Алиса в Стране чудес

«Алиса в Стране чудес» — обманчиво простой, но крепкий коктейль, идеально подходящий для тех, кто любит крепкие напитки со сладким характером. Он сочетает в себе землистые ноты текилы репосадо с богатыми, сложными апельсиновыми ароматами ликеров Grand Marnier и Triple Sec. В результате получается гладкий напиток золотистого оттенка, который приглашает вас отправиться в кроличью нору вкуса. Его простой состав делает его легким в приготовлении напитком для любого случая.
Алиса в Стране чудес

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Коктейль «Алиса в Стране чудес» классифицируется как современный коктейль. Это крепкий напиток, обычно подаваемый в качестве аперитива или для вечернего употребления, и он относится к широкой категории коктейлей, приготовленных методом шейк.

Подача

Подавайте этот крепкий напиток холодным в охлажденном бокале «купе» или коктейльном бокале. Содержание алкоголя в нем относительно высокое, что делает его крепким напитком, несмотря на его сладкий вкус.
Размер порции
Примерно 3 унции / 90 мл (до разбавления)
Содержание алкоголя
Приблизительно 30-35% ABV (крепость)
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал "купе"
Подготовка бокала
Охлажденный

История

Точное происхождение коктейля «Алиса в Стране чудес» неясно, вероятно, он появился во второй половине 20-го века. Его название, очевидно, вдохновлено знаменитым романом Льюиса Кэрролла, что предполагает причудливый, преображающий и, возможно, немного сюрреалистический опыт употребления. Он существует в различных формах, в том числе в виде слоистого шота, но эта версия коктейля, приготовленная в шейкере, является наиболее распространенной для неспешного употребления.
Происхождение
Вероятно, создан в Соединенных Штатах в конце 20-го века. Его история плохо документирована, что прочно относит его к категории современных коктейлей с тематическими названиями, а не к исторической классике.

Алиса в Стране чудес

Напиток почти исключительно известен как «Алиса в Стране чудес». Иногда в меню его могут сокращать до «Коктейль 'Страна чудес'», но его основное название связано со сказочной темой его литературного тезки.
Оригинальное название
Alice in Wonderland
Альтернативное название
Коктейль "Страна чудес"

Обзор характеристик

Этот напиток обладает гладкой, шелковистой текстурой с красивым золотистым оттенком и выраженным ароматом апельсина и текилы. Вкус сладкий и цитрусовый, с согревающим, крепким послевкусием, подходящим для употребления круглый год.
Вкус
Апельсин, Цитрус, Агава, Сладкий, Крепкий
Аромат
Апельсиновая цедра, Печеная агава, Спиртуозный
Баланс вкуса
Сладкий, Крепкий
Послевкусие
Согревающее, Долгое, Апельсиновый ликер
Игристость
Негазированный, Отсутствует
Цвет и внешний вид
Золотистый, Янтарный, Прозрачный
Текстура
Гладкая, Шелковистая
Сезонность
Всесезонный, Вечерний

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусовом профиле доминирует высокая сладость и фруктовость апельсиновых ликеров, сбалансированная сильным алкогольным присутствием. Это негазированный напиток с минимальной кислотностью или горечью.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуется всего три основных ингредиента: текила репосадо в качестве основы, дополненная двумя различными апельсиновыми ликерами, Гран Марнье и Трипл-сек, в равных частях.
  • Текила Репосадо1 унция / 30 мл
    Текила репосадо предлагает хороший баланс вкуса агавы и легких дубовых нот, которые дополняют апельсиновые ликеры.
  • Гран Марнье1 унция / 30 мл
    Придает богатый, коньячный апельсиновый вкус, который добавляет глубину и сложность.
  • Трипл-сек1 унция / 30 мл
    Добавляет более яркий, прямолинейный сладкий апельсиновый вкус. Куантро можно использовать в качестве более качественной замены.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится стандартный набор для шейка, включая шейкер, джиггер и стрейнер, чтобы правильно смешать и охладить этот напиток.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и разбавления ингредиентов.
  • Джиггер или мерный инструмент для точного наливания.
  • Стрейнер для отделения льда от жидкости при переливании.

Инструкции

Приготовление включает в себя смешивание трех спиртных напитков со льдом в шейкере, а затем двойное процеживание смеси в предварительно охлажденный бокал «купе». Украшение из апельсиновой цедры завершает напиток.
1. Охладите бокал «купе» или коктейльный бокал, наполнив его льдом или поставив в морозильник.
2. Отмерьте и налейте текилу репосадо, Гран Марнье и Трипл-сек в коктейльный шейкер.
3. Наполните шейкер кубиками льда примерно на две трети.
4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
5. Высыпьте лед из охлажденного бокала.
6. Дважды процедите содержимое шейкера в охлажденный бокал, чтобы обеспечить гладкую текстуру.
7. Украсьте апельсиновой цедрой, выдавив ее масла над поверхностью напитка перед подачей.

