Alķīmiķa Mūza
"Alķīmiķa Mūza" ir sarežģīts un aromātisks kokteilis, kas apvieno botānisko garšu simfoniju. Tā pamatā ir klasisks Londonas sausais džins, kas nodrošina izteiktu kadiķa mugurkaulu. Tam pievienotas sarežģītas zaļā Šartrēzes zāļu notis un plūškoka liķiera maigais, ziedu saldums, radot daudzdimensionālu garšas paleti. Svaiga laima sula piešķir asu, citrusaugļu spilgtumu, kas caurvij bagātīgās garšas, savukārt smalka absinta izskalošana glāzē nodrošina vilinošu anīsa aromātu, kas paceļ visu pieredzi jaunā līmenī.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Alķīmiķa Mūza" ir mūsdienīgs kokteilis, ko vislabāk klasificēt kā "sour" (skābo kokteili). Tas iederas sarežģītu, zāļu džina dzērienu tradīcijā, kas piedzīvojuši atdzimšanu mūsdienu miksoloģijā.
Pasniegšana
Šis ir stiprs, bet sabalansēts dzēriens, ko pasniedz bez ledus ("straight up") atdzesētā kupejas glāzē. Salīdzinoši augstais alkohola saturs ir labi integrēts ar zāļu un citrusaugļu notīm.
Porcijas lielums
Apm. 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 28-32% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe (kupejas)
Glāzes apstrāde
Atvēsināta, izskalota ar absintu
Priekšvēsture
Leģenda vēsta, ka "Alķīmiķa Mūzu" 2010. gadu sākumā radīja kādā mazā, slēptā Ņujorkas bārā bārmenis, kuru fascinēja viduslaiku alķīmija. Iedvesmojoties no seniem tekstiem, kas aprakstīja eliksīrus, kas izgatavoti no vairāk nekā simts botāniskiem augiem, viņš centās radīt mūsdienīgu ekvivalentu. Rezultāts bija šis maisījums, kas apvieno sastāvdaļas, kas pazīstamas ar saviem sarežģītajiem zāļu profiliem, simbolizējot veiksmīgu klasisko stipro alkoholisko dzērienu pārvēršanu šķidrā zeltā.
Izcelsme
Šis kokteilis ir mūsdienu amatniecības kokteiļu atdzimšanas produkts, un tiek uzskatīts, ka tas radies Ņujorkā ap 2012. gadu. Tas lielā mērā iedvesmojies no klasiskiem zāļu kokteiļiem, piemēram, "The Last Word", bet veido savu identitāti, iekļaujot plūškoka liķieri.
Alķīmiķa Mūza
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā "Alķīmiķa Mūza". Alternatīvs nosaukums, "Zaļojošā Mūza", dažreiz tiek lietots, lai uzsvērtu tā gaiši zaļo krāsu, kas rodas no zāļu liķieriem.
Oriģinālnosaukums
Alchemist's Muse
Alternatīvs nosaukums
Zaļojošā Mūza
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim piemīt sarežģīts, zāļu un ziedu aromāts, kas noved pie garšas, kura meistarīgi līdzsvaro skābo laimu ar saldiem un botāniskiem liķieriem. Tam ir maiga tekstūra un ilga, tīra pēcgarša, kas padara to atsvaidzinošu visa gada garumā.
Garša
Zāļu, ziedu, skābens, botānisks, citrusu, anīsa
Aromāts
Kadiķis, laims, plūškoks, anīss, sarežģīti zāļu aromāti
Garšas līdzsvars
Skābs, salds, zāļu
Pēcgarša
Ilgstoša, tīra, zāļu, sildoša
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, dzidrs, viegli duļķains
Tekstūra
Maiga, zīdaina, svaiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir intensīvi zāļains un skābs, ar mērenu alkohola klātbūtni un smalku saldumu. Tas ir negāzēts dzēriens ar sarežģītu un spēcīgu raksturu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešams kvalitatīvs Londonas sausais džins, zāļu lielmeistars Zaļais Šartrēze, ziedu St-Germain un svaiga laima sula. Nobeiguma pieskārienam tiek izmantots absints, ar ko izskalo glāzi, pievienojot būtisku aromātisko slāni.
- Londonas sausais džins45 ml / 1.5 uncesDžins ar spēcīgu kadiķa raksturu vislabāk saderēs ar pārējām sastāvdaļām.
- Zaļais Šartrēze (Green Chartreuse)15 ml / 0.5 uncesBūtisks kokteiļa raksturīgajai zāļu sarežģītībai un krāsai.
- St-Germain plūškoka ziedu liķieris15 ml / 0.5 uncesPievieno maigu saldumu un ziedu notis, kas līdzsvaro zāļaino Šartrēzi.
- Svaigi spiesta laima sula22.5 ml / 0.75 uncesSvaigi spiesta sula ir izšķiroša spilgtas, skābenas garšas iegūšanai.
- Absints1 izskalošanai (apm. 2.5 ml / 1/12 unces)Lieto glāzes izskalošanai aromātiskam efektam, nevis kā galveno sastāvdaļu.
Ledus veids
- Ledus kubiņi
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru mērīšanai un gan Hotorna, gan smalko sietiņu, lai iegūtu tīru, no ledus brīvu tekstūru gatavajā dzērienā.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers (mērglāze) precīzai mērīšanai.
- Hotorna sietiņš un smalks sietiņš gludai liešanai.
