Alexander
अलेक्जेंडर एक खूबसूरती से सरल और शानदार कॉकटेल है, जो जिन के वनस्पति नोट्स को क्रैम डे काकाओ के समृद्ध चॉकलेट स्वाद और भारी क्रीम की चिकनी बनावट के साथ मिलाता है। यह एक प्री-प्रोहिबिशन क्लासिक है जो भोजन के बाद एक आदर्श ट्रीट या गिलास में डेसर्ट के रूप में काम करता है। अक्सर जायफल के छिड़काव से सजाया जाता है, यह एक परिष्कृत और आरामदायक पेय है जो समय की कसौटी पर खरा उतरा है। जबकि कई लोग अब इसके ब्रांडी-आधारित संस्करण को बेहतर जानते हैं, मूल जिन संस्करण एक अधिक जटिल और सुगंधित प्रोफ़ाइल प्रदान करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
अलेक्जेंडर को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जिसे अक्सर इसके क्रीमी और मीठे चरित्र के कारण पाचन क्रिया या डेसर्ट ड्रिंक के रूप में परोसा जाता है। यह क्रीमी कॉकटेल श्रेणी में एक मूलभूत पेय है, जो कई समान मिश्रणों का अग्रदूत है।
सर्विंग
अलेक्जेंडर एक छोटा, ठंडा कॉकटेल है जिसे सीधे कप या मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है। इसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है, जो इसे भोजन के बाद एक सुखद लेकिन अत्यधिक पेय बनाती है।
सर्विंग का आकार
approx. 90-120 ml / 3-4 oz
अल्कोहल की मात्रा
approx. 20-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Coupe or Cocktail glass
गिलास की तैयारी
Chilled glass
पृष्ठभूमि
माना जाता है कि यह पेय बारटेंडर ह्यूगो एन्सलिन द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने 1915 में अपनी पुस्तक "मिक्स्ड ड्रिंक्स के लिए रेसिपी" में रेसिपी प्रकाशित की थी। अफवाह है कि यह फीबी स्नो के सम्मान में एक रात्रिभोज के लिए बनाया गया था, जो एक काल्पनिक चरित्र था जिसका उपयोग डेलावेयर, लैकावाना और वेस्टर्न रेलरोड के विज्ञापन अभियान में किया गया था। चरित्र हमेशा रेलमार्ग के स्वच्छ जलने वाले कोयले को बढ़ावा देने के लिए सफेद कपड़े पहनती थी, और कॉकटेल का पीला, क्रीमी रंग एक उपयुक्त श्रद्धांजलि थी।
उत्पत्ति
अलेक्जेंडर कॉकटेल की उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी, संभवतः न्यूयॉर्क शहर में, लगभग 1915 में। इसे पहली बार ह्यूगो एन्सलिन द्वारा होटल वालिक में प्रलेखित किया गया था।
Alexander
यह पेय आमतौर पर केवल अलेक्जेंडर के नाम से जाना जाता है। अपने अधिक प्रसिद्ध ब्रांडी-आधारित भाई से इसे अलग करने के लिए, इसे कभी-कभी जिन अलेक्जेंडर या अलेक्जेंडर कॉकटेल कहा जाता है। मूल नुस्खा में विशेष रूप से जिन को आधार स्पिरिट के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
मूल नाम
Alexander
वैकल्पिक नाम
- Alexander Cocktail
- Gin Alexander
विशेषताओं का अवलोकन
इस कॉकटेल में एक समृद्ध, मखमली बनावट है जिसमें मीठा चॉकलेट और क्रीम का स्वाद जिन के वनस्पति नोट्स के साथ संतुलित है। इसकी सुगंध जायफल और कोको से प्रभावित होती है, जो एक चिकनी, लंबे समय तक रहने वाली फिनिश की ओर ले जाती है।
स्वाद
creamy, chocolate, sweet, botanical, juniper, nutty
सुगंध
nutmeg, chocolate, cream, juniper
स्वाद संतुलन
sweet, rich
बाद का स्वाद
smooth, lingering chocolate, clean gin finish
फ़िज़
still
रंग और दिखावट
opaque, creamy white, off-white
बनावट
smooth, velvety, rich
मौसमीयता
warming, wintery, festive
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
The Alexander is defined by its high sweetness and creaminess, with a moderate alcohol presence. It has minimal to no bitterness or sourness, offering a smooth and rich flavor profile.
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस कॉकटेल के लिए केवल तीन मुख्य सामग्री की आवश्यकता होती है: जिन, सफेद क्रैम डे काकाओ और भारी क्रीम। ताज़ा कद्दूकस किया हुआ जायफल गार्निश के लिए आवश्यक है।
- Gin30 ml / 1 ozA classic London Dry Gin works well.
