杏仁樂雞尾酒
這款甜點雞尾酒完美地以液體形式捕捉了杏仁樂糖果棒的風味。它結合了椰子蘭姆酒的熱帶風情、杏仁利口酒的濃郁堅果味以及可可香甜酒的滑順甜美。最後加入鮮奶油，帶來豐潤的質地，對於喜愛甜食的人來說，這是一份極致的享受，通常盛裝在飾有巧克力邊的裝飾杯中。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
杏仁樂雞尾酒因其甜味和豐富、濃郁滑順的口感，被明確歸類為甜點雞尾酒。這是一款現代創作，通常以「馬丁尼」的形式呈現，但除了杯型之外，它與經典的琴酒和苦艾酒馬丁尼幾乎沒有共同之處。
飲用方式
這款酒精濃度適中、甜點風格的飲品需以冰鎮方式，盛裝在備好杯飾的冰鎮馬丁尼杯或碟型香檳杯中。此份量是搖盪法雞尾酒（杯中不含冰塊）的典型份量。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 15-20%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
馬丁尼杯或碟型香檳杯
酒杯處理
用巧克力糖漿塗抹杯緣，再沾上椰子絲。
背景故事
這款雞尾酒是向1946年在美國推出的杏仁樂糖果棒的直接致敬。這款酒飲的發明並非歸功於某一位調酒師，據信它是在1990年代末至2000年代初的甜點馬丁尼熱潮中應運而生。那個時代的調酒師們創造了許多模仿流行糖果、蛋糕和糕點的甜味、口感滑順的雞尾酒。
來源地
美國，可能出現於1990年代末或2000年代初。
杏仁樂雞尾酒
這款酒飲最常見的名稱是杏仁樂雞尾酒或杏仁樂馬丁尼。其名稱直接引用了知名的同名糖果棒，立即表明了其椰子、杏仁和巧克力的風味特徵。
原始名稱
Almond Joy Cocktail
別名
杏仁樂馬丁尼
特色總覽
這是一款極致甜美濃郁的甜點酒飲，以椰子、杏仁和巧克力的香氣與風味為主導。其質地柔滑如絲絨，提供的是奢華的享受，而非清爽的體驗。
風味
甜、椰子、巧克力、堅果、滑順、濃郁
香氣
椰子、杏仁、巧克力、甜香
口感平衡
甜
餘韻
餘韻甜美、滑順、椰子、巧克力
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
不透明、乳白色、米白色
質地
柔滑、濃郁、奶滑、絲絨般
季節性
四季皆宜、奢華、暖心
風味強度與體驗
風味強烈，以甜味和滑順的口感為主導，椰子和杏仁的風味非常突出。酒精感溫和，使其成為一款平易近人但口感濃郁的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要四種關鍵材料：作為基底的椰子蘭姆酒、提供巧克力風味的白色可可香甜酒、帶來杏仁風味的杏仁利口酒，以及將所有味道融合在一起的鮮奶油。
- 椰子蘭姆酒30 ml / 1 oz通常使用 Malibu 或 Bacardi Coconut 等品牌。
- 白色可可香甜酒30 ml / 1 oz使用白色可可香甜酒以保持乳白色的外觀；深色可可香甜酒也可以，但會改變顏色。
- 杏仁利口酒30 ml / 1 oz提供獨特的杏仁風味。
- 鮮奶油30 ml / 1 oz可替換為一半牛奶一半鮮奶油（half-and-half）以獲得較清爽的版本，或使用全脂椰漿製作無乳製品/純素版本。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個標準的雞尾酒雪克杯和一個過濾器來調製這款飲品。這些設備用於在飲用前徹底冷卻和乳化所有材料。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 過濾器（霍桑過濾器或內建過濾器），用於倒出酒液時過濾冰塊。
作法
製作過程包括在冰鎮的酒杯上準備裝飾杯緣，然後將所有液體材料與冰塊一同搖盪至極度冰冷。最後一步是將冰鎮後的酒液過濾到杯中並立即上桌。
1. 準備酒杯：將一個馬丁尼杯或碟型香檳杯冰鎮。在一個小盤子上淋上巧克力糖漿，在另一個盤子上鋪開甜椰子絲。將杯口先沾上糖漿，然後再沾上椰子絲，使其均勻覆蓋。
2. 混合材料：在雞尾酒雪克杯中裝滿冰塊。加入椰子蘭姆酒、白色可可香甜酒、杏仁利口酒和鮮奶油。
3. 搖盪：蓋緊雪克杯蓋，用力搖盪15-20秒，直到雪克杯外層結霜變冰。
4. 上桌：將混合物過濾倒入已備好的酒杯中。如果需要，可在頂部漂浮幾顆烤杏仁，並立即享用。
裝飾
裝飾是杏仁樂體驗的關鍵，通常包括巧克力糖漿和椰子絲杯緣。也可以在頂部漂浮幾顆烤杏仁，以增加風味和視覺吸引力。
- 巧克力糖漿，用於淋在杯內或裝飾杯緣。
- 甜椰子絲，用於裹在巧克力糖漿杯緣上。
- 烤杏仁，可選擇性地漂浮在成品酒飲頂部。
飲食資訊
此雞尾酒含有酒精和堅果（來自杏仁利口酒）。標準酒譜使用動物性鮮奶油，因此不適合無乳製品或純素飲食者。但可使用椰漿代替。請務必檢查利口酒標籤以確認特定過敏原。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量密集的雞尾酒，由於使用了利口酒和鮮奶油，碳水化合物和糖含量都很高。應將其視為一種奢華的甜點享受。
熱量
平均 280 大卡 / 1172 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22 克
碳水化合物等級
糖
平均 20 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合作為餐後的液體甜點。它也是節慶派對、慶祝活動和需要有趣甜美飲品的社交聚會的熱門選擇。
- 甜點
- 派對
- 慶祝
- 姐妹聚會
搭配建議
杏仁樂雞尾酒最好單獨作為甜點享用。若要搭配，它與濃郁的巧克力或椰子基底的甜點相得益彰。此外，簡單的水果拼盤可以為這款飲品的濃郁口感提供清新的對比。
- 單獨作為液體甜點享用
- 巧克力熔岩蛋糕
- 椰子奶油派
- 一小碗新鮮莓果
杏仁樂雞尾酒：經典糖果棒的全新演繹
杏仁樂雞尾酒是對經典同名糖果棒的一種愉悅而奢華的致敬。其魅力在於將椰子、巧克力和杏仁的風味直接結合，並以滑順、濃郁的口感呈現。雖然這不是一款複雜或具有挑戰性的飲品，但其目的在於提供純粹的甜蜜享受。它是甜點、節慶派對或任何需要有趣美味款待場合的理想選擇。