Alexander
Alexander är en vackert enkel och dekadent cocktail som blandar de botaniska tonerna från gin med den rika chokladsmaken från crème de cacao och den lena konsistensen från vispgrädde. Det är en klassiker från förbudstiden som fungerar perfekt som en avslutning efter middagen eller som en dessert i ett glas. Ofta garnerad med en nypa muskotnöt är det en sofistikerad och tröstande drink som har stått sig genom tiderna. Även om många nu känner till dess brandy-baserade variant bättre, erbjuder den ursprungliga gin-versionen en mer komplex och aromatisk profil.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Alexander klassificeras som en klassisk cocktail och serveras ofta som en digestif eller dessertdrink tack vare sin krämiga och söta karaktär. Den är en grundläggande drink i kategorin krämiga cocktails och en föregångare till många liknande blandningar.
Servering
Alexander är en liten, kyld cocktail som serveras "straight up" i ett coupe- eller martiniglas. Den har en måttlig alkoholhalt, vilket gör den till en trevlig men inte överväldigande drink efter maten.
Portionsstorlek
ca 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholhalt
ca 20-25 % alkohol
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupe- eller cocktailglas
Glasbehandling
Kylt glas
Bakgrundshistoria
Drinken tros ha skapats av bartendern Hugo Ensslin, som publicerade receptet i sin bok "Recipes for Mixed Drinks" från 1915. Ryktet säger att den skapades för en middag för att fira Phoebe Snow, en fiktiv karaktär som användes i en reklamkampanj för järnvägsbolaget Delaware, Lackawanna and Western Railroad. Karaktären bar alltid vitt för att marknadsföra järnvägens rena kol, och cocktailens bleka, krämiga färg var en passande hyllning.
Ursprung
Alexander-cocktailen har sitt ursprung i USA, troligen i New York City, omkring 1915. Den dokumenterades först av Hugo Ensslin på Hotel Wallick.
Alexander
Drinken är oftast känd som bara Alexander. För att skilja den från sitt mer berömda brandy-baserade syskon kallas den ibland Gin Alexander eller Alexander Cocktail. Originalreceptet angav specifikt gin som bassprit.
Ursprungligt namn
Alexander
Alternativa namn
- Alexander Cocktail
- Gin Alexander
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en fyllig, sammetslen konsistens med en söt smak av choklad och grädde som balanseras av de botaniska tonerna från gin. Doften domineras av muskotnöt och kakao, vilket leder till en len och kvardröjande avslutning.
Smak
krämig, choklad, söt, botanisk, enbär, nötig
Arom
muskotnöt, choklad, grädde, enbär
Smakbalans
söt, fyllig
Eftersmak
len, kvardröjande choklad, ren gin-avslutning
Brus
stilla
Färg och utseende
opak, gräddvit, benvit
Textur
len, sammetslen, fyllig
Säsong
värmande, vintrigt, festligt
Smakintensitet & upplevelse
Alexander kännetecknas av sin höga sötma och krämighet, med en måttlig alkoholnärvaro. Den har minimal till ingen beska eller syrlighet, vilket ger en len och fyllig smakprofil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver endast tre huvudingredienser i lika delar: gin, vit crème de cacao och vispgrädde. En nypa nymalen muskotnöt är avgörande för garneringen.
- Gin30 ml / 1 ozEn klassisk London Dry Gin fungerar bra.
- Crème de Cacao (vit)30 ml / 1 ozAnvänd vit (blanc) crème de cacao för att bibehålla cocktailens bleka färg.
- Vispgrädde30 ml / 1 ozÄven känd som vispgrädde med hög fetthalt. Matlagningsgrädde kan användas som ett lättare alternativ.
- Muskotnöt1 nypaTill garnering. Nymalen rekommenderas starkt.
Istyp
- Iskuber (för skakning)
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailshakning, inklusive en shaker, jigger och silar. En microplane eller ett litet rivjärn behövs också för den färska muskotgarneringen.
- Cocktailshaker för kylning och blandning.
