Aļaskas kokteilis
Aļaskas kokteilis ir elegants un mānīgi vienkāršs dzēriens, kas apvieno džina botāniskās notis ar dzeltenā Šartrēzes liķiera saldo, zālaino sarežģītību. Nedaudz apelsīnu bitteru sasaista abas galvenās sastāvdaļas, pievienojot smalku citrusaugļu dziļumu. Pasniegts tīrā veidā atdzesētā glāzē, tas ir izsmalcināts un aromātisks kokteilis, kas piedāvā sarežģītu garšu ceļojumu, atgādinot par dzidru, aukstu ainavu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Aļaskas kokteilis ir klasisks kokteilis, ko bieži pasniedz kā aperitīvu pirms ēdienreizes. Tā dzidrais un zālainais profils padara to par perfektu garšas kārpiņu atvēršanai. Tas pieder pie maisītu, uz džina bāzes veidotu stipro dzērienu saimes.
Pasniegšana
Šis ir izteikti alkoholisks, auksts dzēriens, ko pasniedz tīrā veidā (bez ledus) atdzesētā kupejas vai Martini glāzē. Tam ir augsts alkohola saturs, tāpēc tas jābauda lēni, malkojot.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 35-40% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Aļaskas kokteilis pirmo reizi parādījās Žaka Štrauba 1913. gada grāmatā "Straub's Manual of Mixed Drinks". Vēlāk tas ieguva lielāku atpazīstamību, kad tika iekļauts Harija Kredoka ietekmīgajā grāmatā "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā. Nosaukums, visticamāk, atspoguļo dzēriena auksto, tīro un dzidro dabu, līdzīgi kā štats, kura vārdā tas nosaukts.
Izcelsme
ASV, ap 1913. gadu.
Aļaskas kokteilis
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Aļaskas kokteilis. Dažreiz to saīsina līdz "Aļaska" vai nedaudz modificē uz "Alaskan kokteilis", bet šie nosaukumi ir retāk sastopami. Nosaukums atspoguļo dzēriena auksto, dzidro dabu.
Oriģinālnosaukums
Alaska Cocktail
Alternatīvi nosaukumi
- Aļaska
- Alaskan kokteilis
Raksturojuma pārskats
Aļaskas kokteilis piedāvā sarežģītu zāļu un botānisko garšu profilu ar zīdaini maigu tekstūru un bāli zeltainu nokrāsu. Tas ir labi līdzsvarots, izteikti alkoholisks kokteilis ar ilgu, sildošu un tīru pēcgaršu.
Garša
Zāļu, botānisks, nedaudz salds, citrusu, dzidrs
Aromāts
Zālains, kadiķa, medus, anīsa, citrusu
Garšas līdzsvars
Izteikti alkoholisks, līdzsvarots
Pēcgarša
Ilgstoša, sildoša, zāļu, tīra
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zeltains, dzidrs, gaiši dzeltens
Tekstūra
Zīdaina, maiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīva un izteikti alkoholiska, dominē zāļu notis ar salduma un citrusu pieskārienu. Tas ir stiprs, negāzēts dzēriens, kas paredzēts lēnai baudīšanai.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Aļaskas kokteilim nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: labas kvalitātes džins, dzeltenais Šartrēzes liķieris un lāse apelsīnu bittera. Vienkāršība ļauj izcelties katra komponenta sarežģītajām garšām.
- Džins60 ml / 2 uncesKlasiskais Londonas sausais džins der ļoti labi.
- Dzeltenais Šartrēzes liķieris30 ml / 1 unceNodrošina raksturīgo saldo un zāļu garšu.
- Apelsīnu bitters1 lāsePievieno sarežģītību un savieno pārējās sastāvdaļas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešami standarta bāra rīki maisītam kokteilim, tostarp maisāmais trauks, bāra karote maisīšanai, mērtrauks mērīšanai un sietiņš.
- Maisāmais trauks sastāvdaļu apvienošanai un maisīšanai
- Bāra karote maisīšanai
- Mērtrauks mērīšanai
- Sietiņš nokāšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: samaisiet visas sastāvdaļas ar ledu maisāmajā traukā, pēc tam nokāsiet atdzesētā kupejas glāzē. Garnējiet ar izspiestu citrona miziņas spirāli.
1. Atdzesējiet savu kupejas vai Martini glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni vai ievietojot saldētavā.
