Amaretto Cobbler
Amaretto Cobbler, amarettonun şirin, qozlu dadını ön plana vuran gözəl və vizual cəlbedici bir içkidir. Təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğu və bir qədər portağal ilə balansı, çox təzə bir təcrübə üçün buzdurulmuş buz üzərində verilir. Bu, cobbler kateqoriyasının mükəmməl bir nümunəsidir - bol miqdarda meyvə bəzəyi ilə tanınan 19-cu əsrdən gələn bir içki stili. Bu versiya sadə, zərifdir və isti bir gün üçün və ya desert kokteyli kimi əla seçimdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki "Cobbler" kateqoriyasına aid olan bir kokteyl kimi təsnif edilir. Cobblerlər 19-cu əsrdən gələn içki stilidir, adətən spirtli içki və ya şərab əsaslı, şəkərləndirilmiş, buzdurulmuş buz üzərində verilir və bol miqdarda meyvə ilə bəzədilir. Bu versiya sadəcə klassik şablonu amaretto likörü üçün uyğunlaşdırır.
Servis
Bu soyuq içkini soyudulmuş Collins şüşəsində və ya buzla dolu Julep fincanında verin. Bu nisbətən az alkoqollu bir kokteyl olduğu üçün asudə içməyə uyğundur.
Porsiya ölçüsü
150-180 ml / 5-6 oz
Alkoqol tərkibi
10-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Collins Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
"Cobbler" ən qədim və ən təsirli Amerika kokteyl kateqoriyalarından biridir, mid-19-cu əsrdə məşhurlaşmışdır. Brendi Cobbler və Şerri Cobbler ən məşhur tarixi nümunələr olsa da, stil demək olar ki, hər hansı bir spirtli içki və ya likörə uyğunlaşdırıla bilər. Amaretto Cobbler müasir bir uyğunlaşmadır, populyar İtalyan likörünü daha şirin, qozlu bir profil yaratmaq üçün istifadə edir, bu da müasir damaqlara xoş gəlir, eyni zamanda klassik formanı şərəfləndirir.
Mənşə
Ümumi cobbler stili 19-cu əsrin əvvəlində ABŞ-da yaranıb. Bu xüsusi amaretto variantı daha müasir bir yaradılışdır, heç bir tək yaradıcıya və ya xüsusi mənşə tarixindən əlavə olaraq, bir əsrdən çox əvvəl qurulmuş klassik şablonu izləyir.
Amaretto Cobbler
Bu içki əsasən Amaretto Cobbler kimi tanınır. "Badam Cobbler" təsviri olaraq istifadə edilə bilər, lakin bu xüsusi kokteyl üçün standart və ya geniş tanınan alternativ ad deyil.
Orijinal ad
Amaretto Cobbler
Alternativ ad
Badam Cobbler
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl üstün şirin və qozlu badam dadını, təzə turşu sitrus notu ilə balansı təqdim edir. Aroması badam, təzə meyvə və nərgizin ətirli bir qarışığıdır, təmiz, şirin bir dadla nəticələnir.
Dad
Qozlu, Badam, Şirin, Sitruslu, Təzə
Ətir
Badam, Portağal, Limon, Nərgiz
Dad balansı
Şirin, Turşu
Daddan sonra qalan dad
Şirin, Qozlu, Təmiz
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq Kəhrəba, Qızılı, Buludlu
Tekstura
Yüngül, Xırt
Mövsümilik
Təzə, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili amarettodan yüksək şəkər səviyyəsi ilə aparılır, orta turşuluqla kəsilir. Bu meyvəli və qozlu bir içkidir, nisbətən az alkoqol varlığı və karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə əsas olaraq amaretto likörü tələb olunur, təzə limon şirəsi ilə balansı. Əlavə şəkər üçün bir miqdar sadə şərbət əlavə edilə bilər və maye ilə birlikdə bir portağal dilimi silkilir.
- Amaretto60 ml / 2 ozAmarettonun keyfiyyəti içkinin dadına böyük təsir göstərəcəkdir.
- Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət7.5 ml / 0.25 oz(istəyə bağlı)Amarettonun şəkərliyi və şəxsi tercihinize görə miqdarı tənzimləyin.
- Portağal Dilimi1 dilimSitrus yağlarını əlavə etmək üçün digər maddələrlə sıxmaq üçün.
Buz növü
- Parçalanmış
Qarışdırma avadanlıqları
Maddələri qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şakerinə, portağal üçün dəstəyə və xidmət etmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şakeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Portağal dilimini yavaşca sıxmaq üçün dəstə.
- Soyudulmuş mayeni təzə buz üzərinə tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses portağal dilimini sıxmaq, bütün maye maddələrini buzla silkələmək və sonra qarışığı buzla dolu bir şüşəyə süzməkdir. Son, həlledici addım gözəl, səxavətli bir bəzək əlavə etməkdir.
1. Xidmət şüşənizi (Collins şüşəsi və ya Julep fincanı) buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Kokteyl şakerinə bir dilim portağal və sadə şərbət (istifadə edirsinizsə) əlavə edin.
3. Şirəsini və efir yağlarını azad etmək üçün portağalı yavaşca sıxın.
