Alice Imedemaal

Alice in Wonderland on petlikult lihtne, kuid kange kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes naudivad magusa iseloomuga kangemaitselisi jooke. Selles segunevad reposado-tekiila maalähedased noodid Grand Marnier' ja Triple Seci rikkalike ja komplekssete apelsinimaitsetega. Tulemuseks on mahe, kuldse tooniga jook, mis kutsub sind maitsete küülikuurgu rändama. Selle lihtne koostis teeb sellest kergesti segatava rüüpe igaks sündmuseks.
Alice Imedemaal

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Alice in Wonderland liigitatakse kaasaegseks kokteiliks. See on kangemaitseline jook, mida serveeritakse tavaliselt aperitiivina või õhtuseks nautimiseks, kuuludes šeigitud kokteilide laia kategooriasse.

Serveerimine

Serveeri seda kangemaitselist jooki külmalt jahutatud coupe- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt kõrge, mis teeb sellest vaatamata magusale maitseprofiilile kange rüüpe.
Portsjoni suurus
Umbes 3 oz / 90 ml (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 30-35% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Alice in Wonderland kokteili täpne päritolu on ebaselge, tõenäoliselt tekkis see 20. sajandi teisel poolel. Selle nimi on selgelt inspireeritud Lewis Carrolli kuulsast romaanist, vihjates muinasjutulisele, muutvale ja ehk veidi sürreaalsele joogikogemusele. See eksisteerib mitmel kujul, sealhulgas kihilise šotina, kuid see šeigitud kokteiliversioon on kõige levinum rüüpamiseks.
Päritolu
Loodud tõenäoliselt Ameerika Ühendriikides 20. sajandi lõpus. Selle ajalugu ei ole hästi dokumenteeritud, mis paigutab selle kindlalt kaasaegsete, teemakohaste nimedega kokteilide kategooriasse, mitte ajalooliste klassikute hulka.

Alice Imedemaal

Jook on peaaegu eranditult tuntud nimega Alice in Wonderland. Aeg-ajalt võib seda menüüdes lühendada nimele Imedemaa kokteil, kuid selle peamine nimi on seotud kirjandusliku nimekaimu muinasjutulise teemaga.
Originaalnimi
Alice in Wonderland
Alternatiivne nimi
Imedemaa kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on mahe, siidine tekstuur, kaunis kuldne toon ning esiletungiv apelsini ja tekiila aroom. Maitse on magus ja tsitruseline, soojendava ja alkoholise järelmaitsega, mis sobib nautimiseks aastaringselt.
Maitse
Apelsin, tsitrus, agaav, magus, alkoholimaitse
Aroom
Apelsinikoor, küpsetatud agaav, kange
Maitsetasakaal
Magus, kangemaitseline
Järelmaitse
Soojendav, pikk, apelsiniliköör
Gaseeritus
Gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
Kuldne, merevaigukollane, selge
Tekstuur
Mahe, siidine
Hooajalisus
Aastaringne, õhtune

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiili domineerivad apelsinilikööridest tulenev kõrge magusus ja puuviljasus, mida tasakaalustab tugev alkoholi kohalolu. See on gaseerimata jook, millel on minimaalne hapukus või mõrusus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab vaid kolme peamist koostisosa: Reposado-tekiila põhjaks, mida täiendavad kaks erinevat apelsinilikööri, Grand Marnier ja Triple Sec, võrdsetes osades.
  • Reposado-tekiila1 oz / 30 ml
    Reposado-tekiila pakub head tasakaalu agaavimaitse ja kergete tammenootide vahel, mis täiendavad apelsinilikööre.
  • Grand Marnier1 oz / 30 ml
    Annab rikkaliku, konjakipõhise apelsinimaitse, mis lisab sügavust ja komplekssust.
  • Triple Sec1 oz / 30 ml
    Lisab erksama ja otsekohesema magusa apelsinimaitse. Cointreaud võib kasutada kvaliteetsema asendajana.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi korrektseks segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja standardset kokteilišeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, jiggerit ja sõela.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Jigger ehk mõõdik täpseks valamistööks.
  • Sõel jää eraldamiseks vedelikust valamisel.

Juhised

Valmistamine hõlmab kolme kange alkoholi šeikimist jääga, seejärel segu topeltkurnamist eeljahutatud coupe-klaasi. Joogi viimistleb apelsinikoore spiraaliga garneering.
1. Jahuta coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Mõõda ja vala Reposado-tekiila, Grand Marnier ja Triple Sec kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kuubikjääga umbes kahe kolmandiku ulatuses.
4. Sulge kaas kindlalt ja raputa jõuliselt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Tühjenda jahutatud klaasist jää.
6. Kurna šeikeri sisu topeltsõela abil jahutatud klaasi, et tagada mahe tekstuur.
7. Garneeri apelsinikoore spiraaliga, pressides selle õlid enne serveerimist joogi pinnale.

