Amaretto Sour
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Drinkklassificering
Servering
Bakgrundshistoria
Amaretto Sour
Översikt över egenskaper
Smakintensitet & upplevelse
Ingredienser
- Amaretto45 ml / 1.5 ozEn kvalitetsamaretto som Luxardo eller Disaronno rekommenderas.
- Bourbon22.5 ml / 0.75 ozEn bourbon med hög alkoholhalt eller fatstyrka ger djup och skär igenom sötman.
- Citronsaft30 ml / 1 ozMåste vara färskpressad för bästa resultat.
- Sockerlag5 ml / 1 teaspoonJustera efter smak beroende på sötman i din amaretto.
- Äggvita15 ml / 0.5 oz(valfri)Skapar det karaktäristiska skummet. Kan ersättas med aquafaba för en vegansk version eller utelämnas helt.
Istyp
- Isbitar för att skaka, en stor isbit eller iskula för servering.
Blandningsutrustning
- Cocktailshaker för att blanda och kyla ingredienser.
- Jigger (mätglas) för noggrann mätning av vätskor.
- Hawthorne-sil och en finmaskig sil för dubbelsilning.
Instruktioner
Garnering
- Citronzest, pressad över drinken för att frigöra dess oljor.
- Inlagt körsbär eller Luxardo Maraschino-körsbär.
Kostinformation
Näringsinformation
Tillfällen
- Cocktailparty
- Aperitif
- Dessertcocktail
- Happy Hour
Serveringsförslag
- Mandelbaserade desserter som biscotti eller macarons.
- Charkuterier och ostbrickor.
- Saltade rostade nötter, särskilt Marconamandlar.
- Lätta förrätter.
Amaretto Sour: En berättelse om sötsur sofistikation
Liknande cocktails
Variationer
Du kanske också gillar
Mezcal Paloma
En rökig, bittersöt och uppfriskande highball som byter ut tequila mot mezcal i den klassiska Paloma-cocktailen.
Daiquiri No. 3
En uppfriskande och komplex kubansk klassiker som balanserar ljus rom med syrligheten från lime, den subtila sötman från grapefrukt och en antydan av maraschinolikör.
Bobby Burns
En fyllig och sofistikerad skotsk whiskybaserad cocktail med söt vermouth och en honungsaktig örtig kyss av Bénédictine-likör.
Sloe Gin Sour
En vackert balanserad sur cocktail med de rika, fruktiga och plommonlika tonerna från slånbärsgin.
Har du provat dessa än?
Amaretto Sidecar
En söt och nötig twist på den klassiska Sidecar, där denna cocktail byter ut brandy mot amarettolikör för en unikt läcker sour.
Guadalajara
En uppfriskande och komplex tequila sour med ett unikt samspel av ananas, bittersöt Cynar och en antydan av salt.
Whiskey Shrub
En syrlig och uppfriskande whiskeycocktail balanserad med en sötsur frukt-vinägersirap.
Savoy Corpse Reviver
En fyllig och aromatisk brandybaserad klassisk cocktail med djärva ört- och myntatoner från Savoy Cocktail Book.