Alaska Cocktail
L'Alaska Cocktail è un drink elegante e ingannevolmente semplice, che combina le note botaniche del gin con la dolce complessità erbacea della Chartreuse Gialla. Un goccio di orange bitters lega insieme i due ingredienti principali, aggiungendo una sottile profondità agrumata. Servito liscio ('straight up') in un bicchiere ghiacciato, è un cocktail raffinato e aromatico che offre un viaggio attraverso sapori complessi, che ricordano un paesaggio freddo e secco.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
L'Alaska è un cocktail classico, spesso servito come aperitivo prima di un pasto. Il suo profilo secco ed erbaceo lo rende un perfetto apristomaco. Appartiene alla famiglia dei drink a base di gin, miscelati (stirred) e ad alta gradazione alcolica.
Servizio
Questo è un drink freddo e ad alta gradazione alcolica servito 'straight up' (senza ghiaccio) in una coppa o in un bicchiere da Martini ghiacciati. Ha un alto contenuto alcolico, quindi va sorseggiato e gustato lentamente.
Porzione
Circa 90 ml / 3 oz
Gradazione alcolica
Circa 35-40% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
L'Alaska Cocktail è apparso per la prima volta nel libro di Jacques Straub del 1913 "Straub's Manual of Mixed Drinks". Ha poi guadagnato maggiore importanza quando è stato presentato nell'influente "The Savoy Cocktail Book" di Harry Craddock nel 1930. Il nome evoca probabilmente la natura fredda, pulita e secca del drink, proprio come lo stato da cui prende il nome.
Origine
Stati Uniti, circa 1913.
Alaska Cocktail
Il drink è conosciuto principalmente come Alaska Cocktail. A volte viene abbreviato in 'Alaska' o leggermente modificato in 'Alaskan Cocktail', ma questi nomi sono meno comuni. Il nome riflette la natura fredda e secca della bevanda.
Nome originale
Alaska Cocktail
Nomi alternativi
- Alaska
- Alaskan Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
L'Alaska offre un complesso profilo aromatico erbaceo e botanico con una consistenza liscia e setosa e una tonalità dorata pallida. È un cocktail ben bilanciato e ad alta gradazione alcolica con un retrogusto lungo, riscaldante e pulito.
Sapore
Erbaceo, Botanico, Leggermente dolce, Agrumato, Secco
Aroma
Erbaceo, Ginepro, Miele, Anice, Agrumi
Equilibrio del gusto
Alta gradazione, Equilibrato
Retrogusto
Lungo, Riscaldante, Erbaceo, Pulito
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Dorato pallido, Limpido, Giallo chiaro
Consistenza
Setoso, Liscio
Stagionalità
Rinfrescante, Per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è intenso e di carattere, dominato da note erbacee con un tocco di dolcezza e agrumi. È un drink forte, non gassato, da sorseggiare lentamente.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
L'Alaska Cocktail richiede solo tre ingredienti chiave: un gin di buona qualità, Chartreuse Gialla e un goccio di orange bitters. La semplicità permette ai sapori complessi di ogni componente di risaltare.
- Gin60 ml / 2 ozUn classico London Dry Gin funziona molto bene.
- Chartreuse Gialla30 ml / 1 ozConferisce il caratteristico sapore dolce ed erbaceo.
- Orange Bitters1 goccioAggiunge complessità e lega gli altri ingredienti.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di strumenti da bar standard per un cocktail mescolato, tra cui un mixing glass, un bar spoon per mescolare, un jigger per misurare e uno strainer.
- Mixing glass per unire e mescolare
- Bar spoon per mescolare
- Jigger per misurare
- Strainer per filtrare
Istruzioni
La preparazione è semplice: mescola tutti gli ingredienti con ghiaccio in un mixing glass, poi filtra in una coppa ghiacciata. Guarnisci con una scorza di limone spruzzata.
1. Raffredda la tua coppa o bicchiere da Martini riempiendolo con ghiaccio e acqua o mettendolo nel congelatore.
2. Aggiungi gin, Chartreuse Gialla e orange bitters in un mixing glass.
3. Riempi il mixing glass con ghiaccio a cubetti.
4. Mescola con un bar spoon per circa 20-30 secondi finché non sarà ben freddo e correttamente diluito.
5. Getta via il ghiaccio dal bicchiere di servizio.
6. Filtra il cocktail dal mixing glass nel bicchiere di servizio ghiacciato.
7. Prendi una striscia di buccia di limone, spremi i suoi oli sulla superficie del drink e usala come guarnizione.
Guarnizione
Una semplice scorza di limone è la guarnizione classica, che aggiunge un brillante aroma agrumato che si abbina ai sapori del cocktail. Spruzzare gli oli sulla superficie è fondamentale.
- Scorza di limone, spruzzata sopra il drink
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è generalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e glutine (considerando i distillati). È adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail è moderatamente calorico, con circa 200 kcal per porzione. Il contenuto di carboidrati e zuccheri deriva principalmente dalla Chartreuse Gialla.
Calorie
Circa 190-210 kcal / 795-880 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 7-9 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 7-9 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Ideale per occasioni sofisticate, l'Alaska Cocktail è un ottimo aperitivo pre-cena. È una scelta eccellente per cocktail party o qualsiasi incontro in cui si apprezzi un drink raffinato e classico.
- Cocktail Party
- Aperitivo
- Evento Elegante
- Brindisi Celebrativo
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo erbaceo e secco dell'Alaska si abbina bene con frutti di mare come ostriche o salmone affumicato. Si abbina anche ad antipasti leggeri come formaggi delicati, olive e frutta secca salata.
- Ostriche
- Salmone affumicato
- Formaggi delicati
- Olive e frutta secca
L'Alaska Cocktail: Un Classico Secco ed Elegante
L'Alaska Cocktail è un classico senza tempo, perfetto per chi apprezza un drink a base di gin e ad alta gradazione alcolica. Il suo magnifico equilibrio tra gin botanico e la dolce e complessa Chartreuse Gialla, arricchito da un tocco di orange bitters, crea un'esperienza sofisticata e memorabile. Servito ghiacciato con una profumata scorza di limone, è un elegante aperitivo che ha superato la prova del tempo.
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