Smoothie Divin aux Baies et Beurre d'Amande
Le Smoothie Divin aux Baies et Beurre d'Amande est un délicieux mélange de baies sucrées, de beurre d'amande onctueux et de banane mûre, créant un équilibre parfait entre le fruité et la richesse des noix. Sa texture épaisse et veloutée le rend à la fois satisfaisant et rafraîchissant. Riche en fibres, protéines et bonnes graisses, c'est un choix idéal pour un petit-déjeuner rapide, une collation rassasiante ou un repas de récupération après l'effort. Ce smoothie offre une manière délicieuse de faire le plein d'énergie pour la journée avec des ingrédients sains.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Smoothie Divin aux Baies et Beurre d'Amande est classé comme un smoothie, connu pour sa consistance épaisse et mixée. Il est particulièrement populaire comme boisson de petit-déjeuner ou collation saine en raison de son contenu nutritionnel équilibré. Cela le positionne comme un substitut de repas pratique et sain ou une boisson de récupération après l'entraînement.
Service
C'est une boisson froide, consistante et sans alcool, servie dans un grand verre de type pinte ou tumbler. Aucune préparation spéciale du verre n'est nécessaire.
Taille de la portion
Environ 450-500 ml (15-17 oz)
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à pinte ou Tumbler
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Ce smoothie n'a pas d'histoire spécifique mais est issu du mouvement moderne de la santé et du bien-être. C'est une adaptation créative et nutritive de la combinaison de saveurs classique du sandwich américain PB&J. Alors que les gens recherchaient des options de repas plus saines, végétales et pratiques, mixer ces saveurs familières en un smoothie est devenu une évolution populaire et logique.
Origine
Le concept de ce smoothie est contemporain, trouvant son origine au sein des communautés soucieuses de leur santé aux États-Unis au début du 21e siècle. Il reflète la tendance à transformer les plats réconfortants traditionnels en recettes plus saines et fonctionnelles. Il n'y a pas de créateur unique, car c'est un classique populaire fait maison et dans les cafés qui a évolué de manière organique.
Smoothie Divin aux Baies et Beurre d'Amande
Ce smoothie est souvent appelé "Smoothie BA&C" comme un clin d'œil amusant au classique sandwich "PB&J" (Peanut Butter and Jelly - Beurre de Cacahuète et Confiture), en remplaçant le beurre de cacahuète par du beurre d'amande. D'autres noms comme "Smoothie Amande et Baies" sont des descriptions plus directes de ses ingrédients principaux. Ces noms mettent en avant son profil de saveur sain, délicieux et nostalgique.
Nom original
Almond Butter Berry Bliss Smoothie
Autres noms
- Smoothie BA&C
- Smoothie Amande et Baies
- Smoothie Beurre d'Amande et Confiture
Aperçu des caractéristiques
Ce smoothie présente une texture onctueuse et veloutée avec une saveur sucrée et fruitée provenant des baies, équilibrée par la richesse du beurre d'amande. Il a une couleur vibrante violet-rose et offre une expérience rafraîchissante adaptée à tout moment de l'année.
Saveur
Fruité, noisette, onctueux, sucré, légèrement acidulé
Arôme
Baies fraîches, amandes grillées, banane sucrée
Équilibre des saveurs
Sucré, acide
Arrière-goût
Net, fruité, noisette
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Violet foncé ou rose, opaque, uniforme
Texture
Épais, lisse, onctueux, velouté
Saisonnalité
Rafraîchissant, Toutes saisons
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est intensément fruitée et onctueuse, dominée par la douceur naturelle de la banane et des baies. C'est une boisson totalement sans alcool et non gazeuse, avec une très faible salinité et une pointe d'acidité.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce smoothie nécessite un mélange de baies surgelées et une banane surgelée pour une base épaisse, combinés à du beurre d'amande onctueux et du lait d'amande. Des ajouts optionnels comme les graines de chia peuvent améliorer la nutrition, tandis qu'une touche de sirop d'érable peut rehausser la douceur.
- Mélange de baies surgelées1 tasse (environ 150g)Un mélange de fraises, de myrtilles, de framboises et de mûres fonctionne bien. L'utilisation de baies surgelées crée un smoothie épais et froid sans avoir besoin de glace.
