Agua de Valencia
Agua de Valencia er frægur drykkur frá Valencia, Spáni, fagnað fyrir bjarta, hressandi smekkinn. Hann sameinar snilldarlega ferskan safa af staðbundnum valensískum appelsínum með sterkri blöndu af gin og vodka fyrir áhættufullt grunninn. Drykkurinn er toppaður með brut cava, táknrænu spænska glitrandi víni, sem bætir við dásamlegum æsingum og þurrleika. Hann er venjulega búinn til í kötlum og borinn fram kaldur, sem gerir hann að fullkomnu sameiginlegu drykkju fyrir félagslegar samkomur og hátíðir.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 10 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Agua de Valencia er best flokkað sem glitrandi drykkur eða punch. Vegna undirbúnings í stóru formi til að deila og samsetningu ávaxtasafa, sterkra drykja og glitrandi víns, passar það fullkomlega inn í punch flokinn. Þetta er hátíðlegt og félagslegt drykkur, sem fær einkennin af klassískum punch.
Framreiðsla
Þetta er kaldur, glitrandi punch-stíls drykkur borinn fram í köldum Champagne bikurum til að viðhalda hitastigi og æsingum. Alkóhólhlutfallið er töluvert hærra en búist var við, svo það ætti að njóta með hópi.
Skammtastærð
150-200 ml / 5-7 oz
Áfengismagn
Estimated 15-20% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Cold
Glastegund
Champagne Coupe
Undirbúningur glass
Chilled glass
Baksaga
Drykkurinn var áður búinn til árið 1959 af Constante Gil í Cervecería Madrid de Valencia. Hópur baskískra ferðamanna, reglulegra viðskiptavina barins, hvöttu hann til að búa til eitthvað nýtt og frumlegt fyrir þá. Hann stóð sig vel með því að blanda appelsínusafa með sterkum drykkjum og cava, og nefndi hann "Agua de Valencia." Drykkurinn var vel geymdur leyndarmál meðal viðskiptavina Gil í yfir áratug áður en hann náði víðtækri vinsældum um allan Valencia á árunum 1970.
Uppruni
Agua de Valencia er upprunnin í borginni Valencia, Spáni. Hann var búinn til árið 1959 af Constante Gil í bar hans, Cervecería Madrid de Valencia.
Agua de Valencia
"Agua de València" er upprunalegt nafn drykksins á valensísku. Bein þýðing á ensku er "Water of Valencia" eða "Valencian Water," sem stundum er notað sem annað nafn.
Upprunalegt heiti
Agua de València
Annað heiti
Valencian Water
Yfirlit eiginleika
Hann hefur lifandi ferskan appelsínulykt og citrus-leiðandi smekk, jafnvægi á milli sætu og sýru með áberandi sterkju frá gininu og vodka. Áferðin er létt og bubbly úr cava, sem gerir það ótrúlega hressandi sumardrykkju.
Bragð
Citrusy, Orangey, Sweet, Spirit-forward, Bubbly
Ilmur
Fresh orange, Citrus, Alcoholic notes
Bragðjafnvægi
Sweet, Sour
Eftirbragð
Clean, Refreshing, Lingering orange
Freyðing
Effervescent, Sparkling
Útlit og litur
Bright orange, Sunny yellow, Slightly cloudy
Áferð
Light, Bubbly, Smooth
Árstíðabundin einkenni
Refreshing, Summery
Bragðstyrkur og upplifun
Þetta er mjög ávaxtaríkur drykkur með miðlungs sætu og áfengisstyrk. Bragðið er kröftugt með appelsínu, jafnvægi af æsingum cava.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Kjarninn er jafnmikið af ferskum appelsínusafa og cava, styrktur með minni, jafnmikið af gin og vodka. Sykur er valfrjáls þáttur, notaður til að jafnvæga bragðið samkvæmt smekk.
- Cava700 ml / 23.7 ozMælt er með þurru (Brut) Cava til að jafnvæga sætu appelsínusafans.
- Orange Juice700 ml / 23.7 ozNýpressaður er nauðsynlegur fyrir ekta smekkinn. Notaðu valensískar appelsínur ef mögulegt er.
- Gin150 ml / 5 ozKlassískt London Dry Gin virkar vel.
- Vodka150 ml / 5 ozHrein, hlutlaus vodka er best til að láta aðra bragðina skína.
- Sugar2 matskeiðar, eða að smakka(valfrjálst)Hægt er að skipta út fyrir síróp eða sleppa algjörlega ef appelsínurnar eru mjög sætar.
Tegund íss
- None
Blöndunarbúnaður
Þú þarft stóran ketil til að blanda og kæla hráefnin, ásamt safa til að safa ferskum appelsínunum. Langskeið er gagnleg til að blanda vökvanum varlega án þess að missa æsinguna.
