Alise Brīnumzemē
"Alice in Wonderland" ir maldinoši vienkāršs, bet stiprs kokteilis, kas ir ideāli piemērots tiem, kam garšo stipri dzērieni ar saldu raksturu. Tas apvieno reposado tekilas zemes notis ar bagātīgajām, sarežģītajām Grand Marnier un Triple Sec apelsīnu garšām. Rezultāts ir maigs, zeltainas nokrāsas dzēriens, kas aicina doties garšas ceļojumā pa truša alu. Tā vienkāršais sastāvs padara to par viegli pagatavojamu dzērienu jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Alice in Wonderland" tiek klasificēts kā moderns kokteilis. Tas ir stiprs alkoholisks dzēriens, ko parasti pasniedz kā aperitīvu vai baudīšanai vakarā, un tas ietilpst plašajā šeikerī pagatavojamo kokteiļu kategorijā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo stipro alkoholisko dzērienu aukstu atdzesētā coupe vai kokteiļu glāzē. Tā alkohola saturs ir salīdzinoši augsts, padarot to par spēcīgu dzērienu, neskatoties uz tā saldo garšas profilu.
Porcijas lielums
Aptuveni 3 oz / 90 ml (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 30-35% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
"Alice in Wonderland" kokteiļa precīza izcelsme nav skaidra, visticamāk, tas radies 20. gadsimta otrajā pusē. Tā nosaukums ir nepārprotami iedvesmots no Lūisa Kerola slavenā romāna, kas liek domāt par dīvainu, transformējošu un varbūt nedaudz sirreālu dzeršanas pieredzi. Tas pastāv dažādās formās, tostarp kā slāņains šots, taču šī šeikerī pagatavotā kokteiļa versija ir visizplatītākā malkošanai.
Izcelsme
Visticamāk radīts Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gadsimta beigās. Tā vēsture nav labi dokumentēta, kas to stingri ierindo moderno, tematisko kokteiļu kategorijā, nevis starp vēsturiskajiem klasiskajiem kokteiļiem.
Alise Brīnumzemē
Dzēriens ir gandrīz vienīgi pazīstams kā "Alice in Wonderland". Dažreiz ēdienkartēs to var saīsināt kā "Wonderland Cocktail", taču tā galvenais nosaukums ir saistīts ar tā literārā vārdamāsas dīvaino tematiku.
Oriģinālnosaukums
Alice in Wonderland
Alternatīvs nosaukums
Brīnumzemes kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir maiga, zīdaina tekstūra ar skaistu zeltainu nokrāsu un izteiktu apelsīna un tekilas aromātu. Garša ir salda un citrusaugļu vadīta, ar sildošu, alkoholisku pēcgaršu, kas piemērota baudīšanai visa gada garumā.
Garša
Apelsīns, Citrusaugļi, Agave, Salds, Alkoholisks
Aromāts
Apelsīna miziņa, Vārīta agave, Spirtots
Garšas līdzsvars
Salds, Stipri alkoholisks
Pēcgarša
Sildoša, Ilgstoša, Apelsīnu liķieris
Gāzējums
Negāzēts, Nav
Krāsa un izskats
Zeltains, Dzintara, Dzidrs
Tekstūra
Maiga, Zīdaina
Sezonalitāte
Visu sezonu, Vakars
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē augsts saldums un augļainums no apelsīnu liķieriem, ko līdzsvaro spēcīga alkohola klātbūtne. Tas ir negāzēts dzēriens ar minimālu skābumu vai rūgtumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: Tequila Reposado kā bāze, ko papildina divi atšķirīgi apelsīnu liķieri, Grand Marnier un Triple Sec, vienādās daļās.
- Tequila Reposado1 oz / 30 mlReposado tekila piedāvā labu līdzsvaru starp agaves garšu un vieglām ozolkoka notīm, kas papildina apelsīnu liķierus.
- Grand Marnier1 oz / 30 mlNodrošina bagātīgu, uz konjaka bāzes veidotu apelsīnu garšu, kas piešķir dziļumu un sarežģītību.
- Triple Sec1 oz / 30 mlPievieno spilgtāku, tiešāku saldu apelsīnu garšu. Cointreau var izmantot kā augstākas kvalitātes aizstājēju.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi sajauktu un atdzesētu šo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu pagatavošanas komplekts, ieskaitot šeikeri, džigeru un sietiņu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un atšķaidīšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīzai ieliešanai.
- Sietiņš ledus atdalīšanai no šķidruma ieliešanas laikā.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver trīs stipro alkoholisko dzērienu sakratīšanu ar ledu, pēc tam maisījuma dubultu izkāšanu iepriekš atdzesētā coupe glāzē. Dzērienu noslēdz ar apelsīna miziņas garnējumu.
1. Atdzesējiet coupe vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Nomēriet un ielejiet Tequila Reposado, Grand Marnier un Triple Sec kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem līdz aptuveni divām trešdaļām.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Dubulti izkāsiet šeikera saturu atdzesētajā glāzē, lai nodrošinātu maigu tekstūru.
