Коктейль Аляска

Коктейль «Аляска» — это элегантный и обманчиво простой напиток, сочетающий в себе ботанические ноты джина со сладкой травяной сложностью желтого шартреза. Капля апельсинового биттера связывает два основных ингредиента, добавляя тонкую цитрусовую глубину. Подаваемый без льда в охлажденном бокале, это изысканный и ароматный коктейль, предлагающий путешествие по сложным вкусам, напоминающим о свежем, холодном пейзаже.
Коктейль Аляска

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Аляска» — это классический коктейль, который часто подают в качестве аперитива перед едой. Его освежающий и травяной профиль делает его идеальным для возбуждения аппетита. Он относится к семейству смешиваемых, крепких коктейлей на основе джина.

Подача

Это крепкий, холодный напиток, подаваемый «чистым» (без льда) в охлажденном бокале-купе или бокале для мартини. Он имеет высокое содержание алкоголя, поэтому его следует пить медленно, смакуя.
Размер порции
Приблизительно 90 мл / 3 унции
Содержание алкоголя
Приблизительно 35-40% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Купе
Подготовка бокала
Охлажденный

История

Коктейль «Аляска» впервые появился в книге Жака Штрауба 1913 года «Руководство по смешанным напиткам Штрауба». Позже он приобрел большую известность, когда был представлен во влиятельной книге Гарри Крэддока «The Savoy Cocktail Book» в 1930 году. Название, вероятно, отражает холодный, чистый и освежающий характер напитка, очень похожий на штат, в честь которого он назван.
Происхождение
США, около 1913 г.

Коктейль Аляска

Напиток в основном известен как «Коктейль Аляска». Иногда его сокращают до «Аляска» или немного изменяют на «Аляскинский коктейль», но эти названия менее распространены. Название отражает холодный, освежающий характер напитка.
Оригинальное название
Alaska Cocktail
Альтернативные названия
  • Аляска
  • Аляскинский коктейль

Обзор характеристик

«Аляска» предлагает сложный травяной и ботанический вкусовой профиль с шелковисто-гладкой текстурой и бледно-золотистым оттенком. Это хорошо сбалансированный, крепкий коктейль с долгим, согревающим и чистым послевкусием.
Вкус
Травяной, Ботанический, Слегка сладкий, Цитрусовый, Освежающий
Аромат
Травянистый, Можжевеловый, Медовый, Анисовый, Цитрусовый
Баланс вкуса
Крепкий, Сбалансированный
Послевкусие
Долгое, Согревающее, Травяное, Чистое
Игристость
Негазированный
Цвет и внешний вид
Бледно-золотистый, Прозрачный, Светло-желтый
Текстура
Шелковистая, Гладкая
Сезонность
Освежающий, Всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивный и крепкий, с доминирующими травяными нотами, оттенком сладости и цитрусовых. Это крепкий, негазированный напиток, предназначенный для медленного употребления.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для коктейля «Аляска» требуется всего три ключевых ингредиента: качественный джин, желтый шартрез и дэш апельсинового биттера. Простота позволяет раскрыться сложным вкусам каждого компонента.
  • Джин60 мл / 2 унции
    Классический лондонский сухой джин подходит очень хорошо.
  • Желтый Шартрез30 мл / 1 унция
    Придает характерный сладкий и травяной вкус.
  • Апельсиновый биттер1 дэш
    Добавляет сложности и связывает другие ингредиенты.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобятся стандартные барные инструменты для смешиваемого коктейля, включая смесительный стакан, барную ложку для перемешивания, джиггер для измерения и стрейнер.
  • Смесительный стакан для смешивания и перемешивания
  • Барная ложка для перемешивания
  • Джиггер для измерения
  • Стрейнер для отцеживания

Инструкции

Приготовление простое: смешайте все ингредиенты со льдом в смесительном стакане, затем отцедите в охлажденный бокал-купе. Украсьте выжатым лимонным твистом.
1. Охладите бокал-купе или бокал для мартини, наполнив его льдом и водой или поместив в морозильную камеру.
2. Добавьте джин, желтый шартрез и апельсиновый биттер в смесительный стакан.
3. Наполните смесительный стакан льдом в кубиках.
4. Перемешивайте барной ложкой около 20-30 секунд до хорошего охлаждения и правильного разбавления.
5. Удалите лед из вашего бокала для подачи.
6. Отцедите коктейль из смесительного стакана в охлажденный бокал для подачи.
7. Возьмите полоску лимонной цедры, выжмите ее масла на поверхность напитка и используйте в качестве украшения.

