Amaretto Stone Sour
Amaretto Stone Sour är en härlig twist på den välälskade Amaretto Sour. Genom att inkludera apelsinjuice dämpar den syrligheten från citronen och förstärker de nötiga, söta tonerna från amarettolikören. Detta skapar en lenare, mer balanserad drink med en livlig citrusprofil. Det är en lättdrucken cocktail som är perfekt för dem som uppskattar en sötare, fruktig dryck.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Amaretto Stone Sour klassificeras som en cocktail, specifikt en sour. Även om den inte är lika gammal som vissa klassiker, anses den vara en modern klassiker eller en klassisk variation, och har varit populär sedan andra halvan av 1900-talet. Den är en direkt efterföljare till den traditionella sour-formeln.
Servering
Servera denna medelstora cocktail kall över ny is i ett Rocks- eller Old Fashioned-glas. Det är en relativt lågalkoholhaltig drink, vilket gör den till ett behagligt och lättsippat alternativ.
Portionsstorlek
Cirka 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoholhalt
Cirka 12-16 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Rocksglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
"Stone Sour" är en underkategori av sours som inkluderar apelsinjuice, där namnet möjligen refererar till stenfrukterna (som persikor och aprikoser) vars kärnor används för att göra amaretto. Denna specifika version med amaretto blev populär på 1970- och 80-talen tillsammans med Amaretto Sour. Den erbjöd ett mindre intensivt och fruktigare alternativ som utnyttjade populariteten hos både amaretto och enkla, sötsura drinkar från den eran.
Ursprung
Amaretto Stone Sour är en amerikansk skapelse, som troligen har sitt ursprung på 1970-talet. Den utvecklades från den enklare Amaretto Sour när bartenders och hemmamixologer började experimentera med att tillsätta apelsinjuice för att mjuka upp drinkens syrliga kant. Under denna period ökade populariteten för sötare, mer lättillgängliga cocktails, och Stone Sour passade perfekt in i den trenden.
Amaretto Stone Sour
Namnet "Amaretto Stone Sour" är ganska beskrivande och indikerar att den tillhör "sour"-familjen av cocktails som balanserar en sprit med citrus. "Stone"-kvalificeringen refererar specifikt till tillsatsen av apelsinjuice, ett vanligt drag i denna underkategori. Namnet kommunicerar tydligt att amaretto är basspriten i just denna version.
Ursprungligt namn
Amaretto Stone Sour
Alternativt namn
Stone Sour med Amaretto
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en framträdande söt mandel- och färsk citrusdoft, med en smakprofil perfekt balanserad mellan den nötiga sötman från amaretto och den ljusa syrligheten från citron- och apelsinjuice. Dess lena, saftiga konsistens och rena eftersmak gör den otroligt uppfriskande.
Smak
Söt, nötig, mandel, apelsin, citron, fruktig, marsipan
Arom
Mandel, citrus, söt, apelsin
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Söt, ren, kort
Brus
Ingen
Färg och utseende
Disig, blekt orange, gyllene bärnsten
Textur
Len, lätt, saftig
Säsong
Uppfriskande, somrig, året runt
Smakintensitet & upplevelse
En balanserad och lättillgänglig smakprofil där söt mandel och fruktig citrus är stjärnorna. Den har en mild syrlig kick och en låg alkoholnärvaro, vilket gör den mycket lätt att dricka.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna drink kräver bara tre kärningredienser: Amarettolikör för sin nötiga sötma, och färsk citron- och apelsinjuice för att ge en balanserad citrussyrlighet. Färsk juice av hög kvalitet är nyckeln till att få denna enkla cocktail att glänsa.
- Amarettolikör45 ml / 1.5 ozDrinkens söta bas med mandelsmak.
- Citronjuice22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad är avgörande för den bästa syrliga smaken.
- Apelsinjuice22.5 ml / 0.75 ozAnvänd färsk apelsinjuice utan fruktkött för en lenare konsistens.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standard cocktailshaker-set, inklusive en jigger för mätning och en sil, för att förbereda denna drink korrekt. Utrustningen säkerställer att cocktailen är välkyld, utspädd och len vid servering.
- Cocktailshaker: För att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg: För exakt mätning av vätska.
- Sil: För att separera isen från vätskan vid upphällning.
Instruktioner
Detta är en okomplicerad "skaka och sila"-cocktail. Kombinera helt enkelt alla flytande ingredienser i en isfylld shaker, skaka tills den är välkyld och sila ner i ett isfyllt glas innan du lägger till garneringen.
