Aliaskos kokteilis
Aliaskos kokteilis – tai elegantiškas ir apgaulingai paprastas gėrimas, derinantis botanines džino natas su saldžiu, žoliniu Geltonojo Chartreuse sudėtingumu. Apelsinų biterio lašelis sujungia du pagrindinius ingredientus, suteikdamas subtilų citrusinį poskonį. Patiekiamas „straight up“ atšaldytoje taurėje, tai rafinuotas ir aromatingas kokteilis, siūlantis sudėtingų skonių kelionę, primenančią gaivų, šaltą kraštovaizdį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Aliaska yra klasikinis kokteilis, dažnai patiekiamas kaip aperityvas prieš valgį. Jo gaivus ir žolinis profilis puikiai atveria skonio receptorius. Jis priklauso maišytų, stiprių džino gėrimų šeimai.
Patiekimas
Tai stiprus, šaltas gėrimas, patiekiamas „straight up“ (be ledo) atšaldytoje coupe arba Martini taurėje. Jis turi didelį alkoholio kiekį, todėl jį reikia ragauti lėtai ir mėgautis.
Porcijos dydis
Apie 90 ml / 3 uncijos
Alkoholio kiekis
Apie 35-40% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Aliaskos kokteilis pirmą kartą pasirodė Jacques Straub 1913 m. knygoje "Straub's Manual of Mixed Drinks". Vėliau jis tapo žinomesnis, kai buvo įtrauktas į Harry Craddock įtakingą knygą "The Savoy Cocktail Book" 1930 m. Pavadinimas greičiausiai sukelia asociacijas su šalta, švaria ir gaivia gėrimo prigimtimi, panašiai kaip ir valstija, kurios vardu jis pavadintas.
Kilmė
JAV, apie 1913 m.
Aliaskos kokteilis
Gėrimas daugiausia žinomas kaip Aliaskos kokteilis. Kartais jis sutrumpinamas iki tiesiog „Aliaska“ arba šiek tiek modifikuojamas į „Aliaskos kokteilį“, tačiau šie pavadinimai yra retesni. Pavadinimas atspindi šaltą, gaivų gėrimo pobūdį.
Originalus pavadinimas
Alaska Cocktail
Alternatyvūs pavadinimai
- Aliaska
- Aliaskos kokteilis
Savybių apžvalga
Aliaskos kokteilis pasižymi sudėtingu žoliniu ir botaniniu skonio profiliu, šilkine-lygia tekstūra ir šviesiai auksine spalva. Tai gerai subalansuotas, stiprus kokteilis su ilgu, šildančiu ir švariu poskoniu.
Skonis
Žolinis, botaninis, šiek tiek saldus, citrusinis, gaivus
Aromatas
Žolinis, kadagys, medus, anyžius, citrusas
Skonio balansas
Stiprus, subalansuotas
Poskonis
Ilgas, šildantis, žolinis, švarus
Gazuotumas
Negaivuotas
Spalva ir išvaizda
Šviesiai auksinis, skaidrus, šviesiai geltonas
Tekstūra
Šilkinė, lygi
Sezoniškumas
Gaivus, visų sezonų
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra intensyvus ir stiprus, dominuoja žolinės natos su saldumo ir citruso užuominomis. Tai stiprus, negazuotas gėrimas, skirtas gurkšnojimui.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Aliaskos kokteiliui reikia tik trijų pagrindinių ingredientų: kokybiško džino, Geltonojo Chartreuse likerio ir apelsinų biterio lašelio. Paprastumas leidžia atsiskleisti sudėtingiems kiekvieno komponento skoniams.
- Džinas60 ml / 2 ozKlasikinis „London Dry Gin“ tinka labai gerai.
- Geltonasis Chartreuse30 ml / 1 ozSuteikia būdingą saldų ir žolinį skonį.
- Apelsinų biteris1 dashSuteikia sudėtingumo ir sujungia kitus ingredientus.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Jums prireiks standartinių baro įrankių maišomam kokteiliui, įskaitant maišymo stiklinę, baro šaukštelį maišymui, džigerį matavimui ir sietelį.
- Maišymo stiklinė ingredientams sumaišyti ir maišyti
- Baro šaukštelis maišymui
- Džigeris matavimui
- Sietelis perkošimui
Paruošimas
Paruošimas paprastas: visus ingredientus sumaišykite su ledu maišymo stiklinėje, tada perkoškite į atšaldytą coupe taurę. Papuoškite išspausta citrinos žievelės juostele.
1. Atšaldykite coupe arba Martini taurę, užpildami ją ledu ir vandeniu arba įdėdami į šaldiklį.
2. Į maišymo stiklinę supilkite džiiną, Geltonąjį Chartreuse likerį ir apelsinų biterį.