- Banane surgelée1 moyenneAjoute une douceur et une onctuosité naturelles. Congelez-la en morceaux pour faciliter le mixage.
- Beurre d'amande2 cuillères à soupeUtilisez du beurre d'amande onctueux et non sucré pour la meilleure saveur et texture.
- Lait d'amande non sucré1 tasse (240 ml / 8 oz)Peut être remplacé par n'importe quel autre lait végétal ou lait de vache. Ajustez la quantité pour obtenir la consistance désirée.
- Graines de chia1 cuillère à soupe(facultatif)Ajoute des fibres, des oméga-3 et aide à épaissir le smoothie.
- Sirop d'érable1-2 cuillères à café(facultatif)Optionnel, pour plus de douceur si les fruits ne sont pas assez sucrés.
Type de glace
- Aucune
Équipements de mélange
Un blender haute vitesse est essentiel pour broyer les fruits surgelés et mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
- Blender haute vitesse
Instructions
Pour préparer, il suffit de combiner tous les ingrédients dans un blender haute vitesse et de mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajuster la consistance avec plus de lait ou de fruits surgelés si nécessaire, puis verser dans un verre et servir immédiatement.
1. Placer tous les ingrédients dans un blender haute vitesse : le mélange de baies surgelées, la banane surgelée, le beurre d'amande, le lait d'amande, et optionnellement les graines de chia et le sirop d'érable.
2. Fermer le couvercle et mixer à haute vitesse pendant 45-60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et onctueux. Utiliser le pilon du blender si nécessaire pour pousser les ingrédients vers le bas.
3. Vérifier la consistance. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu plus de lait d'amande et mixer à nouveau. Si elle est trop liquide, ajouter quelques baies surgelées supplémentaires.
4. Verser le smoothie dans un grand verre, garnir comme souhaité et servir immédiatement.
Garniture
Garnir avec quelques graines de chia supplémentaires, un peu de granola pour le croquant, ou quelques baies fraîches pour l'attrait visuel avant de servir.
- Quelques graines de chia ou du granola saupoudrés
- Quelques baies fraîches sur le dessus
Informations diététiques
Ce smoothie est naturellement végétalien, sans produits laitiers, sans gluten et sans caféine, mais il n'est pas sans noix en raison de la présence de beurre d'amande. Pour une version sans soja, assurez-vous que le lait végétal utilisé est sans soja.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce smoothie est modérément calorique, fournissant une énergie durable grâce à un bon équilibre de glucides, de bonnes graisses et de protéines. La plupart du sucre provient naturellement des fruits.
Calories
En moyenne 380-450 kcal / 1590-1883 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 50-65g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 25-35g
Niveau de sucre
Occasions
Parfait pour un petit-déjeuner rapide et nutritif, ce smoothie est également une excellente option après l'entraînement pour refaire le plein d'énergie et aider à la récupération musculaire. Il convient parfaitement comme collation saine l'après-midi pour calmer les fringales ou comme substitut de repas léger lorsque vous manquez de temps.
- Petit-déjeuner
- Collation après l'entraînement
- Collation saine
- Substitut de repas rapide
Suggestions d'accompagnement
Ce smoothie est un petit repas complet en soi, mais il se marie à merveille avec une tranche de pain complet pour un petit-déjeuner plus consistant. Il peut également être dégusté avec un petit bol de granola ou de yaourt pour ajouter différentes textures et un supplément de protéines.
- Un toast à l'avocat en accompagnement
- Un bol de granola ou de yaourt
Smoothie Divin aux Baies et Beurre d'Amande : Un Classique Sain dans un Verre
Le Smoothie Divin aux Baies et Beurre d'Amande est le mariage parfait entre saveur et nutrition, ayant le goût d'un dessert classique tout en étant rempli d'ingrédients sains. Sa texture onctueuse et son profil de saveur équilibré entre le sucré et l'acidulé en font une gâterie satisfaisante à tout moment de la journée. Facile à préparer en quelques minutes seulement, il constitue un excellent petit-déjeuner, un repas revitalisant après l'entraînement ou une collation saine. C'est un ajout polyvalent, délicieux et énergisant à tout régime alimentaire.
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