鍊金術師的繆思
「鍊金術師的繆思」是一款精緻且香氣馥郁的雞尾酒，融合了多種植物風味，如同一首交響樂。其核心是經典的倫敦干型琴酒，提供了清爽的杜松子基調。接著疊加上綠色夏翠絲（Green Chartreuse）複雜的草本氣息和接骨木花利口酒細緻的花香甜味，創造出多層次的口感。新鮮萊姆汁增添了鮮明的柑橘酸度，平衡了整體的醇厚感，而在杯中輕微潤濕的艾碧斯（absinthe）則帶來誘人的茴香香氣，昇華了整體的品飲體驗。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「鍊金術師的繆思」是一款現代雞尾酒，最適合歸類為酸酒 (Sour)。它承襲了複雜、帶有草本風味的琴酒傳統，這類飲品在當代調酒學中再度興起。
飲用方式
這是一款酒感強烈但平衡的飲品，以純飲（straight up）方式盛裝在冰過的碟型香檳杯中。相對較高的酒精濃度與草本和柑橘的風味完美融合。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 28-32%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯 (Coupe)
酒杯處理
冰杯、艾碧斯潤杯
背景故事
據說，「鍊金術師的繆思」是在 2010 年代初期，由一位著迷於中世紀煉金術的調酒師在紐約市一家隱密的小酒吧中創作出來的。受到描述由上百種植物製成萬靈丹的古老文本啟發，他試圖創造出一款現代的等價物。最終的成果就是這款融合了多種以複雜草本風味著稱的成分的調酒，象徵著將經典烈酒成功嬗變為液體黃金。
來源地
這款雞尾酒是現代精緻雞尾酒復興運動的產物，據信起源於 2012 年左右的紐約市。它深受「臨終遺言」（The Last Word）等經典草本雞尾酒的啟發，但透過添加接骨木花利口酒，塑造出自己獨特的風格。
鍊金術師的繆思
這款酒主要被稱為「鍊金術師的繆思」。別名「翠綠繆思」有時被用來突顯其源自草本利口酒的淡綠色澤。
原始名稱
Alchemist's Muse
別名
翠綠繆思
特色總覽
這款雞尾酒呈現出複雜的草本與花香香氣，口感上巧妙地平衡了萊姆的酸度與利口酒的甜美及植物風味。它質地滑順，尾韻悠長純淨，是一款全年皆宜的清爽飲品。
風味
草本、花香、酸爽、植物、柑橘、茴香
香氣
杜松子、萊姆、接骨木花、茴香、複合草本
口感平衡
酸、甜、草本
餘韻
悠長、純淨、草本、溫暖
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡綠色、清澈、微濛
質地
滑順、絲綢般、清脆
季節性
清爽、全年皆宜
風味強度與體驗
風味特徵為強烈的草本和酸味，伴隨著中等的酒感和微妙的甜味。這是一款無氣泡的飲品，具有複雜而濃郁的特性。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要高品質的倫敦干型琴酒、風味強勁的綠色夏翠絲、花香調的聖哲曼利口酒和新鮮萊姆汁。最後用少量艾碧斯潤杯，增添一層不可或缺的香氣。
- 倫敦干型琴酒45 毫升 / 1.5 盎司建議使用具有強烈杜松子風味的琴酒，以平衡其他成分的風味。
- 綠色夏翠絲15 毫升 / 0.5 盎司這款雞尾酒標誌性的草本複雜度和色澤的關鍵成分。
- 聖哲曼接骨木花利口酒15 毫升 / 0.5 盎司增添細緻的甜味和花香，以平衡夏翠絲的草本風味。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司為獲得明亮、酸爽的風味，現榨果汁至關重要。
- 艾碧斯潤杯量（約 2.5 毫升 / 1/12 盎司）用於潤濕杯壁以增添香氣，而非作為主要成分。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括一個用於測量的量酒器，以及霍桑和細網兩種過濾器，以在最終飲品中獲得純淨無冰屑的質地。
- 雞尾酒雪克杯，用於冰鎮和混合材料。
- 量酒器（Jigger），用於精確測量。
- 霍桑過濾器（Hawthorne strainer）和細網過濾器，以確保酒液順滑。
作法
製作方法包括用艾碧斯潤濕一個冰過的碟型香檳杯，將其餘材料與冰塊一同搖盪，然後雙重過濾倒入杯中。最後以擠壓過皮油的萊姆皮捲完成裝飾。
1. 將碟型香檳杯裝滿冰塊或放入冷凍庫進行冰杯。
2. 冰杯完成後，倒掉冰塊。在杯中加入少量艾碧斯，旋轉杯身使其均勻附著於內壁，然後倒掉多餘的酒液。
3. 將琴酒、綠色夏翠絲、聖哲曼利口酒和新鮮萊姆汁加入雞尾酒雪克杯中。
4. 在雪克杯中裝滿方冰，蓋緊後用力搖盪 12-15 秒，直到充分冰鎮。
5. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，將雪克杯中的酒液雙重過濾至已準備好的碟型香檳杯中。
6. 用萊姆皮捲裝飾，在將其置於杯緣前，先在酒液表面上方扭轉以釋放皮油。
裝飾
一個簡單而優雅的萊姆皮捲是理想的裝飾物。將果皮中的油脂擠壓到酒液表面，能增添最後一抹柑橘香氣，與雞尾酒的風味相得益彰。
- 萊姆皮捲，在飲品上方扭轉以釋放皮油，然後放入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含乳製品、雞蛋、堅果和大豆等常見過敏原。它適合純素、素食和無麩質飲食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒含有中等熱量，主要來自酒精和利口酒。糖分和碳水化合物則來自聖哲曼和夏翠絲利口酒。
熱量
平均 220-250 大卡 / 920-1046 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 10-12 克
糖分等級
場合
「鍊金術師的繆思」非常適合作為餐前開胃酒以喚醒味蕾，也是雞尾酒派對或任何需要一杯能引發話題的複雜飲品的雅緻聚會的絕佳選擇。
- 開胃酒
- 雞尾酒派對
- 雅緻晚宴
搭配建議
「鍊金術師的繆思」的草本和柑橘風味與生蠔等帶有鹹鮮味的海鮮搭配絕佳。它也能襯托山羊起司的酸味或堅果的單純鹹味，能中和油膩感並淨化味蕾。
- 生蠔或其他新鮮海鮮
- 山羊起司與香草餅乾
- 薄鹽杏仁
鍊金術師的繆思：草本與花朵的現代萬靈丹
「鍊金術師的繆思」是一款為欣賞複雜風味的品飲者設計的精緻、層次豐富的琴酒雞尾酒。它巧妙地融合了萊姆的酸爽、琴酒和夏翠絲的植物深度，以及接骨木花的細緻花香，所有風味都被一縷縈繞的茴香香氣串連起來。以冰鎮純飲方式呈現，它是一款強勁而清爽的飲品，既向經典草本酸酒致敬，本身也是一項獨特的創作。對於尋求非凡體驗的冒險味蕾來說，是個完美的選擇。