Amaretto Stone Sour
Amaretto Stone Sour, sevilən Amaretto Sour-un gözəl bir variantıdır. Portağal şirəsi əlavə edərək limonun turşuluğunu azaltır və amaretto likörünün qozlu, şirin notlarını artırır. Bu, canlı sitrus profili ilə daha hamar, balanslı içki yaradır. Şərin və meyvəli içki həvəskarları üçün mükəmməl olan asan içilən kokteyl.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Amaretto Stone Sour kokteyl kimi, xüsusilə sour kimi təsnif edilir. Bəzi klassiklərdən qədimgəlməsə də, 20-ci əsrin ikinci yarısından bəri populyar olduğu üçün müasir klassik və ya klassik variant hesab edilir. Bu, ənənəvi sour formülünün birbaşa törəməsidir.
Servis
Bu orta ölçülü kokteyli buzlu Rocks və ya Old Fashioned şüşəsində soyuq halda verin. Bu nisbətən az alkoqollu içkidir, bu da onu xoş və asan içilən seçim edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 12-16% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks Glass
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
“Stone Sour” portağal şirəsi daxil edən sourların bir altkateqoriyasıdır, adın bəlkə də amaretto hazırlamaq üçün istifadə edilən çəyirdəkləri (şaftalı və ərik kimi) istinad etdiyi daş meyvələrinə istinad etdiyi düşünülür. Amaretto istifadə edən bu xüsusi versiya 1970-ci və 80-ci illərdə Amaretto Sour ilə eyni vaxtda populyar oldu. Hər iki amarettonun və dövrün sadə, şirin-turşu üslublu içkilərinin populyarlığından faydalanan daha az intensiv və meyvəli alternativ təklif etdi.
Mənşə
Amaretto Stone Sour 1970-ci illərdə ortaya çıxmış Amerika istehsalıdır. Barmenlər və evdə içki hazırlayanlar içkinin turşu kənarını yumşatmaq üçün portağal şirəsi əlavə etməyə başlayanda sadə Amaretto Sour-dan inkişaf etdi. Bu dövrdə daha şirin, əlçatan kokteyllərin sayı artdı və Stone Sour bu tendensə mükəmməl uyğun gəldi.
Amaretto Stone Sour
“Amaretto Stone Sour” adı kifayət qədər təsviridir, bu içkinin sitruslarla balansı olan “sour” ailəsinə aid olduğunu göstərir. “Stone” (daş) təsnifatı xüsusilə əlavə edilən portağal şirəsinə istinad edir, bu da bu altkateqoriyada ümumi bir xüsusiyyətdir. Ad aydın şəkildə amarettonun bu xüsusi versiyada əsas spirt olduğunu bildirir.
Orijinal ad
Amaretto Stone Sour
Alternativ ad
Amaretto ilə Stone Sour
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteylin kəskin şirin badam və təzə sitrus aroması var, dad profili amarettonun qozlu şirinliyi və limon və portağal şirələrinin parlaq turşuluğu arasında mükəmməl balansdadır. Onun hamar, şirəli teksturası və təmiz sonluğu onu inanılmaz dərəcədə təzələşdirici edir.
Dad
Şirin, qozlu, badam, portağal, limon, meyvəli, marsipan
Ətir
Badam, sitrus, şirin, portağal
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Şirin, təmiz, qısa
Qazlılıq
Heç biri
Rəng və görünüş
Çəhrayı, solğun portağal, qızılı amber
Tekstura
Hamarlı, yüngül, şirəli
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Balanslı və asan içilən dad profili, şirin badam və meyvəli sitrus ulduzdur. Onun yumşaq turşu təkan və aşağı alkoqol miqdarı onu içmək üçün çox asan edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki üçün yalnız üç əsas ingredient tələb olunur: qozlu şirinliyi üçün Amaretto likörü və balanslı sitrus turşuluğu təmin etmək üçün təzə limon və portağal şirəsi. Bu sadə kokteylin parlaması üçün keyfiyyətli, təzə şirələr vacibdir.
- Amaretto Likörü45 ml / 1.5 ozİçkinin şirin, badamlı əsası.
- Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı turşu dadı üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Portağal Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozDaha hamar tekstura üçün təzə, kütləsiz portağal şirəsi istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini düzgün hazırlamaq üçün standart kokteyl şeyker dəsti, ölçü üçün cigger və süzgəc daxil olmaqla lazımdır. Avadanlıq kokteylin yaxşı soyudulduğunu, seyreltildiyini və verildikdə hamar olduğunu təmin edir.
- Kokteyl Şeykeri: Ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Cigger və ya Ölçü Aləti: Dəqiq maye ölçüsü üçün.
- Süzgəc: Şirəni tökdükdə buzdan ayırmaq üçün.
Hazırlanma qaydası
Bu birbaşa “çalxalama və süzmə” kokteylidir. Bütün maye ingredientləri buzlu şeykerdə sadəcə birləşdirin, yaxşı soyudulana qədər çalxalayın və bəzəyi əlavə etməzdən əvvəl buzlu şüşəyə süzün.
