Amaretto Cobbler

Amaretto Cobbler er dásamlegur og sjónrænt aðlaðandi drykkur sem leggur sæta, hnetusmakandi bragð amaretto áherslu. Í jafnvægi við skær sýru af ferskum sítrónasafa og snekk af appelsínu, er hann borinn yfir mulinn ís fyrir mjög ferskandi upplifun. Hann er fullkomið dæmi um cobbler flokinn - drykkjarstíl á 19. öld þekktur fyrir mikla ávextaskreytingu. Þessi útgáfa er einföld, glæsileg og frábært val fyrir hlýjan dag eða sem eftirréttskokteil.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem kokteil, sem tilheyrir sögulegu „Cobbler“ flokki. Cobblers eru drykkir á 19. öld, venjulega áfengis- eða vínbyggðir, sættir, borðaðir yfir mulinn ís og skreyttir með ávextum. Þessi útgáfa einfaldlega aðlagar þennan klassíska sniðmát fyrir amaretto áfengi.

Framreiðsla

Berið þennan kalda drykk upp í kældu Collins gleri eða Julep bikar fylltan með mulnum ís. Hann er tiltölulega léttur áfengiskokteil, sem gerir hann hentugan til lengri drykkju.

Skammtastærð

150-180 ml / 5-6 oz

Áfengismagn

10-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins gler

Undirbúningur glass

Kæld

Baksaga

„Cobbler“ er einn af elstu og áhrifamestu bandarísku kokteilflokkum, sem náðu vinsældum á miðri 19. öld. Þó að Brandy Cobbler og Sherry Cobbler séu frægustu sögulegu dæmin, þá er stíllinn aðlaganlegur að nánast hvaða áfengi eða áfengisdrykk sem er. Amaretto Cobbler er nútíma aðlögun, sem notar vinsælt ítalskt áfengi til að skapa sætari, hnetusmakandi prófíl sem höfðar til samtímans smekks á meðan hann heiðrar klassíska formúluna.

Uppruni

Almenni cobbler stíllinn uppruninn í Bandaríkjunum á fyrri hluta 19. aldar. Þessi sérstaka amaretto útgáfa er nútímaverk með engin ábyrgð skapara eða sérstakt upprunadag, en hún fylgir staðfestu klassíska sniðmáti frá yfir öldu áður.

Amaretto Cobbler

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Amaretto Cobbler. Þó að „Mandelsæla“ gæti verið notað lýsandi, þá er það ekki staðall eða vel þekkt nafn fyrir þennan sérstaka kokteil.

Upprunalegt heiti

Amaretto Cobbler

Annað heiti

Mandelsæla

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteil kynnir áberandi sætt og hnetusmakandi mandelsmak, í jafnvægi við ferskandi súrt citrus bragð. Lyktin er ilmandi blanda af mandli, ferskum ávöxtum og myntu, sem leiðir að hreinu, sætu eftirbragi.

Bragð

Hnetusmakandi, Mandal, Sætur, Citrus, Ferskandi

Ilmur

Mandal, Appelsína, Sítron, Mynta

Bragðjafnvægi

Sætt, Súrt

Eftirbragð

Sætt, Hnetusmakandi, Hreint

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljós Amber, Gullinn, Skýjað

Áferð

Létt, Krisp

Árstíðabundin einkenni

Ferskandi, Sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprófíllinn er leiddur af háu magni af sætleika frá amaretto, sem er dregið úr meðalráki af sýru. Hann er ávaxta- og hnetusmakandi drykkur með tiltölulega lágt áfengisinnihald og enga kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst amaretto áfengisdrykks sem grunni, í jafnvægi við ferskan sítrónasafa. Lítil magn af syrupsýru má bæta við fyrir auka sætleika og appelsínubiti er hristur með vökvanum.

Amaretto60 ml / 2 oz
Gæði amaretto munu hafa mikil áhrif á bragð drykksins.
Sítrónasafi22.5 ml / 0.75 oz
Fersklega pressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestu bragðið.
Syrupsýrur7.5 ml / 0.25 oz(valfrjálst)
Stilltu magn eftir sætleika amaretto þíns og persónulegan smekk.
Appelsínubiti1 bit
Til að mýla eða hrista með hinum hráefnunum til að bæta við citrusolíum.

Tegund íss

Mulinn

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokteilhristara til að blanda og kæla hráefnin, mýl til að nota appelsínuna og síu til að bera fram.

Kokteilhristari til að kæla og blanda hráefnunum.
Mýlill til að þrýsta varlega á appelsínubitinn.
Síu til að hella kælda vökvanum yfir ferskan ís.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að mýla appelsínubita, hrista allar vökva hráefnin með ís og síðan síun á blöndunni í glas fyllt með mulnum ís. Lokahálfskapurinn er að bæta við fallegri, rausnarlegri skreytingu.

1. Kældu þjónustuglerið þitt (Collins gler eða Julep bikar) með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Í kokteilhristara skaltu bæta við einum appelsínubita og syrupsýrunni (ef notað).