4. Amaretto və təzə sıxılmış limon şirəsini şakere əlavə edin.
5. Şakeri kublu buzla doldurun, möhkəm bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12 saniyə şiddətlə silkələyin.
6. Soyuducu buzu xidmət şüşənizdən boşaldın və təzə parçalanmış buzla doldurun.
7. Kokteyli şakerdən hazırlanan şüşəyə parçalanmış buz üzərinə süzün.
8. Portağal çuxası, təzə nərgiz budağı və istəyərsə mövsümi giləmövlərlə zəngin bəzəyin.
9. Dərhal bir boru ilə verin.
Bəzədilmə
Cobblerin açar xüsusiyyəti böyük bir bəzəkdir. Təzə portağal çuxasından, nərgiz budağından istifadə edin və əlavə rəng və dad üçün mövsümi giləmövlər əlavə etməyi düşünün.
- Şüşənin içində və ya kənarında yerləşdirilmiş portağal çuxası.
- İçkiyə qoymadan əvvəl əlinizə vuraraq oyadılmış təzə nərgiz budağı.
- Mövsümi giləmövlər (isteğe bağlı), məsələn, malina və ya böyürtükən, üstünə tökülür.
Qidalanma məlumatı
Bu içki ümumiyyətlə vegan, süd məhsulları olmayan və qluten olmayan bir içkidir, lakin amaretto səbəbindən qozsuz deyil. Bir çox amaretto ərik nüvələrindən hazırlansa da, güclü badam dadına malikdir və həqiqətən qoz allergenləri ehtiva edə bilər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl kalorilərin miqdarı, əsasən amarettodan və şəkərdən orta dərəcədə yüksəkdir. Karbohidrat və şəkər miqdarı əhəmiyyətlidir, onu daha şirin, desert üslublu içkilər kateqoriyasına yerləşdirir.
Kalori
Orta hesabla 200-240 kkal / 837-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 25-30q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 24-28q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, isti hava hadisələri, yay partiləri və ya günorta içməsi üçün mükəmməl çox yönlü bir içkidir. Onun şirin profili həmçinin onu brunch kokteyli və ya yüngül maye deserti kimi uyğun edir.
- Yay İçməsi
- Aperitif
- Brunch
- Desert İçkisi
- Günorta İçkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Amaretto Cobbler, xüsusilə qozlu və ya meyvəli dadlara malik biscotti, meyvə tortları və ya badamlı tortlar kimi yüngül desertlərlə gözəl uyğunlaşır. Sadə pendir təbəqəsini tamamlayır, şirin və dadlı pendirlərə zidd bir təklif verir.
- Biscotti
- Badam Tortları
- Meyvə Təbəqələri
- Yüngül Pendir Təbəqələri
Təzə Amaretto Cobbler
Amaretto Cobbler, klassik 19-cu əsrdən gələn cobbler stilini canlandıran təzə, qozlu və şirin-turşu bir kokteyldir. İtalyan amaretto likörü əsasında qurulmuşdur, təzə limon şirəsi ilə balansı və meyvə və nərgiz ilə bəzədilir. Buz üzərində verilir, isti hava, brunch və ya maye desert üçün ideal bir içkidir. Hazırlanmasında sadəlik, şirin içkilərdən həzz alanlar üçün mükəmməl bir dad profili təqdim edir.
Bənzər Kokteyllər
Amaretto Sour
Çox vaxt bir kupe və ya buz üzərində deyil, parçalanmış buz üzərində verilir və tez-tez kremalı bir tekstur üçün yumurta ağı daxildir.
Godmother
Eyni əsas maddəyə malik olan çox sadə bir içki; buz üzərində qarışdırılmış amaretto və votkanın ikilisi.
Mai Tai
Orgeat şərbətindən istifadə etdiyi üçün qozlu badam dadını paylaşan mürəkkəb tiki içkisi, lakin rom əsaslıdır və daha mürəkkəbdir.
Klassik Kokteyllər
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Qanlı Maria
Klassik Qanlı Mary-nin ədviyyəli və dadlı teqila əsaslı variantı, brunch üçün mükəmməldir.
Viski Haybol
Viski və qazlı su ilə hazırlanan təzələşdirici və sadə uzun içki, buz üzərində verilir.
Fitzgerald
Sadə lakin mürəkkəb cin turşusu, aromatik acılıqdan ibarət bir qat ilə parlaqdır.
Ranch Water
Tequila, limon suyu və qazlı mineral su ilə hazırlanan təzə və şirin Texas highballı.
Bunları artıq sınamısınız?
Eeyore's Requiem
Campari, gin və Cynar ilə xarakterizə olunan mürəkkəb və acı-şirin müasir klassik, qüvvətli, otlu dad profili ilə tanınır.
Gin və Fransız
Gin və Fransız quru vermutunun bərabər hissələrindən ibarət olan zərif və gözəl klassik kokteyl.
Oaxacan Dead
Klassik “Zombie” kokteylinin unikal variantı üçün romu mezcal ilə əvəz edən tüstülü və mürəkkəb tiki kokteyli.
Millionaire Kokteyli
Sloe cin, ərik brendisi və qara rom ilə zəngin və mürəkkəb klassik turşu, təzə limon suyu ilə balansı.