Koktajl Alaska
Koktajl Alaska to elegancki i zwodniczo prosty drink, łączący botaniczne nuty ginu ze słodką, ziołową złożonością żółtego Chartreuse. Kropla bitteru pomarańczowego spaja dwa główne składniki, dodając subtelnej cytrusowej głębi. Podawany bez lodu w schłodzonym kieliszku, jest to wyrafinowany i aromatyczny koktajl, który oferuje podróż przez złożone smaki, przypominające rześki, zimny krajobraz.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Alaska to klasyczny koktajl, często podawany jako aperitif przed posiłkiem. Jego rześki i ziołowy profil sprawia, że jest doskonałym otwarciem dla podniebienia. Należy do rodziny mieszanych, mocnych drinków na bazie ginu.
Serwowanie
Jest to mocny, zimny drink podawany 'straight up' (bez lodu) w schłodzonym kieliszku coupe lub do Martini. Ma wysoką zawartość alkoholu, więc należy go pić powoli, delektując się smakiem.
Wielkość porcji
Około 90 ml / 3 oz
Zawartość alkoholu
Około 35-40% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Koktajl Alaska po raz pierwszy pojawił się w książce Jacquesa Strauba z 1913 roku "Straub's Manual of Mixed Drinks". Później zyskał większą popularność, gdy został opisany w wpływowej książce Harry'ego Craddocka "The Savoy Cocktail Book" w 1930 roku. Nazwa prawdopodobnie nawiązuje do zimnego, czystego i rześkiego charakteru drinka, podobnie jak stan, od którego pochodzi.
Pochodzenie
USA, około 1913 r.
Koktajl Alaska
Drink jest znany głównie jako Koktajl Alaska. Czasami nazwa jest skracana do 'Alaska' lub lekko modyfikowana na 'Koktajl alaskański', ale te nazwy są rzadsze. Nazwa odzwierciedla zimny, rześki charakter napoju.
Oryginalna nazwa
Alaska Cocktail
Alternatywne nazwy
- Alaska
- Koktajl alaskański
Przegląd cech
Alaska oferuje złożony ziołowo-botaniczny profil smakowy o jedwabistej, gładkiej teksturze i bladozłotym odcieniu. Jest to dobrze zbalansowany, mocny koktajl z długim, rozgrzewającym i czystym posmakiem.
Smak
Ziołowy, Botaniczny, Lekko słodki, Cytrusowy, Rześki
Aromat
Ziołowy, Jałowiec, Miód, Anyż, Cytrusy
Balans smaku
Mocny, Zbalansowany
Posmak
Długi, Rozgrzewający, Ziołowy, Czysty
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladozłoty, Klarowny, Jasnożółty
Tekstura
Jedwabisty, Gładki
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny
Intensywność smaku i doznania
Smak jest intensywny i mocny, zdominowany przez nuty ziołowe z odrobiną słodyczy i cytrusów. Jest to mocny, niegazowany drink przeznaczony do powolnego picia.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Koktajl Alaska wymaga tylko trzech kluczowych składników: dobrej jakości ginu, żółtego Chartreuse i kropli bitteru pomarańczowego. Prostota pozwala zabłysnąć złożonym smakom każdego ze składników.
- Gin60 ml / 2 ozKlasyczny London Dry Gin sprawdza się bardzo dobrze.
- Żółty Chartreuse30 ml / 1 ozNadaje charakterystyczny słodki i ziołowy smak.
- Bitter pomarańczowy1 kroplaDodaje złożoności i łączy pozostałe składniki.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowych narzędzi barmańskich do mieszanego koktajlu, w tym szklanicy barmańskiej, łyżki barmańskiej do mieszania, jiggera do odmierzania i sitka barmańskiego.
- Szklanica barmańska do łączenia i mieszania
- Łyżka barmańska do mieszania
- Jigger do odmierzania
- Sitko barmańskie do odcedzania
Instrukcje
Przygotowanie jest proste: wymieszaj wszystkie składniki z lodem w szklanicy barmańskiej, a następnie przecedź do schłodzonego kieliszka coupe. Udekoruj wyciśniętą skórką z cytryny.
