Amaretto Stone Sour

Der Amaretto Stone Sour ist eine köstliche Variante des beliebten Amaretto Sour. Durch die Zugabe von Orangensaft wird die Säure der Zitrone gemildert und die nussigen, süßen Noten des Amaretto-Likörs hervorgehoben. Dies ergibt ein sanfteres, ausgewogeneres Getränk mit einem lebendigen Zitrusprofil. Es ist ein leicht zu trinkender Cocktail, der perfekt für Liebhaber süßerer, fruchtiger Getränke ist.
Amaretto Stone Sour

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Amaretto Stone Sour wird als Cocktail klassifiziert, genauer gesagt als Sour. Obwohl er nicht so alt ist wie einige Klassiker, gilt er als moderner Klassiker oder klassische Variante und ist seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts beliebt. Er ist ein direkter Abkömmling der traditionellen Sour-Formel.

Servieren

Servieren Sie diesen mittelgroßen Cocktail kalt auf frischem Eis in einem Tumbler oder Old-Fashioned-Glas. Es ist ein relativ alkoholschwaches Getränk, was es zu einer angenehmen und leicht zu trinkenden Option macht.
Portionsgröße
ca. 150-180 ml
Alkoholgehalt
ca. 12-16 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Tumbler
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Der „Stone Sour“ ist eine Unterkategorie der Sours, die Orangensaft enthält. Der Name bezieht sich möglicherweise auf die Steinfrüchte (wie Pfirsiche und Aprikosen), deren Kerne zur Herstellung von Amaretto verwendet werden. Diese spezielle Version mit Amaretto wurde in den 1970er und 80er Jahren neben dem Amaretto Sour populär. Sie bot eine weniger intensive und fruchtigere Alternative, die von der Beliebtheit sowohl von Amaretto als auch von einfachen, süß-sauren Getränken dieser Ära profitierte.
Ursprung
Der Amaretto Stone Sour ist eine amerikanische Kreation, die wahrscheinlich in den 1970er Jahren entstand. Er entwickelte sich aus dem einfacheren Amaretto Sour, als Barkeeper und Hobbymixer begannen, mit der Zugabe von Orangensaft zu experimentieren, um die saure Note des Getränks abzumildern. In dieser Zeit gab es einen Anstieg an süßeren, zugänglicheren Cocktails, und der Stone Sour passte perfekt in diesen Trend.

Amaretto Stone Sour

Der Name „Amaretto Stone Sour“ ist sehr beschreibend und deutet darauf hin, dass er zur „Sour“-Cocktailfamilie gehört, die eine Spirituose mit Zitrusfrüchten ausbalanciert. Der Zusatz „Stone“ bezieht sich speziell auf die Zugabe von Orangensaft, ein gemeinsames Merkmal dieser Unterkategorie. Der Name macht deutlich, dass Amaretto die Basisspirituose in dieser speziellen Version ist.
Originalname
Amaretto Stone Sour
Alternativer Name
Stone Sour mit Amaretto

Übersicht der Eigenschaften

Dieser Cocktail hat ein ausgeprägtes süßes Mandel- und frisches Zitrusaroma, mit einem Geschmacksprofil, das perfekt zwischen der nussigen Süße des Amarettos und der hellen Säure von Zitronen- und Orangensaft ausbalanciert ist. Seine weiche, saftige Textur und sein reiner Abgang machen ihn unglaublich erfrischend.
Geschmack
Süß, nussig, Mandel, Orange, Zitrone, fruchtig, Marzipan
Aroma
Mandel, Zitrus, süß, Orange
Geschmacksbalance
Süß, sauer
Nachgeschmack
Süß, rein, kurz
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Trüb, blassorange, goldener Bernstein
Textur
Weich, leicht, saftig
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich, ganzjährig

Geschmacksintensität & Erlebnis

Ein ausgewogenes und zugängliches Geschmacksprofil, bei dem süße Mandel und fruchtige Zitrusnoten die Hauptrollen spielen. Er zeichnet sich durch eine sanfte Säure und einen geringen Alkoholgehalt aus, was ihn sehr leicht trinkbar macht.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieses Getränk benötigt nur drei Kernzutaten: Amaretto-Likör für seine nussige Süße sowie frischen Zitronen- und Orangensaft für eine ausgewogene Zitrussäure. Hochwertige, frische Säfte sind der Schlüssel, um diesen einfachen Cocktail zum Strahlen zu bringen.
  • Amaretto-Likör45 ml
    Die süße, mandelartige Basis des Getränks.
  • Zitronensaft22.5 ml
    Frisch gepresst ist für den besten sauren Geschmack unerlässlich.
  • Orangensaft22.5 ml
    Verwenden Sie frischen, fruchtfleischlosen Orangensaft für eine glattere Textur.

