杏仁蔓越莓之吻
杏仁蔓越莓之吻是一款口感均衡、外观诱人的饮品。它将杏仁力娇酒特有的甜美坚果风味与伏特加的纯净口感相结合，伏特加作为中性基酒，让其他成分的风味得以凸显。蔓越莓汁提供了酸爽的基调和可爱的深红色泽，而少许橙汁则增添了一丝柑橘的甜美和复杂性。这是一款易于饮用、既清爽又舒适的鸡尾酒。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
杏仁蔓越莓之吻被归类为现代鸡尾酒。它是一种现代创作，可能是作为其他基于杏仁力娇酒或伏特加的饮品的果味、易于入口的变种而开发的。其简单的制备方法和酸甜的口感使其在休闲和节日场合中备受欢迎。
享用
这款饮品需冰镇后，不加冰块（“直上”）盛放在标准的鸡尾酒杯或碟形香槟杯中。其酒精含量适中，是一款宜人且易于入口的啜饮佳品。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
约 18-22% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
鸡尾酒杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
这款鸡尾酒没有具体、有记载的起源故事，但被认为是“Amaretto Kiss”的现代变种，或是与“Cape Codder”等饮品类似的鸡尾酒。它可能出现在20世纪末或21世纪初，当时调酒师和家庭爱好者们尝试发掘杏仁力娇酒的多功能性。由于其节日的颜色和风味特点非常适合季节性庆祝活动，其受欢迎程度通常在秋冬假期达到顶峰。
产地
确切的起源不详，但它是一种现代美国创作，可能出现在1990年代或2000年代。它遵循了简单、果味浓郁、易于调制和享用的伏特加基鸡尾酒的潮流。没有单一的酒吧或调酒师被认为是其发明者。
杏仁蔓越莓之吻
这款鸡尾酒最常见的名字是“Amaretto Cranberry Kiss”（杏仁蔓越莓之吻）。像“Cranberry Amaretto Kiss”（蔓越莓杏仁之吻）这样的别名只是为了强调主要风味而重新排列了词序。“Almond Cranberry Kiss”（杏仁蔓越莓之吻）则是一个更具描述性的别名，突出了杏仁力娇酒的核心风味。
原始名称
Amaretto Cranberry Kiss
别名
- 蔓越莓杏仁之吻
- 杏仁蔓越莓之吻
特点概述
这款鸡尾酒呈现出充满活力的红粉色泽，质地顺滑，带有甜美的杏仁香气。其风味在杏仁力娇酒的坚果甜味与蔓越莓和橙子的果味酸爽之间达到了完美的平衡。
风味
甜, 酸, 坚果味, 杏仁味, 蔓越莓味, 柑橘味
香气
杏仁, 橙子, 果香
口感平衡
酸甜
余味
清爽, 果味, 杏仁余味悠长
气泡感
无气泡
色泽外观
粉色, 微红, 半透明
质地
顺滑, 爽口, 纯净
季节性
节日, 秋季, 冬季, 清爽
风味强度与体验
风味以突出的甜味和果味为主导，并由蔓越莓带来的宜人酸度加以平衡。这是一款顺滑、不含气泡的饮品，酒精感明显但不过于强烈。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要两种烈酒（杏仁力娇酒和伏特加）以及两种果汁（蔓越莓汁和橙汁）。所有配料都很容易获得，是备货齐全的酒吧的标准配置。
- 杏仁力娇酒45 毫升 / 1.5 盎司一种意大利杏仁风味的力娇酒，为这款饮品提供了标志性的坚果甜味。
- 伏特加30 毫升 / 1 盎司最好使用中性伏特加，以免干扰其他风味。
- 蔓越莓汁60 毫升 / 2 盎司使用优质的蔓越莓汁鸡尾酒饮料或100%蔓越莓汁以获得更酸爽的风味。
- 橙汁15 毫升 / 0.5 盎司推荐使用鲜榨橙汁以获得更明亮的柑橘香气。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒摇酒壶来混合和冷却配料，以及一个滤冰器来滤掉冰块倒入成品。量酒器对于精确测量至关重要。
- 鸡尾酒摇酒壶
- 量酒器或测量工具
- 滤冰器（霍桑滤冰器或细网滤器）
制作步骤
这款鸡尾酒通过将所有液体配料与冰块一起摇晃来冷却和混合。然后将混合物过滤到预先冰镇的杯子中，装饰后即可饮用。
1. 将鸡尾酒杯或碟形香槟杯装满冰块或放入冰箱冷冻几分钟进行冰杯。
2. 在鸡尾酒摇酒壶中装满方冰。
3. 将杏仁力娇酒、伏特加、蔓越莓汁和橙汁加入摇酒壶中。
4. 盖紧盖子，用力摇晃15-20秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷。
5. 倒掉冰镇酒杯中的冰块。
6. 将摇酒壶中的混合物过滤到冰镇好的酒杯中。
7. 用橙皮卷或新鲜蔓越莓装饰，并立即享用。
装饰
橙皮卷是经典的装饰，其芳香油能完美地衬托饮品的风味。若想营造更具节日气氛的外观，一串新鲜蔓越莓可以增添一抹亮色。
- 橙皮卷：在放入酒杯前，先在酒的上方挤压橙皮，释放出香气油。
- 新鲜蔓越莓：用鸡尾酒签串起几颗新鲜蔓越莓，置于杯沿上。
饮食信息
这款饮品含有杏仁力娇酒（一种杏仁风味的利口酒），因此不适合对坚果过敏的人士。虽然它是素食饮品，但根据所用利口酒和糖的具体加工方法，它可能不是纯素饮品。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的热量适中，主要来自酒精以及杏仁力娇酒和果汁中的高糖分。它是一款碳水化合物和糖含量相对较高的鸡尾酒。
卡路里
约 200-240 千卡 / 837-1004 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 18-22 克
碳水化合物水平
糖
约 17-21 克
糖分水平
适用场合
凭借其节日的红色和均衡的酸甜风味，这款鸡尾酒非常适合假日派对和冬季庆典。它也是休闲鸡尾酒时光或任何需要一款易于饮用、风味十足的饮品的社交聚会的绝佳选择。
- 假日派对
- 节日聚会
- 鸡尾酒时光
- 冬季庆典
配餐建议
杏仁蔓越莓之吻与多种清淡食物搭配得很好。其甜美和坚果的风味与奶酪拼盘相得益彰，尤其是那些含有温和、奶油质地奶酪的拼盘。它也是水果挞或节日饼干等节日甜点的绝佳伴侣，其酸爽的收尾可以中和甜点的油腻感。
- 清淡开胃菜
- 奶酪和坚果拼盘
- 节日饼干和甜点
- 水果挞
杏仁蔓越莓之吻的酸甜魅力
杏仁蔓越莓之吻是一款充满活力、易于接受的现代鸡尾酒，非常适合节日场合。它的优点在于其简单性，结合了杏仁力娇酒浓郁的坚果甜味、伏特加的纯净口感以及蔓越莓的酸爽。少许橙汁提亮了整体风味，创造出一款既易于制作又令人愉悦的饮品。在鸡尾酒杯中冰镇后饮用，它是一款视觉上引人注目、在甜、酸和果味之间达到令人满意平衡的饮品。