Liisa Ihmemaassa

Alice in Wonderland on petollisen yksinkertainen mutta vahva cocktail, joka sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat alkoholipitoisista juomista, joilla on makea luonne. Siinä sekoittuvat reposado-tequilan maanläheiset vivahteet Grand Marnierin ja Triple Secin täyteläisiin, monivivahteisiin appelsiinin makuihin. Tuloksena on pehmeä, kullanvärinen juoma, joka kutsuu sinut makujen kaninkoloon. Sen suoraviivainen koostumus tekee siitä helpon sekoitettavan nautiskelujuoman mihin tahansa tilaisuuteen.
Liisa Ihmemaassa

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Alice in Wonderland luokitellaan moderniksi cocktailiksi. Se on alkoholipitoinen juoma, jota tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina tai illanistujaisjuomana, ja se kuuluu ravistettavien cocktailien laajaan kategoriaan.

Tarjoilu

Tarjoile tämä alkoholipitoinen juoma kylmänä jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen korkea, mikä tekee siitä vahvan nautiskelujuoman makeasta makuprofiilistaan huolimatta.
Annoskoko
Noin 3 oz / 90 ml (ennen laimentamista)
Alkoholisisältö
Noin 30–35 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Alice in Wonderland -cocktailin tarkka alkuperä on epäselvä, mutta se on todennäköisesti syntynyt 1900-luvun jälkipuoliskolla. Sen nimi on selvästi saanut inspiraationsa Lewis Carrollin kuuluisasta romaanista, mikä viittaa hassuttelevaan, muuttuvaan ja ehkä hieman surrealistiseen juomakokemukseen. Siitä on olemassa useita muotoja, mukaan lukien kerrostettu shotti, mutta tämä ravistettu cocktail-versio on yleisin siemailtavaksi.
Alkuperä
Luultavasti luotu Yhdysvalloissa 1900-luvun loppupuolella. Sen historiaa ei ole hyvin dokumentoitu, mikä sijoittaa sen vahvasti modernien, teeman mukaan nimettyjen cocktailien kategoriaan historiallisten klassikoiden sijaan.

Liisa Ihmemaassa

Juoma tunnetaan lähes yksinomaan nimellä Alice in Wonderland. Toisinaan se saatetaan lyhentää ruokalistoilla muotoon Wonderland Cocktail, mutta sen pääasiallinen nimi liittyy sen kirjallisen kaimansa hassuttelevaan teemaan.
Alkuperäinen nimi
Alice in Wonderland
Vaihtoehtoinen nimi
Ihmemaa-cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on pehmeä, silkkinen rakenne, kaunis kultainen sävy ja voimakas appelsiinin ja tequilan tuoksu. Maku on makea ja sitrusvetoinen, ja siinä on lämmittävä, alkoholinen jälkimaku, joka sopii nautittavaksi ympäri vuoden.
Maku
Appelsiini, sitrus, agave, makea, alkoholinen
Aromi
Appelsiininkuori, kypsennetty agave, väkevä
Maun tasapaino
Makea, alkoholipitoinen
Jälkimaku
Lämmittävä, pitkä, appelsiinilikööri
Kuplivuus
Poreilematon, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kultainen, meripihka, kirkas
Koostumus
Pehmeä, silkkinen
Kausiluonteisuus
Koko vuoden, ilta

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiilia hallitsevat appelsiiniliköörien korkea makeus ja hedelmäisyys, joita tasapainottaa voimakas alkoholin läsnäolo. Se on hiilihapoton juoma, jossa on minimaalinen happamuus tai katkeruus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii vain kolme pääraaka-ainetta: Tequila Reposado pohjana, jota täydentävät kaksi erillistä appelsiinilikööriä, Grand Marnier ja Triple Sec, yhtä suurina osina.
  • Tequila Reposado1 oz / 30 ml
    Reposado-tequila tarjoaa hyvän tasapainon agaven maun ja kevyiden tammen vivahteiden välillä, jotka täydentävät appelsiiniliköörejä.
  • Grand Marnier1 oz / 30 ml
    Antaa täyteläisen, konjakkipohjaisen appelsiinin maun, joka lisää syvyyttä ja monivivahteisuutta.
  • Triple Sec1 oz / 30 ml
    Lisää kirkkaamman, suoraviivaisemman makean appelsiinin maun. Cointreau'ta voidaan käyttää laadukkaampana korvikkeena.

Jäätyyppi

  • Kuutio

Sekoitusvälineet

Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, jigger ja siivilä, jotta voit sekoittaa ja jäähdyttää tämän juoman oikein.
  • Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja laimentamiseen.
  • Jigger eli mitta tarkkaa kaatamista varten.
  • Siivilä jään erottamiseen nesteestä kaadettaessa.

