Alice nel Paese delle Meraviglie
L'Alice in Wonderland è un cocktail ingannevolmente semplice ma forte, perfetto per chi apprezza i drink a base di superalcolici con un carattere dolce. Mescola le note terrose della tequila reposado con i sapori ricchi e complessi di arancia del Grand Marnier e del Triple Sec. Il risultato è un drink liscio, dal colore dorato, che invita a fare un viaggio nella tana del coniglio del sapore. La sua composizione semplice lo rende un drink facile da miscelare per ogni occasione.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
L'Alice in Wonderland è classificato come un cocktail moderno. È un drink a base di superalcolici, tipicamente servito come aperitivo o per essere sorseggiato la sera, rientrando nella vasta categoria dei cocktail shakerati.
Servizio
Servire questo drink a base di superalcolici freddo in una coppa o in un bicchiere da cocktail raffreddato. Il suo contenuto alcolico è relativamente alto, rendendolo un drink potente da sorseggiare nonostante il suo profilo di sapore dolce.
Porzione
Circa 3 oz / 90 ml (prima della diluizione)
Gradazione alcolica
Circa 30-35% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
Le origini esatte del cocktail Alice in Wonderland non sono chiare, probabilmente è emerso nella seconda metà del XX secolo. Il suo nome è chiaramente ispirato al famoso romanzo di Lewis Carroll, suggerendo un'esperienza di bevuta stravagante, trasformativa e forse leggermente surreale. Esiste in varie forme, incluso come shot a strati, ma questa versione shakerata è la più comune da sorseggiare.
Origine
Probabilmente creato negli Stati Uniti durante la fine del XX secolo. La sua storia non è ben documentata, collocandolo saldamente nella categoria dei cocktail moderni con nomi a tema piuttosto che dei classici storici.
Alice nel Paese delle Meraviglie
Il drink è conosciuto quasi esclusivamente come Alice in Wonderland. Occasionalmente, può essere abbreviato in Wonderland Cocktail nei menu, ma il suo nome principale è legato al tema estroso del suo omonimo letterario.
Nome originale
Alice in Wonderland
Nome alternativo
Cocktail Wonderland
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink presenta una consistenza liscia e setosa con una bella tonalità dorata e un aroma prominente di arancia e tequila. Il sapore è dolce e agrumato, con un finale caldo e alcolico adatto per essere gustato tutto l'anno.
Sapore
Arancia, Agrumi, Agave, Dolce, Alcolico
Aroma
Scorza d'Arancia, Agave Cotto, Spiritoso
Equilibrio del gusto
Dolce, Spiritoso
Retrogusto
Caldo, Lungo, Liquore all'Arancia
Effervescenza
Fermo, Nessuna
Colore e aspetto
Dorato, Ambrato, Limpido
Consistenza
Liscio, Setoso
Stagionalità
Tutte le Stagioni, Serale
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è dominato da un'elevata dolcezza e fruttuosità derivanti dai liquori all'arancia, bilanciato da una forte presenza alcolica. È un drink non gassato con minima acidità o amarezza.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede solo tre ingredienti principali: Tequila Reposado come base, completata da due distinti liquori all'arancia, Grand Marnier e Triple Sec, in parti uguali.
- Tequila Reposado1 oz / 30 mlUna tequila reposado offre un buon equilibrio tra il sapore di agave e leggere note di rovere che completano i liquori all'arancia.
- Grand Marnier1 oz / 30 mlFornisce un sapore ricco di arancia a base di cognac che aggiunge profondità e complessità.
- Triple Sec1 oz / 30 mlAggiunge un sapore di arancia dolce più brillante e diretto. Il Cointreau può essere utilizzato come sostituto di qualità superiore.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da shaker standard, che include uno shaker, un jigger e uno strainer, per miscelare e raffreddare correttamente questo drink.
- Shaker per cocktail per raffreddare e diluire gli ingredienti.
- Jigger o misurino per un dosaggio preciso.
- Strainer per separare il ghiaccio dal liquido durante il versamento.
Istruzioni
La preparazione prevede di shakerare tre superalcolici con ghiaccio, quindi filtrare due volte la miscela in una coppa precedentemente raffreddata. Una guarnizione di scorza d'arancia completa il drink.
1. Raffreddare una coppa o un bicchiere da cocktail riempiendolo di ghiaccio o mettendolo nel congelatore.
2. Misurare e versare la Tequila Reposado, il Grand Marnier e il Triple Sec in uno shaker.
3. Riempire lo shaker con ghiaccio a cubetti fino a circa due terzi.
4. Chiudere bene il coperchio e shakerare energicamente per 12-15 secondi, finché l'esterno dello shaker non si brina.
5. Svuotare il ghiaccio dal bicchiere raffreddato.
6. Filtrare due volte il contenuto dello shaker nel bicchiere raffreddato per garantire una consistenza liscia.
7. Guarnire con una scorza d'arancia, spremendone gli oli sulla superficie del drink prima di servire.
Guarnizione
Una semplice scorza d'arancia è la guarnizione ideale, poiché i suoi oli aromatici esaltano il forte profilo agrumato del cocktail.
- Scorza d'arancia: Spremere gli oli di una buccia d'arancia sulla superficie del drink per l'aroma, poi lasciarla cadere all'interno.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è generalmente adatto alla maggior parte delle restrizioni dietetiche poiché contiene solo superalcolici e liquori, rendendolo vegano, senza latticini, senza uova, senza glutine e senza frutta a guscio. Controllare sempre le etichette delle marche specifiche di liquori in caso di allergie gravi.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail è relativamente ricco di calorie e zuccheri a causa della sua composizione di soli liquori alcolici. Tutti i carboidrati presenti provengono dagli zuccheri dei liquori.
Calorie
Circa 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 15-18 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 15-18 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è adatto per incontri sociali e feste con cocktail, specialmente quelle con un tema giocoso o stravagante. Serve come un sofisticato ma divertente drink da sorseggiare la sera.
- Festa con Cocktail
- Drink Serale
- Festa a Tema
- Incontro Sociale
Suggerimenti di abbinamento
La dolcezza dell'Alice in Wonderland si abbina bene con cibi salati o saporiti. Considera di servirlo con frutta secca, olive o un tagliere di salumi per bilanciare il suo profilo di sapore ricco e dolce.
- Snack salati come mandorle Marcona o olive
- Antipasti leggeri
- Tagliere di frutta e formaggi
Alice in Wonderland: Un Viaggio nella Tana del Coniglio del Sapore
L'Alice in Wonderland è un cocktail visivamente accattivante, dal colore dorato e con un carattere ingannevolmente potente. La sua semplice formula a tre ingredienti — tequila, Grand Marnier e Triple Sec — offre una potente esplosione di sapore dolce all'arancia, bilanciata dal calore del distillato di agave. Facile da preparare e liscio da sorseggiare, è una scelta perfetta per un drink serale o una festa a tema, offrendo una fuga stravagante in un bicchiere.
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