Alexander
Tá an Alexander simplí go hálainn agus cóctail flaithiúil, ag comhcheangal na nótaí luibheanna de gin le blas saibhir chlócaidé de crème de cacao agus an áitheimh smoithiúil de chréim trom. Is clasaic roimh an gCosaint é a fheidhmíonn mar chóireáil fhéideartha tar éis dinnéir nó desert i nglas. Fóirstíte go minic le beagán cnó dath, is deoch sofisticiúil agus compordach é a sheasóidh an tástáil ama. Cé go bhfuil a leagan brandí-bhunaithe níos fearr ar eolas ag go leor anois, tairgeann an leagan gin bunaidh próifíl níos casta agus aromatach.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Alexander á rangú mar chóctail clasaiceach, a fháiltear go minic mar digestif nó deoch deserta mar gheall ar a charachtar creamaí agus milis. Is deoch bunúsach é sa chatagóir chóctail creamaí, réamhtheachtaí ar go leor meascán comhchosúil.
Riar
Is cóctail beag, fuaraithe é an Alexander a sheirbhítear díreach i gcupán nó glas martini. Tá ábhar alcóil measúil aige, rud a fhágann go bhfuil sé taitneamhach ach ní thar a bheith láidir mar deoch tar éis dinnéir.
Méid riartha
thart ar 90-120 ml / 3-4 oz
Cion alcóil
thart ar 20-25% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Cupán nó glas cóctail
Cóireáil gloine
Glas fuaraithe
Cúlscéal
Creideann sé go raibh an deoch seo cruthaithe ag bar tender Hugo Ensslin, a d'fhoilsigh an foirmle i a leabhar "Recipes for Mixed Drinks" sa bhliain 1915. Tá ráite go raibh sé cruthaithe le haghaidh dinnéir ag comóradh Phoebe Snow, carachtar ficseanúil a úsáidtear i feachtas fógraíochta an Delaware, Lackawanna and Western Railroad. Bhí an carachtar seo i gcónaí i bhfehér chun an gual go glan a chur chun cinn, agus bhí dath pale, creamaí an chóctail ina ómós cuí.
Bunús
Tháinig an cóctail Alexander ar an saol sna Stáit Aontaithe, is dócha i gCathair Nua-Eabhrac, thart ar 1915. Do Hugo Ensslin a d'fhaiscigh é ar dtúsaidh ag Óstán Wallick.
Alexander
Tá an deoch seo ar a dtugtar Alexander de ghnáth. Chun idirdhealach a dhéanamh idir é agus a dheartháir brandí níos cáiliúla, tugtar Alexander Gin nó Cóctail Alexander air uaireanta. D'éilíodh go sonrach gin sa bhfoirmle bunaidh.
Bunainm
Alexander
Ainmneacha eile
- Cóctail Alexander
- Alexander Gin
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá áitheimh velvety saibhir ag an gcóctail seo le blas creamaí chlócaide agus cream a chothromaítear le nótaí luibheanna de gin. Tá an aroma dominated ag cnó dath agus cacao, ag dul chun críoch smoithiúil, fada.
Blas
creamaí, chlócaid, milis, luibheanna, juniper, nutty
Cumhra
cnó dath, chlócaid, cream, juniper
Cothromaíocht bhlasta
milis, saibhir
Iarbhlas
smoithiúil, blas chlócaide fada, críoch gin glan
Súilíneacht
stad
Cuma datha
opaque, creamy white, off-white
Uigeacht
smoithiúil, velvety, saibhir
Séasúracht
te, geimhridh, féasta
Déine blais agus eispéireas
Tá an Alexander sainmhínithe ag a mhéadú milis agus creamaí, le láithreacht alcóil mheasúil. Tá beagán nó aon bhaitireachta nó sourness aige, ag tairgeadh próifíl blas smooth agus saibhir.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn trí chomhábhar bunúsacha amháin ón gcóctail seo i gcóimheas comhionann: gin, crème de cacao bán, agus cream trom. Tá pinch de chnó dath úr-ghrádaithe riachtanach don garnish.
- Gin30 ml / 1 ozOibríonn gin London Dry clasaiceach go maith.
- Crème de Cacao (white)30 ml / 1 ozÚsáid crème de cacao bán (blanc) chun dath pale an chóctail a chaomhnú.
- Cream Trom30 ml / 1 ozAr a dtugtar freisin cream dúbailte. Is féidir leath-agus-leath a úsáid mar mhalairt le leagan níos éadrocha.
- Cnó DathPinch amháinLe haghaidh garnish. Tá grátáil úr-ghrádaithe mór le moladh.
Cineál oighir
- Cubed (le haghaidh cothabhála)
Trealamh measctha
Beidh ort teascann cóctail caighdeánach a bheith agat, lena n-áirítear cothabhála, jigger, agus strainers. Tá microplane nó grátaí beag freisin de dhíth don garnish cnó dath úr.
- Cothabhála cóctail chun fuarú agus meascadh.
- Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pours cruinn.
