Alexander

Name: Alexander
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Gin; 30 ml / 1 oz Crème de Cacao (abjad); 30 ml / 1 oz Krema Ħafifa; ftira waħda Ġewż

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Alexander huwa cocktail sempliċi u deċadenti sabiħ, li jgħaqqad in-noti botanici tal-ġin mal-togħma rikka taċ-ċikkulata taċ-crème de cacao u t-tekstura lixxa tal-krema ħafifa. Huwa klassiku ta' qabel il-Prohibition li jservi bħala trattament perfett wara l-pranzu jew deżert f'ħġieġ. Spiss imżejjen b'ftira ta' ġewż, huwa xarba sofistikata u ta' saħħa li reżistiet l-ittestjar tal-ħin. Filwaqt li ħafna issa jafu l-varjazzjoni bbażata fuq il-brandy aħjar, il-verżjoni oriġinali tal-ġin toffri profil aktar kumpless u aromatiku.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Alexander huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku, spiss servut bħala digestiv jew xarba tad-deżert minħabba l-karatteru krema u ħelu tiegħu. Huwa xarba fundamentali fil-kategorija tal-cocktail krema, prekursur għal ħafna taħlitiet simili.

Porzjon

L-Alexander huwa cocktail żgħir, mkessħa servut dritt f'coupe jew ħġieġ martini. Għandu kontenut alkoħoliku moderat, li jagħmilha xarba pjaċevoli iżda mhux kbira wara l-pranzu.

Daqs tal-porzjon

madwar 90-120 ml / 3-4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe jew ħġieġ Cocktail

Trattament tat-tazza

Ħġieġ mkessħa

L-istorja ta’ wara

Il-xarba hija maħsuba li nħolqot minn bartender Hugo Ensslin, li ppubblika r-riċetta fil-ktieb tiegħu tal-1915 "Recipes for Mixed Drinks". Qed jingħad li nħolqot għal pranzu li jiċċelebra Phoebe Snow, karattru fittizju użat f'kampanja ta' reklam għall-ferrovija Delaware, Lackawanna and Western Railroad. Il-karattru dejjem libbes abjad biex jippromwovi l-faħm li jaħraq nadif tal-ferrovija, u l-kulur pale, krema tal-cocktail kienet omaggio xieraq.

Oriġini

Il-cocktail Alexander oriġina fl-Istati Uniti, x'aktarx fil-Belt ta' New York, madwar l-1915. Ġie dokumentat l-ewwel minn Hugo Ensslin fil-Hotel Wallick.

Alexander

Il-xarba hija magħrufa l-aktar sempliċement bħala Alexander. Biex tiġi distinta mis-sorijiet tagħha bbażati fuq il-brandy, xi drabi tissejjaħ Gin Alexander jew Alexander Cocktail. Ir-riċetta oriġinali speċifikament kienet tikkallja għall-ġin bħala l-ispirit bażi.

Isem oriġinali

Alexander

Ismijiet alternattivi

Alexander Cocktail
Gin Alexander

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-cocktail għandha tekstura rikka, velutata b'togħma krema taċ-ċikkulata u krema bbilanċjata min-noti botanici tal-ġin. L-aroma tagħha hija dominata minn ġewż u cacao, li twassal għal finitura lixxa u li ddum.

Togħma

krema, ċikkulata, ħelu, botaniku, ġewż, nutty

Aroma

ġewż, ċikkulata, krema, ġewż

Bilanċ tat-togħma

ħelu, rikka

Togħma ta’ wara

lixxa, ċikkulata li ddum, finitura ġin nadifa

Effervexxenza

wieqfa

Dehra tal-kulur

opaka, abjad krema, off-white

Konsistenza

lixxa, velutata, rikka

Staġjonalità

sħuna, xitwi, festiva

Intensità tat-togħma u Esperjenza

L-Alexander huwa definit mill-ħlewwa u l-krema għolja tiegħu, b'preżenza alkoħolika moderata. Għandu ftit jew ebda morra jew aċidità, li joffri profil ta' togħma lixxa u rikka.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail teħtieġ tliet ingredjenti ewlenin biss f'partijiet ugwali: ġin, crème de cacao abjad, u krema ħafifa. Ftira ta' ġewż mabrax frisk hija essenzjali għall-garnish.

