Коктейль «Almond Joy»

Этот десертный коктейль идеально передаёт вкус шоколадного батончика «Almond Joy» в жидкой форме. Он сочетает в себе тропические нотки кокосового рома с богатой ореховостью амаретто и мягкой сладостью крем-ликёра какао. Добавление сливок придаёт ему сочную текстуру. Это изысканное удовольствие для любого сладкоежки, часто подаваемое в декоративном бокале с шоколадным ободком.
Коктейль «Almond Joy»

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Коктейль «Almond Joy» чётко классифицируется как десертный коктейль из-за своей сладости и насыщенного сливочного профиля. Это современное творение, часто подаваемое как «мартини», хотя у него мало общего с классическим напитком из джина и вермута, кроме типа бокала.

Подача

Подавайте этот умеренно алкогольный десертный напиток очень холодным в охлаждённом бокале для мартини или купе с подготовленным ободком. Размер порции типичен для коктейля, приготовленного в шейкере и подаваемого без льда в бокале.
Размер порции
Приблизительно 120 мл / 4 унции
Содержание алкоголя
Приблизительно 15-20% алк./об.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для мартини или купе
Подготовка бокала
Украсьте ободок бокала шоколадным сиропом и окуните в кокосовую стружку.

История

Коктейль является прямой данью уважения шоколадному батончику «Almond Joy», который был представлен в США в 1946 году. Создание напитка не приписывается одному изобретателю, но считается, что он появился во время повального увлечения десертными мартини в конце 1990-х и начале 2000-х годов. В эту эпоху бармены создавали сладкие, часто сливочные коктейли, имитирующие популярные конфеты, торты и выпечку.
Происхождение
США, предположительно появился в конце 1990-х или начале 2000-х годов.

Коктейль «Almond Joy»

Этот напиток наиболее известен как коктейль «Almond Joy» или мартини «Almond Joy». Название является прямой отсылкой к популярному шоколадному батончику, что сразу указывает на его вкусовой профиль: кокос, миндаль и шоколад.
Оригинальное название
Алмонд Джой Коктейль
Альтернативное название
Мартини «Almond Joy»

Обзор характеристик

Это откровенно сладкий и насыщенный десертный напиток, в котором доминируют ароматы и вкусы кокоса, миндаля и шоколада. Его текстура гладкая и бархатистая, предлагая скорее декадентское удовольствие, чем освежающий опыт.
Вкус
Сладкий, Кокосовый, Шоколадный, Ореховый, Сливочный, Насыщенный
Аромат
Кокос, Миндаль, Шоколад, Сладкий
Баланс вкуса
Сладкий
Послевкусие
Длительная сладость, Сливочный, Кокосовый, Шоколадный
Игристость
Без газа
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, Кремово-белый, Грязно-белый
Текстура
Гладкая, Насыщенная, Кремовая, Бархатистая
Сезонность
Всесезонный, Декадентский, Согревающий

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкусовой профиль интенсивный, обусловлен сладостью и сливочностью, с очень заметными нотами кокоса и миндаля. Присутствие алкоголя мягкое, что делает напиток очень доступным, но насыщенным.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуются четыре ключевых ингредиента: кокосовый ром для основы, белый крем-ликёр какао для шоколадных нот, амаретто для миндального вкуса и сливки, чтобы всё это связать воедино.
  • Кокосовый ром30 мл / 1 унция
    Обычно используются такие бренды, как Malibu или Bacardi Coconut.
  • Белый крем-ликёр какао (Crème de Cacao)30 мл / 1 унция
    Белый крем-ликёр какао используется для сохранения кремово-белого цвета; тёмный крем-ликёр какао также подойдёт, но изменит внешний вид.
  • Амаретто30 мл / 1 унция
    Придаёт отчётливый миндальный вкус.
  • Жирные сливки30 мл / 1 унция
    Можно заменить на сливки 10-20% жирности для более лёгкой версии или на жирные кокосовые сливки для безмолочного/веганского варианта.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится стандартный коктейльный шейкер и стрейнер для приготовления этого напитка. Оборудование используется для тщательного охлаждения и эмульгирования ингредиентов перед подачей.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Стрейнер (Хоторн или встроенный) для переливания без льда.

