Alkemistens musa
Alkemistens musa är en intrikat och aromatisk cocktail som för samman en symfoni av botaniska smaker. I hjärtat finns en klassisk London Dry Gin, som ger en krispig ryggrad av enbär. Denna bas kompletteras med de komplexa örtnoterna från grön Chartreuse och den delikata blommiga sötman från fläderlikör, vilket skapar en mångdimensionell smakpalett. Färsk limejuice tillför en skarp, citrusaktig ljushet som skär igenom fylligheten, medan en subtil sköljning av absint i glaset ger en lockande anisarom som lyfter hela upplevelsen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Alkemistens musa är en modern cocktail, som bäst kategoriseras som en sour. Den passar in i traditionen av komplexa, örtiga gindrinkar som har fått ett uppsving i modern mixologi.
Servering
Detta är en spritig men balanserad drink som serveras rakt upp i ett kylt coupeglas. Den relativt höga alkoholhalten är väl integrerad med ört- och citrustonerna.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Uppskattad 28-32% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt, absintsköljt
Bakgrundshistoria
Legenden säger att Alkemistens musa skapades i en liten, gömd bar i New York City i början av 2010-talet av en bartender som var fascinerad av medeltida alkemi. Inspirerad av uråldriga texter som beskrev elixir gjorda på över hundra botaniska växter, försökte hen skapa en modern motsvarighet. Resultatet blev denna blandning, som kombinerar ingredienser kända för sina komplexa örtprofiler, och representerar en lyckad transmutation av klassiska spritsorter till flytande guld.
Ursprung
Denna cocktail är en produkt av den moderna hantverkscocktail-renässansen och tros ha sitt ursprung i New York City omkring 2012. Den hämtar stor inspiration från klassiska örtcocktails som The Last Word, men skapar sin egen identitet genom inkluderingen av fläderlikör.
Alkemistens musa
Drinken är främst känd som Alkemistens musa. Ett alternativt namn, Den grönskande musan, används ibland för att framhäva dess ljusgröna färg som kommer från örtlikörerna.
Ursprungligt namn
Alchemist's Muse
Alternativt namn
Den grönskande musan
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en komplex, örtig och blommig arom, vilket leder till en smak som mästerligt balanserar syrlig lime med söta och botaniska likörer. Den har en mjuk textur och en lång, ren eftersmak som gör den uppfriskande året runt.
Smak
Örtig, Blommig, Syrlig, Botanisk, Citrus, Anis
Arom
Enbär, Lime, Fläder, Anis, Komplexa örter
Smakbalans
Syrlig, Söt, Örtig
Eftersmak
Lång, Ren, Örtig, Värmande
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljusgrön, Klar, Lätt disig
Textur
Mjuk, Silkeslen, Krispig
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen är intensivt örtig och syrlig, med en måttlig alkoholnärvaro och en subtil sötma. Det är en kolsyrefri drink med en komplex och robust karaktär.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver en kvalitativ London Dry Gin, det örtiga kraftpaketet Grön Chartreuse, blommig St-Germain och färskpressad limejuice. En sista touch av absint används för att skölja glaset, vilket tillför ett viktigt aromatiskt lager.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn gin med en stark enbärskaraktär fungerar bäst för att stå emot de andra ingredienserna.
- Grön Chartreuse15 ml / 0.5 ozVäsentlig för cocktailens signatur av örtig komplexitet och färg.
- St-Germain fläderlikör15 ml / 0.5 ozTillför en delikat sötma och blommiga toner som balanserar den örtiga Chartreusen.
- Färskpressad limejuice22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad juice är avgörande för den ljusa, syrliga smaken.
- Absint1 sköljning (cirka 2,5 ml / 1/12 oz)Används för att skölja glaset för en aromatisk effekt snarare än att vara en huvudingrediens.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standard cocktailshaker-set, inklusive en jigger för mätning och både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil för att uppnå en ren, isfri textur i den färdiga drinken.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger för exakt mätning.
- Hawthorne-sil och en finmaskig sil för en slät upphällning.