- Stór ketill til að blanda og bera fram
- Appelsínusafi til að safa appelsínunum
- Langskeið til að hræra varlega
Leiðbeiningar
Ferlið er einfalt: blanda sterkjum drykkjum og ferskum appelsínusafa, kæla grunninn vel, og bæta svo varlega við kældu cava rétt áður en það er borið fram til að varðveita loftbólurnar. Borðaðu strax í köldum glösum.
1. Safar appelsínurnar til að fá ferskan appelsínusafa. Sigta safann ef þú vilt hann án kjarns.
2. Í stórum ketli skaltu blanda gininu, vodka og nýpressaða appelsínusafann.
3. Ef þú notar sykur, skaltu bæta honum við núna og hræra með langskeið þar til hann er alveg leystur upp.
4. Settu ketilinn í ísskáp og kæla blönduna í að minnst klukkutíma, eða þar til hún er mjög köld.
5. Rétt áður en þú ert búinn að þjóna skaltu varlega hella í kælda cava.
6. Hræra mjög varlega einu eða tveim sinnum til að sameina allt án þess að missa of mikið af æsingum.
7. Hella í kælda Champagne bikara og skreyta hvern bikar með appelsínusneið.
Skreyting
Ein einföld appelsínusneið eða hringur settur á brún bikarsins er hefðbundinn og bestur skreytingar. Það bætir við ilminn og sýnir visulega lykilinnihaldsefnið.
- Appelsínusneið eða hringur á brún bikarsins
Upplýsingar um mataræði
Þessi drykkur er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, hnetum og glúteni. Hann hentar einnig vegan og grænmetisætum, að því leyti að cava og sykurinn sem notaður er er vottaður vegan.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Á hverja skammt inniheldur þessi drykkur umtalsverðan fjölda kaloría, kolvetna og sykurs, aðallega úr appelsínusafanum og áfenginu. Nákvæm næringargildi geta verið mismunandi eftir sætleika appelsínunnar og magni sykurs sem bætt er við.
Hitaeiningar
Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 15-20 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 12-18 g
Sykurmagn
Tilefni
Léttur, ávaxtaríkur og hátíðlegur karakterinn gerir Agua de Valencia tilvalið fyrir félagslegar tilefni eins og veislur, brunch og hátíðir. Hann er sérstaklega vinsæll á hlýjum sumarkvöldum sem hressandi sameiginlegur drykkur, oft sem miðpunktur samkomna.
- Social Gatherings
- Parties
- Brunches
- Summer Evenings
- Celebrations
Tillögur að pörun
Agua de Valencia passar frábærlega með klassískum spænskum tapas, sérstaklega saltum eða steiktum hlutum eins og patatas bravas sem andstæða sætu. Það er líka frábært fylgja með léttum sjávarrétti, ferskum ávaxtasteinum og einföldum saltum snakk eins og Marcona möndlum eða spænskum olívum.
- Tapas
- Létt sjávarréttur
- Saltar snakk eins og olívur og hnetur
- Ávaxtasteinn
Agua de Valencia: Glitrandi sál Spánar
Agua de Valencia er dásamlega hressandi og töluvert sterkur drykkur frá Valencia, Spáni. Það er glitrandi punch gerður með því að sameina fræga ferska appelsínusafa svæðisins með gin, vodka og spænska cava. Búinn til árið 1959, hefur hann orðið táknmynd borgarinnar, elskaður fyrir bjarta appelsínubragð og hátíðlegan karakter. Fullkominn til að deila með vinum, hann er venjulega borinn fram köldum í stórum kötlum á félagslegum samkomum, brunch og veislum, sem fær fram samfélagsanda Spánar.
Similar cocktails
Þér gæti einnig líkað
Singapore Sling
Klassískur, flókinn gin-undirstaða cocktail sem er ávaxtaríkur, jurtaríkur og dýpt ferskur með skærri rósa lit.
Derby Daiquiri
Bjartur og ferskur klassískur tiki kokteil sem mestrarvel blanar dökkum rommi með sætleika appelsínusafa og sýru límis.
Black Daiquiri
Dökkur, ríkur og flókinn snúningur á klassíska Daiquiri, með svartri rums og kaffilíkjör.
Kentucky Sour
Klassískur og gefandi sýrkokteill sem undirstrikar fullkomlega ríkan, sléttan karakter Kentucky bourbon.
Hefur þú prófað þessa?
Hawaiian Stone Sour
Ferskjandi og einfaldur tiki-stíls sour sem sameinar bandarískt bourbon með tropískum bragðum ananas og sítrónasafa.
Kangaroo Kicker
Ferskur og undarlega flókinn vodka kokteill með jurta-sætu Bénédictine og tropískan snert af ananas.
Vinstri Handtak
Reyktur og fullkominn snúningur á klassíska Vinstri Hönd kokteilinum, skiptir bourbon út fyrir mezcal.
Varnish Cocktail
Sælgætislegur, sterkur drykkur með rúgviskí, sætu vermúti, maraschino áfengi og snekk af amaro.