爱丽丝梦游仙境
爱丽丝梦游仙境是一款看似简单却非常浓烈的鸡尾酒，非常适合喜欢烈酒味突出且带有甜味的饮品爱好者。它将微陈龙舌兰的泥土气息与柑曼怡和三倍利口酒的浓郁复杂橙味融合在一起。其成果是一杯顺滑、金黄色的饮品，邀请您踏上一场风味的兔子洞之旅。其直接的构成使其成为适合任何场合的易于调制的啜饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
爱丽丝梦游仙境被归类为一款现代鸡尾酒。它是一款烈酒味突出的饮品，通常作为开胃酒或晚间小酌，属于摇和鸡尾酒的大类。
享用
将这款烈酒味突出的饮品冰镇后盛放在冰过的碟形杯或鸡尾酒杯中。尽管其风味甜美，但酒精含量相对较高，使其成为一杯强劲的啜饮品。
份量
约 3 盎司 / 90 毫升 (稀释前)
酒精含量
约 30-35% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰杯
背景故事
爱丽丝梦游仙境鸡尾酒的确切起源尚不清楚，可能出现在20世纪下半叶。其名称显然受到刘易斯·卡罗尔著名小说的启发，暗示了一种异想天开、具有变革性，或许还有些超现实的饮用体验。它以多种形式存在，包括分层子弹酒，但这种摇和鸡尾酒版本是最常见的品饮方式。
产地
可能于20世纪后期在美国创作。其历史没有详细记载，使其稳居现代主题命名鸡尾酒类别，而非历史经典。
爱丽丝梦游仙境
这款酒几乎只被称为“爱丽丝梦游仙境”。偶尔，在菜单上它可能会被缩写为“仙境鸡尾酒”，但其主要名称与其文学同名的奇幻主题紧密相连。
原始名称
Alice in Wonderland
别名
仙境鸡尾酒
特点概述
这款饮品呈现出顺滑、丝滑的质地，带有美丽的金色色泽和突出的橙子与龙舌兰香气。口感甜美，以柑橘为主导，收尾温暖且酒味浓郁，适合全年享用。
风味
橙子, 柑橘, 龙舌兰, 甜, 酒味重
香气
橙皮, 熟龙舌兰, 酒精感
口感平衡
甜, 烈酒味突出
余味
暖喉, 悠长, 橙味利口酒
气泡感
静止, 无气泡
色泽外观
金色, 琥珀色, 清澈
质地
顺滑, 丝滑
季节性
四季皆宜, 晚间
风味强度与体验
其风味特点主要由橙味利口酒带来的高甜度和果味主导，并由强烈的酒精感来平衡。这是一款无气泡饮料，酸度或苦度极低。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒仅需三种主要成分：以微陈龙舌兰酒为基酒，并以等量的两种不同橙味利口酒——柑曼怡和三倍利口酒作为补充。
- 微陈龙舌兰酒1 oz / 30 ml微陈龙舌兰酒提供了龙舌兰风味和淡淡橡木味的良好平衡，与橙味利口酒相得益彰。
- 柑曼怡1 oz / 30 ml提供浓郁的、以干邑为基底的橙味，增加了深度和复杂性。
- 三倍利口酒1 oz / 30 ml增添了更明亮、更直接的甜橙风味。君度（Cointreau）可作为更高品质的替代品。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒工具，包括调酒器、量酒器和滤冰器，以正确混合和冷却这款饮品。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和稀释成分。
- 量酒器或测量工具，用于精确倒酒。
- 滤冰器，用于在倒酒时将冰块与液体分离。
制作步骤
制作过程包括将三种烈酒与冰块摇和，然后将混合物双重过滤到预先冰镇的碟形杯中。最后用橙皮卷装饰完成。
1. 将一个碟形杯或鸡尾酒杯装满冰块或放入冰箱中进行冰杯。
2. 测量并倒入微陈龙舌兰酒、柑曼怡和三倍利口酒到鸡尾酒调酒器中。
3. 向调酒器中加入方冰，直至约三分之二满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃12-15秒，直到调酒器外壁结霜。
5. 倒掉冰镇酒杯中的冰块。
6. 将调酒器中的内容物双重过滤到冰镇的酒杯中，以确保口感顺滑。
7. 用橙皮卷装饰，在饮用前将其油脂挤压在酒液表面。
装饰
简单的橙皮卷是理想的装饰，因为其芳香的油脂能增强鸡尾酒浓郁的柑橘风味。
- 橙皮卷：将橙皮的油脂挤压在饮品表面以增添香气，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常适合大多数饮食限制，因为它仅包含烈酒和利口酒，使其成为素食、无乳制品、无蛋、无麸质和无坚果的选择。如果您有严重的过敏症，请务必检查特定利口酒品牌的标签。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
由于其仅由酒精利口酒组成，这款鸡尾酒的卡路里和糖分相对较高。所有碳水化合物均来自利口酒中的糖分。
卡路里
约 200-240 千卡 / 837-1004 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-18 克
碳水化合物水平
糖
约 15-18 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合社交聚会和鸡尾酒会，特别是那些带有俏皮或异想天开主题的派对。它是一款精致而有趣的晚间啜饮品。
- 鸡尾酒会
- 晚间饮品
- 主题派对
- 社交聚会
配餐建议
爱丽丝梦游仙境的甜味与咸味或风味浓郁的食物搭配得很好。可以考虑搭配坚果、橄榄或熟食拼盘，以平衡其浓郁甜美的风味。
- 咸味小吃，如马尔科纳杏仁或橄榄
- 清淡开胃菜
- 水果和奶酪拼盘
爱丽丝梦游仙境：一场风味的兔子洞之旅
爱丽丝梦游仙境是一款外观诱人、呈金黄色的鸡尾酒，具有迷惑性的强劲力道。其简单的三种成分配方——龙舌兰酒、柑曼怡和三倍利口酒——带来了强烈的甜橙风味，并由龙舌兰烈酒的温暖感加以平衡。它制作简单，口感顺滑，是晚间饮品或主题派对的完美选择，在杯中提供了一次奇妙的逃逸之旅。