Alķīmiķa Mūza

"Alķīmiķa Mūza" ir sarežģīts un aromātisks kokteilis, kas apvieno botānisko garšu simfoniju. Tā pamatā ir klasisks Londonas sausais džins, kas nodrošina izteiktu kadiķa mugurkaulu. Tam pievienotas sarežģītas zaļā Šartrēzes zāļu notis un plūškoka liķiera maigais, ziedu saldums, radot daudzdimensionālu garšas paleti. Svaiga laima sula piešķir asu, citrusaugļu spilgtumu, kas caurvij bagātīgās garšas, savukārt smalka absinta izskalošana glāzē nodrošina vilinošu anīsa aromātu, kas paceļ visu pieredzi jaunā līmenī.
Alķīmiķa Mūza

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes

Pagatavošanas laiks
Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

"Alķīmiķa Mūza" ir mūsdienīgs kokteilis, ko vislabāk klasificēt kā "sour" (skābo kokteili). Tas iederas sarežģītu, zāļu džina dzērienu tradīcijā, kas piedzīvojuši atdzimšanu mūsdienu miksoloģijā.

Pasniegšana

Šis ir stiprs, bet sabalansēts dzēriens, ko pasniedz bez ledus ("straight up") atdzesētā kupejas glāzē. Salīdzinoši augstais alkohola saturs ir labi integrēts ar zāļu un citrusaugļu notīm.
Porcijas lielums
Apm. 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 28-32% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe (kupejas)
Glāzes apstrāde
Atvēsināta, izskalota ar absintu

Priekšvēsture

Leģenda vēsta, ka "Alķīmiķa Mūzu" 2010. gadu sākumā radīja kādā mazā, slēptā Ņujorkas bārā bārmenis, kuru fascinēja viduslaiku alķīmija. Iedvesmojoties no seniem tekstiem, kas aprakstīja eliksīrus, kas izgatavoti no vairāk nekā simts botāniskiem augiem, viņš centās radīt mūsdienīgu ekvivalentu. Rezultāts bija šis maisījums, kas apvieno sastāvdaļas, kas pazīstamas ar saviem sarežģītajiem zāļu profiliem, simbolizējot veiksmīgu klasisko stipro alkoholisko dzērienu pārvēršanu šķidrā zeltā.
Izcelsme
Šis kokteilis ir mūsdienu amatniecības kokteiļu atdzimšanas produkts, un tiek uzskatīts, ka tas radies Ņujorkā ap 2012. gadu. Tas lielā mērā iedvesmojies no klasiskiem zāļu kokteiļiem, piemēram, "The Last Word", bet veido savu identitāti, iekļaujot plūškoka liķieri.

Alķīmiķa Mūza

Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā "Alķīmiķa Mūza". Alternatīvs nosaukums, "Zaļojošā Mūza", dažreiz tiek lietots, lai uzsvērtu tā gaiši zaļo krāsu, kas rodas no zāļu liķieriem.
Oriģinālnosaukums
Alchemist's Muse
Alternatīvs nosaukums
Zaļojošā Mūza

Raksturojuma pārskats

Šim kokteilim piemīt sarežģīts, zāļu un ziedu aromāts, kas noved pie garšas, kura meistarīgi līdzsvaro skābo laimu ar saldiem un botāniskiem liķieriem. Tam ir maiga tekstūra un ilga, tīra pēcgarša, kas padara to atsvaidzinošu visa gada garumā.
Garša
Zāļu, ziedu, skābens, botānisks, citrusu, anīsa
Aromāts
Kadiķis, laims, plūškoks, anīss, sarežģīti zāļu aromāti
Garšas līdzsvars
Skābs, salds, zāļu
Pēcgarša
Ilgstoša, tīra, zāļu, sildoša
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, dzidrs, viegli duļķains
Tekstūra
Maiga, zīdaina, svaiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, baudāms visu gadu

Garšas intensitāte un pieredze

Garšas profils ir intensīvi zāļains un skābs, ar mērenu alkohola klātbūtni un smalku saldumu. Tas ir negāzēts dzēriens ar sarežģītu un spēcīgu raksturu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums

Sastāvdaļas

Šim kokteilim nepieciešams kvalitatīvs Londonas sausais džins, zāļu lielmeistars Zaļais Šartrēze, ziedu St-Germain un svaiga laima sula. Nobeiguma pieskārienam tiek izmantots absints, ar ko izskalo glāzi, pievienojot būtisku aromātisko slāni.
  • Londonas sausais džins45 ml / 1.5 unces
    Džins ar spēcīgu kadiķa raksturu vislabāk saderēs ar pārējām sastāvdaļām.
  • Zaļais Šartrēze (Green Chartreuse)15 ml / 0.5 unces
    Būtisks kokteiļa raksturīgajai zāļu sarežģītībai un krāsai.
  • St-Germain plūškoka ziedu liķieris15 ml / 0.5 unces
    Pievieno maigu saldumu un ziedu notis, kas līdzsvaro zāļaino Šartrēzi.
  • Svaigi spiesta laima sula22.5 ml / 0.75 unces
    Svaigi spiesta sula ir izšķiroša spilgtas, skābenas garšas iegūšanai.
  • Absints1 izskalošanai (apm. 2.5 ml / 1/12 unces)
    Lieto glāzes izskalošanai aromātiskam efektam, nevis kā galveno sastāvdaļu.

Ledus veids

  • Ledus kubiņi

Jaukšanas aprīkojums

Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru mērīšanai un gan Hotorna, gan smalko sietiņu, lai iegūtu tīru, no ledus brīvu tekstūru gatavajā dzērienā.
  • Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
  • Džigers (mērglāze) precīzai mērīšanai.
  • Hotorna sietiņš un smalks sietiņš gludai liešanai.

