Amaretto Stone Sour

Amaretto Stone Sour on meeldiv variatsioon armastatud Amaretto Sourist. Apelsinimahla lisamine mahendab sidruni hapukust ja toob esile amaretto likööri pähklised, magusad noodid. See loob mahedama, tasakaalustatuma joogi, millel on elav tsitruseline profiil. See on kergesti joodav kokteil, mis sobib ideaalselt neile, kes naudivad magusamaid, puuviljaseid jooke.
Amaretto Stone Sour

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Amaretto Stone Sour klassifitseeritakse kokteiliks, täpsemalt sour-kokteiliks. Kuigi see pole nii vana kui mõned klassikud, peetakse seda modernseks klassikuks või klassikaliseks variatsiooniks, olles populaarne alates 20. sajandi teisest poolest. See on traditsioonilise sour-valemi otsene järeltulija.

Serveerimine

Serveeri seda keskmise suurusega kokteili külmalt värske jääga viski- või Old Fashioned klaasis. See on suhteliselt madala alkoholisisaldusega jook, mis teeb sellest meeldiva ja kergesti joodava valiku.
Portsjoni suurus
Umbes 150–180 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 12–16% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Viskiklaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

"Stone Sour" on sour-kokteilide alamkategooria, mis sisaldab apelsinimahla. Nimi võib viidata luuviljadele (nagu virsikud ja aprikoosid), mille kividest amaretto valmistatakse. See konkreetne amarettoga versioon sai populaarseks 1970. ja 80. aastatel koos Amaretto Souriga. See pakkus vähem intensiivset ja puuviljasemat alternatiivi, mis kasutas ära nii amaretto kui ka ajastu lihtsate, magushapude jookide populaarsust.
Päritolu
Amaretto Stone Sour on Ameerika päritolu, loodud tõenäoliselt 1970. aastatel. See arenes välja lihtsamast Amaretto Sourist, kui baarmenid ja kodused kokteilisegajad hakkasid katsetama apelsinimahla lisamisega, et joogi hapukust pehmendada. Sel perioodil kasvas magusamate ja kergemini joodavate kokteilide populaarsus ning Stone Sour sobis sellesse trendi ideaalselt.

Amaretto Stone Sour

Nimi "Amaretto Stone Sour" on üsna kirjeldav, viidates selle kuulumisele "sour" kokteilide perekonda, kus kanget alkoholi tasakaalustatakse tsitrusega. Täiend "Stone" viitab spetsiifiliselt apelsinimahla lisamisele, mis on selle alamkategooria levinud tunnus. Nimi annab selgelt teada, et selle konkreetse versiooni põhikomponendiks on amaretto.
Originaalnimi
Amaretto Stone Sour
Alternatiivne nimi
Stone Sour Amarettoga

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on väljendunud magus mandli ja värske tsitruse aroom ning maitseprofiil, mis on täiuslikult tasakaalus amaretto pähklise magususe ja sidruni- ning apelsinimahla erksa hapukuse vahel. Selle sile, mahlane tekstuur ja puhas järelmaitse muudavad selle uskumatult värskendavaks.
Maitse
Magus, pähkline, mandel, apelsin, sidrun, puuviljane, martsipan
Aroom
Mandel, tsitrus, magus, apelsin
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Magus, puhas, lühike
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Hägune, kahvatuoranž, kuldne merevaik
Tekstuur
Sile, kerge, mahlane
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Tasakaalustatud ja kergesti joodav maitseprofiil, kus peategelasteks on magus mandel ja puuviljane tsitrus. Sellel on õrn hapukas noot ja madal alkoholisisaldus, mis muudab selle väga kergesti joodavaks.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See jook vajab vaid kolme põhikomponenti: Amaretto likööri pähklise magususe jaoks ning värsket sidruni- ja apelsinimahla tasakaalustatud tsitruselise hapukuse andmiseks. Kvaliteetsed, värsked mahlad on võtmetähtsusega, et see lihtne kokteil säraks.
  • Amaretto liköör45 ml
    Joogi magus, mandlimaitseline põhikomponent.
  • Sidrunimahl22,5 ml
    Värskelt pressitud mahl on parima hapu maitse saavutamiseks hädavajalik.
  • Apelsinimahl22,5 ml
    Kasuta siledama tekstuuri saamiseks värsket, viljalihata apelsinimahla.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Selle joogi korrektseks valmistamiseks läheb vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtetopsi ja sõela. Varustus tagab, et kokteil on serveerimisel hästi jahutatud, lahjendatud ja sile.
  • Kokteilišeiker: Koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Mõõtetops (Jigger): Vedelike täpseks mõõtmiseks.
  • Sõel: Jää eraldamiseks vedelikust valamisel.

