Музата на алхимика

Музата на алхимика е сложен и ароматен коктейл, който обединява симфония от ботанически вкусове. В сърцето му е класически лондонски сух джин, който осигурява свеж хвойнов гръбнак. Към това се добавят сложните билкови нотки на Зеления Шартрьоз и деликатната флорална сладост на бъзов ликьор, създавайки многоизмерно небце. Прясно изцеден лимонов сок добавя остър, цитрусов блясък, който прорязва богатството, докато финото изплакване с абсент в чашата осигурява примамлив аромат на анасон, който повдига цялото изживяване.

Приготвяне

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Музата на алхимика е модерен коктейл, най-добре категоризиран като сур. Вписва се в традицията на сложните, билкови джин напитки, които преживяват възраждане в съвременната миксология.

Сервиране

Това е напитка, ориентирана към спиртните напитки, но балансирана, сервирана директно в охладена купа. Относително високото съдържание на алкохол е добре интегрирано с билковите и цитрусови нотки.

Размер на порцията

Приблизително 120 мл / 4 унции

Съдържание на алкохол

Приблизително 28-32% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена, изплакната с абсент

История

Легендата разказва, че Музата на алхимика е създадена в малък, скрит нюйоркски бар в началото на 2010-те години от бармана, очарован от средновековната алхимия. Вдъхновен от древни текстове, описващи еликсири, направени от над сто ботаники, той се стреми да създаде модерен еквивалент. Резултатът е тази смес, която комбинира съставки, известни със своите сложни билкови профили, представляващи успешен трансмутация на класически спиртни напитки в течно злато.

Произход

Този коктейл е продукт на съвременното възраждане на занаятчийските коктейли, за което се смята, че е възникнал в Ню Йорк около 2012 г. Той черпи силно вдъхновение от класически билкови коктейли като The Last Word, но изковава своя собствена идентичност с включването на бъзов ликьор.

Музата на алхимика

Напитката е най-известна като Музата на алхимика. Алтернативното име, Зелената муза, понякога се използва, за да се подчертае бледозеленият ѝ цвят, произлизащ от билковите ликьори.

Оригинално име

Alchemist's Muse

Алтернативно име

Зелената муза

Общ преглед на характеристиките

Този коктейл представя сложен, билков и флорален аромат, водещ до вкус, който майсторски балансира кисел лимон със сладки и ботанически ликьори. Има гладка текстура и дълъг, чист финал, който го прави освежаващ през цялата година.

Вкус

Билков, Флорален, Кисъл, Ботанически, Цитрусов, Анасонов

Аромат

Хвойна, Лимон, Бъз, Анасон, Сложни билки

Баланс на вкуса

Кисъл, Сладък, Билков

Послевкус

Дълъг, Чист, Билков, Съгреващ

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Бледозелен, Прозрачен, Леко Мътен

Текстура

Гладък, Копринен, Хрупкав

Сезонност

Освежаващ, През цялата година

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусовият профил е интензивно билков и кисел, с умерено присъствие на алкохол и фина сладост. Това е негазирана напитка с комплексен и богат характер.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква качествен лондонски сух джин, билковия гигант Зелен Шартрьоз, флорален St-Germain и прясно изцеден лимонов сок. Финалният щрих на абсент се използва за изплакване на чашата, добавяйки съществен ароматичен слой.

Лондонски Сух Джин45 мл / 1.5 унции
Джин със силен хвойнов характер работи най-добре, за да издържи на другите съставки.
Зелен Шартрьоз15 мл / 0.5 унции
Съществен за характерната билковост и цвят на коктейла.
Бъз Ликьор St-Germain15 мл / 0.5 унции
Добавя деликатна сладост и флорални нотки, които балансират билковия Шартрьоз.
Прясно Изцеден Лимонов Сок22.5 мл / 0.75 унции
Прясно изцеденият сок е от решаващо значение за яркия, кисел вкус.
Абсент1 изплакване (приблизително 2.5 мл / 1/12 унции)
Използва се за изплакване на чашата за ароматичен ефект, а не като основна съставка.

Вид лед

Кубчета лед

Оборудване за миксиране

Ще ви е необходим стандартен комплект за шейкър за коктейли, включително джигер за измерване и както Хауторн, така и фина цедка, за да постигнете чиста, без лед текстура в крайния коктейл.

Шейкър за коктейли за охлаждане и комбиниране на съставките.
Джигер за точно измерване.
Хауторн цедка и фина цедка за гладко наливане.