1. İçkini qarışdırarkən soyutmaq üçün rocks şüşəsini buzla doldurun.
2. Amaretto, təzə limon şirəsi və təzə portağal şirəsini kokteyl şeykerində birləşdirin.
3. Şeykeri buzla doldurun, bağlayın və xarici tərəfi buzlu olana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Şeykerin içərisini buzlu rocks şüşəsinə süzün.
5. Portağal dilimi və maraschino albalısı ilə bəzəyin və verin.
Bəzədilmə
Parlaq portağal dilimi və şirin maraschino albalısının klassik bəzəyi içkinin meyvəli dadlarını tamamlayır və rəng vurur. Bu kombinasiya həmin dövrün bir çox turşu kokteylləri üçün imza görünüşüdür.
- Portağal Dilimi: Şüşənin kənarına və ya içərisinə qoyulmuş yarım dairə və ya portağal dilimi.
- Maraschino Albalısı: Hazır içkiyə salınmış parlaq qırmızı albalı.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl amarettondan əldə edilən qozlar və ya qozlu allergenlər ehtiva edir, hansı ki ərik çəyirdəkləri və/və ya badamdan hazırlanır. Adətən, bu kokteyl kafesinlərdən azad, süd məhsullarından azad, yumurtadan azad və qlütenlərdən azad olduğu üçün veganlar və vegetarianlar üçün uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, şirin amaretto likörü və meyvə şirələrinin sayəsində nisbətən şəkərli içkidir, hər porsiyada təxminən 200 kalori və 20 qramdan çox karbohidrat ehtiva edir. Şəkər miqdarı yüksəkdir, bu da ümumi kalori miqdarına böyük töhfə verir.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 20-25 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 18-23 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteylin asan içilən və təzələşdirici xüsusiyyətləri onu müxtəlif təsadüfi hallara uyğun edir. Happy hour, həyət şənlikləri və ya isti yay günündə soyuq içki üçün əla seçimdir. Onun meyvəli şirinliyi onu brunch görüşləri üçün də potensial uğurverici edir.
- Happy Hour
- Şənlik
- Yay Yığıncağı
- Rahat İçim
- Brunch
Uyğunlaşdırma təklifləri
Amaretto Stone Sour-un şirin və turşu profili duzlu qəlyanaltılar, məsələn qozlar və ya krakerlər ilə yaxşı gedir, hansı ki onun şirinliyini zidd edir. Yüngül qəlyanaltıları və təzə meyvə təbəqələrini də tamamlayır. Şirniyyatlar üçün badamlı biskvit və ya badamlı tort kimi hər şeylə təbii uyğunluqdadır.
- Duzlu Qəlyanaltılar
- Yüngül Qəlyanaltılar
- Meyvə Təbəqələri
- Badamlı Şirniyyatlar
Amaretto Stone Sour: Klassik Badamlı Kokteylə Meyvəli Bükülmə
Amaretto Stone Sour sadə, lakin təmin edici bir kokteyl, klassik Amaretto Sour-u portağal şirəsinin yumşaq şirinliyi ilə artırır. Bu əlavə içkini daha meyvəli, balanslı və inanılmaz dərəcədə içməyi asan edir. Onun birbaşa hazırlanması və asan içilən dad profili onu təsadüfi əyləncə üçün və ya rahat bir axşam içkisi üçün etibarlı seçim edir. Şirin və turşu kokteylərin qozlu, badam xarakterini sevənlər üçün mükəmməldir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tequila Sour
Tequila-nın torpaq notlarını turşu limonun fonunda və yumşaq şirinlikdə nümayiş etdirən təzə və mükəmməl balanslaşdırılmış kokteyl.
Alqalanan Dr. Pepper
İstifadə edildikdə Dr. Pepper içkisinin dadını təqlid edən dramatik, alovlu bomb şotu.
Pornstar Martini
Vanil burabası, marakuya və köpüklü şərab ilə təqdim olunan şirin və turşulu bir kokteyl.
St. Germain Kokteyli
Ağ şəkər çiçəyi likörü, qızıl köpüklü şərab və bir az şərbətli su ilə hazırlanmış yüngül, çiçəkli və köpüklü kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Mezzo e Mezzo
Acı-şirin rebarber əsaslı likör ilə soda suyunun sadə və ikonik İtalyan aperitivi.
Cynar Negroni
Klassik Negroninin torpaq və otlu bir variantı, Campariyi artişok əsaslı amaro, Cynar ilə əvəz edir.
Pampanito
Yaşlı rom, bütün ədviyyə dramı və Angostura acılığı ilə klassik daykiriyə sofistikləşdirilmiş və ədviyyəli bir bükülmə.
Son Uçuş
Bürbon əsaslı, kompleks və balanslı bir turşu, Paper Plane və The Last Word arasında boşluğu doldurur.