1. Schłodź kieliszek coupe lub do Martini, wypełniając go lodem i wodą lub wstawiając do zamrażarki.
2. Dodaj gin, żółty Chartreuse i bitter pomarańczowy do szklanicy barmańskiej.
3. Wypełnij szklanicę barmańską lodem w kostkach.
4. Mieszaj łyżką barmańską przez około 20-30 sekund, aż koktajl będzie dobrze schłodzony i odpowiednio rozcieńczony.
5. Wyrzuć lód z kieliszka do serwowania.
6. Przecedź koktajl ze szklanicy barmańskiej do schłodzonego kieliszka.
7. Weź pasek skórki z cytryny, wyciśnij z niej olejki nad powierzchnią drinka i użyj jako dekoracji.
Dekorowanie
Prosta skórka z cytryny to klasyczna dekoracja, dodająca jasnego cytrusowego aromatu, który uzupełnia smaki koktajlu. Kluczowe jest wyciśnięcie olejków nad powierzchnią drinka.
- Skórka z cytryny, wyciśnięta nad drinkiem
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest generalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten (przy założeniu użycia destylowanych alkoholi). Jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl jest umiarkowanie kaloryczny, ma około 200 kcal na porcję. Zawartość węglowodanów i cukru pochodzi głównie z żółtego Chartreuse.
Kalorie
Około 190-210 kcal / 795-880 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 7-9 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 7-9 g
Poziom cukru
Okazje
Idealny na eleganckie okazje, Koktajl Alaska doskonale sprawdza się jako aperitif przed kolacją. To świetny wybór na przyjęcia koktajlowe lub każde spotkanie, na którym doceniane są wyrafinowane, klasyczne drinki.
- Przyjęcie koktajlowe
- Drink przed kolacją
- Eleganckie spotkanie
- Uroczysty toast
Sugestie łączenia
Ziołowy i rześki profil Alaski dobrze komponuje się z owocami morza, takimi jak ostrygi czy wędzony łosoś. Pasuje również do lekkich przystawek, takich jak łagodne sery, oliwki i solone orzechy.
- Ostrygi
- Wędzony łosoś
- Łagodne sery
- Oliwki i orzechy
Koktajl Alaska: Rześki i elegancki klasyk
Koktajl Alaska to ponadczasowy klasyk, idealny dla tych, którzy cenią sobie mocne drinki na bazie ginu. Jego piękna równowaga botanicznego ginu i słodkiego, złożonego żółtego Chartreuse, wzmocniona nutą bitteru pomarańczowego, tworzy wyrafinowane i niezapomniane doznanie. Podawany lodowato zimny z pachnącą skórką cytryny, jest eleganckim aperitifem, który przetrwał próbę czasu.
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Southside
Rześki i orzeźwiający gin sour, zrównoważony chłodną, świeżą miętą i wyrazistą limonką.
Mezcal Mule
Dymna i orzeźwiająca wariacja na temat klasycznego Moscow Mule, zawierająca mezcal, świeży sok z limonki i pikantne piwo imbirowe.
Cable Car
Nowoczesny klasyczny koktajl typu sour, zawierający rum przyprawiony, curaçao pomarańczowe i sok z cytryny, podawany w charakterystycznym kieliszku z crustą cynamonowo-cukrową.
Whiskey z wodą sodową
Kwintesencja orzeźwiającego highballa, który łączy Twoją ulubioną whiskey z rześką, musującą wodą sodową.
Czy próbowałeś już tych?
Koktajl X.Y.Z.
Jasny, rześki i wyraźnie cytrusowy klasyczny koktajl, który jest w zasadzie wersją Sidecar na bazie rumu.
Pomyłka Raya
Słynny, sekretny i mocny blendowany koktajl Tiki z legendarnego baru Tiki-Ti, o złożonym, owocowym i kwiatowym profilu.
Gorący Poncz Ginowy
Ciepły, aromatyczny i kojący poncz na bazie ginu, przyprawiony cytrusami i ziołami, idealny na świąteczne spotkania.
Vermouth Cobbler
Orzeźwiający, niskoprocentowy klasyk łączący słodki wermut z cytrusami i sezonowymi owocami na kruszonym lodzie.