Amaretto Stone Sour
Amaretto Stone Sour е възхитителен обрат на обичания Amaretto Sour. Чрез включването на портокалов сок, той омекотява киселинността на лимона и подобрява ядковите, сладки нотки на амарето ликьора. Това създава по-гладка, балансирана напитка с жив цитрусов профил. Това е лесен за пиене коктейл, който е идеален за тези, които се наслаждават на по-сладка, плодова напитка.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Amaretto Stone Sour се класифицира като коктейл, по-специално sour. Въпреки че не е толкова стар, колкото някои класики, той се счита за модерен класически или класическа вариация, популярен от втората половина на 20-ти век. Той е пряк наследник на традиционната формула за sour.
Сервиране
Сервирайте този средно голям коктейл студен върху прясно натрошен лед в Rocks или Old Fashioned чаша. Това е сравнително нискоалкохолна напитка, което го прави приятна и лесна за пиене опция.
Размер на порцията
Приблизително 150-180 мл / 5-6 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 12-16% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Rocks Чаша
Подготовка на чашата
Няма
История
"Stone Sour" е подкатегория на sour, която включва портокалов сок, като името вероятно се отнася до костилковите плодове (като праскови и кайсии), чиито ядки се използват за приготвяне на амарето. Тази конкретна версия с амарето стана популярна през 70-те и 80-те години на миналия век заедно с Amaretto Sour. Тя предложи по-малко интензивна и плодова алтернатива, която се възползва от популярността както на амарето, така и на простите, сладко-кисели напитки от епохата.
Произход
Amaretto Stone Sour е американско творение, вероятно произхождащо през 70-те години на миналия век. Той еволюирал от по-простия Amaretto Sour, тъй като барманите и домашните миксолози започнали да експериментират с добавянето на портокалов сок, за да омекотят киселинността на напитката. Този период отбеляза ръст на по-сладки, достъпни коктейли, а Stone Sour се вписа идеално в тази тенденция.
Amaretto Stone Sour
Името "Amaretto Stone Sour" е доста описателно, което показва, че принадлежи към семейството на коктейлите "sour", които балансират спирт с цитруси. Квалификаторът "Stone" конкретно се отнася до добавянето на портокалов сок, често срещана характеристика в тази подкатегория. Името ясно съобщава, че амарето е основният спирт в тази конкретна версия.
Оригинално име
Amaretto Stone Sour
Алтернативно име
Stone Sour с Амарето
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл има изразен сладък бадемов и свеж цитрусов аромат, с вкусов профил, перфектно балансиран между ядковата сладост на амарето и ярката киселинност на лимонов и портокалов сок. Неговата гладка, сочна текстура и чист финал го правят невероятно освежаващ.
Вкус
Сладък, ядков, бадемов, портокалов, лимонов, плодов, марципан
Аромат
Бадем, цитрус, сладък, портокалов
Баланс на вкуса
Сладък, кисел
Послевкус
Сладък, чист, кратък
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Мътен, бледо оранжев, златисто-кехлибарен
Текстура
Гладък, лек, сочен
Сезонност
Освежаващ, летен, целогодишен
Интензивност на вкуса и изживяване
Балансиран и достъпен вкусов профил, в който сладкият бадем и плодовият цитрус са звездите. Характеризира се с лек кисел удар и ниско съдържание на алкохол, което го прави много лесен за пиене.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Тази напитка изисква само три основни съставки: Амарето ликьор за неговата ядкова сладост и прясно изцеден лимонов и портокалов сок, за да осигурят балансирана цитрусова киселинност. Качествените, пресни сокове са ключът към това простият коктейл да блесне.
- Амарето Ликьор45 мл / 1.5 унцииСладката, бадемова основа на напитката.
- Лимонов Сок22.5 мл / 0.75 унцииПрясно изцеден е от съществено значение за най-добрия кисел вкус.
- Портокалов Сок22.5 мл / 0.75 унцииИзползвайте прясно изцеден, без пулп портокалов сок за по-гладка текстура.
Вид лед
- Натрошен
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим стандартен комплект шейкър за коктейли, включително джигер за измерване и цедка, за да приготвите тази напитка правилно. Оборудването гарантира, че коктейлът е добре охладен, разреден и гладък при сервиране.
- Шейкър за Коктейли: За охлаждане и смесване на съставките.
- Джигер или Измервателен Инструмент: За точно измерване на течностите.