7. Pirms pasniegšanas garnējiet ar apelsīna miziņas strēmeli, izspiežot tās eļļas virs dzēriena virsmas.
Garnēšana
Vienkārša apelsīna miziņas strēmele ir ideāls garnējums, jo tās aromātiskās eļļas pastiprina kokteiļa spēcīgo citrusaugļu profilu.
- Apelsīna miziņas strēmele: Izspiediet eļļas no apelsīna miziņas virs dzēriena virsmas aromātam, pēc tam iemetiet to iekšā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti ir piemērots vairumam diētas ierobežojumu, jo tas satur tikai stipros alkoholiskos dzērienus un liķierus, padarot to vegānisku, bez piena produktiem, bez olām, bez lipekļa un bez riekstiem. Vienmēr pārbaudiet konkrētu liķieru zīmolu etiķetes, ja jums ir smagas alerģijas.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir salīdzinoši bagāts ar kalorijām un cukuru, jo tā sastāvā ir tikai alkoholiskie liķieri. Visi esošie ogļhidrāti nāk no liķieros esošajiem cukuriem.
Kalorijas
Aptuveni 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 15-18 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 15-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots sabiedriskiem pasākumiem un kokteiļu ballītēm, īpaši tām, kurām ir rotaļīga vai dīvaina tematika. Tas kalpo kā izsmalcināts, bet jautrs vakara dzēriens.
- Kokteiļu ballīte
- Vakara dzēriens
- Tematiskā ballīte
- Sabiedrisks pasākums
Saderības ieteikumi
"Alice in Wonderland" saldums labi sader ar sāļiem vai pikantiem ēdieniem. Apsveriet iespēju to pasniegt ar riekstiem, olīvām vai gaļas uzkodu plati, lai līdzsvarotu tā bagātīgo, saldo garšas profilu.
- Sāļas uzkodas, piemēram, Marcona mandeles vai olīvas
- Vieglas uzkodas
- Augļu un siera plate
Alise Brīnumzemē: Ceļojums garšas truša alā
"Alice in Wonderland" ir vizuāli pievilcīgs, zeltainas nokrāsas kokteilis ar maldinoši spēcīgu raksturu. Tā vienkāršā trīs sastāvdaļu formula — tekila, Grand Marnier un Triple Sec — nodrošina spēcīgu saldas apelsīnu garšas triecienu, ko līdzsvaro agaves spirta siltums. Viegli pagatavojams un maigi malkojams, tas ir ideāla izvēle vakara dzērienam vai tematiskai ballītei, piedāvājot dīvainu aizbēgšanu glāzē.
Līdzīgi kokteiļi
Kadiljaka Margarita
Premium klases Margarita, kas pagatavota no tekilas, laima sulas un Cointreau (vai cita triple sec), bet ar Grand Marnier "pludiņu" virspusē. Tam ir kopīga galvenā tekilas un Grand Marnier kombinācija.
Sidecar
Piemīt līdzīga struktūra: bāzes alkohols (konjaks), apelsīnu liķieris (Triple Sec/Cointreau) un citrusauglis (citrona sula). Tas sniedz salīdzināmu saldskābu pieredzi ar atšķirīgu spirta bāzi.
Jums varētu patikt arī
Malibu ar kolu
Vienkāršs, salds un tropisks klasiskā "Rums ar kolu" variants, kurā izmantots kokosriekstu rums, kas piešķir īpaši maigu un augļainu garšu.
Aviation
Klasisks džina kokteilis ar raksturīgu gaiši debeszilu nokrāsu un ziedu, citrusaugļu notīm.
Rums un Kola
Universāli populārs un atsvaidzinoši vienkāršs highball kokteilis, kas pagatavots, sajaucot rumu un kolu ar ledu, bieži vien ar laima garnējumu.
Toms Kolinss
Garš, dzirkstošs un lieliski atspirdzinošs džina un citrona kokteilis, kas ideāli piemērots siltam laikam.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Brendija Rikki
Brīnišķīgi spirgts un atspirdzinošs "highball" kokteilis, kas apvieno brendija maigo siltumu ar svaigas laima sulas aso garšu, un to visu papildina gāzēts ūdens.
Teksasas Dzeltenā Roze
Izsmalcināts un dzīvīgs kokteilis, kas lieliski līdzsvaro tekilas zemes notis ar Yellow Chartreuse un St-Germain sarežģītajām zāļu un ziedu notīm.
Uzlabotais džina kokteilis
Izsmalcināts, uz spirta bāzes veidots klasisks kokteilis, kas papildina džinu ar maraskīno liķiera un absinta aromātiskajām notīm.
Flor de Caña kokteilis
Svaigs un atspirdzinošs ruma "sour" kokteilis, ko līdzsvaro riekstainais crème de cacao saldums un viegls laima skābums.