1. Fyll ett rocksglas med ny is för att kyla det medan du blandar drinken.
2. Kombinera amaretto, färsk citronjuice och färsk apelsinjuice i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med is, förslut den och skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är frostig.
4. Sila innehållet från shakern ner i det isfyllda rocksglaset.
5. Garnera med en apelsinskiva och ett maraschinokörsbär före servering.
Garnering
En klassisk garnering av en ljus apelsinskiva och ett sött maraschinokörsbär kompletterar drinkens fruktiga smaker och ger en färgklick. Denna kombination är ett signaturutseende för många sour-cocktails från dess era.
- Apelsinskiva: En halv skiva eller klyfta apelsin placerad på kanten eller i glaset.
- Maraschinokörsbär: Ett klarrött körsbär som läggs i den färdiga drinken.
Kostinformation
Denna cocktail innehåller nötter eller nötliknande allergener från amaretto, som är gjord på aprikoskärnor och/eller mandlar. Den är vanligtvis koffeinfri, mjölkfri, äggfri och glutenfri, vilket gör den lämplig för veganer och vegetarianer.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt sockerrik drink på grund av den söta amarettolikören och fruktjuicerna, som innehåller cirka 200 kalorier och över 20 gram kolhydrater per servering. Sockerinnehållet är högt, vilket bidrar avsevärt till det totala kaloriantalet.
Kalorier
Genomsnittligt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Genomsnittligt 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
Genomsnittligt 18-23 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktails lättillgängliga och uppfriskande natur gör den lämplig för ett brett spektrum av avslappnade tillfällen. Den är ett utmärkt val för after work, trädgårdsfester eller som en svalkande drink en varm sommardag. Dess fruktiga sötma gör den också till en potentiell hit vid brunchsamlingar.
- After work
- Fest
- Sommarfest
- Avslappnat sippande
- Brunch
Serveringsförslag
Den sötsura profilen hos Amaretto Stone Sour passar bra med salta snacks som nötter eller salta pinnar, vilket kontrasterar dess sötma. Den kompletterar också lätta förrätter och färska fruktfat. Till efterrätt är den en naturlig matchning till allt med mandel, som biscotti eller en mandelkaka.
- Salta snacks
- Lätta förrätter
- Fruktfat
- Mandel-desserter
Amaretto Stone Sour: En fruktig twist på en nötig klassiker
Amaretto Stone Sour är en enkel men tillfredsställande cocktail som bygger på den klassiska Amaretto Sour genom att lägga till den milda sötman från apelsinjuice. Denna tillsats gör drinken fruktigare, mer balanserad och otroligt lätt att dricka. Dess okomplicerade tillredning och lättillgängliga smakprofil gör den till ett pålitligt val för avslappnade bjudningar eller en avkopplande kvällsdrink. Perfekt för dem som gillar en sötsur cocktail med en framträdande nötig, mandelkaraktär.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Fläder Gin och Tonic
En sofistikerad och blommig twist på den klassiska Gin och Tonic, med söta, aromatiska toner av fläderlikör.
New Orleans Fizz
En legendarisk, molnliknande och citrusaktig gincocktail från New Orleans, berömd för sitt skummiga, marängliknande huvud som kräver intensiv skakning.
Dead Rabbit Irish Coffee
En fyllig och perfekt balanserad modern tolkning av den klassiska Irish Coffee, med demerarasirap och ett topplager av nyligen påhälld, sval grädde.
Brandy Milk Punch
En krämig, fyllig och kryddig cocktail gjord på brandy, mjölk, socker och vanilj, ofta serverad till brunch.
Har du provat dessa än?
Röda Lejonet Cocktail
En livlig och citrusdriven klassisk cocktail som balanserar gins botaniska toner med de fylliga apelsinnoterna från Grand Marnier.
Mauresque
En klassisk fransk apéritif som kombinerar den djärva anissmaken från pastis med de söta, nötiga tonerna från orgeatsirap, serverad som en longdrink med kylt vatten.
Carabinieri Cocktail
En uppfriskande och intensivt örtig cocktail i italiensk stil med en kombination av lika delar gin, Fernet-Branca och Galliano.
Stork Club Cocktail
En uppfriskande och elegant ginbaserad cocktail med ljusa citrustoner och en antydan av apelsinlikör, skapad på den legendariska Stork Club i New York.