Gin30 ml / 1 oz
Jin London Dry klassiku jaħdem tajjeb.
Crème de Cacao (abjad)30 ml / 1 oz
Uża crème de cacao abjad (blanc) biex iżomm il-kulur pale tal-cocktail.
Krema Ħafifa30 ml / 1 oz
Magħrufa wkoll bħala krema doppja. Half-and-half jista' jintuża għal verżjoni eħfef.
Ġewżftira waħda
Għall-garnish. Mabrax frisk huwa rakkomandat ħafna.

Tip ta’ silġ

Kubiku (għat-teħwil)

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' tħawwil tal-cocktail, inkluż shaker, jigger, u strainers. Microplane jew grater żgħir huwa wkoll meħtieġ għall-ġewż garnish frisk.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u t-taħlit.
Jigger jew għodda tal-kejl għal pours preċiżi.
Strainer (Hawthorne u fine-mesh) għal tekstura lixxa.
Microplane jew grater għall-ġewż.

Istruzzjonijiet

Biex tipprepara Alexander, teħwil ġin, crème de cacao, u krema ħafifa mas-silġ sakemm tkun mkessħa tajjeb. Iċċajta t-taħlita f'coupe glass mkessħa u garnish b'ġewż mabrax frisk.

1. Kessaħ il-coupe jew il-ħġieġ cocktail tiegħek billi timla bih is-silġ u l-ilma, jew billi tpoġġih fil-freezer.

2. Żid il-ġin, crème de cacao abjad, u krema ħafifa f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker b'kubi tas-silġ.

4. Teħwil b'qawwa għal 12-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun mkessħa tajjeb.

5. Armi s-silġ mill-ħġieġ mkessħa tiegħek.

6. Iċċajta l-kontenut tax-shaker fil-ħġieġ mkessħa biex tiżgura tekstura lixxa, velutata.

7. Garnish b'ftira ħafifa ta' ġewż mabrax frisk fuq quċċata.

8. Servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Il-garnish tradizzjonali u essenzjali għall-Alexander hija ftira ħafifa ta' ġewż mabrax frisk. Dan iżid kumplessità aromatika li tikkomplementa n-noti krema u taċ-ċikkulata.

Ġewż Mabrax: Ftira ħafifa ta' ġewż mabrax frisk fuq quċċata tax-xarba lesta.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha prodotti tal-ħalib u mhix vegan; il-ġewż garnish jagħmilha mhux adatta għal dawk b'allerġiji għan-nissiel. Madankollu, hija ħafifa għall-glutine, ħielsa mill-bajd u ħafifa mill-kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✕ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✕ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

L-Alexander huwa cocktail moderatament kaloriku u għoli fis-zokkor minħabba l-crème de cacao u l-krema. Porzjon wieħed fih madwar 250-300 kalorija u 15-20 gramma zokkor.

Kaloriji

medjament 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

medjament 15-20 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

medjament 15-20 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din il-cocktail krema hija perfetta bħala digestiv wara ikla jew bħala deżert likwidu. Huwa wkoll għażla popolari għal okkażjonijiet festivi u ċelebrazzjonijiet tal-vaganzi, minħabba n-natura rikka u ta' saħħa tiegħu.

Xarba wara l-pranzu
Deżert
Laqgħa fil-vaganzi
Ċelebrazzjoni

Suġġerimenti ta’ tqabbil

L-Alexander jingħaqad tajjeb ma' deżerti ħfifa, mhux ħelwin wisq bħal shortbread jew mousse taċ-ċikkulata. Jista' wkoll jikkomplementa skutella sempliċi ta' berries friski. Madankollu, l-iktar spiss jgawdi waħdu bħala deżert likwidu biex jintemm ikla.

Deżerti taċ-ċikkulata ħfifa
Cookies shortbread
Berrys friski
Bħala deżert waħdu

L-Alexander: Klassiku Kremuż Timeless

L-Alexander huwa cocktail klassiku, krema b'għeruq fl-era ta' qabel il-Prohibition. Huwa taħlita sempliċi iżda eleganti ta' partijiet ugwali ġin, crème de cacao abjad, u krema ħafifa, teħwil u servut f'coupe glass mkessħa. In-noti botanici tal-ġin jipprovdu kuntrast sabiħ mat-togħmiet rikka taċ-ċikkulata u l-krema. Finit b'ftira ta' ġewż aromatiku, jibqa' għażla timeless għal xarba wara l-pranzu jew tratt deċadenti.