Инструкции

Методът включва изплакване на охладена купа с абсент, разклащане на останалите съставки с лед и двойно прецеждане в чашата. Финална гарнитура с изцедена лимонова спирала завършва напитката.

1. Охладете купа, като я напълните с лед или я поставите във фризера.

2. След като се охлади, изхвърлете леда. Добавете малко абсент в чашата, завъртете, за да покриете вътрешността, и изхвърлете излишната течност.

3. Комбинирайте джина, Зеления Шартрьоз, St-Germain и прясно изцедения лимонов сок в шейкър за коктейли.

4. Напълнете шейкъра с кубчета лед, запечатайте го и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато се охлади добре.

5. Прецедете двойно съдържанието на шейкъра през цедка Хауторн и фина цедка в подготвената купа.

6. Гарнирайте с лимонова спирала, изцеждайки маслата върху повърхността на напитката, преди да я поставите на ръба.

Гарнитура

Проста, но елегантна лимонова спирала е идеалната гарнитура. Изцеждането на маслата от кората върху повърхността на напитката добавя фина експлозия на цитрусов аромат, който допълва вкусовете на коктейла.

Лимонова спирала, изцедена над напитката, за да се освободят маслата ѝ и след това пусната в или поставена на ръба.

Диетична информация

Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Подходящ е за веган, вегетариански и безглутенови диети.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл съдържа умерено количество калории, главно от алкохола и ликьорите. Съдържанието на захар и въглехидрати идва от St-Germain и Chartreuse.

Калории

Средно 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 12-15g

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 10-12g

Ниво на захар

Поводи

Перфектен като предястие аперитив за събуждане на небцето, Музата на алхимика е също така отличен избор за коктейлни партита или всяко изискано събиране, където се желае сложна, провокираща разговор напитка.

Аперитив
Коктейл Парти
Изискан Вечер

Предложения за комбиниране

Билковите и цитрусовите нотки на Музата на алхимика се съчетават чудесно със солени морски дарове като стриди. Той също така допълва пикантността на козето сирене или простата соленост на ядките, прорязвайки богатството и почиствайки небцето.

Стриди или други пресни морски дарове
Козе сирене и билкови крекери
Леко осолени бадеми

Музата на алхимика: Модерен еликсир от билки и цветя

Музата на алхимика е изтънчен и многопластов джин коктейл за тези, които ценят сложен вкусов профил. Той майсторски съчетава остротата на лимона, ботаническата дълбочина на джина и Шартрьоза и деликатните флорални нотки на бъз, всички свързани с призрачен аромат на анасон. Сервиран ледено студен и директно, той е мощен, но освежаващ коктейл, който е едновременно почит към класическите билкови сурове и уникално творение сам по себе си. Перфектен избор за авантюристично небце, търсещо нещо извън обикновеното.

Подобни Коктейли

The Last Word

Класически с равни части джин, Зелен Шартрьоз, Марашинов ликьор и лимонов сок. Той споделя ядрото от джин-шартрьоз-лимон, но е по-сух и има черешов аромат вместо флорални нотки.

Шанз-Елизе

Коктейл на базата на бренди, който също включва Зелен Шартрьоз и лимонов сок, но добавя прост сироп и Ангостура битерс за различен вид сложност.

Може да ви хареса още

Chartreuse Swizzle

Освежаващ, комплексен и билков коктейл в стил тики, в който зеленият Chartreuse е звездата.

Paloma

Освежаващ и прост коктейл на базата на текила, направен с газирана напитка с грейпфрут и лайм.

Коктейл Сиеста

Освежаващ и леко горчив коктейл на базата на текила, с Кампари, грейпфрут и сок от лайм.

Френски Джимлет

Изискан и флорален обрат на класическия Джимлет, включващ джин, бъзов ликьор и прясно изцеден сок от лайм.

Опитахте ли вече тези?

St. Botolph's Town

Комплексен и ароматен коктейл с холандски дженевър, горчиво-сладък Аперол и билков Бенедиктин.

Voodoo Grog

Мощен и сложен Tiki коктейл, който балансира няколко вида ром с топлината на карамфила и сладко-кисели цитруси.

Опалов Коктейл

Ярък и освежаващ класически джин коктейл с деликатен, опалесцентен нюанс и перфектен баланс на цитрусови и сладки нотки.

Кларк Гейбъл

Прост, освежаващ хайбол, съчетаващ богатата сладост на тъмен ром с познатата газировка на Coca-Cola и ярък акцент на лайм.