Juhised

See on lihtne "rapu ja kurna" meetodil valmistatav kokteil. Lihtsalt sega kõik vedelad koostisosad jääga täidetud šeikeris, raputa kuni jook on hästi jahutatud ja kurna jääga täidetud klaasi enne garneeringu lisamist.
1. Täida viskiklaas värske jääga, et see joogi segamise ajal jahtuks.
2. Sega amaretto, värske sidrunimahl ja värske apelsinimahl kokteilišeikeris.
3. Täida šeiker jääga, sulge see ja raputa tugevalt umbes 10–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
4. Kurna šeikeri sisu jääga täidetud viskiklaasi.
5. Enne serveerimist kaunista apelsiniviilu ja maraschino kirsiga.

Kaunistamine

Klassikaline garneering erksast apelsiniviilust ja magusast maraschino kirsist täiendab joogi puuviljaseid maitseid ja lisab värvi. See kombinatsioon on paljude oma ajastu sour-kokteilide tunnuseks.
  • Apelsiniviil: Poolratas või apelsinisektor, mis on asetatud klaasi äärele või klaasi sisse.
  • Maraschino kirss: Erkpunane kirss, mis on lisatud valmis joogile.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab pähkleid või pähklilaadseid allergeene amarettost, mis on valmistatud aprikoosituumadest ja/või mandlitest. Tavaliselt on see kofeiini-, piima-, muna- ja gluteenivaba, mistõttu sobib see veganitele ja taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on magusa amaretto likööri ja puuviljamahlade tõttu suhteliselt suhkrurikas jook, mis sisaldab umbes 200 kalorit ja üle 20 grammi süsivesikuid portsjoni kohta. Suhkrusisaldus on kõrge, andes olulise panuse üldisesse kalorikogusesse.
Kalorid
Keskmiselt 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 20–25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 18–23 g
Suhkru tase

Sündmused

Selle kokteili kergesti joodav ja värskendav olemus muudab selle sobivaks mitmesugusteks vabas vormis sündmusteks. See on suurepärane valik õnnetunniks, aiapeoks või jahutavaks joogiks soojal suvepäeval. Selle puuviljane magusus muudab selle ka potentsiaalseks hitiks brantšidel.
  • Õnnetund
  • Pidu
  • Suvine koosviibimine
  • Lihtsalt nautimiseks
  • Brantš

Sobitamissoovitused

Amaretto Stone Souri magushapu profiil sobib hästi soolaste suupistetega nagu pähklid või soolakringlid, mis on kontrastiks joogi magususele. Samuti täiendab see kergeid eelroogasid ja värskeid puuviljavaagnaid. Magustoiduks sobib see loomulikult kokku kõigega, mis sisaldab mandleid, näiteks biscotti või mandlikoogiga.
  • Soolased suupisted
  • Kerged eelroad
  • Puuviljavaagnad
  • Mandlidesserdi

Amaretto Stone Sour: Pähklise klassiku puuviljane variatsioon

Amaretto Stone Sour on lihtne, kuid nauditav kokteil, mis põhineb klassikalisel Amaretto Souril, lisades sellele apelsinimahla mahedat magusust. See lisand muudab joogi puuviljasemaks, tasakaalustatumaks ja uskumatult kergesti joodavaks. Selle lihtne valmistamine ja kergesti vastuvõetav maitseprofiil teevad sellest usaldusväärse valiku vabas vormis meelelahutuseks või lõõgastavaks õhtuseks joogiks. Ideaalne neile, kes naudivad magushaput kokteili, millel on väljendunud pähkline, mandline iseloom.

Sarnased kokteilid

Amaretto Sour

Algne versioon, mis on valmistatud ilma apelsinimahlata, tulemuseks on hapukam maitseprofiil.

Võib-olla meeldib sulle ka

Greenpoint

Keerukas rukkiviski kokteil Chartreuse'i ürdiste nootide ja magusa vermuti rikkalikkusega.

Skorpioni kokteil

Klassikaline tiki kokteil, mis sisaldab kanget ja maitsvat segu rummist, brändist, tsitrusest ja orgeat-siirupist.

Whiskey Sour

Klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult magusa ja hapu viski rikkaliku komplekssusega.

Šoti viski soodaga

Lihtne ja värskendav highball, mis toob esile Šoti viski iseloomu koos soodavee karge kihisemisega.

Kas oled neid juba proovinud?

T.N.T. kokteil

Kange ja aromaatne keeluseaduse-eelne klassik, mis sisaldab Kanada viskit, absinti ja sidrunimahla.

Bramblin' Man

Tugev ja puuviljane rukkiviskil põhinev versioon klassikalisest Bramble'i kokteilist, milles on tunda põldmarja, sidrunit ja värske mündi hõngu.

Spaghetti Western

Maguskibe ja kompleksne rukkiviskikokteil, mis sisaldab kahte erilist Itaalia amarot, Amaro Montenegrot ja Cynari.

Hollandi džinni Smash

Värskendav ja ajalooline kokteil, milles on Geneveri linnaselised noodid, mida elavdavad värske münt ja sidrun.