Eisart

  • Würfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, einschließlich eines Jiggers zum Messen und eines Siebs, um dieses Getränk richtig zuzubereiten. Das Zubehör stellt sicher, dass der Cocktail gut gekühlt, verdünnt und beim Servieren glatt ist.
  • Cocktail-Shaker: Zum Kühlen und Mischen der Zutaten.
  • Jigger oder Messbecher: Für genaue Flüssigkeitsmessung.
  • Sieb: Um das Eis beim Eingießen von der Flüssigkeit zu trennen.

Anleitung

Dies ist ein unkomplizierter „Shake and Strain“-Cocktail. Einfach alle flüssigen Zutaten in einem mit Eis gefüllten Shaker kombinieren, gut kühlen und vor dem Garnieren in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
1. Einen Tumbler mit frischem Eis füllen, um ihn zu kühlen, während Sie den Drink mixen.
2. Amaretto, frischen Zitronensaft und frischen Orangensaft in einen Cocktail-Shaker geben.
3. Den Shaker mit Eis füllen, verschließen und etwa 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers beschlagen ist.
4. Den Inhalt des Shakers in den mit Eis gefüllten Tumbler abseihen.
5. Vor dem Servieren mit einer Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche garnieren.

Garnierung

Eine klassische Garnitur aus einer leuchtenden Orangenscheibe und einer süßen Maraschino-Kirsche ergänzt die fruchtigen Aromen des Getränks und sorgt für einen Farbtupfer. Diese Kombination ist ein Markenzeichen vieler Sour-Cocktails aus dieser Zeit.
  • Orangenscheibe: Eine halbe Scheibe oder ein Spalt Orange, am Rand oder im Glas platziert.
  • Maraschino-Kirsche: Eine leuchtend rote Kirsche, die in das fertige Getränk gegeben wird.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail enthält Nüsse oder nussähnliche Allergene aus Amaretto, der aus Aprikosenkernen und/oder Mandeln hergestellt wird. Er ist typischerweise koffeinfrei, milchfrei, eifrei und glutenfrei und somit für Veganer und Vegetarier geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✕ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dies ist ein relativ zuckerhaltiges Getränk aufgrund des süßen Amaretto-Likörs und der Fruchtsäfte. Es enthält etwa 200 Kalorien und über 20 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Der Zuckergehalt ist hoch und trägt wesentlich zur Gesamtkalorienzahl bei.
Kalorien
Durchschnittlich 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 20-25 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 18-23 g
Zuckergehalt

Anlässe

Die zugängliche und erfrischende Art dieses Cocktails macht ihn für eine Vielzahl von zwanglosen Anlässen geeignet. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für die Happy Hour, Gartenpartys oder als kühlendes Getränk an einem warmen Sommertag. Seine fruchtige Süße macht ihn auch zu einem potenziellen Hit bei Brunch-Treffen.
  • Happy Hour
  • Party
  • Sommertreffen
  • Zwangloses Trinken
  • Brunch

Passende Speisen

Das süß-saure Profil des Amaretto Stone Sour passt gut zu salzigen Snacks wie Nüssen oder Brezeln, die einen Kontrast zu seiner Süße bilden. Er ergänzt auch leichte Vorspeisen und frische Früchteplatten. Zum Dessert passt er natürlich zu allem mit Mandeln, wie Biscotti oder einem Mandelkuchen.
  • Salzige Snacks
  • Leichte Vorspeisen
  • Früchteplatten
  • Mandel-Desserts

Amaretto Stone Sour: Eine fruchtige Variante eines nussigen Klassikers

Der Amaretto Stone Sour ist ein einfacher, aber zufriedenstellender Cocktail, der auf dem klassischen Amaretto Sour aufbaut, indem er die milde Süße von Orangensaft hinzufügt. Diese Zutat macht das Getränk fruchtiger, ausgewogener und unglaublich leicht zu trinken. Seine unkomplizierte Zubereitung und sein zugängliches Geschmacksprofil machen ihn zu einer verlässlichen Wahl für zwanglose Unterhaltung oder einen entspannten Abenddrink. Perfekt für alle, die einen süß-sauren Cocktail mit einem ausgeprägten nussigen Mandelcharakter mögen.

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Die Originalversion ohne Orangensaft, was zu einem herberen Geschmacksprofil führt.

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