Kaunistamine

Lihtne apelsinikoore spiraal on ideaalne garneering, kuna selle aromaatsed õlid täiustavad kokteili tugevat tsitruselist profiili.
  • Apelsinikoore spiraal: pressi apelsinikoorest õlid joogi pinnale aroomi andmiseks, seejärel lase see joogi sisse.

Toitumisalane teave

See kokteil sobib üldiselt enamiku toitumispiirangutega, kuna see sisaldab ainult kangeid alkohole ja likööre, mistõttu on see vegan, piimavaba, munavaba, gluteenivaba ja pähklivaba. Tõsiste allergiate korral kontrollige alati konkreetsete liköörimarkide etikette.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil on suhteliselt kõrge kalori- ja suhkrusisaldusega, kuna see koosneb ainult alkohoolsetest likööridest. Kõik süsivesikud pärinevad liköörides sisalduvatest suhkrutest.
Kalorid
Umbes 200–240 kcal / 837–1004 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15–18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 15–18 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib hästi seltskondlikeks koosviibimisteks ja kokteilipidudeks, eriti nendeks, millel on mänguline või muinasjutuline teema. See on peen, kuid lõbus õhtune rüübe.
  • Kokteilipidu
  • Õhtune jook
  • Teemapidu
  • Seltskondlik koosviibimine

Sobitamissoovitused

Alice in Wonderlandi magusus sobib hästi soolaste või vürtsikate toitudega. Kaalu selle serveerimist pähklite, oliivide või lihalõikude valikuga, et tasakaalustada selle rikkalikku ja magusat maitseprofiili.
  • Soolased suupisted nagu Marcona mandlid või oliivid
  • Kerged eelroad
  • Puuvilja- ja juustuvalik

Alice Imedemaal: Reis maitsete küülikuurgu

Alice in Wonderland on visuaalselt köitev, kuldse tooniga kokteil, millel on petlikult kange iseloom. Selle lihtne kolmekomponendiline valem — tekiila, Grand Marnier ja Triple Sec — pakub võimsat magusa apelsini maitset, mida tasakaalustab agaavipiirituse soojus. Lihtne valmistada ja mahe rüübata, on see ideaalne valik õhtuseks joogiks või teemapeoks, pakkudes muinasjutulist põgenemist klaasis.

Sarnased kokteilid

Cadillac Margarita

Esmaklassiline Margarita, mis on valmistatud tekiilast, laimimahlast ja Cointreau'st (või muust triple sec'ist), kuid peale on lisatud kiht Grand Marnier'd. See jagab peamist tekiila ja Grand Marnier' kombinatsiooni.

Sidecar

Sellel on sarnane struktuur: põhikange alkohol (konjak), apelsiniliköör (Triple Sec/Cointreau) ja tsitrus (sidrunimahl). See pakub võrreldavat magushaput elamust erineva kange alkoholi baasil.

Võib-olla meeldib sulle ka

Dark 'n' Stormy

Lihtne, vürtsikas ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud tumedast rummist ja ingveriõllest ning kaunistatud laimiviiluga.

Agavoni

Julge ja maine versioon klassikalisest Negronist, kus džinni asemel on tekiila, mis annab joogile selgelt agaavise iseloomu.

Valge Negroni

Klassikalise Negroni särav, maguskibe ja lilleline variatsioon, mis sisaldab džinni, Lillet Blanci ja Prantsuse emajuurelikööri Suze'i.

Vodka Espresso

Originaalne, julge ja otsekohene kohvikokteil, mis sillutas tee moodsale Espresso Martinile.

Kas oled neid juba proovinud?

Knickerbocker

Klassikaline 19. sajandi rummi-sour, mida tasakaalustavad magus vaarikas ja vihje apelsiniliköörile.

The Slope

Elegantne ja kangemaitseline rukkiviskikokteil, mida tasakaalustavad magus aprikoos ja ürdine vermut.

Balmorali kokteil

Peen ja tasakaalustatud šoti viski baasil kokteil, mis ühendab viski suitsused noodid kahe vermuti ürdise komplekssusega.

Pööratud Manhattan

Vermutikeskne variatsioon klassikalisest Manhattanist, pakkudes kergemat ja aromaatsemat elamust.