Инструкции

Процесс включает в себя подготовку декоративного ободка на охлаждённом бокале, затем взбивание всех жидких ингредиентов со льдом до очень холодного состояния. Последний шаг — процедить охлаждённую жидкость в бокал и сразу же подать.
1. Подготовьте бокал: Охладите бокал для мартини или купе. Налейте шоколадный сироп на одну маленькую тарелку и насыпьте подслащённую кокосовую стружку на другую. Окуните ободок бокала сначала в сироп, затем в кокосовую стружку, чтобы равномерно покрыть его.
2. Смешайте ингредиенты: Наполните коктейльный шейкер кубиками льда. Добавьте кокосовый ром, белый крем-ликёр какао, амаретто и жирные сливки.
3. Взбейте: Плотно закройте шейкер крышкой и энергично встряхивайте в течение 15-20 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
4. Подавайте: Процедите смесь в подготовленный бокал. При желании, положите сверху несколько обжаренных миндальных орехов и немедленно подавайте.

Украшение

Украшение является ключом к впечатлению от «Almond Joy» и обычно включает ободок из шоколадного сиропа и кокосовой стружки. Несколько обжаренных миндальных орехов также можно добавить на поверхность для дополнительного вкуса и визуальной привлекательности.
  • Шоколадный сироп для украшения внутренней части бокала или для ободка.
  • Подслащённая кокосовая стружка для покрытия ободка, смазанного шоколадным сиропом.
  • Обжаренный миндаль в качестве опционального украшения, плавающего на поверхности готового напитка.

Диетическая информация

Этот коктейль содержит алкоголь и орехи (из амаретто). В стандартном рецепте используются молочные сливки, что делает его не безмолочным и не веганским, но их можно заменить кокосовыми сливками. Всегда проверяйте этикетки ликёров на наличие специфических аллергенов.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✕ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это калорийный коктейль с высоким содержанием углеводов и сахара из-за ликёров и сливок. Его следует рассматривать как изысканное десертное лакомство.
Калории
в среднем 280 ккал / 1172 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 22 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 20 г
Уровень сахара

События

Этот коктейль идеален в качестве жидкого десерта для завершения трапезы. Он также является популярным выбором для праздничных вечеринок, торжеств и светских мероприятий, где хочется весёлого, сладкого напитка.
  • Десерт
  • Вечеринка
  • Праздник
  • Девичник

Рекомендации по сочетанию

Коктейль «Almond Joy» лучше всего употреблять самостоятельно в качестве десерта. Если подбирать пару, он хорошо сочетается с насыщенными шоколадными или кокосовыми десертами. В качестве альтернативы, простое фруктовое ассорти может создать свежий контраст с насыщенностью напитка.
  • Сам по себе в качестве жидкого десерта
  • Шоколадный фондан (лава кейк)
  • Кокосовый кремовый пирог
  • Небольшая миска свежих ягод

Коктейль «Almond Joy»: Новое прочтение классического батончика

Коктейль «Almond Joy» — это восхитительная и изысканная дань уважения классическому шоколадному батончику. Его очарование заключается в простом сочетании вкусов кокоса, шоколада и миндаля, представленных в гладкой, кремовой форме. Хотя это не сложный или замысловатый напиток, его цель — доставить чистое, сладкое удовольствие. Это идеальный выбор для десерта, праздничной вечеринки или любого случая, который требует весёлого и вкусного угощения.

Похожие коктейли

Бренди Александр

Классический сливочный коктейль, приготовленный из бренди, тёмного крем-ликёра какао и сливок, предлагающий другой вкусовой профиль, но схожую текстуру и десертное качество.

Вам также может понравиться

Шоколатини

Роскошный и сливочный десертный коктейль, на вкус напоминающий изысканное, охлажденное жидкое шоколадное лакомство в бокале.

Кейбл Кар

Современный классический коктейль-сауэр на основе пряного рома, апельсинового ликёра Кюрасао и лимонного сока, подаваемый в фирменном бокале с кромкой из корицы и сахара.

Шартрёз Свизл

Освежающе сложный и травяной коктейль в стиле тики, главной звездой которого является зелёный ликёр Шартрёз.

Белый Негрони

Яркая, горько-сладкая и цветочная вариация классического Негрони, в состав которой входят джин, Лилле Блан и французский ликер из горечавки Suze.

Вы уже пробовали это?

Багровое Перо

Изысканный и сложный коктейль на основе ржаного виски с горько-сладкими травяными нотами от Cynar и цветочным оттенком ликера из бузины.

Бренди Краста

Изысканный и исторический коктейль с бренди, ликёром кюрасао и лимоном, знаменитый своей подачей в бокале с сахарным ободком и длинной, непрерывной лимонной цедрой.

Коктейль Черчилль

Изысканный и дымный сауэр-коктейль на основе скотча с нотками цитруса и сладкого апельсина.

Золотая Звезда

Элегантный и фруктовый классический коктейль с кальвадосом, сладким вермутом и абрикосовым бренди, дополненный ноткой апельсинового сока.