- Jigger eller mätverktyg för exakta mått.
- Sil (Hawthorne och finmaskig) för en len konsistens.
- Microplane eller rivjärn för muskotnöten.
Instruktioner
För att förbereda en Alexander, skaka gin, crème de cacao och vispgrädde med is tills det är väl kylt. Dubbelsila blandningen ner i ett kylt coupeglas och garnera med nymalen muskotnöt.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen.
2. Häll gin, vit crème de cacao och vispgrädde i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med isbitar.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills shakerns utsida är väl kyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att säkerställa en len, sammetslen konsistens.
7. Garnera med ett lätt lager nymalen muskotnöt på toppen.
8. Servera omedelbart.
Garnering
Den traditionella och nödvändiga garneringen för en Alexander är ett lätt stänk av nymalen muskotnöt. Detta tillför en aromatisk komplexitet som kompletterar de krämiga chokladtonerna.
- Riven muskotnöt: Ett lätt lager nymalen muskotnöt strös över den färdiga drinken.
Kostinformation
Denna drink innehåller mejeriprodukter och är inte vegansk; muskotgarneringen gör den också olämplig för personer med nötallergi. Den är dock glutenfri, äggfri och koffeinfri.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Alexander är en måttligt kaloririk cocktail med högt sockerinnehåll på grund av crème de cacao och grädde. En enda servering innehåller cirka 250-300 kalorier och 15-20 gram socker.
Kalorier
i genomsnitt 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
i genomsnitt 15-20 g
Kolhydratnivå
Socker
i genomsnitt 15-20 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna krämiga cocktail är perfekt som en digestif efter en måltid eller som en flytande dessert. Den är också ett populärt val för festliga tillfällen och högtidsfiranden, tack vare sin rika och tröstande karaktär.
- Drink efter maten
- Dessert
- Högtidssammankomst
- Firande
Serveringsförslag
Alexander passar utmärkt med lätta, inte alltför söta desserter som mördegskakor eller chokladmousse. Den kan också komplettera en enkel skål med färska bär. Oftast avnjuts den dock på egen hand som en flytande dessert för att avrunda en måltid.
- Lätta chokladdesserter
- Mördegskakor
- Färska bär
- Som en fristående dessert
Alexander: En tidlös krämig klassiker
Alexander är en klassisk, krämig cocktail med rötter från tiden före förbudstiden. Det är en enkel men elegant blandning av lika delar gin, vit crème de cacao och vispgrädde, som skakas och serveras i ett kylt coupeglas. Ginens botaniska toner utgör en vacker motvikt till de rika smakerna av choklad och grädde. Avslutad med ett stänk aromatisk muskotnöt är den ett tidlöst val som drink efter maten eller som en dekadent njutning.
Varianter
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Elderfashioned
En blommig och elegant tolkning av den klassiska Old Fashioned, med fläderlikör för en delikat sötma.
Tamarind Margarita
En söt, syrlig och pikant twist på den klassiska Margaritan, med den unika och jordnära smaken av tamarind.
Newark
En sofistikerad och robust variation av Brooklyn-cocktailen, med äppelbrännvin, söt vermouth, Fernet-Branca och maraschinolikör.
Final Ward
En modern klassisk cocktail med lika delar rågwhiskey, grön Chartreuse, maraschinolikör och citronjuice.
Har du provat dessa än?
Golden Cadillac
En söt, krämig och dekadent efter-middagscocktail med en sammetslen textur och toner av vanilj, anis och choklad.
Acapulco Cocktail
En ljus och uppfriskande klassisk cocktail som balanserar sötman från rom med citrustoner från triple sec och färsk limejuice.
Honeymoon Cocktail
En sofistikerad och aromatisk klassiker från förbudstiden med äppelbrännvin, Bénédictine och citrus.
Widow's Kiss
En sofistikerad och komplex sippdrink med Calvados, Bénédictine och Gul Chartreuse, som erbjuder en unik profil av örter och äppelbrännvin.