Alice Imedemaal
Alice in Wonderland on petlikult lihtne, kuid kange kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes naudivad magusa iseloomuga kangemaitselisi jooke. Selles segunevad reposado-tekiila maalähedased noodid Grand Marnier' ja Triple Seci rikkalike ja komplekssete apelsinimaitsetega. Tulemuseks on mahe, kuldse tooniga jook, mis kutsub sind maitsete küülikuurgu rändama. Selle lihtne koostis teeb sellest kergesti segatava rüüpe igaks sündmuseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Alice in Wonderland liigitatakse kaasaegseks kokteiliks. See on kangemaitseline jook, mida serveeritakse tavaliselt aperitiivina või õhtuseks nautimiseks, kuuludes šeigitud kokteilide laia kategooriasse.
Serveerimine
Serveeri seda kangemaitselist jooki külmalt jahutatud coupe- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt kõrge, mis teeb sellest vaatamata magusale maitseprofiilile kange rüüpe.
Portsjoni suurus
Umbes 3 oz / 90 ml (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 30-35% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Alice in Wonderland kokteili täpne päritolu on ebaselge, tõenäoliselt tekkis see 20. sajandi teisel poolel. Selle nimi on selgelt inspireeritud Lewis Carrolli kuulsast romaanist, vihjates muinasjutulisele, muutvale ja ehk veidi sürreaalsele joogikogemusele. See eksisteerib mitmel kujul, sealhulgas kihilise šotina, kuid see šeigitud kokteiliversioon on kõige levinum rüüpamiseks.
Päritolu
Loodud tõenäoliselt Ameerika Ühendriikides 20. sajandi lõpus. Selle ajalugu ei ole hästi dokumenteeritud, mis paigutab selle kindlalt kaasaegsete, teemakohaste nimedega kokteilide kategooriasse, mitte ajalooliste klassikute hulka.
Alice Imedemaal
Jook on peaaegu eranditult tuntud nimega Alice in Wonderland. Aeg-ajalt võib seda menüüdes lühendada nimele Imedemaa kokteil, kuid selle peamine nimi on seotud kirjandusliku nimekaimu muinasjutulise teemaga.
Originaalnimi
Alice in Wonderland
Alternatiivne nimi
Imedemaa kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on mahe, siidine tekstuur, kaunis kuldne toon ning esiletungiv apelsini ja tekiila aroom. Maitse on magus ja tsitruseline, soojendava ja alkoholise järelmaitsega, mis sobib nautimiseks aastaringselt.
Maitse
Apelsin, tsitrus, agaav, magus, alkoholimaitse
Aroom
Apelsinikoor, küpsetatud agaav, kange
Maitsetasakaal
Magus, kangemaitseline
Järelmaitse
Soojendav, pikk, apelsiniliköör
Gaseeritus
Gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
Kuldne, merevaigukollane, selge
Tekstuur
Mahe, siidine
Hooajalisus
Aastaringne, õhtune
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili domineerivad apelsinilikööridest tulenev kõrge magusus ja puuviljasus, mida tasakaalustab tugev alkoholi kohalolu. See on gaseerimata jook, millel on minimaalne hapukus või mõrusus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab vaid kolme peamist koostisosa: Reposado-tekiila põhjaks, mida täiendavad kaks erinevat apelsinilikööri, Grand Marnier ja Triple Sec, võrdsetes osades.
- Reposado-tekiila1 oz / 30 mlReposado-tekiila pakub head tasakaalu agaavimaitse ja kergete tammenootide vahel, mis täiendavad apelsinilikööre.
- Grand Marnier1 oz / 30 mlAnnab rikkaliku, konjakipõhise apelsinimaitse, mis lisab sügavust ja komplekssust.
- Triple Sec1 oz / 30 mlLisab erksama ja otsekohesema magusa apelsinimaitse. Cointreaud võib kasutada kvaliteetsema asendajana.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Selle joogi korrektseks segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja standardset kokteilišeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, jiggerit ja sõela.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
- Jigger ehk mõõdik täpseks valamistööks.
- Sõel jää eraldamiseks vedelikust valamisel.
Juhised
Valmistamine hõlmab kolme kange alkoholi šeikimist jääga, seejärel segu topeltkurnamist eeljahutatud coupe-klaasi. Joogi viimistleb apelsinikoore spiraaliga garneering.
1. Jahuta coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Mõõda ja vala Reposado-tekiila, Grand Marnier ja Triple Sec kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kuubikjääga umbes kahe kolmandiku ulatuses.