- Цедка: За отделяне на леда от течността при наливане.
Инструкции
Това е прост коктейл "shake and strain". Просто комбинирайте всички течни съставки в шейкър, пълен с лед, разклатете, докато се охлади добре, и прецедете в чаша, пълна с лед, преди да добавите гарнитурата.
1. Напълнете rocks чаша с прясно натрошен лед, за да я охладите, докато смесвате напитката.
2. Комбинирайте амарето, прясно изцеден лимонов сок и прясно изцеден портокалов сок в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра с лед, запечатайте го и разклатете енергично за около 10-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане студена.
4. Прецедете съдържанието на шейкъра в rocks чашата, пълна с лед.
5. Гарнирайте с резен портокал и мараскинова вишня преди сервиране.
Гарнитура
Класическа гарнитура от ярък резен портокал и сладка мараскинова вишня допълва плодовите вкусове на напитката и добавя щрих цвят. Тази комбинация е отличителен вид за много sour коктейли от нейната ера.
- Резен Портокал: Половина кръг или резен портокал, поставен на ръба или в чашата.
- Мараскинова Вишня: Яркочервена вишня, пусната в завършената напитка.
Диетична информация
Този коктейл съдържа ядки или ядкоподобни алергени от амарето, което се прави от ядки от кайсии и/или бадеми. Обикновено е без кофеин, без млечни продукти, без яйца и без глутен, което го прави подходящ за вегани и вегетарианци.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✕ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е сравнително захарна напитка поради сладкия амарето ликьор и плодовите сокове, съдържаща около 200 калории и над 20 грама въглехидрати на порция. Съдържанието на захар е високо, което допринася значително за общия брой калории.
Калории
Средно 180-220 kcal / 753-920 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 20-25 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 18-23 г
Ниво на захар
Поводи
Подходящият и освежаващ характер на този коктейл го прави подходящ за широк спектър от непринудени поводи. Това е отличен избор за happy hour, партита в задния двор или като охлаждаща напитка в топъл летен ден. Плодовата му сладост също го прави потенциален хит за брънч събирания.
- Happy Hour
- Парти
- Лятно Събиране
- Непринудено Пиене
- Брънч
Предложения за комбиниране
Сладкият и кисел профил на Amaretto Stone Sour се съчетава добре със солени закуски като ядки или крекери, които контрастират на неговата сладост. Той също така допълва леките предястия и пресните плодни платота. За десерт, той е естествено съчетание с всичко с бадеми, като бишкоти или бадемова торта.
- Солени Закуски
- Леки Предястия
- Плодни Платота
- Бадемови Десерти
Amaretto Stone Sour: Плодов Обрат към Ядкова Класика
Amaretto Stone Sour е прост, но задоволителен коктейл, който надгражда класическия Amaretto Sour, като добавя меката сладост на портокалов сок. Това допълнение прави напитката по-плодова, балансирана и невероятно лесна за пиене. Неговата проста подготовка и достъпен вкусов профил го правят надежден избор за непринудено забавление или спокойна вечерна напитка. Перфектен за тези, които се наслаждават на сладък и кисел коктейл с изразен ядков, бадемов характер.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Batanga
Измамливо прост и освежаващ highball от Текила, Мексико, комбиниращ текила, сок от лайм и кола в чаша със солена кора.
Lynchburg Lemonade
Освежаващ и силен коктейл на базата на уиски, който балансира сладостта на лимонадата с отличителния характер на Tennessee уиски.
Margarita Fizz
Освежаващ и искрящ привкус към класическата Margarita, олекотен със сода и с копринена, пяниста текстура от яйчен белтък.
Пламъчен B-52
Визуално зашеметяващ, наслоен шот с кафе, сметана и портокалови ликьори, който се запалва преди консумация.
Опитахте ли вече тези?
Morning Glory Fizz
Освежаващ и комплексен Scotch whisky fizz с богато, пянисто текстура от яйчен белтък и фин билков аромат от абсент.
Kangaroo Kicker
Освежаващ и измамно сложен воден коктейл, включващ билковата сладост на Bénédictine и тропически привкус на ананас.
Коктейл Скитник
Сладко-горчив и билков ром сор, отличаващ се с уникалния характер на Cynar amaro и пикантен ямайски ром.
Коктейл Меден Месец
Изискан и ароматен класически коктейл от ерата преди забраната, включващ ябълков бренди, Бенедиктин и цитруси.