3. Mýlu appelsínuna varlega til að losa safann og nauðsynleg olíur.

4. Bættu amaretto og ferskan sítrónasafa í hristarann.

5. Fylltu hristarann með teningum ís, lokið vel og hristaðu kraftsamlega í um 12 sekúndur þar til hann er vel kældur.

6. Tæmdu kælingu ísinn úr þjónustuglerinu þínu og fylltu það með ferskum mulnum ís.

7. Síu kokteilinn úr hristaranum í búnaðarglerið yfir mulinn ís.

8. Skreyttu vel með appelsínuhring, ferskri myntagrein og tímabilaberjum ef þess óskað er.

9. Berið það strax fram með súgari.

Skreyting

Lykilþáttur cobbler er stórkostleg skreyting. Notaðu ferskan appelsínuhring, myntagrein og íhugaðu að bæta við tímabilaberjum fyrir auka lit og bragð.

Appelsínuhringur, settur inn í glasið eða á brúnina.
Fersk myntagrein, vakin með því að slá á hana á hönd þína áður en hún er sett í drykkinn.
Tímabilaber (valfrjálst), svo sem hindber eða björber, sleppt ofan á.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt vegan, mjólkurlaust og glútenlaust, en hann er ekki hnetulaus vegna amaretto. Þó að margir amaretto séu gerðir úr apríkósu kjörnum, þá hafa þau sterkt mandelsmak og geta innihaldið raunverulegar hnetuofnæmisvalda.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil er umtalsvert hár í kaloríum, aðallega vegna amaretto og sykurs. Kolvetni- og sykurinnihald hans er verulegt, sem setur hann í flokkinn af sætari, eftirréttardrykkjum.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 25-30g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 24-28g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fjölhæfur drykkur sem er fullkominn fyrir hlý veðurfarsanir eins og sumarpartý eða nóttdrykkur. Sætt prófíl hans gerir hann einnig hentugan sem brunch kokteil eða léttur vökvaeftirréttur.

Sumardrykkur
Aperitíf
Brunch
Eftirréttsdrykkur
Nóttdrykkur

Tillögur að pörun

Amaretto Cobbler passar frábærlega með léttum eftirréttum, sérstaklega þeim með hnetu- eða ávaxtabragði eins og biscotti, ávaxtatertum eða mandalkökum. Hann bætir einnig við einföldu ostaborði, sem veitir sætan andstæðan við bragðgóðan ost.

Biscotti
Mandal tertur
Ávaxtaplatta
Létt ostaborð

Ferskandi Amaretto Cobbler

Amaretto Cobbler er ferskandi, hnetusmakandi og sætt-súrt kokteil sem endurlífgar klassíska 19. aldar cobbler stílinn. Byggt á grunni ítalsks amaretto áfengis, er hann í jafnvægi við ferskan sítrónasafa og skreyttur vel með ávöxtum og myntu. Borinn yfir mulinn ís er hann kjörinn drykkur fyrir hlýjan veðurbylgjur, brunch eða sem vökvaeftirrétt. Einfaldleiki hans í undirbúningu leynir aðstæðanlega flóknu bragði sem er fullkomið fyrir þá sem njóta sætari drykkja.

Svipuðir kokteilar

Amaretto Sour

Oft borinn upp 'upp' í coupe eða á ís frekar en yfir mulinn ís og inniheldur oft eggjahvíta fyrir rjómalaga áferð.

Guðmóðir

Miklu einfaldari drykkur sem hefur sama kjarnahraðefnið; hristur tvíbur af amaretto og vodka borinn á ís.

Mai Tai

Flókin tiki drykkur sem deilir hnetusmakandi mandelsmaki í gegnum notkun orgeat sýrups, en er rombyggður og flóknari.

Klassískir kokteilar

Sherry Cobbler

Upprunalegi klassíkin, sem notar sherry sem grunni í stað amaretto fyrir meira bragðgott, hnetusmakandi og minna sætt prófíl.

Brandy Cobbler

Annan 19. aldar upprunalegur, sem notar brandy sem grunni fyrir ríkari, ávaxtaríkari og meira áfengiskenndan karakter.

Afbrigði

Whiskey Cobbler

Notar whiskey (oft bourbon eða rye) sem grunni, sem leiðir til kryddaðs, eik-áhrifamikillar útgáfu af drykknum.

Þér gæti einnig líkað

Black Daiquiri

Dökkur, ríkur og flókinn snúningur á klassíska Daiquiri, með svartri rums og kaffilíkjör.

Corn 'n' Oil

Ríkur og kryddaður Bajan klassík sem jafnvægir dökk rúm með flóknan sætleika falernum og snekk af límón.

Viskí og Kók

Einfaldur og táknrænn highball sem sameinar flókin nota viskís með ljósum, karamellu bragði kólu.

Texas Tea

Öflug, bourbon-kryddaður afbrigði af Long Island Iced Tea, toppað með kóla fyrir sætt og flókið lok.

Hefur þú prófað þessa?

Spiced Pear Collins

Hressandi og haustleg snúningur á klassíska Collins, með hlýjum bragðum af kryddaðri peru.

Pen Pal

Jafnvægur og bittersætt rúgviskíkokteil með Aperol, þurru vermouth og ilmandi bitters.

Coronado Cocktail

Flókin og skær gin sýra auðgað með hnetusmak amontillado sherry og subtílum sætleika apríkósa áfengis.

Gospel

Flókin og fágaður írskur viskísúr með bittersætum tónum af amaro, Aperol og tropískum ananas.