Украшение

Простая апельсиновая цедра — идеальное украшение, так как ее ароматические масла усиливают сильный цитрусовый профиль коктейля.
  • Цедра апельсина: выдавите масла из апельсиновой цедры над поверхностью напитка для аромата, затем опустите ее в бокал.

Диетическая информация

Этот коктейль, как правило, подходит для большинства диетических ограничений, так как содержит только крепкие спиртные напитки и ликеры, что делает его веганским, безмолочным, безглютеновым, без яиц и орехов. Всегда проверяйте этикетки конкретных марок ликеров, если у вас есть серьезные аллергии.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль относительно калориен и содержит много сахара из-за своего состава, состоящего только из алкогольных ликеров. Все присутствующие углеводы поступают из сахаров в ликерах.
Калории
Примерно 200-240 ккал / 837-1004 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Примерно 15-18 г
Уровень углеводов
Сахар
Примерно 15-18 г
Уровень сахара

События

Этот коктейль хорошо подходит для дружеских встреч и коктейльных вечеринок, особенно с игривой или причудливой тематикой. Он служит изысканным, но веселым вечерним напитком.
  • Коктейльная вечеринка
  • Вечерний напиток
  • Тематическая вечеринка
  • Дружеская встреча

Рекомендации по сочетанию

Сладость «Алисы в Стране чудес» хорошо сочетается с солеными или пикантными блюдами. Подавайте его с орехами, оливками или мясной нарезкой, чтобы сбалансировать его богатый, сладкий вкус.
  • Соленые закуски, такие как миндаль Маркона или оливки
  • Легкие закуски
  • Фруктово-сырная тарелка

Алиса в Стране чудес: Путешествие в кроличью нору вкуса

«Алиса в Стране чудес» — это визуально привлекательный коктейль золотистого оттенка с обманчиво крепким характером. Его простая формула из трех ингредиентов — текила, Гран Марнье и Трипл-сек — обеспечивает мощный удар сладкого апельсинового вкуса, сбалансированного теплотой агавового спирта. Легкий в приготовлении и приятный на вкус, это идеальный выбор для вечернего напитка или тематической вечеринки, предлагающий сказочное путешествие в бокале.

Похожие коктейли

Кадиллак Маргарита

Премиальная Маргарита, приготовленная из текилы, сока лайма и Куантро (или другого трипл-сек), но с добавлением Гран Марнье сверху. Разделяет ключевую комбинацию текилы и Гран Марнье.

Сайдкар

Имеет схожую структуру: базовый спирт (коньяк), апельсиновый ликер (Трипл-сек/Куантро) и цитрус (лимонный сок). Обеспечивает схожий кисло-сладкий вкус, но с другой алкогольной основой.

Вам также может понравиться

Старый Кубинец

Изысканный коктейль с нотками мяты, сочетающий выдержанный ром и лайм с элегантными пузырьками шампанского.

Аньехо Хайбол

Освежающий и пряный коктейль-хайбол, в котором прекрасно сбалансированы выдержанный ром, имбирное пиво, цитрусовые ноты и оттенок апельсинового ликера.

Кузнечик

Сладкий, мятно-шоколадный коктейль-дижестив со сливочной текстурой и ярким пастельно-зелёным цветом.

Сухой Мартини

Вечный и элегантный коктейль с джином и сухим вермутом, идеально размешанный и подаваемый ледяным.

Вы уже пробовали это?

Панч Общества Святой Сесилии

Крепкий и исторически значимый панч большого формата из Чарльстона XVIII века, отличающийся сложным сочетанием бренди, рома, персикового ликера, зеленого чая и лимона.

Цементный миксер

Печально известный шуточный шот, в котором смешиваются ирландский сливочный ликёр и сок лайма, в результате чего смесь резко сворачивается и густеет.

Улучшенный коктейль Шартрёз

Сложный, ароматный и травянистый коктейль на основе джина с зелёным шартрёзом, мараскиновым ликёром и ароматным ополаскиванием бокала абсентом.

Особый коктейль художника

Восхитительный и сбалансированный классический коктейль с шотландским виски, ореховым хересом, терпким лимоном и ноткой сладости красных ягод.