3. Užpildykite maišymo stiklinę ledo kubeliais.
4. Maišykite baro šaukšteliu apie 20-30 sekundžių, kol gerai atšals ir tinkamai atskiestas.
5. Išpilkite ledą iš patiekimo taurės.
6. Perkoškite kokteilį iš maišymo stiklinės į atšaldytą patiekimo taurę.
7. Paimkite citrinos žievelės juostelę, išspauskite aliejus ant gėrimo paviršiaus ir naudokite kaip papuošimą.
Papuošimas
Paprasta citrinų žievelės juostelė yra klasikinis papuošimas, suteikiantis ryškų citrusinį aromatą, kuris papildo kokteilio skonius. Svarbu išspausti aliejus ant paviršiaus.
- Citrinų žievelės juostelė, išspausta ant gėrimo
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas (darant prielaidą, kad distiliuoti spiritai). Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai dietai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis yra vidutiniškai kaloringas, jame yra apie 200 kcal vienai porcijai. Angliavandeniai ir cukrus daugiausia gaunami iš Geltonojo Chartreuse likerio.
Kalorijos
Apie 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 7-9 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 7-9 g
Cukraus lygis
Progos
Idealiai tinka rafinuotoms progoms, Aliaskos kokteilis puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę. Tai puikus pasirinkimas kokteilių vakarėliams ar bet kokiems susibūrimams, kur vertinamas rafinuotas, klasikinis gėrimas.
- Kokteilių vakarėlis
- Gėrimas prieš vakarienę
- Rafinuotas susibūrimas
- Šventinis tostas
Rekomenduojami deriniai
Aliaskos žolinis ir gaivus profilis gerai dera su jūros gėrybėmis, tokiomis kaip austrės ar rūkyta lašiša. Jis taip pat papildo lengvus užkandžius, tokius kaip švelnūs sūriai, alyvuogės ir sūdyti riešutai.
- Austrės
- Rūkyta lašiša
- Švelnūs sūriai
- Alyvuogės ir riešutai
Aliaskos kokteilis: gaivi ir elegantiška klasika
Aliaskos kokteilis – tai nesenstanti klasika, puikiai tinkanti tiems, kurie vertina stiprų gėrimą džino pagrindu. Puikus botaninio džino ir saldaus, sudėtingo Geltonojo Chartreuse balansas, sustiprintas apelsinų biterio užuomina, sukuria rafinuotą ir įsimintiną patirtį. Patiekiamas ledinis šaltas su kvapnia citrinos žievele, tai elegantiškas aperityvas, atlaikęs laiko išbandymą.
Panašūs kokteiliai
Tuxedo Nr. 2 kokteilis
Naudojamas džinas, sausas vermutas, maraskino likeris, absentas ir apelsinų biteris.
Greenpoint
Ruginio viskio pagrindu pagamintas kokteilis, kuriame taip pat naudojamas Geltonasis Chartreuse, kartu su saldžiu vermutu ir biteriu.
Našlės bučinys
Calvados pagrindu pagamintas gėrimas, kuriame taip pat naudojamas Geltonasis ir Žaliasis Chartreuse, plius Bénédictine.
Jums taip pat gali patikti
Brendis su soda
Paprastas, elegantiškas ir gaivinantis haibolas, derinantis šiltas, vaisines brendžio natas su traškiu sodos vandens putojimu.
Tekilos Sour
Gaivus ir puikiai subalansuotas kokteilis, kuriame atsiskleidžia žemiškos tekilos natos, papildytos aitrių laimo sulčių ir švelnaus saldumo fonu.
Vesperis
Stiprus ir aromatingas džino ir degtinės kokteilis, plakamas, o ne maišomas, turintis ryškų kartaus citrusinių vaisių profilį iš Kina Lillet.
Flatiron Martini
Ryški, elegantiška ir citrusinių vaisių skonio šiuolaikinė klasika, kurioje dominuoja džinas ir yuzu likeris.
Ar jau išbandėte šiuos?
Newark
Rafinuota ir tvirta „Brooklyn“ kokteilio variacija, pasižyminti obuolių brendžiu, saldžiuoju vermutu, „Fernet-Branca“ ir maraskino likeriu.
Marconi Wireless
Rafinuotas, stiprus kokteilis, kuriame dera vaisinės obuolių brendžio natos su žoliniu vermuto saldumu.
Karabinierių kokteilis
Gaivinantis ir intensyviai žolinis itališko stiliaus kokteilis, sudarytas iš lygių dalių džino, Fernet-Branca ir Galliano derinio.
Keistas Viralas
Sudėtingas ir gaivus tiki stiliaus kokteilis, kuriame intriguojančiai dera savito skonio jamaikietiškas romas, kartus „Fernet Branca“ ir apyniškas IPA alus, užpiltas ant viršaus.