- Strainer (Hawthorne agus fine-mesh) le haghaidh áitheimh smooth.
- Microplane nó grátaí le haghaidh an chnó dath.
Treoracha
Chun Alexander a ullmhú, cothabháil gin, crème de cacao, agus cream trom le ice go fuaraithe go maith. Strain an meascán isteach i gcupán fuaraithe agus garnish le cnó dath úr-ghrádaithe.
1. Fuarú cupán nó glas cóctail le ice agus uisce a líonadh, nó trí chur san reoiteoir.
2. Cuir gin, crème de cacao bán, agus cream trom i gcothabhála cóctail.
3. Líon an cothabhála le ice cubes.
4. Cothabháil go láidir ar feadh 12-15 soicind go bhfuil taobh amuigh an chothabhála fuaraithe go maith.
5. Díscar an ice ón glas fuaraithe.
6. Strain an t-ábhar ón gcothabhála isteach sa ghlas fuaraithe chun áitheimh velvety smooth a chinntiú.
7. Garnish le beagán de chnó dath grádaithe úr-ghrádaithe thar barr.
8. Seirbhís láithreach.
Maisiú
Is é an garnish traidisiúnta agus riachtanach le haghaidh Alexander beagán de chnó dath grádaithe úr. Cuireann sé seo comhshóiteacht aromatach le na nótaí creamaí agus chlócaide.
- Cnó Dath Grádaithe: Beagán de chnó dath grádaithe úr-ghrádaithe thar barr an deoch críochnaithe.
Faisnéis aiste bia
Tá dairy sa deoch seo agus níl sé vegan; níl an garnish cnó dath freisin oiriúnach do dhaoine a bhfuil ailléirgiú ar nathanna acu. Tá sé, áfach, saor ó ghlútan, saor ó uibheanna, agus saor ó caffeine.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✕ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✕ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá an Alexander meánach caloric agus ard i siúcra mar gheall ar an crème de cacao agus cream. Tá thart ar 250-300 calraí agus 15-20 gram de shiúcra in aon seirbhís.
Calraí
go meán 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
go meán 15-20 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
go meán 15-20 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail creamaí seo foirfe mar digestif tar éis béile nó mar desert leachtach. Is rogha popular freisin é do ócáidí féasta agus ceiliúradh saoirse, a bhuíochas leis a chineál comhordaitheach saibhir.
- Deoch tar éis dinnéir
- Desert
- Comhrála Saoirse
- Ceiliúradh
Moltaí péireála
Téann an Alexander go hálainn le deserts éadroma, nach bhfuil ró-milis cosúil le biscinní gearr nó mousse chlócaide. Is féidir leis freisin a chomhlánú le boladh simplí de fruitíocht úr. Mar sin féin, is é a ithe mar desert leachtach a bhaineann an leas is mó as chun béile a chríochnú.
- Desert chlócaide éadroma
- Biscinní gearr
- Fruitíocht úr
- Mar desert ina aonar
An Alexander: Clasaic Creamaí Timeless
Is cóctail clasaiceach creamaí é an Alexander le fréamhacha sa réamh-Cosaint. Is meascán simplí ach elegantúil é de chomhchodanna comhionanna de gin, crème de cacao bán, agus cream trom, a chothabháiltear agus a sheirbhítear i gcupán fuaraithe. Cuireann na nótaí luibheanna de gin comhthairse álainn le na blaiseanna saibhre chlócaide agus cream. Críochnaithe le beagán de chnó dath aromatach, seasann sé mar rogha timeless le haghaidh deoch tar éis dinnéir nó chóireáil flaithiúil.
Athruithe
Cóctail cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Juliet agus Romeo
Cóctail gin romántúil agus úr le nótaí elegantach cúcamar, mint, agus róis.
Harvey Wallbanger
Cóctail ard, úr vodka agus sú orange le blas luibheanna agus vanilla sainiúil ó float Galliano.
Caife Éireannach Dead Rabbit
Leagan nua-aimseartha saibhir agus fáilteáilte de Caife Éireannach clasaiceach, le siúcra demerara agus barr créime fionnuara úr-saoibhirte.
Gibson
Cóctail gin clasaiceach atá go bunúsach ina Martini maisithe le oinniún cóctail pickled.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Caipirini
Leagan úr agus beoga, bunaithe ar gin, ar an Caipirinha Brasaíleach clasaiceach, a chuireann tairngreacht luibheanna i bhfeidhm taobh le limh bheoite.
Cóctail Ríoga Havaiianach
Cóctail trópaiceach mealltach agus elegant bunaithe ar gin le milteacht bhinn an ananas agus beagán blas móna orgeat.
Montenegro Flip
Cóctail saibhir, velvety, agus casta a bhuíochas le Amaro Montenegro, rye whiskey, agus uibhe iomlán, a chríonn drink tar éis béile luxurious.
White Sazerac
Athrú geal, luibheagach, agus beagán bitter ar an Sazerac clasaiceach, ag úsáid gin agus an liqueur gentian Suze le haghaidh próifíl crisp sainiúil.