Cocktail Alaska
Cocktailul Alaska este o băutură elegantă și înșelător de simplă, combinând notele botanice ale ginului cu complexitatea dulce și ierboasă a lichiorului Chartreuse Galben. Un strop de bitter de portocale leagă cele două ingrediente principale, adăugând o profunzime subtilă de citrice. Servit 'straight up' într-un pahar răcit, este un cocktail rafinat și aromat care oferă o călătorie de arome complexe, amintind de un peisaj proaspăt și rece.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Alaska este un cocktail clasic, adesea servit ca aperitiv înainte de masă. Profilul său proaspăt și ierbos îl face perfect pentru a deschide apetitul. Aparține familiei de băuturi pe bază de gin, tari, amestecate cu lingurița.
Servire
Aceasta este o băutură tare, rece, servită 'straight up' (fără gheață) într-un pahar cupă sau de Martini răcit. Are un conținut ridicat de alcool, deci trebuie sorbită și savurată lent.
Dimensiunea porției
Aproximativ 90 ml / 3 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 35-40% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Cocktailul Alaska a apărut pentru prima dată în cartea lui Jacques Straub din 1913, "Straub's Manual of Mixed Drinks". Ulterior, a câștigat mai multă notorietate când a fost prezentat în influenta carte a lui Harry Craddock, "The Savoy Cocktail Book", în 1930. Numele evocă probabil natura rece, curată și proaspătă a băuturii, asemănătoare statului după care este denumit.
Origine
SUA, circa 1913.
Cocktail Alaska
Băutura este cunoscută în principal ca și Cocktail Alaska. Uneori este prescurtată la 'Alaska' sau modificată ușor în 'Cocktail Alaskan', dar aceste nume sunt mai puțin comune. Numele reflectă natura rece și proaspătă a băuturii.
Nume original
Alaska Cocktail
Nume alternative
- Alaska
- Cocktail Alaskan
Prezentare generală a caracteristicilor
Cocktailul Alaska oferă un profil de aromă complex, ierbos și botanic, cu o textură fină, mătăsoasă și o nuanță de auriu pal. Este un cocktail bine echilibrat, tare, cu un postgust lung, încălzitor și curat.
Gust
Ierbos, Botanic, Ușor dulce, Citric, Proaspăt
Aromă
Ierboasă, Ienupăr, Miere, Anason, Citrice
Echilibrul gustului
Tare, Echilibrat
Postgust
Lung, Încălzitor, Ierbos, Curat
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Auriu pal, Limpede, Galben deschis
Textură
Mătăsoasă, Fină
Sezonalitate
Răcoritor, Orice sezon
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intensă și tare, dominată de note ierboase cu o tentă de dulceață și citrice. Este o băutură puternică, necarbonatată, menită să fie sorbită.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Cocktailul Alaska necesită doar trei ingrediente cheie: un gin de bună calitate, Chartreuse Galben și un strop de bitter de portocale. Simplitatea permite aromelor complexe ale fiecărei componente să iasă în evidență.
- Gin60 ml / 2 ozUn gin clasic London Dry funcționează foarte bine.
- Chartreuse Galben30 ml / 1 ozOferă aroma dulce și ierboasă caracteristică.
- Bitter de Portocale1 stropAdaugă complexitate și leagă celelalte ingrediente.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de ustensile de bar standard pentru un cocktail amestecat, inclusiv un pahar de amestec, o lingură de bar pentru amestecat, un jigger pentru măsurat și o sită.
- Pahar de amestec pentru combinat și amestecat
- Lingură de bar pentru amestecat
- Jigger pentru măsurat
- Sită pentru strecurat
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: amestecați toate ingredientele cu gheață într-un pahar de amestec, apoi strecurați într-un pahar cupă răcit. Garnisiți cu o coajă de lămâie stoarsă.
1. Răciți paharul cupă sau de Martini umplându-l cu gheață și apă sau punându-l în congelator.
2. Adăugați ginul, Chartreuse Galben și bitterul de portocale într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec cu cuburi de gheață.