Ohjeet

Valmistus sisältää kolmen alkoholijuoman ravistamisen jään kanssa, jonka jälkeen seos tuplasiivilöidään esijäähdytettyyn coupe-lasiin. Appelsiininkierukka viimeistelee juoman.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Mittaa ja kaada Tequila Reposado, Grand Marnier ja Triple Sec cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääkuutioilla noin kahteen kolmasosaan asti.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin varmistaaksesi pehmeän rakenteen.
7. Koristele appelsiininkierukalla puristamalla sen öljyt juoman pinnalle ennen tarjoilua.

Koristelu

Yksinkertainen appelsiininkierukka on ihanteellinen koriste, sillä sen aromaattiset öljyt korostavat cocktailin voimakasta sitrusprofiilia.
  • Appelsiininkierukka: Purista appelsiininkuoresta öljyt juoman pinnalle tuomaan tuoksua ja pudota se sitten joukkoon.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail sopii yleensä useimpiin ruokavaliorajoituksiin, koska se sisältää vain väkeviä alkoholijuomia ja liköörejä, mikä tekee siitä vegaanisen, maidottoman, munattoman, gluteenittoman ja pähkinättömän. Tarkista aina tiettyjen liköörimerkkien etiketit, jos sinulla on vakavia allergioita.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on suhteellisen paljon kaloreita ja sokeria, koska se koostuu vain alkoholipitoisista likööreistä. Kaikki hiilihydraatit ovat peräisin liköörien sokereista.
Kalorit
Noin 200–240 kcal / 837–1004 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 15–18 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 15–18 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii hyvin seurustelutilaisuuksiin ja cocktailjuhliin, erityisesti niihin, joilla on leikkisä tai hassutteleva teema. Se toimii hienostuneena mutta hauskana illan nautiskelujuomana.
  • Cocktailkutsut
  • Iltadrinkki
  • Teemajuhlat
  • Seurustelutilaisuus

Yhdistelyehdotukset

Alice in Wonderlandin makeus sopii hyvin yhteen suolaisten tai täyteläisten ruokien kanssa. Harkitse sen tarjoamista pähkinöiden, oliivien tai leikkelelautasen kanssa tasapainottamaan sen täyteläistä, makeaa makuprofiilia.
  • Suolaiset naposteltavat, kuten Marcona-mantelit tai oliivit
  • Kevyet alkupalat
  • Hedelmä- ja juustotarjotin

Liisa Ihmemaassa: Matka makujen kaninkoloon

Alice in Wonderland on visuaalisesti houkutteleva, kullanvärinen cocktail, jolla on petollisen vahva luonne. Sen yksinkertainen kolmen ainesosan kaava – tequila, Grand Marnier ja Triple Sec – tarjoaa voimakkaan annoksen makeaa appelsiinin makua, jota tasapainottaa agavespirituksen lämpö. Helppo valmistaa ja pehmeä nauttia, se on täydellinen valinta iltadrinkiksi tai teemajuhliin, tarjoten hassuttelevan pakopaikan lasissa.

Samankaltaiset cocktailit

Cadillac Margarita

Ensiluokkainen Margarita, joka valmistetaan tequilasta, limemehusta ja Cointreau'sta (tai muusta triple secistä), mutta jonka päälle on lisätty kerros Grand Marnieria. Siinä on sama avainyhdistelmä tequila ja Grand Marnier.

Sidecar

Sisältää samankaltaisen rakenteen: perusalkoholi (konjakki), appelsiinilikööri (Triple Sec/Cointreau) ja sitrus (sitruunamehu). Se tarjoaa vastaavan makean ja happaman kokemuksen eri alkoholijuomapohjalla.

Saatat pitää myös näistä

Shiso Delicious

Virkistävä ja yrttinen gin sour, jossa on murskattuja shisonlehtiä ja kurkkua, tasapainotettuna seljankukalla ja sitruksella.

Averna Manhattan

Rikas, karvasmakea ja monitahoinen versio klassisesta Manhattanista, jossa makea vermutti on korvattu Amaro Avernan yrttisillä vivahteilla.

Manhattan

Klassinen ja hienostunut cocktail, joka valmistetaan viskistä, makeasta vermutista ja aromaattisista katkeropullotteista.

Vieux Mot

Virkistävä ja elegantti gin sour, jossa on seljankukkaliköörin kirkkaita, kukkaisia vivahteita.

Oletko jo kokeillut näitä?

Lucien Gaudin

Hienostunut, karvasmakea ja sitruksinen gin-cocktail, jota usein kuvaillaan Negronin muunnelmaksi ranskalaisella vivahteella.

Milano-Torino

Yksinkertainen ja elegantti kahden ainesosan italialainen aperitiivi, joka tasapainottaa täydellisesti katkeruuden ja makeuden.

Ginza Rumba

Hienostunut ja tasapainoinen japanilainen tiki-tyylinen cocktail, jossa on kypsytettyä rommia, ananasta ja aprikoosilikööriä.

Zentini

Raikas, moderni martinin muunnelma, joka tarjoaa seesteisen tasapainon vodkaa, yrttistä vihreän teen likööriä ja tuoretta sitruunaa.