Украшение

Простой лимонный твист — это классическое украшение, добавляющее яркий цитрусовый аромат, который дополняет вкус коктейля. Ключевым моментом является выжимание масел на поверхность напитка.
  • Лимонный твист, выжатый над напитком

Диетическая информация

Этот коктейль, как правило, не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи и глютен (при условии использования дистиллированных спиртов). Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль умеренно калориен, около 200 ккал на порцию. Углеводы и сахар поступают в основном из желтого шартреза.
Калории
Приблизительно 190-210 ккал / 795-880 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 7-9 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 7-9 г
Уровень сахара

События

Идеально подходящий для изысканных мероприятий, коктейль «Аляска» прекрасно служит аперитивом перед ужином. Это отличный выбор для коктейльных вечеринок или любого собрания, где ценится изысканный классический напиток.
  • Коктейльная вечеринка
  • Напиток перед ужином
  • Изысканное мероприятие
  • Праздничный тост

Рекомендации по сочетанию

Травяной и освежающий профиль «Аляски» хорошо сочетается с морепродуктами, такими как устрицы или копченый лосось. Он также дополняет легкие закуски, такие как мягкие сыры, оливки и соленые орехи.
  • Устрицы
  • Копченый лосось
  • Мягкие сыры
  • Оливки и орехи

Коктейль Аляска: освежающая и элегантная классика

Коктейль «Аляска» — это вечная классика, идеальная для тех, кто ценит крепкие напитки на основе джина. Его прекрасный баланс ботанического джина и сладкого, сложного желтого шартреза, усиленный ноткой апельсинового биттера, создает изысканный и запоминающийся опыт. Подаваемый ледяным с ароматным лимонным твистом, это элегантный аперитив, выдержавший испытание временем.

Похожие коктейли

Коктейль Таксидо №2

Используется джин, сухой вермут, ликер мараскино, абсент и апельсиновый биттер.

Гринпойнт

Коктейль на основе ржаного виски, в котором также используется желтый шартрез, а также сладкий вермут и биттеры.

Поцелуй вдовы

Напиток на основе кальвадоса, в котором также используются желтый и зеленый шартрез, а также бенедиктин.

Вам также может понравиться

Бумажный самолётик

Идеально сбалансированный современный классический коктейль, состоящий из равных частей бурбона, Апероля, Амаро Нонино и лимонного сока.

Вьё Карре

Сложный и крепкий классический новоорлеанский коктейль, сочетающий ржаной виски, коньяк и сладкий вермут с травяными ликерами.

Французская жемчужина

Элегантный и освежающий джин-сауэр, украшенный свежей мятой и сложным оттенком аниса от абсента.

Нью-Орлеанский Физ

Легендарный, воздушный и цитрусовый джиновый коктейль из Нового Орлеана, известный своей пышной, похожей на безе, пенной шапкой, для создания которой требуется длительное взбивание.

Вы уже пробовали это?

Зентини

Освежающая, современная вариация мартини, предлагающая умиротворяющий баланс водки, травяного ликёра из зелёного чая и свежего лимона.

Стаггерак

Сложная и травянистая вариация классического Сазерака с добавлением Чинара и Желтого Шартрёза для придания горьковато-сладкой, растительной глубины.

Монте-Карло

Изысканный и крепкий коктейль на основе ржаного виски, сбалансированный травяной сладостью ликёра «Бенедиктин» и пряностью биттера «Ангостура».

Коктейль Халекулани

Изысканный тропический коктейль на основе бурбона, в котором тепло виски сбалансировано яркими нотами цитрусов и ананаса.