Instruktioner
Metoden innebär att man sköljer ett kylt coupeglas med absint, skakar de återstående ingredienserna med is och dubbelsilar ner i glaset. En slutlig garnering med en pressad limezest fullbordar drinken.
1. Kyl ett coupeglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. När det är kylt, häll ut isen. Tillsätt en liten mängd absint i glaset, snurra för att täcka insidan och häll ut överflödig vätska.
3. Kombinera gin, Grön Chartreuse, St-Germain och färskpressad limejuice i en cocktailshaker.
4. Fyll shakern med iskuber, förslut den och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
5. Dubbelsila innehållet från shakern genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i det förberedda coupeglaset.
6. Garnera med en limezest, pressa oljorna över drinkens yta innan du placerar den på kanten.
Garnering
En enkel men elegant limezest är den ideala garneringen. Att pressa oljorna från skalet över drinkens yta tillför en sista explosion av citrusarom som kompletterar cocktailens smaker.
- Limezest, pressad över drinken för att frigöra dess oljor och sedan släppt i eller placerad på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Den är lämplig för veganska, vegetariska och glutenfria dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier, främst från alkoholen och likörerna. Socker- och kolhydratinnehållet kommer från St-Germain och Chartreuse.
Kalorier
I genomsnitt 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10-12g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt som en aperitif före middagen för att väcka smaklökarna, är Alkemistens musa också ett utmärkt val för cocktailpartyn eller andra sofistikerade sammankomster där en komplex, samtalsstartande drink önskas.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sofistikerad kväll
Serveringsförslag
De örtiga och citrusaktiga tonerna i Alkemistens musa passar utmärkt med salta skaldjur som ostron. Den kompletterar också syrligheten i getost eller den enkla sältan från nötter, och skär igenom fyllighet samt rensar gommen.
- Ostron eller andra färska skaldjur
- Getost och örtkex
- Lättsaltade mandlar
Alkemistens musa: Ett modernt elixir av örter och blommor
Alkemistens musa är en sofistikerad och mångfacetterad gincocktail för den som uppskattar en komplex smakprofil. Den förenar på ett expertmässigt sätt skärpan från lime, det botaniska djupet från gin och Chartreuse, och de delikata blommiga tonerna från fläder, allt sammanbundet av en fängslande anisarom. Serverad iskall och rakt upp är det en potent men ändå uppfriskande drink som är både en hyllning till klassiska ört-sours och en unik skapelse i sig själv. Ett perfekt val för en äventyrlig gom som söker något utöver det vanliga.
Liknande cocktails
The Last Word
En klassiker med lika delar Gin, Grön Chartreuse, Maraschinolikör och limejuice. Den delar gin-chartreuse-lime-kärnan men är torrare och har en körsbärston istället för blommiga noter.
Champs-Élysées
En brandybaserad cocktail som också innehåller Grön Chartreuse och citronjuice, men lägger till sockerlag och Angostura bitters för en annan typ av komplexitet.
Du kanske också gillar
Eastside Cocktail
En krispig och ytterst uppfriskande gincocktail med muddlad gurka, färsk mynta och frisk lime.
Kentucky Buck
En uppfriskande bourbon highball med muddlad jordgubbe, färskpressad citronjuice och kryddig ginger beer.
Toreador
En klassisk tequila sour som vackert balanserar agavens jordiga toner med den söta fruktigheten från aprikoslikör och den skarpa syran från lime.
Paloma
En uppfriskande och enkel tequilabaserad highball-cocktail gjord på grapefruktläsk och lime.
Har du provat dessa än?
Black Magic Cocktail
En fyllig, mörk och lockande tiki-cocktail som blandar kaffets djärvhet med mörk rom och en viskning av citrus.
Jubilee Cocktail
En krispig, aromatisk och elegant ginbaserad klassisk cocktail med toner av örter och citrus.
The Business
En krispig och uppfriskande gin sour sötad med honung och med djup från en antydan av aromatiska bitters.
White Sazerac
En ljus, örtig och bitterljuv tolkning av den klassiska Sazerac, med gin och gentianalikören Suze för en distinkt krispig profil.