- Crème de Cacao (white)30 ml / 1 ozUse white (blanc) crème de cacao to maintain the cocktail's pale color.
- Heavy Cream30 ml / 1 ozAlso known as double cream. Half-and-half can be substituted for a lighter version.
- Nutmeg1 pinchFor garnish. Freshly grated is highly recommended.
बर्फ का प्रकार
- Cubed (for shaking)
मिश्रण उपकरण
आपको एक मानक कॉकटेल शेकिंग सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें एक शेकर, जिगर और स्ट्रेनर शामिल हैं। ताज़ा जायफल गार्निश के लिए एक माइक्रोप्लेन या छोटा कद्दूकस भी आवश्यक है।
- Cocktail shaker for chilling and mixing.
- Jigger or measuring tool for accurate pours.
- Strainer (Hawthorne and fine-mesh) for a smooth texture.
- Microplane or grater for the nutmeg.
निर्देश
अलेक्जेंडर तैयार करने के लिए, जिन, क्रैम डे काकाओ और भारी क्रीम को बर्फ के साथ अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं। मिश्रण को एक ठंडे कप ग्लास में डबल स्ट्रेन करें और ताज़ा कद्दूकस किए हुए जायफल से गार्निश करें।
1. Chill your coupe or cocktail glass by filling it with ice and water, or by placing it in the freezer.
2. Add the gin, white crème de cacao, and heavy cream to a cocktail shaker.
3. Fill the shaker with ice cubes.
4. Shake vigorously for 12-15 seconds until the outside of the shaker is well-chilled.
5. Discard the ice from your chilled glass.
6. Double strain the contents of the shaker into the chilled glass to ensure a smooth, velvety texture.
7. Garnish with a light dusting of freshly grated nutmeg on top.
8. Serve immediately.
सजावट
अलेक्जेंडर के लिए पारंपरिक और आवश्यक गार्निश ताज़ा कद्दूकस किए हुए जायफल का हल्का छिड़काव है। यह क्रीमी और चॉकलेट नोट्स को पूरक करने वाली सुगंधित जटिलता जोड़ता है।
- Grated Nutmeg: A light dusting of freshly grated nutmeg over the top of the finished drink.
आहार संबंधी जानकारी
इस पेय में डेयरी होती है और यह शाकाहारी नहीं है; जायफल का गार्निश इसे उन लोगों के लिए भी अनुपयुक्त बनाता है जिन्हें नट एलर्जी है। हालांकि, यह ग्लूटेन-मुक्त, अंडे-मुक्त और कैफीन-मुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
अलेक्जेंडर एक मध्यम कैलोरी और उच्च चीनी वाला कॉकटेल है, क्रैम डे काकाओ और क्रीम के कारण। एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी और 15-20 ग्राम चीनी होती है।
कैलोरी
averagely 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
averagely 15-20 g
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
averagely 15-20 g
चीनी का स्तर
अवसर
यह क्रीमी कॉकटेल भोजन के बाद पाचन क्रिया के रूप में या तरल डेसर्ट के रूप में एकदम सही है। यह अपनी समृद्ध और आरामदायक प्रकृति के कारण उत्सव के अवसरों और छुट्टियों के समारोहों के लिए भी एक लोकप्रिय विकल्प है।
- After-dinner drink
- Dessert
- Holiday gathering
- Celebration
पेयरिंग सुझाव
अलेक्जेंडर हल्के, बहुत मीठे न होने वाले डेसर्ट जैसे शॉर्टब्रेड या चॉकलेट मूस के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह ताज़े जामुन के एक साधारण कटोरे को भी पूरा कर सकता है। हालांकि, इसका आनंद अक्सर भोजन को समाप्त करने के लिए एक तरल डेसर्ट के रूप में लिया जाता है।
- Light chocolate desserts
- Shortbread cookies
- Fresh berries
- As a standalone dessert
The Alexander: A Timeless Creamy Classic
अलेक्जेंडर एक क्लासिक, क्रीमी कॉकटेल है जिसकी जड़ें प्री-प्रोहिबिशन युग में हैं। यह जिन, सफेद क्रैम डे काकाओ और भारी क्रीम का एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण मिश्रण है, जिसे हिलाया जाता है और एक ठंडे कप ग्लास में परोसा जाता है। जिन के वनस्पति नोट्स समृद्ध चॉकलेट और क्रीम के स्वादों के लिए एक सुंदर प्रतिपक्ष प्रदान करते हैं। सुगंधित जायफल की धूल के साथ समाप्त, यह भोजन के बाद एक पेय या एक शानदार ट्रीट के रूप में एक कालातीत विकल्प बना हुआ है।
Variations
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