4. Amestecați cu o lingură de bar pentru aproximativ 20-30 de secunde, până se răcește bine și se diluează corespunzător.
5. Aruncați gheața din paharul de servire.
6. Strecurați cocktailul din paharul de amestec în paharul de servire răcit.
7. Luați o fâșie de coajă de lămâie, stoarceți uleiurile sale deasupra băuturii și folosiți-o ca garnitură.
Garnitură
O simplă coajă de lămâie este garnitura clasică, adăugând o aromă citrică vibrantă care completează gusturile cocktailului. Stoarcerea uleiurilor deasupra suprafeței este esențială.
- Coajă de lămâie, stoarsă deasupra băuturii
Informații dietetice
Acest cocktail este în general lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul (presupunând băuturi spirtoase distilate). Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail este moderat caloric, cu aproximativ 200 kcal per porție. Conținutul de carbohidrați și zahăr provine în principal din Chartreuse Galben.
Calorii
Aproximativ 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 7-9 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 7-9 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Ideal pentru ocazii sofisticate, Cocktailul Alaska servește minunat ca aperitiv înainte de cină. Este o alegere excelentă pentru petreceri cocktail sau orice întâlnire unde o băutură rafinată și clasică este apreciată.
- Petrecere Cocktail
- Băutură Înainte de Cină
- Întâlnire Sofisticată
- Toast Festiv
Sugestii de asociere
Profilul ierbos și proaspăt al cocktailului Alaska se potrivește bine cu fructe de mare precum stridiile sau somonul afumat. De asemenea, completează aperitivele ușoare, cum ar fi brânzeturile slabe, măslinele și nucile sărate.
- Stridii
- Somon afumat
- Brânzeturi slabe
- Măsline și nuci
Cocktailul Alaska: Un Clasic Proaspăt și Elegant
Cocktailul Alaska este un clasic atemporal, perfect pentru cei care apreciază o băutură tare, pe bază de gin. Echilibrul său frumos între ginul botanic și Chartreuse Galben, dulce și complex, accentuat de o notă de bitter de portocale, creează o experiență sofisticată și memorabilă. Servit foarte rece cu o coajă de lămâie parfumată, este un aperitiv elegant care a rezistat testului timpului.
Cocktailuri Similare
Cocteil Tuxedo No. 2
Folosește gin, vermut sec, lichior maraschino, absint și bitter de portocale.
Greenpoint
Un cocktail pe bază de rye whiskey care conține și Chartreuse Galben, împreună cu vermut dulce și bitter.
Sărutul Văduvei
O băutură pe bază de Calvados care conține și Chartreuse Galben și Verde, plus Bénédictine.
S-ar putea să vă placă și
Rum DMC
Un sour complex și răcoritor în stil tiki, care echilibrează o bază dublă de romuri cu sherry cu note de nuci, falernum picant și citrice proaspete.
John Daly
Un highball simplu și răcoritor, obținut prin adăugarea de vodcă la clasicul Arnold Palmer — un amestec de ceai cu gheață și limonadă.
Daiquiri cu Banane
Un cocktail frozen cremos și tropical care îmbină perfect dulceața bananei coapte cu nota clasică de rom și lime a unui Daiquiri.
Whiskey Ginger
Un highball simplu, răcoritor și nesfârșit de satisfăcător, preparat doar cu whiskey, ginger ale și puțin suc de lime stors.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Roffignac
Un highball istoric și revigorant de acrișor din New Orleans, cu coniac, sirop de zmeură și apă minerală carbogazoasă.
Cardamaro Sour
Un cocktail sour elegant și complex, având la bază amaro-ul pe bază de vin, Cardamaro, echilibrat cu lămâie proaspătă și o textură mătăsoasă.
Cocktail East India
Un cocktail vintage bogat și aromat, cu brandy, ananas și lichior de maraschino.
Boston Sidecar
O variantă luminoasă, în stil New England, a clasicului Sidecar, având o bază dublă de brandy și rom alb, cu suc de lime în loc de lămâie.