Algonquin kokteilis
Algonquin kokteilis ir pirms-prohibīcijas laikmeta stila klasika, kas piedāvā unikālu un apburošu garšas profilu. Tas meistarīgi apvieno rudzu viskija pikanto, drosmīgo raksturu ar Francijas vermuta zālainajām, sausajām notīm un svaigas ananasu sulas saldo, aso spilgtumu. Rezultāts ir pārsteidzoši sabalansēts un atspirdzinošs dzēriens, kas ir gan stiprs, gan viegli baudāms. Tā ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē viskija kokteiļus, bet meklē kaut ko nedaudz atšķirīgu un retāk sastopamu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Algonquin tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Augļu sulas klātbūtnes dēļ tas ietilpst 'sour' (skābo kokteiļu) kategorijā, bet vermuta izmantošana tam piešķir arī aromatizēta kokteiļa īpašības. To parasti pasniedz kā aperitīvu pirms ēdienreizes.
Pasniegšana
Pasniegts 'up' (bez ledus) iepriekš atdzesētā coupe vai kokteiļu glāzē, šis ir stiprs dzēriens ar mērenu alkohola saturu. To vienmēr pasniedz aukstu, bez ledus glāzē.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis kokteilis ir nosaukts par godu Algonquin viesnīcai Manhetenas centrā, kas bija slavena rakstnieku, kritiķu un aktieru pulcēšanās vieta 1920. un 30. gados. Grupa, kas bija pazīstama kā 'Algonquin Apaļais galds', ietvēra tādas slavenības kā Dorotija Pārkere un Roberts Benčlijs. Dzēriens tika radīts viņiem par godu, atspoguļojot tā vārdabrāļu izsmalcināto un asprātīgo raksturu.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, Ņujorka. Kokteilis tika radīts Algonquin viesnīcā, visticamāk, kādu laiku pēc prohibīcijas atcelšanas 1930. gados.
Algonquin kokteilis
Algonquin kokteilis visbiežāk ir pazīstams ar pilno nosaukumu, lai gan dažreiz to dēvē vienkārši par 'The Algonquin'. Tas ir nepārprotami nosaukts tā izcelsmes vietas vārdā. Šim klasiskajam dzērienam nav citu nozīmīgu alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Algonquin Cocktail
Alternatīvs nosaukums
The Algonquin
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir skaists, gaiši zeltains tonis un maiga tekstūra, kas sniedz sarežģītu garšas profilu, kurā rudzu pikantums satiekas ar tropu augļiem un zāļu notīm. Tas ir labi sabalansēts, atspirdzinošs, bet vienlaikus sildošs dzēriens, kas piemērots jebkurai sezonai.
Garša
pikanta, augļaina, salda, skābena, zāļaina, sarežģīta
Aromāts
rudzu pikantums, ananass, vīnains, zāļains
Garšas līdzsvars
salds, skābs, alkoholisks
Pēcgarša
tīra, sildoša, ilgstoši pikanta
Gāzējums
negāzēts, nav
Krāsa un izskats
gaiši zeltains, nedaudz duļķains
Tekstūra
maiga, vidēji pilnīga
Sezonalitāte
atspirdzinošs, visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Algonquin ir mērena garšas intensitāte, ko raksturo patīkams ananasa augļainuma un skābuma līdzsvars, ar jūtamu pikantumu un alkoholisku siltumu no rudzu viskija. Tas nav ne pārāk salds, ne rūgts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Algonquin kokteiļa pagatavošanai nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: pikants rudzu viskijs, kvalitatīvs sausais vermuts un svaiga ananasu sula. Mijiedarbība starp šiem trim komponentiem rada dzērienam raksturīgo sarežģīto garšu.
- Rudzu viskijs45 ml / 1,5 uncesVislabāk der viskijs ar augstu rudzu saturu vai 100% rudzu viskijs, lai nodrošinātu nepieciešamo pikanto pamatu.
- Sausais vermuts22,5 ml / 0,75 uncesIzmantojiet kvalitatīvu franču sauso vermutu, piemēram, Dolin vai Noilly Prat.
- Ananasu sula22,5 ml / 0,75 uncesLabākās garšas un tekstūras iegūšanai ir ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu ananasu sulu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu šo kokteili, jums būs nepieciešams standarta bāra piederumu komplekts, tostarp kokteiļu šeikeris, džigers mērīšanai un sietiņš. Šie rīki ir būtiski, lai pareizi atdzesētu, atšķaidītu un pasniegtu dzērienu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers vai mērtrauks precīzām proporcijām.
- Sietiņš (Hawthorne un smalkais) dzēriena noliešanai bez ledus.
Instrukcijas
Šis ir vienkāršs šeikerī pagatavojams kokteilis; vienkārši apvienojiet visas sastāvdaļas ar ledu pildītā šeikerī, kratiet, līdz tas ir auksts, un nokāsiet caur dubulto sietiņu atdzesētā coupe glāzē. Pēdējais solis ir pievienot vēlamo rotājumu.