Instrukcijas

Metode ietver atdzesētas kupejas glāzes izskalošanu ar absintu, pārējo sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu un dubultu izkāšanu glāzē. Nobeiguma garnējums ar izspiestu laima miziņas strēmeli pabeidz dzērienu.
1. Atdzesējiet kupejas glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Kad glāze atdzisusi, izberiet ledu. Pievienojiet glāzē nelielu daudzumu absinta, pagrieziet to, lai pārklātu iekšpusi, un nolejiet lieko šķidrumu.
3. Apvienojiet džinu, Zaļo Šartrēzi, St-Germain un svaigu laima sulu kokteiļu šeikerī.
4. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem, aizveriet to un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Dubulti izkāsiet šeikera saturu caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu sagatavotajā kupejas glāzē.
6. Garnējiet ar laima miziņas strēmeli, izspiežot eļļas virs dzēriena virsmas, pirms novietojat to uz glāzes malas.

Garnēšana

Vienkārša, bet eleganta laima miziņas strēmele ir ideāls garnējums. Eļļu izspiešana no miziņas virs dzēriena virsmas pievieno pēdējo citrusaugļu aromāta uzplaiksnījumu, kas papildina kokteiļa garšas.
  • Laima miziņas strēmele, kas izspiesta virs dzēriena, lai atbrīvotu tās eļļas, un pēc tam iemesta iekšā vai novietota uz glāzes malas.

Informācija par uzturu

Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Tas ir piemērots vegāniem, veģetāriešiem un bezglutēna diētai.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju, galvenokārt no alkohola un liķieriem. Cukura un ogļhidrātu saturs nāk no St-Germain un Šartrēzes.
Kalorijas
Vidēji 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12-15g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10-12g
Cukura līmenis

Gadījumi

Lieliski piemērots kā aperitīvs pirms vakariņām, lai pamodinātu garšas kārpiņas, "Alķīmiķa Mūza" ir arī lieliska izvēle kokteiļu ballītēm vai jebkurai izsmalcinātai sanāksmei, kurā vēlama sarežģīta, sarunas raisoša dzēriena baudīšana.
  • Aperitīvs
  • Kokteiļu ballīte
  • Izsmalcināts vakars

Saderības ieteikumi

"Alķīmiķa Mūzas" zāļu un citrusaugļu notis lieliski sader ar sāļām jūras veltēm, piemēram, austerēm. Tas arī papildina kazassiera asumu vai riekstu vienkāršo sāļumu, neitralizējot treknumu un attīrot garšas kārpiņas.
  • Austeres vai citas svaigas jūras veltes
  • Kazassiers un zāļu krekeri
  • Viegli sālītas mandeles

Alķīmiķa Mūza: Mūsdienu zāļu un ziedu eliksīrs

"Alķīmiķa Mūza" ir izsmalcināts un daudzslāņains džina kokteilis tiem, kas novērtē sarežģītu garšas profilu. Tas prasmīgi apvieno laima asumu, džina un Šartrēzes botānisko dziļumu un plūškoka ziedu maigo noti, ko visu kopā satur noslēpumains anīsa aromāts. Pasniegts ledusauksts un bez ledus, tas ir spēcīgs, taču atsvaidzinošs dzēriens, kas ir gan veltījums klasiskajiem zāļu "sour" kokteiļiem, gan unikāls radījums pats par sevi. Lieliska izvēle piedzīvojumu meklētājiem, kas vēlas ko vairāk par ierasto.

Līdzīgi kokteiļi

Pēdējais Vārds

Klasisks kokteilis ar vienādām daļām džina, Zaļā Šartrēzes, Maraschino liķiera un laima sulas. Tam ir kopīgs džina-šartrēzes-laima kodols, bet tas ir sausāks un ar ķiršu piegaršu, nevis ziedu notīm.

Champs-Élysées

Brendija kokteilis, kurā arī ir Zaļais Šartrēze un citronu sula, bet pievienots cukura sīrups un Angostura bitters, radot cita veida sarežģītību.

Jums varētu patikt arī

Krustmāte

Vienkāršs un elegants pēc-vakariņu kokteilis, kas pagatavots no degvīna un amaretto, pasniegts ar ledu.

Melnais Daiquiri

Tumšs, bagātīgs un komplekss klasiskā Daiquiri pavērsiens, kurā izmantots melnais rums un kafijas liķieris.

Plūmju Džina "Sour"

Skaisti sabalansēts "sour" kokteilis ar bagātīgām, augļainām un plūmju notīm, ko piešķir plūmju džins.

Melnais Manhetens

Bagātīga, tumša un rūgteni salda mūsdienu versija klasiskajam Manhetenas kokteilim, kurā saldā vermuta vietā izmantots amaro.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

The Business

Svaigs un atspirdzinošs džina "sour" kokteilis, kas saldināts ar medu un kam dziļumu piešķir aromātiskā bitera piegarša.

Manhattan Transfer

Izsmalcināta un zālaugu notīm bagāta klasiskā Manhattan kokteiļa versija, kurā Amaro Ramazzotti piešķir sarežģītu, saldenrūgtu garšas profilu.

Zelta Reibums

Spilgts un rūgteni salds mūsdienu skābais kokteilis, kurā džina botāniskās notis līdzsvaro "Suze" zāļu sarežģītība, spilgts citrons un salds medus.

Benson Kokteilis

Izsmalcināts un aromātisks viskija kokteilis ar Bénédictine zāļu notīm un vermuta sausumu.