2. Pievienojiet džinu, dzelteno Šartrēzes liķieri un apelsīnu bitteru maisāmajā traukā.
3. Piepildiet maisāmo trauku ar ledus kubiciņiem.
4. Maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz dzēriens ir labi atdzisis un atbilstoši atšķaidīts.
5. Izberiet ledu no pasniegšanas glāzes.
6. Nokāsiet kokteili no maisāmā trauka atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
7. Paņemiet citrona miziņas sloksnīti, izspiediet tās ēteriskās eļļas virs dzēriena virsmas un izmantojiet kā garnējumu.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir klasisks garnējums, kas pievieno spilgtu citrusu aromātu, kas papildina kokteiļa garšas. Galvenais ir izspiest ēteriskās eļļas virs dzēriena virsmas.
- Citrona miziņas spirāle, izspiesta virs dzēriena
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu (pieņemot, ka tiek izmantoti destilēti spirti). Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir vidēji kalorijām bagāts, ar aptuveni 200 kcal vienā porcijā. Ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no dzeltenā Šartrēzes liķiera.
Kalorijas
Aptuveni 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 7-9 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 7-9 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots izsmalcinātiem pasākumiem, Aļaskas kokteilis lieliski kalpo kā aperitīvs pirms vakariņām. Tā ir lieliska izvēle kokteiļu ballītēm vai jebkurai sanākšanai, kur tiek novērtēts izsmalcināts, klasisks dzēriens.
- Kokteiļu ballīte
- Dzēriens pirms vakariņām
- Izsmalcināta sanākšana
- Svinīgs tosts
Saderības ieteikumi
Aļaskas kokteiļa zālainais un dzidrais profils labi sader ar jūras veltēm, piemēram, austerēm vai kūpinātu lasi. Tas arī papildina vieglas uzkodas, piemēram, maigus sierus, olīvas un sālītus riekstus.
- Austeres
- Kūpināts lasis
- Maigi sieri
- Olīvas un rieksti
Aļaskas kokteilis: Dzidrs un elegants klasisks dzēriens
Aļaskas kokteilis ir mūžīga klasika, ideāli piemērots tiem, kas novērtē izteikti alkoholiskus, uz džina bāzes veidotus dzērienus. Tā skaistais līdzsvars starp botānisko džinu un saldo, sarežģīto dzelteno Šartrēzes liķieri, ko papildina apelsīnu bittera pieskāriens, rada izsmalcinātu un neaizmirstamu pieredzi. Pasniegts ledusauksts ar aromātisku citrona miziņas spirāli, tas ir elegants aperitīvs, kas ir izturējis laika pārbaudi.
Līdzīgi kokteiļi
Kokteilis Tuxedo Nr. 2
Izmanto džinu, sauso vermutu, maraskīno liķieri, absintu un apelsīnu bitteru.
Greenpoint
Kokteilis uz rudzu viskija bāzes, kurā arī ir dzeltenais Šartrēzes liķieris, kā arī saldais vermuts un bitters.
Atraitnes skūpsts
Dzēriens uz kalvadosa bāzes, kurā ir arī dzeltenais un zaļais Šartrēzes liķieris, kā arī Benediktīns.
Jums varētu patikt arī
Čilkano
Īpaši atspirdzinošs un vienkāršs peruāņu "highball" kokteilis, kas pagatavots no pisko, laima sulas, ingvera alus (ginger ale) un bitera.
Pendennis Club kokteilis
Izsmalcināta un atsvaidzinoša pirms-prohibīcijas klasika, kas līdzsvaro botānisko džinu, saldo aprikožu liķieri un skābeno laimu.
Chambord Skūpsts
Sulīgs un augļains kokteilis, kurā apvienota Chambord bagātīgā ogu garša ar degvīnu un ananasu sulas tropisko saldumu.
Sazerac
Klasisks Ņūorleānas kokteilis, kas pagatavots no rudzu viskija, absinta, bitera un cukura, pazīstams ar savu spēcīgo, anīsa aromātu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Sanmartina kokteilis
Izsmalcināts un zālains džina kokteilis no Argentīnas, līdzsvarots ar saldo vermutu un šļuku zaļā Šartrēzes liķiera.
Kronēšanas kokteilis Nr. 1
Izsmalcināts un sauss aperitīvs, kas apvieno fino heresu un sauso vermutu ar nelielu maraskīno liķiera un apelsīnu bitera piedevu.
Kokteilis "Bites skūpsts"
Krēmīgs, saldskābs džina kokteilis no Prohibīcijas ēras, kurā apvienots medus, citrons un saldais krējums.
Savoy Corpse Reviver
Bagātīgs un aromātisks klasisks kokteilis uz brendija bāzes ar izteiktām zālīšu un piparmētru notīm no Savoy kokteiļu grāmatas.