1. Atdzesējiet savu coupe vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā uz dažām minūtēm.
2. Pievienojiet rudzu viskiju, sauso vermutu un ananasu sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem.
4. Nostipriniet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikeris ir labi atdzisis.
5. Izņemiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Nokāsiet šeikera saturu caur dubulto sietiņu atdzesētajā glāzē, lai atdalītu ledus šķembas un ananasu biezumus.
7. Dekorējiet ar ananasa lapu vai nelielu ananasa daiviņu uz glāzes malas.
Garnēšana
Vienkāršs, bet elegants rotājums, piemēram, ananasa lapa vai daiviņa, papildina dzēriena galveno garšas noti. Var pievienot arī maraskīno ķirsi, lai piešķirtu klasisku akcentu un krāsu.
- Ananasa lapa vai neliela ananasa daiviņa, novietota uz glāzes malas.
- Maraskīno ķirsis, iemests glāzes apakšā (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir vegāns, nesatur piena produktus, olas un riekstus. Tomēr tas netiek uzskatīts par bezglutēna produktu, jo tiek izmantots rudzu viskijs, kas ir izgatavots no glutēnu saturošiem graudiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Algonquin ir salīdzinoši zema kaloriju satura kokteilis, un lielākā daļa ogļhidrātu un cukuru nāk no ananasu sulas un vermuta. Tā uzturvērtības profils ir mērens alkoholiskam dzērienam.
Kalorijas
Aptuveni 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 6-8 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 5-7 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Algonquin kokteilis ir lieliska izvēle izsmalcinātai kokteiļu ballītei vai kā aperitīvs pirms vakariņām. Tā klasiskā daba padara to piemērotu arī vēsturiskiem vai 1930. gadu tematikas pasākumiem. Pateicoties tā unikālajai vēsturei, tas kalpo kā lielisks sarunu uzsācējs.
- Kokteiļu ballīte
- Pirms-vakariņu dzēriens
- Izsmalcinātas sanāksmes
- Vēsturiskas tematikas pasākumi
Saderības ieteikumi
Algonquin sabalansētais profils padara to par daudzpusīgu partneri ēdienu pārošanā. Tas labi sader ar sāļām uzkodām un viegliem aperitīviem, kas nenomāks dzēriena smalkās nianses. Tas var arī papildināt gaļas un siera plati vai saderēt ar izteiktākas garšas ēdieniem.
- Sālīti rieksti vai olīvas
- Viegli aperitīvi, piemēram, kanapē maizītes vai siera standziņas
- Gaļas un siera plates
- Pikanti vai sāļi ēdieni, kas var konkurēt ar rudzu viskiju.
Algonquin kokteilis: Tosts literārajām leģendām
Algonquin kokteilis ir apslēpts dārgakmens no Amerikas kokteiļu zelta laikmeta, piedāvājot perfektu pikantā rudzu viskija, sausā vermuta un saldā ananasa apvienojumu. Nosaukts par godu slavenajam Algonquin viesnīcas literārajam pulciņam, tas ir dzēriens ar asprātības un izsmalcinātības stāstu. Viegli pagatavojams, bet ar sarežģītu garšu, tas sniedz atspirdzinošu un stipru pieredzi, kas ir gan unikāla, gan neaizmirstama. Tā ir ideāla izvēle, lai paplašinātu savu kokteiļu repertuāru aiz ierastākās klasikas robežām.
Jums varētu patikt arī
Red Hook
Izsmalcināts, uz rudzu viskija bāzes veidots kokteilis ar Punt e Mes rūgteni saldo sarežģītību un Maraschino liķiera pieskārienu.
Crown ar ingvera eilu
Atsvaidzinoši vienkāršs "highball", kas apvieno Crown Royal Kanādas viskija maigo raksturu ar ingvera eila pikanto saldumu.
Džins ar sodas ūdeni
Izcili vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas lieliski atklāj džina botānisko raksturu.
Rums un Kola
Universāli populārs un atsvaidzinoši vienkāršs highball kokteilis, kas pagatavots, sajaucot rumu un kolu ar ledu, bieži vien ar laima garnējumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Knee Buckler
Svaigs un dzirkstošs "highball" kokteilis, kurā ingvera alus asums ir līdzsvarots ar džina botāniskajām notīm un spilgtu laima garšu.
Kanclers
Izsmalcināts un komplekss pirms "sausā likuma" laika kokteilis, kas līdzsvaro skotu viskiju ar portvīna, sausā vermuta un saldā vermuta vīna notīm.
Persephone
Izsmalcināts un vilinošs tekilas kokteilis, kurā sabalansēts saldskābais granātābols, ziedu plūškoks un svaigs laims.
Austrumindijas kokteilis
Bagātīgs un aromātisks senlaicīgs kokteilis ar brendiju, ananasu un maraskīno liķieri.