4. Sulge kaas kindlalt ja raputa jõuliselt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Tühjenda jahutatud klaasist jää.
6. Kurna šeikeri sisu topeltsõela abil jahutatud klaasi, et tagada mahe tekstuur.
7. Garneeri apelsinikoore spiraaliga, pressides selle õlid enne serveerimist joogi pinnale.
Kaunistamine
Lihtne apelsinikoore spiraal on ideaalne garneering, kuna selle aromaatsed õlid täiustavad kokteili tugevat tsitruselist profiili.
- Apelsinikoore spiraal: pressi apelsinikoorest õlid joogi pinnale aroomi andmiseks, seejärel lase see joogi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil sobib üldiselt enamiku toitumispiirangutega, kuna see sisaldab ainult kangeid alkohole ja likööre, mistõttu on see vegan, piimavaba, munavaba, gluteenivaba ja pähklivaba. Tõsiste allergiate korral kontrollige alati konkreetsete liköörimarkide etikette.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil on suhteliselt kõrge kalori- ja suhkrusisaldusega, kuna see koosneb ainult alkohoolsetest likööridest. Kõik süsivesikud pärinevad liköörides sisalduvatest suhkrutest.
Kalorid
Umbes 200–240 kcal / 837–1004 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15–18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 15–18 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib hästi seltskondlikeks koosviibimisteks ja kokteilipidudeks, eriti nendeks, millel on mänguline või muinasjutuline teema. See on peen, kuid lõbus õhtune rüübe.
- Kokteilipidu
- Õhtune jook
- Teemapidu
- Seltskondlik koosviibimine
Sobitamissoovitused
Alice in Wonderlandi magusus sobib hästi soolaste või vürtsikate toitudega. Kaalu selle serveerimist pähklite, oliivide või lihalõikude valikuga, et tasakaalustada selle rikkalikku ja magusat maitseprofiili.
- Soolased suupisted nagu Marcona mandlid või oliivid
- Kerged eelroad
- Puuvilja- ja juustuvalik
Alice Imedemaal: Reis maitsete küülikuurgu
Alice in Wonderland on visuaalselt köitev, kuldse tooniga kokteil, millel on petlikult kange iseloom. Selle lihtne kolmekomponendiline valem — tekiila, Grand Marnier ja Triple Sec — pakub võimsat magusa apelsini maitset, mida tasakaalustab agaavipiirituse soojus. Lihtne valmistada ja mahe rüübata, on see ideaalne valik õhtuseks joogiks või teemapeoks, pakkudes muinasjutulist põgenemist klaasis.
Sarnased kokteilid
Cadillac Margarita
Esmaklassiline Margarita, mis on valmistatud tekiilast, laimimahlast ja Cointreau'st (või muust triple sec'ist), kuid peale on lisatud kiht Grand Marnier'd. See jagab peamist tekiila ja Grand Marnier' kombinatsiooni.
Sidecar
Sellel on sarnane struktuur: põhikange alkohol (konjak), apelsiniliköör (Triple Sec/Cointreau) ja tsitrus (sidrunimahl). See pakub võrreldavat magushaput elamust erineva kange alkoholi baasil.
Võib-olla meeldib sulle ka
Vürtsikas Paloma
Tulihapu ja värskendav variatsioon klassikalisest Palomast, mis sisaldab tekiilat, greibisoodat, laimi ja jalapeño vürtsi.
Paper Plane
Täiuslikult tasakaalustatud moodne klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades burbooni, Aperoli, Amaro Noninot ja sidrunimahla.
Margarita
Klassikaline ja värskendav kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult laimi hapukat maitset, apelsinilikööri magusust ja tekiila erilist iseloomu.
Hinoki Martini
Elegantne, aromaatne ja soolakas versioon klassikalisest Martinist, mis on inspireeritud lõhnavast jaapani hinoki küpressist.
Kas oled neid juba proovinud?
Crimson Quill
Keerukas ja kompleksne rukkiviski kokteil, millel on Cynari magus-mõrkjad ürdised noodid ja leedriõielikööri lilleline puudutus.
Dominicana
Kreemjas, kohvimaitseline õhtusöögijärgne kokteil laagerdunud Dominikaani rummiga.
Derby
Elegantne ja aromaatne džinnipõhine klassik, mis tasakaalustab kaunilt botaanilisi noote magusa vermuti ja hõrgu aprikoosilikööriga.
Silver Fox kokteil
Siidine ja elegantne džinni sour, mida tasakaalustab magus aprikoosiliköör ja vihje värskele tsitrusele.