Аляска Коктейл
Аляска Коктейл е елегантна и измамно проста напитка, комбинираща ботаническите нотки на джина със сладкия, билков комплекс на жълтия Шартрьоз. Капка портокалов битър свързва двете основни съставки, добавяйки фин цитрусов оттенък. Сервиран чист в охладена чаша, той е изтънчен и ароматен коктейл, който предлага пътешествие от сложни вкусове, напомнящи на хладен, студен пейзаж.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Аляска е класически коктейл, често сервиран като аперитив преди хранене. Свежият и билков профил го прави перфектен за отваряне на апетита. Той принадлежи към семейството на разбърканите, силни джин коктейли.
Сервиране
Това е силна, студена напитка, сервирана 'чиста' (без лед) в охладена купа или чаша за мартини. Има високо съдържание на алкохол, така че трябва да се отпива и да се наслаждавате на вкуса.
Размер на порцията
Приблизително 90 мл / 3 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 35-40% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Аляска Коктейл за първи път се появява в книгата на Жак Строб от 1913 г. "Straub's Manual of Mixed Drinks". По-късно придобива по-голяма известност, когато е включен в влиятелната книга на Хари Кракдок "The Savoy Cocktail Book" през 1930 г. Името вероятно предизвиква студения, чист и свеж характер на напитката, подобно на щата, на който е кръстен.
Произход
САЩ, около 1913 г.
Аляска Коктейл
Напитката е най-известна като Аляска Коктейл. Понякога се съкращава просто до 'Аляска' или леко се променя до 'Аляски Коктейл', но тези имена са по-рядко срещани. Името отразява студения, свеж характер на напитката.
Оригинално име
Alaska Cocktail
Алтернативни имена
- Аляска
- Аляски Коктейл
Общ преглед на характеристиките
Аляска предлага сложен билков и ботанически вкусов профил с копринено-гладка текстура и светло златист цвят. Това е добре балансиран, силен коктейл с дълъг, затоплящ и чист послевкус.
Вкус
Билков, Ботанически, Леко сладък, Цитрусов, Свеж
Аромат
Билков, Хвойна, Мед, Анасон, Цитрус
Баланс на вкуса
Силна, Балансирана
Послевкус
Дълъг, Загряващ, Билков, Чист
Газираност
Спокоен
Цвят и външен вид
Светло златист, Прозрачен, Светло жълт
Текстура
Копринен, Гладък
Сезонност
Освежаващ, През целия сезон
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е интензивен и силен, доминиран от билкови нотки с нотка сладост и цитрус. Това е силна, негазирана напитка, предназначена за отпиване.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Аляска Коктейл изисква само три основни съставки: качествен джин, жълт Шартрьоз и капка портокалов битър. Простотата позволява на сложните вкусове на всеки компонент да блеснат.
- Джин60 мл / 2 унцииКласически лондонски сух джин работи много добре.
- Жълт Шартрьоз30 мл / 1 унцияОсигурява характерния сладък и билков вкус.
- Портокалов битър1 капкаДобавя сложност и свързва другите съставки.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл, включително смесителна чаша, бар лъжица за разбъркване, джигер за измерване и цедка.
- Смесителна чаша за комбиниране и разбъркване
- Бар лъжица за разбъркване
- Джигер за измерване
- Цедка за прецеждане
Инструкции
Приготвянето е просто: разбъркайте всички съставки с лед в смесителна чаша, след това прецедете в охладена купа. Гарнирайте с изцедена лимонова кора.
1. Охладете купата или чашата за мартини, като я напълните с лед и вода или я поставите във фризера.
2. Добавете джин, жълт Шартрьоз и портокалов битър в смесителна чаша.
3. Напълнете смесителната чаша с кубчета лед.
4. Разбъркайте с бар лъжица около 20-30 секунди, докато се охлади добре и се разреди правилно.
5. Изхвърлете леда от сервиращата чаша.
6. Прецедете коктейла от смесителната чаша в охладената сервираща чаша.
7. Вземете лента лимонова кора, изцедете маслата й върху повърхността на напитката и използвайте като гарнитура.
Гарнитура
Проста лимонова кора е класическата гарнитура, добавяща ярък цитрусов аромат, който допълва вкусовете на коктейла. Изцеждането на маслата върху повърхността е ключово.
- Лимонова кора, изцедена над напитката
Диетична информация
Този коктейл обикновено е свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и глутен (при условие, че са дестилирани спиртни напитки). Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл е умерено калоричен, с около 200 kcal на порция. Съдържанието на въглехидрати и захар идва основно от жълтия Шартрьоз.
Калории
Приблизително 190-210 kcal / 795-880 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 7-9 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 7-9 г
Ниво на захар
Поводи
Идеален за изискани поводи, Аляска Коктейл е чудесен като аперитив преди вечеря. Това е чудесен избор за коктейлни партита или всяко събиране, където се оценява изтънчена, класическа напитка.
- Коктейл парти
- Напитка преди вечеря
- Изискано събиране
- Празничен тост
Предложения за комбиниране
Билковият и свеж профил на Аляска се съчетава добре с морски дарове като стриди или пушен сьомга. Той също така допълва леки предястия като меки сирена, маслини и солени ядки.
- Стриди
- Пушен сьомга
- Леки сирена
- Маслини и ядки
Аляска Коктейл: Свеж и елегантен класически коктейл
Аляска Коктейл е вечен класически коктейл, идеален за тези, които ценят силен, джин-базиран коктейл. Неговата красива комбинация от ботанически джин и сладък, сложен жълт Шартрьоз, подобрена с нотка портокалов битър, създава изтънчено и запомнящо се изживяване. Сервиран ледено студен с ароматна лимонова кора, той е елегантен аперитив, който е издържал изпитанието на времето.
Подобни коктейли
Коктейл Tuxedo No. 2
Използва джин, сух вермут, мараскинов ликьор, абсент и портокалов битър.
Greenpoint
Коктейл на базата на ръжено уиски, който също включва жълт Шартрьоз, заедно с сладък вермут и битър.
Целувката на вдовицата
Напитка на базата на Calvados, която също включва жълт и зелен Шартрьоз, плюс Bénédictine.
Може да ви хареса още
Salty Dog
Освежаващ, тръпчив и прост хайбол коктейл, направен с джин или водка, грейпфрутов сок и отличителен солен ръб.
Rum Runner
Известен плодов и силен тики коктейл от Флорида Кийс, смесващ различни ромове и плодови ликьори.
El Diablo
Изкусително пикантен и плодов текилен хайбол с крем де касис и огнен джинджифилов бира.
Водка и Кола
Прост и освежаващ хайбол, комбиниращ неутралния характер на водката със сладкия, карамелен вкус на Coca-Cola.
Опитахте ли вече тези?
Гвадалахара
Освежаващ и комплексен текилен "sour" с уникалното взаимодействие на ананас, горчив Cynar и нотка сол.
Алиса в страната на чудесата
Мощен и причудлив коктейл, комбиниращ текила с двойна доза портокалов ликьор за сладко, цитрусово изживяване.
Navy Cocktail
Свеж и класически вариант на джин сор, отличаващ се с ароматната сложност на Ангостура битерс.
Shiso Delicious
Освежаващ и билков джин "sour" с настъргани листа от шисо и краставица, балансиран с бъз и цитруси.