşca tökün.
6. Hər şeyi çox köpüklülüyü itirmədən birləşdirmək üçün bir və ya iki dəfə çox yavaş qarışdırın.
7. Soyudulmuş şampan kuboklarına tökün və hər şüşəni portağal dilimi ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Sadə portağal dilimi və ya dairəsi şüşənin kənarına qoyulması ənənəvi və ən uyğun bəzəkdir. O, aromanı artırır və vizual olaraq əsas ingredienti təmsil edir.
- Şüşənin kənarına portağal dilimi və ya dairəsi
Qidalanma məlumatı
Bu içki süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. O, həmçinin vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur, əgər istifadə edilən cava və şəkər sertifikatlı vegandırsa.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Hər porsiyada bu kokteyl orta miqdarda kalori, karbohidrat və şəkər ehtiva edir, əsasən portağal şirəsindən və alkoqoldan. Əks dəyərlər portağalların şirinliyinə və əlavə edilən şəkərin miqdarına görə dəyişə bilər.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 12-18 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Yüngül, meyvəli və şən xarakteri Agua de Valencia-nı partilər, brunchlər və qeyd etmələr kimi sosial hallar üçün idealdır. O, xüsusilə isti yay axşamlarında təzələşdirici bir ortaq içki kimi populyardır, adətən görüşlər üçün mərkəz nöqtəsi kimi xidmət edir.
- Sosial görüşlər
- Partilər
- Brunchlər
- Yay axşamları
- Qeyd etmələr
Uyğunlaşdırma təklifləri
Agua de Valencia klassik İspaniya tapasları, xüsusilə şirinliyini zidd edən duzlu və qızardılmış maddələr, məsələn patatas bravas ilə gözəl uyğunlaşır. O, həmçinin yüngül dəniz qidaları, təzə meyvə platerləri və İspaniya badamları və ya zeytunları kimi sadə duzlu atıştırmalıqlar üçün əla yoldaşdır.
- Tapas
- Yüngül dəniz qidaları
- Zeytun və qoz kimi duzlu atıştırmalıqlar
- Meyvə platerləri
Agua de Valencia: İspaniyanın Köpüklü Ruhu
Agua de Valencia İspaniyanın Valensiya şəhərindən gələn gözəl təzələşdirici və aldadıcı dərəcədə güclü bir kokteyldir. O, bölgənin məşhur təzə portağal şirəsi, gin, vodka və İspaniya cava-sının birləşməsindən hazırlanan köpüklü punchdur. 1959-cu ildə yaradılan bu kokteyl şəhərin simvoluna çevrilib, parlaq sitrus dadı və şən xarakteri ilə sevilir. Dostlar arasında paylaşmaq üçün mükəmməl olan bu kokteyl adətən sosial görüşlər, brunchlər və partilərdə böyük qablarda soyuq verilir, İspaniyanın qonaqpərvər ruhunu özündə əks etdirir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Elderflower Spritzer
Elderflower likörünün şirətliliyi ilə qızıl köpüklü şərabın və bir az soda suyunun mükəmməl balansı olan yüngül, köpüklü və çiçəkli aperitif.
Seven and Seven
Seagram's 7 Crown viskisi və 7 Up soda ilə hazırlanan sadə, şirin və təzə amerikalı highball.
Bramble
Canlı və təzə, zərif sitrus turşusunu qara böyürtkəninin zəngin, şirin dadıyla mükəmməl balansı olan zinq əsaslı kokteyl.
Yuzu Chūhai
Shōchū, yuzu şirəsi və soda suyu ilə hazırlanan təzələşdirici turşu və köpüklü Yapon highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Zizz Kokteyli
Savoy Cocktail Book-dan gözəl və nadir klassik, zəncəfilin botanikası ilə şirin ərik və turşuluq sitrus meyvələrinin balansı.
Waldorf Kokteyli
Çəhrayı viski, şirin vermut və bir damla absintin birləşdiyi, limon qabıqıyla bəzədilmiş mürəkkəb, spirit-önlü bir kokteyl.
Viski Deysi
Viskinin ədviyyatını şirin portağal likörü və turş limonla balansı gələn, soda ilə zənginləşdirilmiş təzə və parlaq klassik kokteyl.
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.