Instrukcijas
Metode ietver atdzesētas kupejas glāzes izskalošanu ar absintu, pārējo sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu un dubultu izkāšanu glāzē. Nobeiguma garnējums ar izspiestu laima miziņas strēmeli pabeidz dzērienu.
1. Atdzesējiet kupejas glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Kad glāze atdzisusi, izberiet ledu. Pievienojiet glāzē nelielu daudzumu absinta, pagrieziet to, lai pārklātu iekšpusi, un nolejiet lieko šķidrumu.
3. Apvienojiet džinu, Zaļo Šartrēzi, St-Germain un svaigu laima sulu kokteiļu šeikerī.
4. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem, aizveriet to un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Dubulti izkāsiet šeikera saturu caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu sagatavotajā kupejas glāzē.
6. Garnējiet ar laima miziņas strēmeli, izspiežot eļļas virs dzēriena virsmas, pirms novietojat to uz glāzes malas.
Garnēšana
Vienkārša, bet eleganta laima miziņas strēmele ir ideāls garnējums. Eļļu izspiešana no miziņas virs dzēriena virsmas pievieno pēdējo citrusaugļu aromāta uzplaiksnījumu, kas papildina kokteiļa garšas.
- Laima miziņas strēmele, kas izspiesta virs dzēriena, lai atbrīvotu tās eļļas, un pēc tam iemesta iekšā vai novietota uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Tas ir piemērots vegāniem, veģetāriešiem un bezglutēna diētai.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju, galvenokārt no alkohola un liķieriem. Cukura un ogļhidrātu saturs nāk no St-Germain un Šartrēzes.
Kalorijas
Vidēji 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12-15g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10-12g
Cukura līmenis
Gadījumi
Lieliski piemērots kā aperitīvs pirms vakariņām, lai pamodinātu garšas kārpiņas, "Alķīmiķa Mūza" ir arī lieliska izvēle kokteiļu ballītēm vai jebkurai izsmalcinātai sanāksmei, kurā vēlama sarežģīta, sarunas raisoša dzēriena baudīšana.
- Aperitīvs
- Kokteiļu ballīte
- Izsmalcināts vakars
Saderības ieteikumi
"Alķīmiķa Mūzas" zāļu un citrusaugļu notis lieliski sader ar sāļām jūras veltēm, piemēram, austerēm. Tas arī papildina kazassiera asumu vai riekstu vienkāršo sāļumu, neitralizējot treknumu un attīrot garšas kārpiņas.
- Austeres vai citas svaigas jūras veltes
- Kazassiers un zāļu krekeri
- Viegli sālītas mandeles
Alķīmiķa Mūza: Mūsdienu zāļu un ziedu eliksīrs
"Alķīmiķa Mūza" ir izsmalcināts un daudzslāņains džina kokteilis tiem, kas novērtē sarežģītu garšas profilu. Tas prasmīgi apvieno laima asumu, džina un Šartrēzes botānisko dziļumu un plūškoka ziedu maigo noti, ko visu kopā satur noslēpumains anīsa aromāts. Pasniegts ledusauksts un bez ledus, tas ir spēcīgs, taču atsvaidzinošs dzēriens, kas ir gan veltījums klasiskajiem zāļu "sour" kokteiļiem, gan unikāls radījums pats par sevi. Lieliska izvēle piedzīvojumu meklētājiem, kas vēlas ko vairāk par ierasto.
Līdzīgi kokteiļi
Pēdējais Vārds
Klasisks kokteilis ar vienādām daļām džina, Zaļā Šartrēzes, Maraschino liķiera un laima sulas. Tam ir kopīgs džina-šartrēzes-laima kodols, bet tas ir sausāks un ar ķiršu piegaršu, nevis ziedu notīm.
Champs-Élysées
Brendija kokteilis, kurā arī ir Zaļais Šartrēze un citronu sula, bet pievienots cukura sīrups un Angostura bitters, radot cita veida sarežģītību.
Jums varētu patikt arī
Degvīns ar toniku
Izcili vienkāršs un atsvaidzinošs highball kokteilis, kas apvieno degvīna tīro garšu ar tonika kraukšķīgo, rūgteni saldo garšu.
Campari Spritz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs itāļu aperitīvs ar ikonisko Campari rūgtumu, kas līdzsvarots ar prosecco un nedaudz gāzētā ūdens.
Ruma Kontrabandists
Slavens, augļains un stiprs tiki kokteilis no Floridas Kīziem, kurā sajaukti vairāki rumi un augļu liķieri.
Michael Collins
Apburoši svaigs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no īru viskija, svaigas citronu sulas, cukura un dzirkstoša sodas ūdens.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Brendija Kobleris
Atsvaidzinoša 19. gadsimta klasika ar brendiju, citrusaugļiem un bagātīgu augļu rotājumu uz sasmalcināta ledus.
King Cole kokteilis
Izsmalcināts un atsvaidzinošs klasisks kokteilis, kas apvieno Old Tom džinu, rūgto Fernet-Branca un svaigu apelsīnu sulu.
Demerara sausais pludiņš
Klasisks Dona Bīča (Don the Beachcomber) tiki kokteilis ar skābenu, augļainu pamatu un spēcīgu 151 grādu Demerara ruma pludiņu.
Melnās maģijas kokteilis
Bagātīgs, tumšs un vilinošs tiki kokteilis, kurā apvienojas kafijas drosme, tumšais rums un viegla citrusa nots.